緬懷著名白酒專家賈翹彥同志

黃 平，蔡少韌，姜 螢，張嘉志，李其書，楊國華，駱佳龍，黃筱鸝

（1.貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所，貴州 貴陽 550007；2.貴州董酒股份有限公司，貴州 遵義 563000）

著名白酒專家、貴州董酒股份有限公司技術(shù)總顧問賈翹彥同志于2019年9月17日8 時(shí)33 分仙逝，享年78 歲。賈翹彥同志不僅是貴州省著名白酒專家，也是中國著名白酒專家，是國密董酒的傳承人，享受國務(wù)院政府特殊津貼的專家，貴州省首批省管專家。也是一名優(yōu)秀的科技工作者和生產(chǎn)管理者，主持和參與的項(xiàng)目分別獲得貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)和四等獎(jiǎng)。總結(jié)出的董酒串蒸技術(shù)不僅對(duì)董酒的提質(zhì)降耗發(fā)揮了重要作用，對(duì)推動(dòng)全國白酒質(zhì)量的提升也起到了積極作用。賈翹彥同志是國家級(jí)科研項(xiàng)目“茅臺(tái)酒異地生產(chǎn)中試”的重要參與者，兩期“茅臺(tái)酒技術(shù)試點(diǎn)”工作的積極參與者，為中國兩大香型白酒——醬香白酒和董香白酒的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

賈翹彥同志將自己的一生獻(xiàn)給了董酒、獻(xiàn)給了貴州白酒、獻(xiàn)給了中國白酒。他是第三屆、第四屆白酒國家評(píng)酒委員，第五屆、第六屆、第七屆、第八屆白酒國家特邀評(píng)委，為貴州白酒和中國白酒的發(fā)展做出了特殊貢獻(xiàn)。賈翹彥同志多次參加貴州省釀酒行業(yè)的人才培訓(xùn)工作，為行業(yè)人才成長做出了突出貢獻(xiàn)。正如貴州董酒股份有限公司黨委書記、董事長蔡友平在追悼會(huì)上的悼詞所說，“賈翹彥同志的辭世，是貴州董酒股份有限公司的巨大損失,也是貴州乃至中國傳統(tǒng)白酒行業(yè)的一大損失，我們痛惜失去了一位好同志、好領(lǐng)導(dǎo)、中國杰出白酒專家”。

1 服從分配，愛崗敬業(yè)

賈翹彥同志干一行，愛一行。1964年3月，他從江西輕工業(yè)學(xué)院發(fā)酵專業(yè)大專畢業(yè)后，無條件服從組織分配，來到當(dāng)時(shí)條件異常艱苦的遵義酒精廠（遵義釀酒廠）董酒車間工作。他腳踏實(shí)地，努力工作，一步一個(gè)腳印，在釀酒事業(yè)崎嶇道路上不斷努力攀登。從車間化驗(yàn)員到高級(jí)工程師，從車間技術(shù)干部到總工程師，既擔(dān)任過行政領(lǐng)導(dǎo)，又是一把技術(shù)好手。歷任遵義酒精廠董酒車間負(fù)責(zé)人，遵義董酒廠副廠長、總工程師、科研所所長、常務(wù)副廠長、法人代表、黨委委員、黨委副書記，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司董事、總工程師、黨委委員，貴州振業(yè)董酒股份有限公司總工程師、黨委委員，貴州董酒股份有限公司總工程師，黨委副書記等職。獲得國務(wù)院政府特殊津貼，成為貴州省首批省管專家，貴州省遵義市專業(yè)技術(shù)拔尖人才，貴州省遵義市第一屆人民代表大會(huì)代表。

