追尋中藥文化匠心精神

上海市閔行區(qū)青少年活動(dòng)中心

自從國家頒布《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2016—2030年）》以來，各項(xiàng)推動(dòng)中醫(yī)藥文化進(jìn)校園的活動(dòng)和相關(guān)工作不斷開展。中藥是中醫(yī)藥文化的重要體現(xiàn)之一，近年來報(bào)道的中藥中毒事件讓大家對中醫(yī)藥的安全性和科學(xué)性產(chǎn)生了疑惑。例如，關(guān)于首烏的不良反應(yīng)事件時(shí)有發(fā)生。古法中生首烏要進(jìn)行九蒸九曬，只有“九制”過后的何首烏毒副作用才能消除。然而現(xiàn)代的炮制方法大大簡化，僅蒸制一次?！拔ㄓ薪承模回?fù)光陰”，中醫(yī)藥的發(fā)展需要匠心情懷的堅(jiān)守，這既是對古老技藝的傳承，也是整個(gè)中醫(yī)藥文化原本擁有的溫柔敦厚的底蘊(yùn)。閔行區(qū)青少年活動(dòng)中心與上藥華宇藥業(yè)、上海中醫(yī)藥大學(xué)等中醫(yī)藥專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，以上海中醫(yī)藥大學(xué)的3所附屬學(xué)校為引領(lǐng)，在閔行區(qū)中小學(xué)校開展了“本草之旅”系列活動(dòng)，旨在追尋中藥文化里的匠心精神。

活動(dòng)目的

了解中藥從自然狀態(tài)到臨床應(yīng)用必須經(jīng)過一系列嚴(yán)格的制備研究過程。

體會(huì)匠心是一顆執(zhí)著與專注的心，是一絲不茍的態(tài)度、精益求精的精神，同時(shí)認(rèn)識到匠心不是因循守舊、故步自封，而是傳承與創(chuàng)新的有機(jī)融合。

感受中醫(yī)文化的博大精深和上海中藥人追求卓越的執(zhí)著與自強(qiáng)不息的精神，培養(yǎng)學(xué)生對傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的熱愛和民族自豪感，激發(fā)傳承、保護(hù)、發(fā)展中藥文化的意識。

活動(dòng)設(shè)計(jì)

活動(dòng)結(jié)合閔行區(qū)區(qū)域生態(tài)文明特色和上海市海派中藥文化的深厚底蘊(yùn)，以實(shí)踐調(diào)查、參觀體驗(yàn)、實(shí)踐操作、科普講座和展示交流5種形式展開，設(shè)計(jì)了養(yǎng)蠶實(shí)踐活動(dòng)、天馬山野外藥用植物識別、上藥中醫(yī)藥文化園參觀體驗(yàn)、“中藥神秘嗎”科普講座、“快樂百草園”夏令營和優(yōu)質(zhì)中藥材及制劑展示6項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容。

活動(dòng)過程與結(jié)果

養(yǎng)蠶實(shí)踐活動(dòng)

很多學(xué)校都開展過養(yǎng)蠶探究實(shí)踐活動(dòng)，其實(shí)，喂食蠶寶寶的桑葉也是藥材，但必須是秋天霜打之后的桑葉才有疏散風(fēng)熱、清肺、明目的功效。我們對養(yǎng)蠶實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行了擴(kuò)展，要求學(xué)生不僅觀察蠶寶寶的生長過程，還要了解其中的中藥知識。

活動(dòng)開始前，每位學(xué)生都收到一份資料，里面介紹了桑葉、桑椹、桑白皮等藥材的來源和功效?；顒?dòng)中，學(xué)生觀察比較不同時(shí)期蠶的糞便，收集可作藥用的蠶砂;到養(yǎng)蠶基地認(rèn)識和采摘桑葉、桑椹;通過中藥文化講座了解藥材白僵蠶、蠶砂的制作方法?；顒?dòng)后，學(xué)生總結(jié)發(fā)現(xiàn)，藥用蠶砂選自家蠶二眠至三眠時(shí)的糞便為最好，體會(huì)到中藥的取用非常講究時(shí)間，因其與中藥品質(zhì)的優(yōu)良密切相關(guān)，比如用于止咳平喘的白僵蠶是來自4—5齡的家蠶感染白僵菌而死的干燥體，白色條直者質(zhì)量為佳。

天馬山野外藥用植物辨識

此活動(dòng)歷時(shí)10個(gè)月，分2個(gè)階段進(jìn)行，由植物學(xué)家和野外藥用植物學(xué)專家進(jìn)行指導(dǎo)。首先是準(zhǔn)備階段。邀請長期對上海佘山地區(qū)本土植物進(jìn)行調(diào)查研究的植物學(xué)專家和上海生藥學(xué)專家，挑選出適宜中小學(xué)生野外實(shí)踐辨識的80種藥用植物。我們根據(jù)這些藥材適宜的采摘時(shí)間編寫了圖書《綠色植物與中國傳統(tǒng)文化——小小神農(nóng)圖譜手本》。經(jīng)過實(shí)地調(diào)查，確定佘山地區(qū)天馬山為活動(dòng)地。天馬山是佘山地區(qū)山林面積最大、海拔最高的一座山，藥用植物較為豐富，在松郡九峰中有“天然藥庫”之稱。

