晚清民初云南桑蠶業(yè)和桑蠶教育起步初探

李錦熙 楊豪

摘要：通過簡單梳理晚清民初云南桑蠶業(yè)的發(fā)展，從一個側面說明這一時期云南桑蠶教育發(fā)展的歷史原因：自強運動是桑蠶業(yè)起步的最初動因，地域特點也決定了桑蠶業(yè)的優(yōu)先發(fā)展。但是在現代化進程中，傳統(tǒng)制法的桑蠶業(yè)已經不能適應當時社會發(fā)展，需要培養(yǎng)更多懂技術的工人，提高桑蠶業(yè)的水平，進而堵漏卮興實業(yè)，這就是桑蠶教育發(fā)展的初衷。

關鍵詞：近代云南 桑蠶業(yè) 桑蠶教育 漏卮

中圖分類號：G519? 文獻標識碼：A? 文章編號：1009—5349（2019）17—0084—02

從歷史上看，云南桑蠶業(yè)的發(fā)展由來已久，早在東漢時期就有錦絹，在明朝騰沖的五色錦還成為了貢品。雖然云南的桑蠶業(yè)歷史悠久，但是滇越鐵路開通后，云南最大的漏卮卻是在于棉紗布匹。作為西南一隅邊塞省份的云南，既由于跬步皆山、貧窮落后被政府邊緣化，在19世紀以前幾乎沒有碰觸現代文明，又因為豐富的地下礦藏而成為西方列強垂涎的富源。故此，就在清王朝統(tǒng)治結束的前一年，中國近代第二條通往境外的鐵路——滇越鐵路全線通車。通過越南的海岸線，云南與西方世界建立了聯系。隨著這條吸血管源源不斷地吸取云南的地下寶藏，西方的工業(yè)品也源源不斷地輸入云南。這其中以棉紗布匹為大宗。1871—1873年，洋紗進口達37791公擔，1891—1893時猛增到704877公擔。30年中，洋紗進口量增加了幾近20倍。[1]1894—1898年這四年中，洋紗已分別占領了93.7%的華北市場和86.4%的華中市場。[2]早在滇越鐵路修筑前，棉紗布匹就是茶馬古道上最多的舶來品，“查洋貨入內地，向以洋紗為大宗。發(fā)本省內地銷售之貨，洋紗則居百分之七十?！雹俚嵩借F路的開通，使得棉紗布匹的流入量更是驚人?！扒逍y(tǒng)二年僅由蒙關輸入之紗已達三百萬元洎民國元年復增至五百萬元其余由思茅騰越兩關輸入者為數亦不下四五百萬元合計每年漏卮竟至一千萬元左右且當十余年前洋紗一馱僅售銀四十元耳今忽售至八十余元滇省棉價每百斤特售銀三十余元耳而洋紗入口每百斤乃售至九十余元夫以民困財竭之云南而洋紗漏卮為害至于如此安得不亟圖補救也。”②值得一提的是，在此期間云南蠶絲業(yè)一直在頑強地探索、發(fā)展。事實上，云南實業(yè)的起步也主要是從養(yǎng)蠶制絲開始的。

一、云南桑蠶業(yè)的發(fā)展

云南的蠶桑事業(yè)，始于清光緒末。以蒸汽機為核心的工業(yè)革命無法快速大量地生產出蠶吐出來的絲，而目不識丁的農民一下子學不會以化學為基礎的化肥、燃料、礦石分析之類的實業(yè)技術。這就是為什么云南以養(yǎng)蠶制絲為發(fā)展實業(yè)的起點。

當時由林紹年設立蠶桑館，開始造就蠶桑之人才。又于光緒二十六、二十七年間，由勸業(yè)道通令各縣，遍設蠶桑局。繼經郭道臺策動改蠶桑館為蠶桑學校，自兼總辦，以重其事，而規(guī)模益具，提學使葉爾凱創(chuàng)立省會農業(yè)專門學堂，歸并蠶桑學校而為蠶科，并添為染織科，蠶絲得到越來越廣泛的利用，而滇緞也逐漸遐邇馳名。當時云南總督錫良對于蠶桑也大力提倡，士紳李龍元更為熱心，捐款十萬元，創(chuàng)辦收買蠶繭所（其所址就是民國時期的云南省建設廳），將其所處的繭交由農業(yè)學?？壗z織緞。蠶繭銷路越來越廣，農民養(yǎng)蠶積極性越來越高，云南蠶桑業(yè)的基礎由此奠定。昆明四十八鋪蠶絲盛極一時。錫良更決心普及蠶桑教育，通令各縣成立初級蠶桑學校，由蠶科畢業(yè)生前往興辦，以期蠶桑教育與蠶業(yè)推廣相扶而行。未及一年，辛亥革命爆發(fā)，蠶桑事業(yè)因之停頓。至民國二年，省立甲種農業(yè)學校設立蠶桑科。民國八、九年間，省政府實業(yè)司長華封祝派員赴滬購買繅絲機器，興辦絲廠，后因經費不足而停辦。蠶桑教育則延至民國十二年南箐學校改辦私立東陸大學而取消。收繭制絲織綢機關，因經費關系相繼停頓，蠶桑教育機關也相繼裁撤。云南的蠶桑、滇緞的產品于是成為歷史上的遺跡。

