論新式咖啡書屋的服務(wù)特色、運(yùn)營風(fēng)險

隋悅

自我國改革開放以來，市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)能力不斷提高，生活水平得到了顯著增強(qiáng)，因此，人們對于自身生活質(zhì)量的追求逐漸從過去的物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫瘢谶@種情況下，各類服務(wù)企業(yè)如雨后春筍般紛紛推出相應(yīng)的新型服務(wù)模式，為人們的精神追求提供一定的空間，滿足人們的消費(fèi)需求，增強(qiáng)自身的競爭力，咖啡書屋也正是在這種背景下逐漸成為當(dāng)前時代的一種主流服務(wù)方式。本文正是在此基礎(chǔ)上，結(jié)合通化師范學(xué)院特色，構(gòu)造線上線下閱讀式咖啡書屋，增強(qiáng)風(fēng)險抵御能力，強(qiáng)化經(jīng)營能力，并提出一定的建議以供參考。

一、書屋的服務(wù)特色

隨著國家經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城市化程度不斷加深，基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，在此背景下，也衍生了一系列工業(yè)問題，對于大學(xué)生群體而言，其中較為明顯的問題是城市中缺少一定的空間滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，而不斷增加的娛樂設(shè)施也在消磨著大學(xué)生對于知識的渴望。目前，書店、圖書館存在人流密集、閱讀環(huán)境較差、舒適度不佳的行業(yè)問題以及當(dāng)前學(xué)生閱讀意識差、自主性缺乏、閱讀量少加之網(wǎng)絡(luò)課程耗時長、較枯燥。上述問題導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)方面并不能找到滿足自己訴求的世外桃源，根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，目前通化師范學(xué)院有五分之一左右的學(xué)生都表示希望有一個書屋以供自己進(jìn)行學(xué)習(xí)閱讀。

在此基礎(chǔ)上，筆者構(gòu)建了“學(xué)士林”線上線下閱讀式書屋，本書屋具有方便、快捷、全面的特點(diǎn)，既可以在書屋看書如同圖書館，我們會提供書桌、茶幾、一些海報、明信片，也可以在線閱讀，還可以在書屋自習(xí)，有音樂哦。在線閱讀主要使學(xué)生受益，一方面可以增加休息時間，另一方面也可以不失學(xué)分。我們會與校方合作，通過學(xué)生的學(xué)號、校園手機(jī)號等進(jìn)行注冊，而且我們還會邀請各大重點(diǎn)中學(xué)或大學(xué)教師推薦書籍并制作成知識結(jié)構(gòu)導(dǎo)圖，既可以在書屋看也可以購買。并允許校方派人在后臺查看每個學(xué)生的在線閱讀課程的情況并予以學(xué)分的加分和扣分等情況。

本書屋還將與中公教育、華圖教育等教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行長期合作培訓(xùn)提供教室，方便學(xué)生學(xué)習(xí)。

和書店以及咖啡館相比，新式書屋除上述優(yōu)勢以外，還具有以下服務(wù)特點(diǎn)：首先，新式書屋將娛樂功能與閱讀功能融合為一體，有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)勞累時能夠進(jìn)行一定的娛樂項(xiàng)目，如桌游等方式進(jìn)行放松，緩解疲勞，實(shí)現(xiàn)多元化服務(wù)方式;其次，書屋周圍布置會以營造學(xué)習(xí)氛圍為主，通過懸掛名人字畫烘托書屋的學(xué)習(xí)氛圍，不僅能夠增強(qiáng)裝飾的格調(diào)，也有利于營造濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。

二、書屋的運(yùn)營風(fēng)險

隨著金融危機(jī)在中國的影響，人民幣的升值，通貨膨脹的繼續(xù)，圖書市場出現(xiàn)了一定降溫，人們對于圖書的需求受到一定的影響。

如今的圖書市場變幻莫測，各種盜版圖書盛行，很多盜版書渾水摸魚，利用消費(fèi)者鐘情于低價的心理，搶占市場。且市場上圖書的定價很混亂，我們想定出一個比較合理的價格，就要面臨成本和效益的抉擇，這對于我們的發(fā)展來說是很不利的。

并且我們的書屋是新設(shè)立的，知名度不高，顧客對我們不了解，我們的一些經(jīng)營理念、行銷手段可能得不到市場的認(rèn)可，如我們的網(wǎng)上書屋采用電子商務(wù)的行銷模式，雖然網(wǎng)上購物漸漸走進(jìn)人們的生活，但是很多消費(fèi)者對于網(wǎng)上購物還是存有余慮的，所以網(wǎng)上營銷想要發(fā)展，必定要走過很長一段路，在經(jīng)營的過程中，風(fēng)險情況如下：

（一）資產(chǎn)風(fēng)險

資金風(fēng)險主要在于資金周轉(zhuǎn)和資金流動不及時;還有就是財務(wù)在經(jīng)營過程中，由于外部的不確定因素，內(nèi)部人為因素及相關(guān)條件而導(dǎo)致的資產(chǎn)質(zhì)量發(fā)生偏差，從而使公司信譽(yù)、資金、收益等遭受損失。

（二）競爭風(fēng)險

圖書行業(yè)市場是一個變化莫測的消費(fèi)類市場，隨著科技的進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，信息之間的交流變得更加便捷。越來越多的人選擇電子書，電子書將會對紙質(zhì)書帶來不可忽視的挑戰(zhàn)。網(wǎng)上提供很多免費(fèi)下載的電子書，很多消費(fèi)者為了省錢，大多是直接從網(wǎng)上下載，購買圖書的消費(fèi)者越來越少。