賈翹彥同志對(duì)董酒的發(fā)展立下了汗馬功勞，使董酒從20 世紀(jì)50、60年代的作坊式生產(chǎn)小車間發(fā)展到具有年產(chǎn)8000 噸規(guī)模的中型企業(yè)；1992年，高度、低度董酒年銷量曾達(dá)到萬余噸，成為國家500強(qiáng)稅利大戶，在全國釀酒行業(yè)及名優(yōu)白酒行業(yè)中名列前茅。董酒在1963年第二屆全國評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為老八大名酒，并一直保持國家名酒稱號(hào)。他是第三屆、第四屆白酒國家評(píng)酒委員，第五屆、第六屆、第七屆、第八屆白酒國家特邀評(píng)委，國家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事，中國白酒專業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事，貴州省著名白酒專家。

2 刻苦專研，碩果累累

賈翹彥同志在技術(shù)上精益求精，主持和參與科研項(xiàng)目多項(xiàng)，在20 世紀(jì)80年代中期主持董酒3 個(gè)科研項(xiàng)目：“低度董酒（董醇）的研制”“董酒香型的探討”“董酒一次法串香（雙醅法串香）及串香技術(shù)的研究”分別獲得貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)和四等獎(jiǎng)。賈翹彥同志還是國家級(jí)科研項(xiàng)目——“茅臺(tái)酒異地生產(chǎn)中試”項(xiàng)目的重要參與者；在1964年10月—1965年5月，1965年10月—1966年3月開展的兩期“茅臺(tái)酒技術(shù)試點(diǎn)”工作，他都是積極的參與者，為貴州董香型白酒和醬香型白酒的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

他主持開發(fā)的38 度低度董酒（董醇）1986年獲貴州省優(yōu)秀新產(chǎn)品二等獎(jiǎng)，1987年被評(píng)為輕工業(yè)部全國優(yōu)秀新產(chǎn)品，還相繼主持開發(fā)了28度、41度、46度、54度董酒，滿足了市場的不同需求（圖1、圖2）。他在繼承董酒傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，成功地改進(jìn)了董酒串香工藝及香醅培養(yǎng)工藝，提高了勾兌調(diào)味水平，使董酒口味及風(fēng)味日臻完美，深受全國各地客戶親睞[1]。

圖1 董醇獲貴州省優(yōu)秀新產(chǎn)品二等獎(jiǎng)

圖2 低度董酒（董醇）的研制獲科技進(jìn)步金龍騰飛獎(jiǎng)

3 無私奉獻(xiàn)，貢獻(xiàn)行業(yè)

3.1 積極推廣“串蒸技術(shù)”

董酒串香工藝在賈翹彥同志的長期摸索和傳承創(chuàng)新中，得到不斷完善。他年輕時(shí)長期在董酒各道生產(chǎn)工序頂班勞動(dòng)學(xué)習(xí)，精通董酒配方及生產(chǎn)工藝，總結(jié)出完善的董酒串蒸工藝[1]。董酒的串蒸技術(shù)不僅對(duì)董酒的提質(zhì)降耗發(fā)揮了重要作用，而且對(duì)推動(dòng)全國白酒質(zhì)量的提升起到了積極作用。來自全國各地的白酒企業(yè)技術(shù)人員上門求教，賈翹彥同志會(huì)毫無保留地向來訪者介紹，促進(jìn)了白酒行業(yè)的技術(shù)交流和酒質(zhì)提升。20 世紀(jì)80年代，遵義董酒廠領(lǐng)導(dǎo)委派他指導(dǎo)江西高安釀酒廠試制成功“董香型瑞酒”，產(chǎn)品暢銷高安及臨近市場。該項(xiàng)目獲高安縣科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，他個(gè)人獲振興高安經(jīng)濟(jì)特等獎(jiǎng)。

3.2 積極參加行業(yè)活動(dòng)

賈翹彥同志積極參加行業(yè)的各種活動(dòng)，多次到茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒、五糧液、西鳳酒、古井貢酒、洋河大曲、雙溝大曲、桂林山花酒、白云邊、玉冰燒（佛山石灣酒廠）等名優(yōu)酒廠跟班勞動(dòng)或參觀學(xué)習(xí)，開會(huì)交流經(jīng)驗(yàn)。