光緒年間，日本蠶學家曾言，“一縷之絲系國家命脈”③。日本維新之初就在東京設蠶絲總會，訂立會章，發(fā)行雜志，并促各府縣設立分會，以期互相聯絡，互相研究。這一切使日本蠶絲業(yè)在世界位列第一。日本明治四十年輸出價額雖達116105950元之巨，而每年尚須輸入中國山東等地做蠶絲加工?！安榻佬Q絲產額統(tǒng)計表謂世界出產之絲不過三億八千萬兩，以世界人口十五億萬平均配用，不過每年用絲兩錢五分余，日人謂其國山間僻壤無人不有絹衣一領，若是世界人人如日本人之消費，雖百倍于現在之產額尚虞不足”④。地球自北緯20度至于60度都適于養(yǎng)蠶。中國本為重要的蠶絲生產國家之一，又居此緯線地之中。作為一個勞動密集型產業(yè)，養(yǎng)蠶業(yè)十分適宜中國這樣的勞動力豐富而又廉價的國情。中國版圖是日本的十五倍，如果力圖改良發(fā)展，按照明治四十年日本的輸出額來算，每年當有1741589854元的輸出額。滇省氣候溫和，土壤適宜，栽桑飼蠶甚為合宜。桑蠶業(yè)的主要特點是勞動形式分散，一家一戶皆可操作。相對于礦產開發(fā)，需要啟動經費少，不像開礦需要很多設備、分析化驗等許多學理。對于幾乎沒有什么的文化的廣大滇民，發(fā)展養(yǎng)蠶業(yè)是最明智的選擇。

但發(fā)展蠶桑業(yè)也并非簡單的知識傳授與技術培訓。因為西方科技的發(fā)展，傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶業(yè)已經從經驗型轉變?yōu)樵趯W理指導和技術支撐下的新型產業(yè)。例如桑蠶的病蟲害防治，繅絲機的使用等。傳統(tǒng)的繅絲是人工通過煮繭完成。一定的水溫使得蠶繭被殺死，絲膠溶解。接著去掉蠶繭表面凌亂的絲。找到每根絲的絲頭，與滾輪上的絲接續(xù)起來。由于絲膠的作用，不易打結，絲就會自然地連接在一起。為了使繅出的絲立即干燥，需要在繅絲框下放置炭火。后來西方國家以機器替代人工繅絲程序。蠶桑業(yè)在近代云南的起步，并非傳統(tǒng)意義上的養(yǎng)蠶繅絲。盡管天時地利人和，蠶桑教育勢在必行。云南在清末倡辦蠶桑，民國三年籌設制絲廠。伴隨著近代意義上的蠶桑業(yè)的起步與發(fā)展，近代云南蠶桑教育成為值得研究的一個課題。

二、晚清民初云南蠶桑教育的發(fā)展

晚清云南的農業(yè)教育實際上只限于蠶桑教育，工業(yè)教育實際上也只限于染織教育。而且基本上都是邊做邊學，寓教育于實踐之中。這并非與杜威教學法暗合，實際上是受到了杜威教學法的影響。史料中有“講習教育以杜教法之分析研究蠶桑以謀實業(yè)之發(fā)達設閱報宜講各所以灌輸民智開通風氣皆自今切要之圖”⑤為佐。杜威訪華是在1919年，顯然，清末云南的桑蠶教育中滲透著杜威的教學思想是由留學生帶回云南的。而且是留日學生，因為云南第一批留美學生是在1912年出國，其中赴美國哥倫比亞大學學習教育的董澤是最有可能受到當時在該校的杜威的影響。但上一條史料出自清末，想必是云南留日學生在日本專攻師范教育的學生習得杜威教學法。雖然光緒三十一年陳榮昌以“滇碩望”的身份，“應在東鄉(xiāng)人之請”，滿懷“飛騰之志”，被派赴日本考察學務。但從他三個月的游蹤和觀感的《乙巳東游日記》中，筆者并未發(fā)現任何關于杜威教學思想的蛛絲馬跡。而從周立英的《晚清留日學生與近代云南社會》一書的附錄中，我們不難發(fā)現有很多云南留日學生都是學習師范專業(yè)的。由此筆者斷定，對清末云南桑蠶教育產生影響的杜威教學法系云南留日學生由日本帶回。