除了電子書的威脅，還有來自于同行業(yè)的威脅。圖書行業(yè)發(fā)展的歷史久遠(yuǎn)，很多大型的出版社、二手圖書批發(fā)市場早就存在了，他們以其雄厚的資金、高知名度、高信譽(yù)，占領(lǐng)著市場。

（三）財務(wù)風(fēng)險

財務(wù)風(fēng)險存在于財務(wù)管理工作的各個環(huán)節(jié)，財務(wù)決策幾乎是在風(fēng)險和不確定的情況下做出的，財務(wù)風(fēng)險一般包括籌資風(fēng)險、投資風(fēng)險、和收益分配風(fēng)險等。

（四）管理風(fēng)險

在現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營中，管理風(fēng)險是客觀存在和不可避免的。我們的書店作為剛剛起步的小規(guī)模投資，也會遭遇管理風(fēng)險。

（五）技術(shù)風(fēng)險

技術(shù)問題是根本性問題，網(wǎng)上書屋需要高端的技術(shù)水平，將實(shí)體書屋通過網(wǎng)絡(luò)在網(wǎng)上推廣，因此書屋需要人才，如果缺少人才就會是書屋整體競爭力降低。

三、市場分析

（一）市場需求

1.有些讀者特別是高中生把閱讀當(dāng)成是一種興趣，但由于學(xué)習(xí)任務(wù)繁重或活動頻繁等問題耽誤看書閱讀的時間，因此本書屋推出線上下大眾閱讀。

2.以大學(xué)生、高中生為核心的讀者為了備戰(zhàn)各種類型的考試，急需選擇、收集、購買各種輔導(dǎo)資料和參加各種考試培訓(xùn)班，本書屋與中公教育、華圖教育等教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行長期合作，盡可能地滿足讀者的閱讀需求。

3.隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展以及學(xué)校書籍閱讀數(shù)字化建設(shè)的深入進(jìn)展，很多學(xué)生不再滿足于當(dāng)前的閱讀方式，更注重個性化閱讀服務(wù)的感知。更加合理有效的閱讀方式逐漸成為當(dāng)今學(xué)生追求的目標(biāo)，這無疑為大眾讀書、在線閱讀的擴(kuò)大提供了良機(jī)。

（二）目標(biāo)市場

本書屋主要針對在校大學(xué)生和中學(xué)生，特別是學(xué)習(xí)任務(wù)繁重、缺少閱讀能力的學(xué)生。此外也面向社會、面向大眾，以響應(yīng)國家政策，讓全民都閱讀，為培養(yǎng)社會所需要的綜合型人才而努力奮斗。

本書屋還會根據(jù)具體實(shí)際，設(shè)立嬰幼兒閱讀區(qū)域。因?yàn)殡S著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，出于知識時代的需要，越來越多的家長選擇在孩子幼齡階段進(jìn)行閱讀早教、知識啟蒙，以培養(yǎng)孩子的閱讀興趣，促進(jìn)孩子大腦的發(fā)育。針對這一情況，本書屋會購進(jìn)相關(guān)書籍，設(shè)立專屬區(qū)域，滿足嬰幼兒的需求，不斷促進(jìn)其閱讀興趣的提高。

（三）市場前景

1.人口眾多的中國，決定了閱讀市場廣闊。就不完全統(tǒng)計，中國閱讀書籍人口正在逐年增長，特別是大學(xué)生閱讀書籍的比例越來越大。

2.隨著新世紀(jì)學(xué)校發(fā)展全方面學(xué)生方案的提出，學(xué)校對培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的閱讀興趣有了一定的要求。方便、快捷的閱讀方式也慢慢成為社會的主流，這也為書屋市場的發(fā)展提供了機(jī)遇。

3.普遍大學(xué)生對考取研究生、公務(wù)員以及各種資格證考試缺乏方向，不知道如何準(zhǔn)備以及該看什么書籍才有助于備考。同時各大教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行考前培訓(xùn)缺少教室和宣傳點(diǎn)，而本書屋的開設(shè)很好地解決了此類問題的產(chǎn)生。

4.另外，就通化市來看，真正意義上的方便、快捷的書屋還寥寥無幾，特別是通化師范學(xué)院周邊。市場上這樣的書屋雖然存在，但是定位還不夠明顯。而且從發(fā)達(dá)城市來看，目前北上廣等地區(qū)書屋市場發(fā)展快，但二、三線城市發(fā)展較慢。由此可見，方便、快捷的書屋的市場空白是相當(dāng)大的，有廣闊的發(fā)展前景。

（四）產(chǎn)品分析

“現(xiàn)代營銷學(xué)之父” 科特勒說過，偉大的品牌背后是偉大的產(chǎn)品。根據(jù)科特勒的觀點(diǎn)，產(chǎn)品分為核心產(chǎn)品、基礎(chǔ)產(chǎn)品、附加產(chǎn)品、期望產(chǎn)品和潛在產(chǎn)品，其中核心產(chǎn)品是指滿足閱讀者的核心利益和需求。而作為一個溫馨和諧的書屋，提供的產(chǎn)品不僅僅是書籍，更重要是滿足消費(fèi)者對于閱讀的要求以及圖書文化的享受，即提供最方便、最快捷閱讀體驗(yàn)，享受最棒的圖書文化。

所以在營銷訴求上可以從三個方面來進(jìn)行：

1.書籍的類型與閱讀者的“口味”;

2.對書屋文化環(huán)境的塑造;

3.書屋文化的宣傳與推廣。

四、結(jié)語

“學(xué)士林”線上線下閱讀室書屋的出現(xiàn)和時代需求是吻合的，對于經(jīng)營過程中存在的風(fēng)險需要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行防范，對市場進(jìn)行精準(zhǔn)分析，推動書屋的發(fā)展。（作者單位：通化師范學(xué)院政法學(xué)院）

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項(xiàng)目編號：? 201810202010