校企合作下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究

張冰峰

由于時(shí)代的進(jìn)步、社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，社會(huì)工作崗位對(duì)于人才的要求也越來(lái)越高，高校在人才的創(chuàng)新性、實(shí)踐性培養(yǎng)方面開辟了諸多途徑，校企合作就是其中一種，在校企合作的背景下，高校與企業(yè)雙方有機(jī)結(jié)合，在提升人才競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，也為企業(yè)注入了鮮活的生命力，雙方通力合作的方式妥善處理了人才供給與需求的關(guān)系，促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展。在現(xiàn)有校企合作背景下，如何構(gòu)建完善旅游管理專業(yè)的校企合作體制，豐富課堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容，提高旅游管理專業(yè)人才質(zhì)量是本文的主要內(nèi)容。

目前隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，旅游業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)逐漸成為、甚至在發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，這表明了旅游業(yè)必須受到各行各業(yè)的重視和得到適當(dāng)?shù)陌l(fā)展動(dòng)力，需要對(duì)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的旅游業(yè)提供出口大量中高端知識(shí)型、創(chuàng)新型人才，但是由于我國(guó)高校旅游管理專業(yè)設(shè)立時(shí)間短、發(fā)展歷程較為單薄，相關(guān)人才培養(yǎng)方面機(jī)制、資源的不健全、不完善，并不能夠完全滿足旅游業(yè)對(duì)高水平高質(zhì)量人才的產(chǎn)業(yè)需求，而校企合作是一種可以有效滿足人才需求、提高人才質(zhì)量的重要教學(xué)舉措，對(duì)于新型旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)具有舉足輕重的作用。

一、校企合作與旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的辯證關(guān)系

（一）校企合作是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的有效途徑

在傳統(tǒng)的高校人才培養(yǎng)模式中，根深蒂固的應(yīng)試教育以及成績(jī)排名的影響下，衡量一個(gè)人能力高低的標(biāo)準(zhǔn)只是依賴于單一的成績(jī)好壞，過(guò)分重視學(xué)生在校表現(xiàn)，忽略了學(xué)生社會(huì)適應(yīng)能力、人際交往能力、職業(yè)道德、工作能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致高分低能現(xiàn)象的頻繁出現(xiàn)，人才供給一側(cè)出現(xiàn)了問(wèn)題，不能滿足企業(yè)人才需求。另外高校受傳統(tǒng)辦學(xué)模式體系以及人才培養(yǎng)觀念的影響，導(dǎo)致定位不準(zhǔn)確，學(xué)科結(jié)構(gòu)布局不合理，廣大畢業(yè)生與企業(yè)崗位需求脫節(jié)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下的當(dāng)代社會(huì)，“學(xué)而優(yōu)則仕”的陋習(xí)已被拋棄在時(shí)代的潮流之后，對(duì)于畢業(yè)生而言，能否適應(yīng)社會(huì)、自給自足、滿足自身需求，是否可以提高自身價(jià)值、為社會(huì)做貢獻(xiàn)成為衡量人才質(zhì)量和高校人才培養(yǎng)模式的標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)人工作能力高低也成為企業(yè)的首要考察。