3.3 積極參加中小企業(yè)產(chǎn)品鑒評(píng)活動(dòng)

2008年8月29日，賈翹彥同志參加了由平壩縣組織的貴州龍黔威酒業(yè)有限公司醬香大曲、大曲醬香原酒國家級(jí)專家鑒評(píng)會(huì)（圖3），安順市經(jīng)貿(mào)委主任段明芳、平壩縣委書記張富杰、平壩縣人民政府縣長陶文彩、平壩縣委常委、縣人民政府副縣長楊忠、平壩縣經(jīng)貿(mào)局局長吳先齊等領(lǐng)導(dǎo)出席鑒評(píng)會(huì)。由全國著名白酒資深專家沈怡方、高月明、曾祖訓(xùn)、賈翹彥等21 人組成鑒評(píng)專家組，沈怡方任組長，主持大曲醬香原酒和醬香大曲的鑒評(píng)[2]。

1985年11月，賈翹彥同志參加了珍酒的鑒定工作。

2012年3月28日，參加了在貴陽組織召開的“濮佬酒感官質(zhì)量專家鑒評(píng)會(huì)”。會(huì)議由貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所主辦，全國著名白酒專家沈怡方、黃平、吳天祥、方長仲、賈翹彥、李其書、黃永光等和貴州雄正酒業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)參加了會(huì)議[3]。

2012年6月11日，參加了在貴陽組織召開的“文化白酒新品‘紅色秘窖’專家品鑒會(huì)”。會(huì)議由貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所及貴州省鉆牌酒業(yè)有限公司主辦，釀酒科技雜志社、貴州都市報(bào)等支持，白酒專家沈怡方、黃平、賈翹彥、范德泉、傅若娟、李其書、方長仲、吳天祥、黃永光等參加會(huì)議[4]。

2012年7月25日，參加了在貴州省遵義市組織召開的“貴州湄窖全國白酒專家鑒評(píng)會(huì)”。會(huì)議由貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所及貴州湄窖酒業(yè)有限公司主辦，應(yīng)邀出席會(huì)議的有貴州省各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，全國著名白酒資深專家沈怡方、高景炎、高月明、于橋、莊名揚(yáng)、徐巖，貴州省白酒專家黃平、方長仲、賈翹彥、李其書、呂相芬、徐道貴、諶永前、黃永光、田志強(qiáng)與黑龍江省白酒專家高軍，以及各大相關(guān)新聞媒體代表[5]。

圖3 貴州龍黔威酒業(yè)醬香大曲、大曲醬香原酒鑒評(píng)會(huì)專家合影

圖4 九工坊中國白酒專家品鑒會(huì)

2012年7月25日，參加了在貴州省貴陽市南天酒店組織召開的“林城老酒專家品鑒會(huì)”。會(huì)議由貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所及貴州商報(bào)《酒周刊》主辦，應(yīng)邀出席會(huì)議的有全國著名白酒資深專家沈怡方、高景炎、高月明、于橋、莊名揚(yáng)、徐巖，貴州省白酒專家黃平、方長仲、賈翹彥、李其書、吳天祥、黃永光、吳廣黔與黑龍江省白酒專家高軍，以及各新聞媒體記者[6]。

2012年7月26日，參加了在貴州省貴陽市組織舉行的“酒鎮(zhèn)茅窖中國白酒專家品鑒會(huì)”。會(huì)議由貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所及貴州酒鎮(zhèn)茅窖投資管理有限公司主辦，應(yīng)邀出席會(huì)議的有全國著名白酒資深專家沈怡方、高景炎、高月明、于橋、莊名揚(yáng)、徐巖，貴州省白酒專家黃平、方長仲、賈翹彥、李其書、吳天祥與黑龍江省白酒專家高軍，有關(guān)新聞媒體記者參加會(huì)議[7]。