活動(dòng)實(shí)施階段為期1天，上海中醫(yī)藥大學(xué)生藥學(xué)、藥用植物學(xué)專家隨同指導(dǎo)。上山前先進(jìn)行分組，4?5名學(xué)生為1組，配1位教師負(fù)責(zé)安全。抵達(dá)活動(dòng)區(qū)域后，學(xué)生對照發(fā)放的植物資料，跟專家學(xué)習(xí)通過植物的整體形態(tài)，再從葉形、葉緣、葉脈、氣味、花等細(xì)節(jié)特征觀察和鑒別藥用植物。生藥學(xué)專家強(qiáng)調(diào)了正確辨識和采摘藥用植物對中藥臨床治療有效性的重要影響。在掌握學(xué)習(xí)成果后，學(xué)生自行尋找、辨認(rèn)藥用植物。

天馬山藥用植物識別活動(dòng)讓學(xué)生認(rèn)識了何首烏、胡頹子、木通等多種藥用植物，還知道了很多與中藥相關(guān)的小故事?；顒?dòng)過程中大家互相協(xié)作和學(xué)習(xí)，體會(huì)到正確辨識藥用植物和抓住適宜時(shí)間采集藥材對藥材臨床治療的有效性及藥材品質(zhì)的重要影響，也意識到保護(hù)生物多樣性的重要意義。

上藥中醫(yī)藥文化園參觀體驗(yàn)

千古藥韻源遠(yuǎn)流長。上海中藥人堅(jiān)持傳承、弘揚(yáng)、創(chuàng)新中醫(yī)藥文化，從企業(yè)技術(shù)改造到中成藥劑型創(chuàng)新，從西紅花引種到人工麝香研制，從產(chǎn)品質(zhì)量金獎(jiǎng)到技術(shù)大賽桂冠，寫下多項(xiàng)全國第一的記錄，使傳統(tǒng)的中藥行業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代新興戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)之一，在上海經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮了巨大的作用。

上藥中醫(yī)藥文化園毗鄰上海崇明東平森林公園，園內(nèi)有中藥發(fā)展簡史館、藥材專項(xiàng)館、中藥園等。師生在中藥發(fā)展簡史館內(nèi)通過文字、圖片和實(shí)物了解近代上海中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程和歷史沿革，在藥材專項(xiàng)館結(jié)合文字說明認(rèn)識六神丸、丹參片、西紅花等上海特色產(chǎn)品，以及野山參、猴寶、牛黃等貴細(xì)、珍稀藥材，并通過視頻影像了解中藥制備所需的特殊技能。中醫(yī)藥文化園分為百果園、百花園、百草園、喬木園、藤本園和水生園等，成功引種西紅花于崇明的許振光老師帶領(lǐng)師生在園內(nèi)辨識紅豆杉、牡丹、花椒等藥用植物，講解它們的種植和養(yǎng)護(hù)方法。最后，學(xué)生帶回西紅花的球莖種植，親自體會(huì)西紅花藥材采摘時(shí)間的短暫。該活動(dòng)不僅讓學(xué)生看到了上海中藥人通過幾十年堅(jiān)持不懈的努力和精益求精的精神培育出的道地藥材和制作的品牌特色產(chǎn)品，還體會(huì)到上海中藥的發(fā)展史是一段不斷創(chuàng)新、堅(jiān)守匠心的歷程。

“中藥神秘嗎”科普講座

我們邀請上海中醫(yī)藥大學(xué)教授楊柏燦開展了主題為“走進(jìn)神秘的中醫(yī)藥世界之中藥神秘嗎”的科普講座?！爱a(chǎn)于中國、在中國應(yīng)用的就是中藥嗎”“中藥就是植物藥嗎”……通過對大眾理解中藥的幾個(gè)誤區(qū)的解釋，楊教授引出了中藥的定義，用通俗易懂、詼諧幽默的語言闡述了中藥“四氣”“五味”等專業(yè)概念，從中藥名解讀、中藥與民俗、中藥與飲食、中藥與哲學(xué)、中藥與漢字，以及中藥與文學(xué)等角度，深入淺出地講述了中藥的悠久歷史和博大精深的內(nèi)容，將傳統(tǒng)文化的種子悄悄播撒在學(xué)生心中。學(xué)生對中藥知識中蘊(yùn)藏著如此豐富深厚的文化，感到非常自豪。

“快樂百草園”夏令營

“快樂百草園”中草藥探究體驗(yàn)活動(dòng)包括“小小鑒定師”“小小炮制師”和“小小制劑師”。學(xué)生可通過網(wǎng)站自主報(bào)名，通過活動(dòng)激發(fā)探究和了解中醫(yī)藥文化的興趣。