旅游行業(yè)是一種綜合性服務(wù)行業(yè)，社會(huì)實(shí)踐性強(qiáng)，需要接觸社會(huì)不同行業(yè)不同層次的人群，當(dāng)前旅游管理專業(yè)由于設(shè)置時(shí)間短，發(fā)展歷程突變，很多高校對(duì)其不夠重視，再加上本土旅游業(yè)仍在發(fā)展進(jìn)步之中，未能形成“因地制宜”“符合國(guó)情”的教材資源，大多數(shù)還是引進(jìn)西方旅游管理專業(yè)教材，導(dǎo)致知識(shí)體系、制度機(jī)制與我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展不配套，培養(yǎng)出來(lái)的人才并不能完全適應(yīng)社會(huì)狀況，也就不能輸出滿足企業(yè)崗位需求的人才。而校企合作的方式，能夠提供給學(xué)生真實(shí)的工作崗位，讓學(xué)生獲得實(shí)際的工作體驗(yàn)，總結(jié)真正的工作經(jīng)驗(yàn)，把理論知識(shí)與實(shí)踐能力有機(jī)結(jié)合，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的工作能力，讓學(xué)生在校企合作中獲得職業(yè)歸屬感和熱愛(ài)感，利于他們找到適合自己的職業(yè)定位。另一方面，校企合作的方式能夠讓高校精準(zhǔn)定位專業(yè)學(xué)科方向、人才培養(yǎng)策略，能夠準(zhǔn)確跟蹤崗位需求、社會(huì)需要，從而培養(yǎng)出符合旅游業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)要求的人才資源，更加有利于增強(qiáng)旅游管理人才的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、社會(huì)適應(yīng)能力，讓學(xué)生擺脫“高分低能”的社會(huì)標(biāo)簽，為工作崗位源源不斷的輸出中高端人才，提高高校辦學(xué)質(zhì)量，形成自己獨(dú)特的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)和人才培養(yǎng)方案。

（二）校企合作為企業(yè)注入動(dòng)力

以旅游業(yè)為首的第三產(chǎn)業(yè)逐漸成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，這是不可逆轉(zhuǎn)的潮流。然而，在旅游業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，由于各方面體制機(jī)制、配套設(shè)施不健全，導(dǎo)致缺乏與職業(yè)對(duì)口的中高端人才，無(wú)論是技術(shù)型人才還是管理型人才，都成為了阻礙旅游業(yè)壯大的短板，導(dǎo)致許多企業(yè)規(guī)模小、利潤(rùn)低、發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)大，在正常運(yùn)行過(guò)程中出現(xiàn)了很多弊端。采取校企合作的方式，使得企業(yè)直接與高校之間搭建溝通橋梁，企業(yè)可以根據(jù)自身人才需求定位向高校提供人才培養(yǎng)方案，按照企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r選擇符合條件的高質(zhì)量人才，另外還可以通過(guò)定點(diǎn)工作實(shí)踐的方式，培養(yǎng)學(xué)生工作經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)道德的同時(shí)，考察學(xué)生工作能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力，或者是運(yùn)用企業(yè)文化以潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的方式熏陶影響學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生為企業(yè)服務(wù)付出的凝聚意識(shí)和團(tuán)結(jié)意識(shí)。企業(yè)借助校企合作這個(gè)平臺(tái)，直接招聘校園人才，可以降低人才招聘成本，提高人才利用率;最重要的是當(dāng)代大學(xué)生是在第三次科技成果的風(fēng)雨中成長(zhǎng)的，是與高科技接觸最為廣泛的人群，能夠?yàn)槁糜螛I(yè)等企業(yè)提供鮮活的生命力、創(chuàng)新的企業(yè)建議，促進(jìn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

二、校企合作的問(wèn)題

校企合作仍然處于不斷發(fā)展的階段，存在問(wèn)題是在所難免的，筆者認(rèn)為校企合作背景下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題。

（一）高校定位不準(zhǔn)確。在校企合作中，高校充當(dāng)橋梁，搭建學(xué)生與企業(yè)之間的聯(lián)系，由于學(xué)校人才培養(yǎng)方案以及教學(xué)定位的不準(zhǔn)確，再加上社會(huì)資源的不足，對(duì)企業(yè)的調(diào)查不夠詳細(xì)透徹，很容易選擇一些低水平、低待遇、低能力的空殼企業(yè)，不能發(fā)揮人才的知識(shí)和能力，只能是存粹的體力壓榨和智力竊取，這種企業(yè)的選擇會(huì)敗壞學(xué)校名聲、摧毀學(xué)生的自主創(chuàng)新性，不利于人才培養(yǎng)以及社會(huì)發(fā)展。