2012年7月26日，參加了在貴州省貴陽市南天酒店組織召開的“九工坊中國白酒專家品鑒會(huì)”（圖4）。會(huì)議由貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所及貴州九工坊酒業(yè)股份有限公司主辦，應(yīng)邀出席會(huì)議的有全國著名白酒資深專家沈怡方、高景炎、高月明、于橋、莊名揚(yáng)、徐巖，貴州省白酒專家黃平、方長仲、賈翹彥、李其書、吳天祥、黃永光、吳廣黔與黑龍江省白酒專家高軍，有關(guān)新聞媒體記者參加會(huì)議[8]。

2012年8月20日，參加了在貴陽市花溪區(qū)組織召開的“貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司新產(chǎn)品專家品鑒會(huì)”（圖5）。會(huì)議由貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所與貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司主辦，邀請(qǐng)到的專家有中國資深白酒專家沈怡方、高景炎、陶家馳及省內(nèi)著名專家黃平、方長仲、賈翹彥、黃永光等7 人，另有相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及各界來賓、新聞媒體等共計(jì)150余人參加會(huì)議[9]。

圖5 貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司新產(chǎn)品專家品鑒會(huì)

2013年3月22日，參加了在貴州省興義市貴州醇酒業(yè)有限公司組織召開的“貴州醇黔派濃香專家鑒評(píng)會(huì)”（圖6）。會(huì)議由貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所主辦，貴州醇酒業(yè)有限公司承辦。邀請(qǐng)到的全國及省內(nèi)知名白酒專家有沈怡方、胡永松、莊名揚(yáng)、黃平、方長仲、賈翹彥、吳天祥、蔡天虹等8 人，另有釀酒科技雜志社及地方新聞媒體及相關(guān)人員也參加了本次會(huì)議[10]。

圖6 貴州醇黔派濃香專家鑒評(píng)會(huì)

3.4 支持行業(yè)媒體發(fā)展

賈翹彥同志是《釀酒科技》的老編委，時(shí)刻關(guān)注和指導(dǎo)《釀酒科技》的發(fā)展，并給予大力支持，《釀酒科技》取得的每一項(xiàng)成績都有賈翹彥同志的心血。他筆耕不止，先后為《釀酒科技》《釀酒》《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》《廣州食品工業(yè)科技》《貴州文史叢刊》等刊物撰稿10 多篇。自1980年《釀酒科技》創(chuàng)刊起，多次為本刊撰稿。

1980年，為《釀酒科技》撰稿《“粘土吸附法”爐內(nèi)處理鍋爐用水》：介紹了用粘土處理鍋爐用水的情況[11]。

1981年，為《釀酒科技》撰稿《董酒串香工藝的探討》：“串香工藝”是董酒生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝,這一獨(dú)特的蒸餾工藝賦予董酒特樹一幟的風(fēng)格。1976年9月，董酒廠從生產(chǎn)合理化出發(fā),采用了“雙醅法”串香新工藝。通過對(duì)“雙醅法”“復(fù)蒸法”和“雙篦法”的再次試驗(yàn)對(duì)比，認(rèn)為最佳工藝為“雙醅法”[1]。

1999年，為《釀酒科技》撰稿《確立董酒為“董型”白酒的研究報(bào)告》：董酒有三獨(dú)特，即生產(chǎn)工藝獨(dú)特，微量成分量比關(guān)系獨(dú)特，風(fēng)格獨(dú)特。其香型特征在全國白酒中獨(dú)樹一幟，具有舒適優(yōu)雅的藥香，酯類含量較平衡，表現(xiàn)出復(fù)合酯香。丁酸乙酯與己酸乙酯之比高于其他名白酒數(shù)倍，乳酸乙酯約為其他名白酒的1/2～1/3；高級(jí)醇中正丙醇比其他名白酒高1 倍至數(shù)倍，仲丁醇高出5～10 倍；醇酯比＞1，在1∶0.8～1.0，其他名白酒為1∶3 以上；酸酯比＞1，在1∶0.6～0.8，其他名白酒為1∶2 以上。董酒是同類香型白酒的典型代表，應(yīng)確立為“董型”[12]。