中藥在臨床應(yīng)用之前需要經(jīng)過很多嚴(yán)格的程序，需要有耐心、一絲不茍的匠心精神，這種匠心精神不是故步自封，而是傳承與創(chuàng)新的融合?！靶⌒¤b定師”項(xiàng)目是讓學(xué)生實(shí)踐體驗(yàn)如何用經(jīng)驗(yàn)法對藥材的真?zhèn)芜M(jìn)行鑒別，理解中藥材的正確辨識在用藥安全上的重大意義。“小小炮制師”使學(xué)生在親身實(shí)踐“蛤粉炒阿膠”的炮制操作中，感受中藥炮制這門古老技藝蘊(yùn)含的工匠精神。“小小制劑師”項(xiàng)目讓學(xué)生體驗(yàn)大山楂丸的手工制作過程，從藥料的配制要求到最后的丸劑產(chǎn)品，實(shí)際感受到制藥人要有匠心精神才能做出藥量準(zhǔn)確、藥效可靠的好藥?；顒?dòng)結(jié)束后，學(xué)生不禁感慨，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的失誤，如藥材鑒定不正確、炮制方法不當(dāng)、配料不準(zhǔn)確、制作工藝不科學(xué)，都會(huì)影響到中藥最后的治療效果。

優(yōu)質(zhì)中藥材及制劑展示

“藥材好，藥才好”，優(yōu)質(zhì)、道地的藥材是優(yōu)質(zhì)的制劑和中藥有效性的重要保證，但需要耐心和一絲不茍的匠心精神鑄就它的品質(zhì)。為了識好藥，更為了弘揚(yáng)“不為繁華易匠心”的精神，我們與上藥華宇藥業(yè)合作展開了定期展示優(yōu)質(zhì)中藥材及制劑的活動(dòng)。通過多年實(shí)地調(diào)查，上海上藥華宇藥業(yè)記

錄了深山偏遠(yuǎn)地區(qū)的藥農(nóng)們種藥、制藥的過程，根據(jù)國家藥典用現(xiàn)代精密儀器檢測了這些藥材和制劑的有效成分、重金屬等含量，挑選優(yōu)質(zhì)的藥材和制劑樣品送至活動(dòng)中心。我們制作了展示牌記錄這些藥材的種植、制劑的制作方法及其優(yōu)質(zhì)之處，提供給學(xué)生、教師參觀學(xué)習(xí)，宣傳匠心制藥的精神。

收獲和體會(huì)

實(shí)踐體驗(yàn)有利于學(xué)生對中藥文化匠心精神的理解

在無數(shù)次臨床效果實(shí)證下，在千百年來的改進(jìn)完善中，中醫(yī)藥的智慧才得以沉淀、圓滿。這部與時(shí)俱進(jìn)和不斷創(chuàng)新的匠心歷程，雖然學(xué)生可以通過閱讀史料文獻(xiàn)了解，但是只有通過實(shí)踐體驗(yàn)才能深刻理解中藥文化中的匠心精神，體會(huì)到耐心、專注和堅(jiān)持賦予了本草生命的溫度，培育了中藥人的一生修行。正如學(xué)生通過野外實(shí)踐識別藥用植物活動(dòng)體會(huì)到識藥、采藥的不易，通過蛤粉炒阿膠炮制實(shí)踐和大山楂丸的制作知道每一個(gè)步驟都要認(rèn)真仔細(xì)，而且有時(shí)需要反復(fù)多次才能達(dá)到所需要求。

聯(lián)系生活實(shí)際，有助于學(xué)生理解中藥文化

藥食同源的說法不僅僅緣于有些植物既是藥材又是食材，還因?yàn)橹腥A民族的飲食文化與中藥文化有很多相似之處。比如：辣椒味辣、助熱，與中藥“四氣五味”的辛味藥性熱的概念理解是類似的;飲食烹飪中加蔥、姜去掉魚腥氣與中藥炮制目的有相似之處……結(jié)合日常生活中的案例學(xué)習(xí)中華文化，既能引起學(xué)生的興趣，也有利于學(xué)生理解其中的專業(yè)概念。

?與專業(yè)機(jī)構(gòu)積極合作，有效運(yùn)用專業(yè)資源本次活動(dòng)受到了上海上藥華宇藥業(yè)和上海中醫(yī)藥大學(xué)的支持。專業(yè)機(jī)構(gòu)有豐富的專業(yè)資源，活動(dòng)中心作為中小學(xué)生校外教育機(jī)構(gòu)要積極與這些專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，根據(jù)中小學(xué)生年齡特點(diǎn)篩選出有輔助作用的資源，設(shè)置適宜的科普教育內(nèi)容，有效運(yùn)用，為中小學(xué)生科普教育開拓更廣闊的視野。

（本實(shí)踐活動(dòng)指導(dǎo)教師：牛菁、李慧麗）