以就業(yè)為導(dǎo)向的高校課程教學(xué)內(nèi)容體系改革研究與實(shí)踐
——以《包裝設(shè)計(jì)》課程為例

閆偉 張銳 東北電力大學(xué)藝術(shù)學(xué)院

高校教育教學(xué)模式應(yīng)充分體現(xiàn)以人為本的原則，把學(xué)生就業(yè)發(fā)展作為教育的目的，充分尊重學(xué)生基本學(xué)習(xí)權(quán)益，給學(xué)生提供多種選擇方向，使學(xué)生獲得個(gè)性發(fā)展與工作崗位需要相一致的職業(yè)就業(yè)能力，為學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展奠定基礎(chǔ)。解決學(xué)生就業(yè)問題已經(jīng)成為各高校的工作重點(diǎn)。學(xué)生就業(yè)難的客觀原因有很多，其中最主要的原因有：(1)專業(yè)設(shè)置沒有與時(shí)俱進(jìn)與市場接軌，導(dǎo)致畢業(yè)生與市場供求出現(xiàn)錯(cuò)位，這已成為制約學(xué)生就業(yè)的重要原因之一。(2)學(xué)生自身實(shí)踐能力不能達(dá)到企業(yè)要求，這就要求教師授課時(shí)應(yīng)以學(xué)習(xí)任務(wù)為提高實(shí)踐能力的目標(biāo)，構(gòu)建有創(chuàng)新、可研究性的課程體系。(3)學(xué)生實(shí)踐能力少，動手能力差，缺乏主觀的動手實(shí)踐的動力。

針對以上問題，高校一方面應(yīng)廣開就業(yè)渠道，另一方面應(yīng)及時(shí)根據(jù)市場的需要調(diào)整專業(yè)設(shè)置，以就業(yè)為導(dǎo)向提高教學(xué)質(zhì)量。在專業(yè)設(shè)置的結(jié)構(gòu)性調(diào)整上，我院視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)已經(jīng)在培養(yǎng)目標(biāo)，教學(xué)大綱做出了相應(yīng)調(diào)整。針對學(xué)生就業(yè)的客觀原因，以包裝設(shè)計(jì)課程為基礎(chǔ)，以就業(yè)市場為導(dǎo)向，順應(yīng)市場發(fā)展趨勢，進(jìn)行了包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革的研究與實(shí)踐。

一、以就業(yè)為導(dǎo)向的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

針對本專業(yè)的特點(diǎn)，通過市場調(diào)研與分析，我們制定了培養(yǎng)具有較扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)和實(shí)際動手能力，較高的人文素質(zhì)與專業(yè)的設(shè)計(jì)理念和豐富的設(shè)計(jì)實(shí)踐，適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展要求，熟悉設(shè)計(jì)流程和政策法規(guī)，強(qiáng)調(diào)藝術(shù)、科技、文化與設(shè)計(jì)的融合，能夠在視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)領(lǐng)域、企事業(yè)單位從事設(shè)計(jì)、傳播、推廣、教學(xué)和管理等相關(guān)工作的高素質(zhì)、應(yīng)用型設(shè)計(jì)人才的培養(yǎng)目標(biāo)。以“實(shí)用性”和“藝術(shù)性”為切入點(diǎn)，以“創(chuàng)新實(shí)踐”為依托，以“重實(shí)踐、強(qiáng)能力”的人才培養(yǎng)模式為保障，在實(shí)踐中積極推進(jìn)教學(xué)改革，兼顧適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展需求，突出立足吉林，輻射東北，打造以品牌建設(shè)為核心的科學(xué)發(fā)展方向，最大限度地滿足社會對人才多樣化的期待，同時(shí)滿足學(xué)生求知、求技、求職的需要。