（二）監(jiān)管體系不完善。由于校企合作出現(xiàn)時(shí)間短、應(yīng)用領(lǐng)域狹窄，在具體的辦學(xué)過(guò)程中，缺乏具體的對(duì)于辦學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)結(jié)果的評(píng)價(jià)體系和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，政府、社會(huì)機(jī)構(gòu)對(duì)校企合作過(guò)程缺乏相應(yīng)的監(jiān)管監(jiān)督機(jī)制，不能及時(shí)處理辦學(xué)過(guò)程中存在的突發(fā)問(wèn)題，無(wú)法盡最大可能維護(hù)意外事故中受害者的合法利益;未形成健全的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)于科學(xué)合理利用校企合作下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)模式缺乏相應(yīng)的激勵(lì)措施和懲罰標(biāo)準(zhǔn)。

（三）定向培養(yǎng)

校企合作屬于一種定向培養(yǎng)模式，在這種模式長(zhǎng)期作用下，只能根據(jù)企業(yè)需求培養(yǎng)人才，是一種單一的、片面的教學(xué)方式，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，綜合知識(shí)、技能薄弱，不利于學(xué)生的全面發(fā)展。另外校企合作普遍學(xué)費(fèi)昂貴，對(duì)于一般的家庭而言會(huì)造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

三、時(shí)代發(fā)展?fàn)顩r下校企合作的應(yīng)對(duì)策略

（一）政府層面

政府對(duì)于校企合作辦學(xué)方面雖然略有涉及，但對(duì)于具體旅游管理專業(yè)卻沒(méi)有詳細(xì)的法律法規(guī)要求，政府應(yīng)當(dāng)制定維護(hù)校企合作順利進(jìn)行、培養(yǎng)中高端旅游管理人才的法律法規(guī)，用法律的手段保障校園、企業(yè)、學(xué)生等多方面的利益，為校企合作提供法律依據(jù)，明確企業(yè)、學(xué)校所具有的權(quán)利以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)義務(wù)，通過(guò)薪資、獎(jiǎng)勵(lì)津貼等方式免除校企合作參與人員的后顧之憂，切實(shí)保證實(shí)現(xiàn)多方面共贏。

（二）學(xué)校方面

學(xué)校應(yīng)當(dāng)主動(dòng)承擔(dān)起人才培養(yǎng)和服務(wù)社會(huì)的任務(wù)，了解企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切需求，借助大數(shù)據(jù)尋找符合高校人才培養(yǎng)的企業(yè)，邀請(qǐng)企業(yè)共同參與旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，完善學(xué)校教學(xué)資源和教學(xué)體系，面向企業(yè)，精準(zhǔn)定位培養(yǎng)高科技、高素質(zhì)、高能力人才。

（三）企業(yè)方面

企業(yè)要主動(dòng)迎合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人才培養(yǎng)的潮流，承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，積極主動(dòng)尋找高校參與校企合作，利用自身資源優(yōu)勢(shì)幫助高校制定符合旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式和體系，保證培養(yǎng)的人才符合社會(huì)發(fā)展需求和產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)進(jìn)步狀況，雙管齊下提高人才質(zhì)量和數(shù)量。

四、結(jié)語(yǔ)

無(wú)論是在高校旅游管理專業(yè)人才的輸送方面，還是旅游業(yè)就業(yè)崗位的提供、就業(yè)待遇條件以及人才需求方面，都應(yīng)注重有機(jī)結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、密切溝通，才能實(shí)現(xiàn)供給平衡，最大限度的發(fā)揮第三產(chǎn)業(yè)對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)和諧的推動(dòng)作用，提高院校的辦學(xué)質(zhì)量和完善教學(xué)資源，解決高校廣大畢業(yè)生就業(yè)難、就業(yè)差的實(shí)際問(wèn)題，也為諸多企業(yè)提供高質(zhì)量的、鮮活的人才資源，多方面實(shí)現(xiàn)“共贏”的目標(biāo)，推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展、社會(huì)秩序正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（作者單位：山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院）