初中化學(xué)教學(xué)中“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”的培養(yǎng)

吳秋煌 張賢金 楊曉聰

摘要：“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分，在初中化學(xué)教學(xué)中具有重要的教學(xué)價值。文章介紹了在初中化學(xué)的教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”的策略，即“以化學(xué)史為栽體、實驗教學(xué)為方法、真實情境為素材”，并結(jié)合教學(xué)實踐，提出一些相關(guān)的教學(xué)建議。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)教學(xué);科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任;教學(xué)策略

文章編號：1008-0546（2019）10-0025-03 中圖分類號：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.10.006

2018年9月，習(xí)近平主席在全國教育大會上強調(diào)，要把立德樹人融入教育的各個環(huán)節(jié)，貫穿教育的各個領(lǐng)域和體系，教育教學(xué)始終要圍繞著立德樹人來開展。可見，立德樹人是教育教學(xué)的根本任務(wù)。中學(xué)化學(xué)教學(xué)是教育體系中重要的組成部分，也須承擔(dān)立德樹人這一根本任務(wù)。為此，中學(xué)化學(xué)教學(xué)中必須培養(yǎng)學(xué)生的“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”。

然而傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)實踐更關(guān)注具體的知識與方法，即著重“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”及“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”等方面，而對“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”的培養(yǎng)往往僅限在特定的教學(xué)情境中，偏離了“立德樹人”的根本任務(wù)。筆者在教學(xué)實踐中積極嘗試，整理具體的教學(xué)經(jīng)驗以供大家參考。

一、“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”的內(nèi)涵和現(xiàn)狀

1.“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”的內(nèi)涵

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》（以下簡稱“2017年版課標(biāo)”）基于化學(xué)學(xué)科本質(zhì)凝練了學(xué)科核心素養(yǎng)。其中，“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”內(nèi)涵主要包括兩個方面：意識上，深刻認(rèn)識化學(xué)對人類社會的作用，對化學(xué)相關(guān)的社會熱點有正確的價值判斷，有強烈的求知欲，具有安全意識和嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度，有保護環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展意識;行為上，能夠節(jié)約資源，形成綠色低碳的生活方式，能參與化學(xué)相關(guān)的社會實踐活動。

對比《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗版）》，“2017年版課標(biāo)”增加了“安全意識”“節(jié)約資源、保護環(huán)境”和“參與社會實踐活動”等內(nèi)容，使這一核心素養(yǎng)的培養(yǎng)指向更加具體、豐富。而將“科學(xué)精神”替換成了“科學(xué)態(tài)度”，體現(xiàn)了基礎(chǔ)教育應(yīng)該著重培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)的興趣、好奇心，促進(jìn)化學(xué)學(xué)習(xí)動機發(fā)展，增強學(xué)生的自我效能感。

2.公民“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”現(xiàn)狀分析

社會責(zé)任指個體在社會生活中對國家、社會、他人所需承擔(dān)的一定的使命、職責(zé)、和義務(wù)。近來新聞媒體、社會輿論的風(fēng)向折射出我國公民社會責(zé)任感的缺失。例如，河南幼兒園老師為報復(fù)同事致使23名幼兒集體中毒;企業(yè)違規(guī)存放危險化學(xué)品造成天津港火災(zāi)爆炸事故;長春長生疫苗等假疫苗事件。諸如此類的事件反映出公民社會責(zé)任感的缺失對社會的巨大危害。其中的一部分與化學(xué)品直接相關(guān)，在部分新聞媒體的引導(dǎo)下，越來越多人“談‘化色變”。而實際上，化學(xué)基礎(chǔ)知識越扎實，越能做出客觀的分析和判斷。這說明現(xiàn)在的化學(xué)教學(xué)在一定程度上缺乏真實情境下的化學(xué)學(xué)習(xí)，缺乏正確的化學(xué)情感、態(tài)度、價值觀引領(lǐng)。

根據(jù)中國科協(xié)在2018年9月發(fā)布的調(diào)查結(jié)果，我國具備科學(xué)素質(zhì)的公眾比例為8.47%，仍然遠(yuǎn)落后于美國（28%）。與此相呼應(yīng)，2015年11月某品牌一則“我們恨化學(xué)”化妝品廣告成為熱點新聞事件，而央視新聞訪談的字幕將“親油基、親水基”誤打成“清油機、清水機”。無獨有偶，2019年4月，央視一檔科普節(jié)目中，一男嘉賓將水說成由“氫氣和氧氣構(gòu)成”。為了盡量修正這一科學(xué)性錯誤，欄目組后期將字幕改成水由“氫原子和氧原子構(gòu)成”，依舊讓人啼笑皆非。試問這樣的科普節(jié)目如何能向公眾傳播正確的科普知識？如何能幫助人們提升對科學(xué)的正確認(rèn)知？