問題的另一面是，處于剛剛起步時期的云南蠶桑教育缺乏經費缺乏一定文化基礎的生源，缺乏必要的教學條件，既沒有系統(tǒng)的教學計劃或成熟的教學模式，也沒有相對合理的師資結構和適用的教材。在這樣的情況下采取什么教學法實際上完全居于次要地位，甚至還無條件顧及。和條件完備的正規(guī)教育中采取“做中學”的杜威教學法獲得更好的教學成果還不可相提并論?！靶Q桑一業(yè)歷任守令先后提倡漸有起色自應一面教民種桑育蠶以期推廣一面改良學校以圖進步”。云南的實業(yè)教育在光緒二十九年起至三十三年間已經興辦。從史料看，這一時期云南的實業(yè)教育辦得最好的實業(yè)學堂是中等農業(yè)學堂，內分蠶業(yè)、林業(yè)、農業(yè)三科并附設染織科。其中“組織初等農業(yè)學堂一所先辦蠶科因地制宜自系當務之急”。普通教育除了小學堂外，最高學府是兩級師范學堂及其附屬中學堂。實業(yè)教育和普通教育一起，共同構成云南新式教育的兩翼。其中桑蠶教育經歷了一個由低級逐步提升、由依附到獨立的過程。其辦學形式起步時先附設在兩級師范學堂（主要講授理論），同時倡辦桑蠶講習所（主要從事桑蠶實踐）。繼而根據各縣具體情況開辦藝徒學堂、半日學堂、全日學堂等。全日制學堂開始設在初等農業(yè)學堂，進而又出現在中等農業(yè)學堂、甲等農業(yè)學校、乙等農業(yè)學校中。通過閱讀大量的這一時期的史料發(fā)現，無論哪種辦學形式，桑蠶教育都處于最高的優(yōu)先級，也是最主要的內容。晚清民初云南桑蠶教育的優(yōu)先發(fā)展，當然源于桑蠶業(yè)的優(yōu)先發(fā)展。而桑蠶業(yè)的優(yōu)先發(fā)展除了前文所述的原因外，筆者認為還與云南的人才有關。這就是留日歸滇學生吳錫忠。吳錫忠是云南最早（1902年）公派日本留學的滇籍青年學生。先入同文書院，后又入札晃農學校肄習農科，畢業(yè)于京都蠶業(yè)講習所本科，是在實業(yè)方面極少數學有所成的云南學生之一。晚清民初大多數云南派出的留日學生均學習政法、軍事等，而且大部分都是學習時間較短，學歷較淺。宣統(tǒng)二年（1910），云南成立了第一個學會——云南省農會，會長即是吳錫忠。農會發(fā)刊《農報》及《農事淺說》，交流技術信息，并以“全國農事之改良，發(fā)展養(yǎng)蠶、造林等事業(yè)”為宗旨，推動農村科學實驗。從吳錫忠這一時期發(fā)表的文章可以看出，他非常重視桑蠶事業(yè)，云南桑蠶教育的優(yōu)先發(fā)展，與晚清民初一直執(zhí)云南農業(yè)發(fā)展之牛耳的吳錫忠的學歷背景不無關系。

三、結語

桑蠶業(yè)在晚清民初的云南的發(fā)展，有著復雜的歷史原因。如當時的產業(yè)結構，當時的人才結構，當時的資金狀況等。棉桑教育的發(fā)展中何以桑蠶在整個實業(yè)教育中得以優(yōu)先發(fā)展，而棉業(yè)教育未能真正走進大眾教育，其間有著更為復雜的經濟原因、技術原因、地域原因，以及配套的紡織業(yè)不能及時跟上等一系列原因。目前學術界對于抗戰(zhàn)期間高等教育與云南經濟發(fā)展之間的關系研究出現了令人興奮的研究成果，然而，晚清民初云南的實業(yè)教育與云南經濟的關系尚未見題研究。本文只是拋磚引玉，以期引起學術界同仁的關注，從歷史的源頭關注云南近代教育與經濟發(fā)展之間的關系。

注釋：

①見光緒十九年（1893）《蒙自口華洋貿易情形論略、通商各關華洋貿易總冊》下卷，轉自陸復初著《昆明簡史（下）》，昆明市志編纂委員會編輯出版，1983年，第483—484頁。

②見惠我春《論云南宜速設機器紡紗工》，載自《云南實業(yè)雜志》第二卷第五號，中華民國三年，言論，第1—4頁。

③見司葉奉《督憲批前任姚州知州李金鼇稟該州蠶桑學堂績養(yǎng)秋蠶由民間分領試養(yǎng)有成一案遵批通飭勸興蠶業(yè)文》，載自《云南教育官報》第五期，光緒三十三年十月二十日，文牘，第13頁。

④見少陵《中國立國之根本大計》，載自《云南》第二年第一號原第十三號，1908年。

⑤見本司葉奉《督憲批云南縣莊令稟分區(qū)籌辦初等小學改良高等小學并附設教育講習蠶桑研究閱報宣講各堂所一案遵批核飭》，載自《云南教育官報》第十一期，光緒三十四年六月二十日，文牘，第19頁。

參考文獻：

[1]張謇研究中心.張謇全集·實業(yè)[M].南京：江蘇古籍出版社，1994：825.

[2]嚴中平.中國棉紡織史稿[M].北京：科學出版社，1959：131.

責任編輯：張蕊