2011年，合作為《釀酒科技》撰稿《董酒中萜烯類物質(zhì)的研究》：應(yīng)用正相色譜技術(shù)串聯(lián)氣相色譜-質(zhì)譜法(GC-MS)檢測董酒中萜烯類化合物。通過液液萃取(LLE)分離得到董酒中性/堿性組分。中性/堿性組分過硅膠柱,并分別用戊烷-乙醚混合液(體積比分別為100∶0、95∶5、90∶10、80∶20、70∶30和50∶50)和甲醇洗脫后得到7 個(gè)組分,應(yīng)用GC-MS對(duì)各個(gè)組分進(jìn)行分析。通過質(zhì)譜譜庫檢索、標(biāo)準(zhǔn)品的保留指數(shù)(RI)比對(duì)以及參考文獻(xiàn)的保留指數(shù)(RIL)比對(duì)分析,共鑒定出52 種萜烯類化合物。通過峰面積百分比分析,發(fā)現(xiàn)p-茴香醛濃度最高(27.21 %)，其次是白菖油萜(11.31 %)，δ-杜松烯(7.38 %)，卡拉烯(5.11 %)，樟腦(4.13 %)，(-)-龍腦(3.65%)，α-雪松烯(3.29%)等。這些萜烯類化合物很少在白酒中檢測到,推測其來源于制曲過程中添加的中草藥[13]。

此外，還在《釀酒科技》發(fā)表譯文兩篇?！渡嚼婵h葡萄酒鑒評(píng)會(huì)展出產(chǎn)品的品質(zhì)和成份》：山梨縣是日本葡萄酒的主要產(chǎn)地,該縣通過每年一度的葡萄酒鑒定會(huì),以求提高葡萄酒的質(zhì)量和釀造技術(shù)。根據(jù)過去15 屆葡萄酒鑒定會(huì)的資料,對(duì)山梨縣葡萄酒品質(zhì)的演變進(jìn)行介紹[14]；《凍結(jié)酒的開發(fā)》凍結(jié)酒是生酒的前身，是一種新穎的“果子露冰激凌狀清酒”。所開發(fā)的這類新產(chǎn)品，要求使之維持凍結(jié)狀態(tài)，且能給人以柔和的感覺，令人心情舒暢，這是開發(fā)新產(chǎn)品必不可少的條件[15]。

2008年，在貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所成立50周年之際，為紀(jì)念冊(cè)撰寫了《產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新之路長期走下去》，回顧了與貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所合作開展的科研工作及取得的成果[16]。還參加了貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所成立50 周年慶典活動(dòng)[17]和由貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所主辦的“貴州白酒優(yōu)勢及發(fā)展前景暨原生態(tài)醬香白酒有益健康研討會(huì)”[18]。

2010年，在《釀酒科技》創(chuàng)刊30 周年之際，賈翹彥同志為《釀酒科技》題贈(zèng)“《釀酒科技》三十年，成就輝煌路更寬”的墨寶（圖7），并為紀(jì)念冊(cè)撰寫了《科技舞臺(tái)服務(wù)行業(yè)——熱烈祝賀〈釀酒科技〉創(chuàng)刊30周年》文稿[19]。

圖7 白酒專家賈翹彥為《釀酒科技》創(chuàng)刊30 周年題詞

4 傳承發(fā)揚(yáng)，培養(yǎng)人才

4.1 重組“董酒勾調(diào)中心”

董酒公司于2005年初完成改制重新啟動(dòng)運(yùn)行，賈翹彥同志根據(jù)公司員工素質(zhì)情況及長遠(yuǎn)發(fā)展情況，首先重點(diǎn)考慮了人才隊(duì)伍的建設(shè)培養(yǎng)。在公司領(lǐng)導(dǎo)支持下，他重新組建了“董酒勾調(diào)中心”（即現(xiàn)在的酒體設(shè)計(jì)中心），經(jīng)過8年多時(shí)間的傳幫帶，培養(yǎng)出一支技術(shù)比較過硬的勾調(diào)隊(duì)伍，為董酒逐年發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。這支勾調(diào)隊(duì)伍現(xiàn)已在逐步發(fā)揮作用。還為董酒公司帶培出一批生產(chǎn)技術(shù)骨干及科技人才。