這些都說明，我國公民的科學(xué)素養(yǎng)仍然有待提升。包括初中化學(xué)教育在內(nèi)的義務(wù)教育作為全民普及教育，更需要著重提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)?；瘜W(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)生必備的科學(xué)素養(yǎng)，是學(xué)生終身學(xué)習(xí)和發(fā)展的重要基礎(chǔ)。其中，“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”強調(diào)學(xué)習(xí)化學(xué)不僅為了個人的提升，更是為了服務(wù)社會、造福人類，凸顯了“學(xué)以致用”的重要性。

二、初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”的策略

1.滲透化學(xué)史，學(xué)習(xí)科學(xué)家的科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任

通過挖掘化學(xué)史中所蘊藏的精神資源，在化學(xué)教學(xué)中恰當(dāng)?shù)匾牖瘜W(xué)史，使學(xué)生在化學(xué)的發(fā)展之旅中感受化學(xué)的魅力，領(lǐng)略化學(xué)的精彩，受到其中內(nèi)含的科學(xué)精神的洗禮。例如，在化學(xué)第一課“緒言”中介紹化學(xué)發(fā)展史，可以讓學(xué)生初步認(rèn)識化學(xué)如何從古老的煉金術(shù)發(fā)展成為一門獨立的科學(xué)學(xué)科，了解前人為人類文明的進(jìn)步忘我工作的精神，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。再如，在“測定空氣中氧氣含量”的教學(xué)中，向?qū)W生介紹氧氣的發(fā)現(xiàn)史，可以讓學(xué)生認(rèn)識到實事求是對科學(xué)研究的重要性。在這段歷史中，受“燃素說”影響的舍勒、普利斯特里與真理失之交臂，而不受權(quán)威和教條束縛的拉瓦錫終于通過較為精確的定量研究，徹底推翻了“燃素說”，讓化學(xué)研究翻開新的一頁。又如，在“水的組成”教學(xué)中，可以結(jié)合教材中“人類認(rèn)識水的簡要史實”，從水的生成和分解兩方面進(jìn)行教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生討論。這可以幫助學(xué)生感受科學(xué)發(fā)展的艱辛歷程，贊賞科學(xué)家為人類發(fā)展所作出的巨大貢獻(xiàn)，形成尊重事實的科學(xué)精神。

2.重視實驗教學(xué)，在實驗中培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任

在實驗中，不僅要求學(xué)生操作要規(guī)范，觀察要細(xì)致，還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度，鼓勵學(xué)生提出質(zhì)疑。特別地，在實驗教學(xué)中，一些善于觀察的學(xué)生會注意到某些超出教學(xué)要求的實驗現(xiàn)象，例如，將二氧化碳通入澄清石灰水后，有些學(xué)生觀察到無明顯變化;在驗證中和反應(yīng)的過程中，部分學(xué)生注意到溶液出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。這些現(xiàn)象或者不是初中化學(xué)要求掌握的內(nèi)容（如二氧化碳與氫氧化鈣溶液反應(yīng)生成碳酸氫鈣），或者在試題中較少出現(xiàn)（如酚酞在水中溶解性較低），因而一部分教師會忽略學(xué)生的疑惑。然而，一而再再而三的“忽略”，只會扼殺學(xué)生探索未知的意識。教學(xué)中學(xué)生提出的問題是最好的生成性資源，應(yīng)該充分利用，提升教學(xué)效果，如超出初中化學(xué)的教學(xué)范圍，也可以引導(dǎo)學(xué)生在課外繼續(xù)進(jìn)行探索。

此外，實驗中還要注意培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約、環(huán)保的意識。例如，注意藥品用量，不要浪費;引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計微型實驗以節(jié)約藥品;實驗完畢，應(yīng)將廢液傾倒于指定容器以防止造成污染。廢液的處理也可以做為教學(xué)資源，例如在復(fù)分解反應(yīng)的條件的教學(xué)中，涉及到氯化鈉與硝酸銀溶液的反應(yīng)，其中Ag⁺容易造成水體污染，可引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計解決污染的方案。

3.聯(lián)系生活實際，設(shè)置情境滲透科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任

教學(xué)中要善于挖掘化學(xué)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，將“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”和化學(xué)課堂有機地結(jié)合起來。例如引導(dǎo)學(xué)生思考碳酸氫鈉等常見的食品添加劑的作用、學(xué)習(xí)自來水廠凈水的過程、生活中常見的金屬例如鋁和鐵耐腐蝕性的差異、將燃燒條件的學(xué)習(xí)與滅火知識結(jié)合、塑料等合成材料的廣泛應(yīng)用等都是很好的素材。期間，要注意培養(yǎng)學(xué)生用發(fā)展的、辯證的眼光來看待化學(xué)和社會的相互關(guān)系。例如，化肥促進(jìn)農(nóng)作物的生長，但化肥的濫用也會引發(fā)赤潮、土壤酸化等災(zāi)害;塑料在給生活帶來巨大的便利的同時也造成了嚴(yán)重而持久的污染。