二、以就業(yè)為導(dǎo)向的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)模式

專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要通過明確每個(gè)專業(yè)具體面向的高校崗位來確定人才培養(yǎng)目標(biāo)。探討視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)教育培養(yǎng)的人才類型，對于深入認(rèn)識視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)教育的性質(zhì)是非常重要的，但是對于高校教育教學(xué)模式設(shè)計(jì)而言，這也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。清晰地疏理每個(gè)專業(yè)所面向的崗位群，對于設(shè)計(jì)出就業(yè)導(dǎo)向的教育教學(xué)模式體系非常重要。

1、建立結(jié)構(gòu)合理的、就業(yè)導(dǎo)向的課程體系

課程是教學(xué)體系的核心要素。由于高校課程設(shè)置不合理，沿用的基本上還是基于學(xué)科思維的三段式課程體系，使得就業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式推行非常困難。而課程改革也是師資隊(duì)伍建設(shè)和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的前提，如果課程不改革，后者其實(shí)也是空談；只有建立了就業(yè)導(dǎo)向的課程體系，師資隊(duì)伍建設(shè)和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)才能獲得動力和方向。因此依據(jù)就業(yè)導(dǎo)向的指導(dǎo)思想重組課程體系，是有力地推進(jìn)就業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

2、采用靈活多樣、就業(yè)導(dǎo)向的教學(xué)方式

運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法改變傳統(tǒng)的課程體系，它將自創(chuàng)項(xiàng)目或企業(yè)項(xiàng)目帶進(jìn)課堂，將具體的課程理論知識內(nèi)容分解為若干“教學(xué)項(xiàng)目”，按照分解過程的項(xiàng)目進(jìn)行教與學(xué)，將各專業(yè)課程項(xiàng)目化、實(shí)踐化。在這個(gè)過程中，學(xué)生直接參與實(shí)踐，促進(jìn)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)，突出學(xué)生的主體地位，是能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。在授課過程中包裝設(shè)計(jì)的前期階段，制定項(xiàng)目任務(wù)。教師選定企業(yè)項(xiàng)目或者是自創(chuàng)項(xiàng)目，項(xiàng)目的選擇主要以學(xué)生為主體，重點(diǎn)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。包裝設(shè)計(jì)的中期階段，講項(xiàng)目帶進(jìn)課堂，項(xiàng)目課程是由若干個(gè)模塊組成的，其中模塊內(nèi)容主要包括一些素養(yǎng)知識、理論知識、技能知識、拓展性知識等，將項(xiàng)目“分解”為幾個(gè)模塊，進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)施。包裝設(shè)計(jì)后期階段，項(xiàng)目完成后，對學(xué)生學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評價(jià)和總結(jié)。

采用“案例化”教學(xué)過程“案例化”，是教學(xué)過程中的切入點(diǎn)。以“案例”或真實(shí)的任務(wù)為實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，充分運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)和手段，采用案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)、討論式教學(xué)等多種教學(xué)方法，將實(shí)習(xí)、實(shí)踐與工作過程結(jié)合起來，真正體現(xiàn)視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的特點(diǎn)。在新的人才培養(yǎng)案制訂過程中，要求所有的專業(yè)都要在硬件條件具備的情況下，將理論與實(shí)踐有機(jī)地融合在一起，精心設(shè)計(jì)基于工作過程的一體化教學(xué)過程，通過“案例”對學(xué)生進(jìn)行模擬仿真訓(xùn)練，達(dá)到教學(xué)目的。

三、以就業(yè)為導(dǎo)向的《包裝設(shè)計(jì)》課程教學(xué)改革中的應(yīng)用與實(shí)踐

1、《包裝設(shè)計(jì)》課程課程介紹

包裝設(shè)計(jì)在伴隨著人類發(fā)展而不斷進(jìn)步的同時(shí)，對人類生活帶來了巨大的影響。包裝設(shè)計(jì)與我們的生活越來越密切相關(guān)，它是社會的一面鏡子，能直接反映出社會經(jīng)濟(jì)、科技發(fā)展的水平，也能反映出人們的價(jià)值取向、消費(fèi)觀念、消費(fèi)水平以及時(shí)代精神風(fēng)貌和文化內(nèi)涵。包裝是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它逐步呈現(xiàn)出跨學(xué)科、跨專業(yè)、跨文化的特征?，F(xiàn)代社會中，包裝設(shè)計(jì)不僅在包裝行業(yè)中起著舉足輕重的作用，而且對其他行業(yè)乃至整個(gè)社會、經(jīng)濟(jì)發(fā)展也起著十分重要的作用。離開了包裝，產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)、企業(yè)利益的獲取、社會的可持續(xù)發(fā)展簡直無法想象。

