施用不同劑量緩釋肥對(duì)盆栽櫻桃番茄生長(zhǎng)的影響

李香旺，華仁銳，李慕紫，張衛(wèi)華

（天津農(nóng)學(xué)院園藝園林學(xué)院，天津 300384）

櫻桃番茄（Lycopersicon esculentumMill.），屬茄科番茄屬。自引入我國(guó)以來(lái)，栽培面積及產(chǎn)量不斷提高，并形成了規(guī)模較大的種植區(qū)[1]。櫻桃番茄為高需肥蔬菜作物，適量施肥可明顯改善番茄品質(zhì)，提高番茄產(chǎn)量，但過(guò)量施肥會(huì)引起肥料利用率降低并容易導(dǎo)致肥害[2]。為解決這些問(wèn)題，2015年農(nóng)業(yè)部制定了《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》，通過(guò)應(yīng)用緩釋肥等高效新型肥料，優(yōu)化施肥方式等途徑，以實(shí)現(xiàn)肥料高效利用，從而達(dá)到化肥使用零增長(zhǎng)的目標(biāo)[3]。

肥料利用率受土壤pH、微生物活動(dòng)、土壤中水分含量等多種外界因素的影響，緩釋肥是通過(guò)物理、化學(xué)和生物因素使肥料中的養(yǎng)分釋放速率變慢，以實(shí)現(xiàn)肥料高效利用。與普通常規(guī)施肥相比，緩釋肥的養(yǎng)分利用率可高達(dá)60%[4]。施用緩釋肥可在減肥20%～50%的同時(shí)將作物產(chǎn)量水平維持在較高水準(zhǔn)，農(nóng)作物品質(zhì)也明顯優(yōu)于常規(guī)用肥。另一方面，施用緩釋肥也可極大降低施肥勞動(dòng)強(qiáng)度[5-6]。吳麗艷等[7]研究表明施用緩釋復(fù)合肥后番茄的株高、葉面積、葉片數(shù)和鮮果重等指標(biāo)顯著優(yōu)于施用普通復(fù)合肥的番茄，且對(duì)防治病蟲(chóng)害有良好效果。梁新安等[8]研究表明施用緩釋肥可促進(jìn)番茄的生長(zhǎng)發(fā)育并明顯減少土壤硝態(tài)氮的滲漏。隨學(xué)超等[9]研究表明添加有機(jī)緩釋肥，顯著提高了根圍、根際中細(xì)菌、真菌、放線菌數(shù)量，并能顯著降低番茄青枯病的發(fā)病率和病情指數(shù)?；诖耍撗芯繉⒉煌瑒┝烤忈尫适┯糜谂柙詸烟曳?，探討其對(duì)盆栽櫻桃番茄生長(zhǎng)的影響，以期為家庭盆栽櫻桃番茄施用緩釋肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2018年1—8月在天津農(nóng)學(xué)院實(shí)踐教學(xué)基地內(nèi)實(shí)施。試驗(yàn)番茄品種為紫玫瑰（哈爾濱農(nóng)信種子有限責(zé)任公司生產(chǎn)），緩釋肥為廣東肇慶市高新區(qū)美德威化肥有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)方法

采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法，設(shè)置5個(gè)緩釋肥處理水平，分別為0 g/盆（CK）、5 g/盆、10 g/盆、15 g/盆、20 g/盆，每個(gè)處理3次重復(fù)，每小區(qū)6盆，每盆1株。

番茄種子經(jīng)溫湯浸種，恒溫箱28℃催芽，種子露白后播于穴盤(pán)，放置于塑料大棚中。5月1日定植于直徑20 cm、高20 cm的種植盆，用竹竿做支架進(jìn)行支撐，采用單干整枝方式栽培。適時(shí)使用生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。在生長(zhǎng)期間對(duì)不同處理的番茄植株生長(zhǎng)、結(jié)果習(xí)性等指標(biāo)進(jìn)行調(diào)查和測(cè)量。果實(shí)采收后，測(cè)量果實(shí)橫徑、縱徑、單果重，并測(cè)定果實(shí)中可溶性糖、維生素C、可滴定酸含量。

1.3 測(cè)定方法

使用游標(biāo)卡尺測(cè)量莖粗、果實(shí)橫縱徑，使用卷尺測(cè)量株高、第4節(jié)間長(zhǎng)，使用天平測(cè)量單果重，并計(jì)算單株產(chǎn)量。采用蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量，吸光度法測(cè)定維生素C含量，滴定法測(cè)定可滴定酸含量[10]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel和SPSS相結(jié)合的方式對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用不同劑量緩釋肥對(duì)盆栽櫻桃番茄植株生長(zhǎng)的影響