開展具有針對性的課外活動，作為課堂教學(xué)的拓展，既能凸顯化學(xué)的實用性，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能培養(yǎng)他們的科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任。例如，提供一些簡單的課外實驗，讓學(xué)生利用生活中常見的物質(zhì)進(jìn)行趣味實驗。這樣寓教于樂，不僅可以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還讓學(xué)生收獲了成就感;也可以開展課題“調(diào)查家庭金屬廢棄物的種類，討論回收的價值和可能性”等課題研究，提高他們解決實際環(huán)境問題的能力;或者利用新聞熱點，如2018年11月福建泉州泉港碳九泄漏事件，引導(dǎo)學(xué)生通過上網(wǎng)搜索、圖書館查閱資料，了解化學(xué)污染的預(yù)防和處理，舉行“日?；郾Ｗo常識”大比拼等活動。

三、初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”的建議

1.潛移默化，在每一次教學(xué)中都堅持滲透科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任

“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”的培養(yǎng)需要在日常教學(xué)中潛移默化。教學(xué)中要合理設(shè)計，力爭不受課型課例限制，在每節(jié)課中都滲透科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任。例如，在復(fù)分解反應(yīng)的教學(xué)中，教師們往往更注重反應(yīng)規(guī)律的教學(xué)，注重學(xué)生“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”素養(yǎng)的培養(yǎng)。由于課時緊，在本課教學(xué)中容易忽略“社會責(zé)任”的滲透。實際上，每一節(jié)化學(xué)課都是提升“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”的良好載體，關(guān)鍵在于引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實際，學(xué)以致用。筆者在本課教學(xué)中，以“如何處理湖水中重金屬銅離子和鋇離子的污染，降低湖水酸性”為任務(wù)展開，激發(fā)學(xué)生求知欲，提升環(huán)保意識、可持續(xù)發(fā)展意識，強化綠色化學(xué)觀念;簡單介紹侯德榜制堿法的由來及原理，提升學(xué)生解決問題的能力，贊賞科學(xué)家們?yōu)樽鎳粡娮龀龅呢暙I(xiàn)，增強民族認(rèn)同感。

2.言傳身教，教師本身必須具備科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任

學(xué)科核心素養(yǎng)的實施，關(guān)鍵在教師。作為課堂的設(shè)計者，教學(xué)的引導(dǎo)者，教師需要不斷探索實踐，充分利用現(xiàn)有資源，挖掘潛在資源，運用合理的教學(xué)策略培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任。筆者多次嘗試在教學(xué)中運用教材中的化學(xué)史、實驗教學(xué)、設(shè)置情境等教學(xué)策略，提升學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任。意外發(fā)現(xiàn)，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、思考解決問題的積極性有明顯提高。例如，在“水的組成”這一節(jié)課中，筆者通過呈現(xiàn)科學(xué)家認(rèn)識水的組成的相關(guān)史實，為學(xué)生提供豐富的感性材料，讓學(xué)生感受科學(xué)發(fā)展的艱辛歷程，贊賞科學(xué)家為人類發(fā)展所作出的貢獻(xiàn);通過拉瓦錫、普利斯特里、卡文迪許的角色扮演環(huán)節(jié)，讓學(xué)生體驗科學(xué)家所從事的研究，認(rèn)識到“做科學(xué)”的歷程，同時通過對歷史上不同科學(xué)家們提出的觀點進(jìn)行分析，幫助學(xué)生認(rèn)識到科學(xué)家所做的事不一定十分完美，但是他們解決問題的思維和方式值得我們學(xué)習(xí)。學(xué)生深受啟發(fā)，不少學(xué)生還在語文寫作中運用了上述三個科學(xué)家的事例。

3.合理評價，有效落實科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任的培養(yǎng)

要使“科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任”意識的培養(yǎng)落到實處，必須制定合理有效的評價體系。紙筆測驗式的評價可以考查學(xué)生在分析、解決問題中所表現(xiàn)出的化學(xué)觀念、對化學(xué)知識的理解、運用能力和探究能力。而建立“科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任”的評價體系有其特殊的復(fù)雜性，需要豐富總結(jié)性評價的形式和方法，注重學(xué)生的形成性評價。人教版初中化學(xué)第十二單元《化學(xué)與生活》知識點簡單，加上臨近期末，復(fù)習(xí)緊張，這一單元的教學(xué)往往得不到重視。從學(xué)科教學(xué)價值看，本單元恰恰是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任的良好知識載體。于是筆者在本單元課程結(jié)束后，做出嘗試，即以“另類”的評價方式讓學(xué)生給彼此打分。具體評價方法如下：以小組合作的形式，為期一周，相互考查。測試的內(nèi)容共分成兩大題：第一題是觀察其他組的飲食搭配是否營養(yǎng)均衡、是否做到合理的垃圾分類;第二題找出身邊常用的材料，讓其他組成員進(jìn)行分類。引導(dǎo)學(xué)生在評價他人的過程中不斷進(jìn)行自我反思，逐漸做到客觀地評價他人與自己。這樣的評價方式，避免了“紙上談兵”，更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強團結(jié)互助的合作精神，真正讓學(xué)生做到學(xué)以致用，增強環(huán)保意識和社會責(zé)任感。