2、《包裝設(shè)計(jì)》課程教學(xué)現(xiàn)狀

包裝設(shè)計(jì)課程自設(shè)立以來，一直致力于包裝設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)與研究工作，積極探索一條適合我國國情的、具有我國特色的藝術(shù)設(shè)計(jì)教育模式。我們充分利用了東北電力大學(xué)藝術(shù)學(xué)院這樣一個(gè)良好的平臺，在《包裝設(shè)計(jì)》課程建設(shè)的過程中，充分考慮到了理論與實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)，不斷探索藝術(shù)與包裝技術(shù)、商品營銷的有機(jī)結(jié)合，在確立人才培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，對于該課程創(chuàng)造性地建立了一套行之有效的教學(xué)方法與教學(xué)改革，取得了可喜的成果。

在包裝設(shè)計(jì)專業(yè)方向的基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課關(guān)系處理上形成“112”模式的同時(shí)，完善了教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱。在教學(xué)模式的確立上，我們采用一年打基礎(chǔ)，二年完成專業(yè)基礎(chǔ)，三四年學(xué)習(xí)專業(yè)課，畢業(yè)實(shí)踐和畢業(yè)設(shè)計(jì)。在基礎(chǔ)方面，我們除完成本科培養(yǎng)方案規(guī)定的理論課、文化課以外，針對包裝設(shè)計(jì)的特點(diǎn)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的造型能力，為此，一改一般設(shè)計(jì)藝術(shù)專業(yè)的素描、色彩內(nèi)容，而將設(shè)計(jì)意識、設(shè)計(jì)造型能力作為重點(diǎn)，開設(shè)包裝容器造型設(shè)計(jì)。

我們在課程體系構(gòu)建、教學(xué)內(nèi)容確立和教學(xué)方法方面，進(jìn)行了探索和改革，主要改革的思路是：

第一，適應(yīng)新形勢下包裝設(shè)計(jì)學(xué)科人才培養(yǎng)的目標(biāo)，重新明確第一門專業(yè)基礎(chǔ)課開設(shè)的目的，并以此來決定專業(yè)基礎(chǔ)課開設(shè)的門類。通過某門專業(yè)基礎(chǔ)課開設(shè)，除了提高學(xué)生在所學(xué)專業(yè)的某一方面的專業(yè)知識以外，還要使學(xué)生對與之相關(guān)的知識有一個(gè)基本的了解。學(xué)生掌握專業(yè)的基本技能和從事本專業(yè)工作的基本方法，有必要了解該專業(yè)基礎(chǔ)知識在形成、積淀過程中的根本點(diǎn)和發(fā)展的契機(jī)所在，從而使創(chuàng)新能力的培養(yǎng)成為可能。

第二，專業(yè)基礎(chǔ)課內(nèi)容的設(shè)置，應(yīng)該在照顧到面的基礎(chǔ)上，抓重點(diǎn)、要點(diǎn)、并聯(lián)系到后來的發(fā)展進(jìn)行闡述。這樣，既解決了學(xué)時(shí)少和內(nèi)容多的矛盾，又使學(xué)生在上專業(yè)基礎(chǔ)課的過程中，打好了基礎(chǔ)，掌握了藝術(shù)設(shè)計(jì)發(fā)展的規(guī)律。