4.2 參與行業(yè)技師、品酒師培訓(xùn)工作

賈翹彥同志在貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、遵義市有關(guān)部門多次組織的釀酒、品酒、化驗(yàn)培訓(xùn)班，技工、技師、高級(jí)技師培訓(xùn)班上擔(dān)任專家組成員，參與授課、輔導(dǎo)工作。多次在有關(guān)部門舉辦的競賽活動(dòng)中擔(dān)任專家組成員，參與競賽評(píng)判工作。為遵義市及貴州省培訓(xùn)了大批釀酒人才，這些人才為貴州及遵義釀酒事業(yè)做出了較大貢獻(xiàn)或正在做出貢獻(xiàn)。

1983年，在遵義市技工學(xué)校一九八三年度“釀酒工藝學(xué)”班兼職講授專業(yè)課。

2005年，在貴州省首屆“全國品酒師（資格）考試”培訓(xùn)班上任專家組成員，參與授課，培訓(xùn)人員100 余人。本期培訓(xùn)班由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司承辦，于2005年11月7日至11日在茅臺(tái)舉辦[20]（圖8）。

2008年4月，參與2008年度茅臺(tái)酒股份公司第一期職業(yè)技能鑒定工作，參加鑒定290 人。本次鑒定工作由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)職業(yè)技能鑒定站組織實(shí)施。

2011年11月，在2011 貴州省星光工程白酒品酒師（資格）考試培訓(xùn)班任專家組成員，參與授課工作，參加培訓(xùn)考試150 余人。本次培訓(xùn)由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，仁懷市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)承辦，貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所協(xié)辦，于2011年11月13—18日在貴州省仁懷市舉辦[21]（圖9）。

2012年8月，參與“茅臺(tái)杯”貴州省首屆白酒行業(yè)職工職業(yè)技能大賽專家組工作。本次大賽由貴州省總工會(huì)、貴州省人力資源和社會(huì)保障廳、貴州省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)主辦，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、貴州省石化輕紡工會(huì)承辦，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所協(xié)辦。于2012年8月24～26日在貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司舉行。全省9 個(gè)市州總工會(huì)、貴州省十大名酒獲獎(jiǎng)企業(yè)、提名獎(jiǎng)企業(yè)共28 家單位和企業(yè)組團(tuán)參賽，參賽選手達(dá)140 余名。本次比賽獲得第一名者獲“貴州省五一勞動(dòng)者獎(jiǎng)?wù)隆?，各工種前三名獲得者獲“貴州省技術(shù)能手”稱號(hào)[22]。

5 結(jié)語

圖8 “貴州省首屆‘全國品酒師（資格）’”培訓(xùn)班合影

圖9 2011貴州省星光工程白酒品酒師（資格）考試培訓(xùn)班

一個(gè)人能力有大小，只要我們做一點(diǎn)有益于社會(huì)、有益于人民的事，就是“一個(gè)高尚的人，一個(gè)純粹的人，一個(gè)有道德的人，一個(gè)脫離了低級(jí)趣味的人，一個(gè)有益于人民的人。[23]”賈翹彥同志就是這樣一個(gè)純粹的人，一位杰出的科技工作者，他為董酒的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)，為貴州白酒乃至中國傳統(tǒng)白酒的發(fā)展做出了歷史性的積極貢獻(xiàn)，為貴州省釀酒人才培訓(xùn)做出了積極貢獻(xiàn)，我們永遠(yuǎn)懷念他。他的為人之道、治學(xué)精神和科研態(tài)度將激勵(lì)我們不忘初心，牢記使命，為白酒行業(yè)的發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)！我們永遠(yuǎn)懷念他！

賈翹彥同志安息吧！