由表1可知，各緩釋肥處理間，番茄植株莖粗、節(jié)間長(zhǎng)無(wú)顯著差異，說(shuō)明施用緩釋肥對(duì)番茄植株莖粗和節(jié)間長(zhǎng)無(wú)顯著影響。植株高度以施用緩釋肥劑量為20 g/盆時(shí)最大，顯著高于對(duì)照，但與其他施肥處理間無(wú)顯著差異，說(shuō)明施用緩釋肥顯著影響盆栽櫻桃番茄植株高度。番茄植株葉片數(shù)以緩釋肥施用量20 g/盆處理最大，顯著高于5 g/盆、15 g/盆處理，極顯著高于對(duì)照，說(shuō)明緩釋肥處理對(duì)番茄葉片數(shù)存在極顯著影響。

綜上所述，施用緩釋肥不影響盆栽櫻桃番茄莖粗和節(jié)間長(zhǎng)，但可以通過(guò)增加節(jié)數(shù)顯著影響植株高度。

2.2 施用不同劑量緩釋肥對(duì)盆栽櫻桃番茄果實(shí)品質(zhì)的影響

由表1可知，各處理間番茄果實(shí)可溶性糖含量存在顯著差異，以施用劑量為20 g/盆時(shí)最大，極顯著高于其他處理。說(shuō)明施用緩釋肥可以提高番茄果實(shí)可溶性糖含量，但需要施用量達(dá)到相應(yīng)水平植株才能具有相應(yīng)表現(xiàn)，該試驗(yàn)中以20 g/株為宜。各處理間番茄果實(shí)可滴定酸含量存在顯著差異，以施用劑量為20g/盆處理最高，顯著高于其他處理，極顯著高于15 g/盆處理，說(shuō)明緩釋肥劑量對(duì)番茄果實(shí)可滴定酸含量存在影響。番茄果實(shí)維生素C含量以施用劑量為5 g/盆處理最高，極顯著高于其他處理，其余4個(gè)處理間則不存在顯著差異。說(shuō)明緩釋肥劑量對(duì)番茄維生素C含量存在影響，該試驗(yàn)中以5 g/株的使用量為最佳。

綜上所述，施用緩釋肥會(huì)極顯著影響盆栽櫻桃番茄可溶性糖、可滴定酸和維生素C含量，進(jìn)而極顯著影響番茄果實(shí)品質(zhì)。

2.3 施用不同劑量緩釋肥對(duì)盆栽櫻桃番茄產(chǎn)量的影響

由表2可知，各緩釋肥處理間，番茄橫徑、單果重?zé)o顯著差異，說(shuō)明不同緩釋肥劑量對(duì)果實(shí)橫徑與單果重?zé)o顯著影響。番茄單株坐果數(shù)以20 g/盆處理為最高，與其他各個(gè)施用緩釋肥處理間無(wú)顯著差異，但均極顯著高于對(duì)照，說(shuō)明施用緩釋肥對(duì)盆栽櫻桃番茄坐果具有極顯著影響。番茄單株產(chǎn)量以15 g/盆處理為最高，與其他各個(gè)施用緩釋肥處理間無(wú)顯著差異，但均極顯著高于對(duì)照，說(shuō)明施用緩釋肥對(duì)盆栽櫻桃番茄單株產(chǎn)量具有極顯著影響。未發(fā)現(xiàn)各處理間果實(shí)縱徑存在規(guī)律性變化。

綜上所述，施用緩釋肥不影響盆栽櫻桃番茄單果特征，但極顯著增加盆栽櫻桃番茄單株坐果數(shù)，進(jìn)而極顯著提高其單株產(chǎn)量。

表1 施用不同劑量緩釋肥對(duì)盆栽櫻桃番茄植株生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響

表2 施用不同劑量緩釋肥對(duì)盆栽櫻桃番茄產(chǎn)量的影響

3 討論與結(jié)論

盆栽蔬菜將體驗(yàn)式蔬菜種植與美化居家環(huán)境很好地結(jié)合起來(lái)，近年來(lái)也越來(lái)越受到研究者的關(guān)注[11]。盆栽蔬菜施肥與大田土壤栽培具有極大的不同，施用緩釋肥可以顯著簡(jiǎn)化施肥過(guò)程，并減少肥料投入，因此開(kāi)展盆栽蔬菜應(yīng)用緩釋肥效果研究具有重要實(shí)踐意義。試驗(yàn)結(jié)果表明，盆栽櫻桃番茄使用一定劑量的緩釋肥可以促進(jìn)番茄植株的生長(zhǎng)，通過(guò)增加單株坐果數(shù)顯著增加單株產(chǎn)量，并對(duì)番茄果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)具有顯著影響。從提高果實(shí)產(chǎn)量角度看，以15 g/盆施用量為最優(yōu)，但該處理?xiàng)l件下，果實(shí)品質(zhì)表現(xiàn)較差。綜合分析，在該試驗(yàn)條件下建議緩釋肥施用量為20 g/盆。