第三，在教學(xué)講授方法上，徹底改變了傳統(tǒng)藝術(shù)教育中“師傅帶徒弟”的方式。通過理論學(xué)習(xí)、系統(tǒng)思維訓(xùn)練和計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)，全方位提高學(xué)生的綜合能力。大量采用多媒體課件教學(xué)，改變了傳統(tǒng)教學(xué)方式中老師只通過少數(shù)圖片或幻燈片介紹，作一些蜻蜓點(diǎn)水式的說明，使學(xué)生只能通過表態(tài)圖片看以表面，不能認(rèn)識其產(chǎn)生效果的過程，我們通過多媒體的便捷方式將有關(guān)的作品、圖片用三維動畫的方法制作出來，不僅節(jié)約了課程教學(xué)時(shí)間，而且使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和專業(yè)興趣得到了大大提高。

第四，在教學(xué)中，包裝設(shè)計(jì)課程開拓產(chǎn)學(xué)研合作教育，以產(chǎn)學(xué)合作，項(xiàng)目教學(xué)為橋梁，實(shí)施“434教學(xué)模式”，形成了包裝設(shè)計(jì)課程的特色，體現(xiàn)在：教產(chǎn)結(jié)合，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)，推行"434"教學(xué)模式。

“4”：課程整合：根據(jù)社會崗位對能力要求，整合形成漸進(jìn)式4個(gè)模塊化（“基本知識、專業(yè)基礎(chǔ)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、制作技術(shù)”）；

“3”：3個(gè)教學(xué)場所“課堂+校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地+校外實(shí)訓(xùn)基地”相互對接。

“4”：即在課程中引入企業(yè)實(shí)際設(shè)計(jì)項(xiàng)目，按企業(yè)設(shè)計(jì)流程展開項(xiàng)目教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“培養(yǎng)目標(biāo)能力化、課程設(shè)計(jì)職業(yè)化、能力訓(xùn)練崗位化、素質(zhì)培養(yǎng)企業(yè)化”。

在多年的教學(xué)實(shí)踐探索中，我院先后成立了電腦美術(shù)設(shè)計(jì)、攝影、包裝容器造型、包裝材料、噴繪、裝飾等開放式實(shí)驗(yàn)室——校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，使得包裝設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)了從創(chuàng)意、平面設(shè)計(jì)到投產(chǎn)和成品過程的電腦化和系統(tǒng)化。從而使學(xué)生深刻地認(rèn)識到了材料、結(jié)構(gòu)、成型等相關(guān)技術(shù)在包裝設(shè)計(jì)中的作用。正因?yàn)槿绱?，所以本專業(yè)學(xué)生步入工作崗位后，具有極強(qiáng)的適應(yīng)性，能夠較好地從事和勝任設(shè)計(jì)工作。

3、《包裝設(shè)計(jì)》課程改革與實(shí)踐

在教學(xué)過程中要更新教學(xué)內(nèi)容，和市場接軌。本課程教學(xué)設(shè)計(jì)采用“434”教學(xué)模式，在包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)過程中，按包裝設(shè)計(jì)崗位工作過程，整合包裝基礎(chǔ)知識、包裝材料、包裝機(jī)械、包裝工藝等課程，按“基本知識——專業(yè)基礎(chǔ)－－創(chuàng)意設(shè)計(jì)——制作技術(shù)”劃分4個(gè)漸進(jìn)式模塊，開展教學(xué)活動；同時(shí)引入企業(yè)實(shí)際設(shè)計(jì)項(xiàng)目，探索“課堂+校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地+校外實(shí)訓(xùn)基地”相互對接的一體化教學(xué)和現(xiàn)場教學(xué)方式；在課程中引入企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目，把學(xué)生分成若干個(gè)項(xiàng)目小組，由課程組負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)、教師及企業(yè)市場研發(fā)負(fù)責(zé)人共同組成設(shè)計(jì)總監(jiān)及設(shè)計(jì)督導(dǎo)，指導(dǎo)和檢查設(shè)計(jì)項(xiàng)目的進(jìn)展情況，在項(xiàng)目進(jìn)行中學(xué)習(xí)相關(guān)包裝設(shè)計(jì)知識、技術(shù)、技能。實(shí)現(xiàn) “培養(yǎng)目標(biāo)能力化、課程設(shè)計(jì)職業(yè)化、能力訓(xùn)練崗位化、素質(zhì)培養(yǎng)企業(yè)化”。

包裝設(shè)計(jì)課程實(shí)踐性較強(qiáng)，在教學(xué)設(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性和崗位性原則，在課程實(shí)踐教學(xué)中設(shè)計(jì)了“模仿訓(xùn)練——自主提高——項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)”進(jìn)階式實(shí)踐教學(xué)過程，讓學(xué)生在仿真和全真的環(huán)境中學(xué)習(xí)包裝設(shè)計(jì)與制作的技術(shù)與技能，將課堂向校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，再向工作崗位對接。

為此，我們將實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)為三個(gè)實(shí)訓(xùn)階段，進(jìn)階式對學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐性訓(xùn)練：

（1）模訪訓(xùn)練階段

由教師提供設(shè)計(jì)素材、案例及其操作步驟，學(xué)生按步驟一步一步地完成操作，目的是熟練掌握各種包裝構(gòu)造的制作及其對應(yīng)展開圖形的設(shè)計(jì)。

（2）自主提高階段

由教師提供素材和要完成的效果，要求學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識自已設(shè)計(jì)步驟進(jìn)行完成。目的是提高學(xué)生設(shè)計(jì)能力。

（3）項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)階段

由教師提供包裝設(shè)計(jì)主題，把學(xué)生分為項(xiàng)目小組,以貼近真實(shí)崗位的形式在指導(dǎo)教師(設(shè)計(jì)總監(jiān))的指導(dǎo)下創(chuàng)作、設(shè)計(jì)，完成作品要反映設(shè)計(jì)主題。目的是提高學(xué)生獨(dú)立創(chuàng)作水平和崗位實(shí)戰(zhàn)能力。

在項(xiàng)目教學(xué)中，主要采用校外實(shí)訓(xùn)基地的具體產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，通過項(xiàng)目教學(xué)，為公司每年設(shè)計(jì)數(shù)十款的包裝。

通過進(jìn)階式實(shí)訓(xùn)，學(xué)生能夠很好地將課堂所學(xué)的知識融入到實(shí)際工作中，讓學(xué)生中學(xué)習(xí)中感受職業(yè)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，在項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)中與對包裝設(shè)計(jì)工作流程全接觸，有利于學(xué)生全面了解包裝設(shè)計(jì)工作崗位的工作過程。對畢業(yè)后學(xué)生從事包裝設(shè)計(jì)工作以及在包裝設(shè)計(jì)方面進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)打下良好基礎(chǔ)。

包裝課程組教師團(tuán)隊(duì)通過“434”這一教學(xué)模式的深入開展，密切了教、產(chǎn)、學(xué)、研的教育關(guān)系，學(xué)校與公司達(dá)到了雙贏的效果,公司獲得了學(xué)生“無限”的創(chuàng)意作品，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益；而學(xué)校更好的培養(yǎng)了崗位能力，使學(xué)生對包裝設(shè)計(jì)的“全流程”有了較深入的了解，較全面掌握了包裝設(shè)計(jì)崗位所需要的知識、技術(shù)，培養(yǎng)了學(xué)生良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和職業(yè)素質(zhì)。學(xué)生在“學(xué)中做，做中研”，“教、學(xué)、研、產(chǎn)”一體化，實(shí)現(xiàn)了“培養(yǎng)目標(biāo)能力化、課程設(shè)置職業(yè)化、能力訓(xùn)練崗位化、素質(zhì)培養(yǎng)企業(yè)化”的四化要求，使學(xué)生在課程中掌握職業(yè)技能的同時(shí)提高了職業(yè)素質(zhì)。

在深化教育改革的大潮中，我們將進(jìn)一步積極拓展企業(yè)參與型的教產(chǎn)合作渠道，不斷創(chuàng)新課程模式，提升課程質(zhì)量和特色，提升學(xué)生專業(yè)知識能力，使學(xué)生適應(yīng)市場需求，成為真正的專業(yè)性人才。