文_本刊記者 武志軍
金秋的黑龍江,蒸騰的黑土地上彌漫著裊裊米香。黑龍江是全國產(chǎn)糧第一大省,也是全國最大規(guī)模的優(yōu)質(zhì)粳稻生產(chǎn)基地?!耙煌朊住?,連著天下糧倉,關(guān)系糧食安全。黑龍江一流的稻米品質(zhì)使“中國飯碗”裝上了更多龍江優(yōu)質(zhì)糧。
“綠色是龍江的底色,糧食是我們的一抹金色?!蹦敲矗绾巫屵@“綠”與“金”實(shí)現(xiàn)金山銀山價(jià)值,讓農(nóng)產(chǎn)品從“種得好”“產(chǎn)得優(yōu)”到“賣得俏”,黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)直面市場(chǎng)需求、探尋營銷變“贏銷”的最佳路徑。
稻花香,長粒香,珍珠米……在第二屆黑龍江國際大米節(jié)上,來自黑龍江及全國各地大米品類琳瑯滿目,散發(fā)著清新自然的稻米香味。讓消費(fèi)者更直觀地感受到優(yōu)質(zhì)綠色食品。
據(jù)了解,在大米節(jié)舉辦的品評(píng)品鑒活動(dòng)中,五常市稻花香2 號(hào)大米,在數(shù)百個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出,連續(xù)兩屆榮獲大米節(jié)品評(píng)品鑒活動(dòng)金獎(jiǎng)?!拔宄J薪陙泶罅?shí)施大米產(chǎn)業(yè)提升工程,按照嚴(yán)于國際高端大米標(biāo)準(zhǔn),從良種繁育、浸種催芽、育苗插秧、收割倉儲(chǔ)到加工銷售的27 個(gè)流程99 道工序,逐一細(xì)化,制定出種子、環(huán)境、種植、投入品、倉儲(chǔ)、加工等8 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),引導(dǎo)農(nóng)民提升種植品質(zhì)?!蔽宄J修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長伊彥臣說。
如今,黑龍江省以開展水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建為載體,全省建設(shè)655 個(gè)互聯(lián)網(wǎng)+綠色(有機(jī))高標(biāo)準(zhǔn)示范基地。在五常、慶安、樺川等20 個(gè)縣(市、區(qū))示范推廣稻魚共作、稻鴨共作、稻蟹共作等“一水兩用,一地雙收,一季雙贏”稻田綜合種養(yǎng)技術(shù),建設(shè)核心示范區(qū)24 個(gè),示范帶動(dòng)全省綠色、有機(jī)水稻種植面積達(dá)3262 萬畝。
不僅要種得好,更要賣得好,做大做強(qiáng)大米產(chǎn)業(yè),讓廣大農(nóng)民實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)增收。近兩年,黑龍江省加快大米品牌培育,注重營銷闖市場(chǎng)?!昂邶埥眉Z油中國行”系列活動(dòng)已先后走進(jìn)北京、上海、廣東、深圳、成都等地,受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛。
本屆大米節(jié),吸引了國內(nèi)外41 家龍頭米企參展,為進(jìn)一步深化產(chǎn)銷對(duì)接合作,宣傳龍江稻米品牌,組委會(huì)專門組織召開供需對(duì)接會(huì),來自全國各地的380 名大米供應(yīng)商和采購商面對(duì)面洽談。
在日前發(fā)布的“2019 中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”中,“五常大米”品牌價(jià)值677.93 億元,在全國地理標(biāo)志產(chǎn)品排行榜中名列第六位,佳木斯大米、慶安大米、方正大米、通河大米、延壽大米的品牌價(jià)值也都榜上有名。
伴隨品牌知名度和市場(chǎng)美譽(yù)度的持續(xù)提升,龍江大米在得到越來越多消費(fèi)者青睞的同時(shí),也帶來了更多的經(jīng)濟(jì)效益。今年上半年,黑龍江省水稻產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入243.9 億元,實(shí)現(xiàn)利稅5.32 億元。
“隨著我國人均可支配收入的增加,食品消費(fèi)已經(jīng)從溫飽轉(zhuǎn)向了營養(yǎng)健康、豐富多元、獨(dú)具特色的需求,這讓黑龍江的綠色食品更加符合主流消費(fèi)趨勢(shì)。”中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長平安穩(wěn)在參加黑龍江省綠色食品企業(yè)產(chǎn)品推介和對(duì)接會(huì)時(shí),這樣判斷。
正如其判斷,在綠博會(huì)和大米節(jié)上,綠色、營養(yǎng)、健康的市場(chǎng)需求,讓來自黑土地的農(nóng)產(chǎn)品備受歡迎。近日,蘭西縣農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌“蘭西優(yōu)選”正式對(duì)外發(fā)布;通河縣品牌培育與質(zhì)量保障體系宣傳推介會(huì)重點(diǎn)推介“稻鄉(xiāng)臻國”……“蘭西優(yōu)選”“稻鄉(xiāng)臻國”“極境寒養(yǎng)”……本屆綠博會(huì)和大米節(jié)上,一個(gè)個(gè)代表著特定自然生態(tài)環(huán)境、區(qū)域形象的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌競(jìng)相亮相。
不同于工業(yè)產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品具有鮮明的區(qū)域特征,同時(shí)又承擔(dān)著穩(wěn)定民生的功能。然而,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在面臨消費(fèi)市場(chǎng)時(shí)常常是單打獨(dú)斗,價(jià)格隨市場(chǎng)需求波動(dòng)較大,致使普遍存在“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象。因此,借助區(qū)域公用品牌,整合全域產(chǎn)業(yè)資源,形成統(tǒng)一形象推向消費(fèi)市場(chǎng),由政府為優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品提供品質(zhì)背書,從而提高農(nóng)業(yè)效益、提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值、促進(jìn)農(nóng)民增收,成為眾多縣域的選擇,并借此次綠博會(huì)集中亮相。
叫響一個(gè)品牌,帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè),富裕一方經(jīng)濟(jì)。“蘭西優(yōu)選”通過抱團(tuán)發(fā)展、形成合力,從而提升了蘭西縣農(nóng)產(chǎn)品整體附加值和產(chǎn)地品牌聲譽(yù)形象,促進(jìn)了蘭西縣農(nóng)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)、貧困群眾加速脫貧致富。
在綠博會(huì)和大米節(jié)現(xiàn)場(chǎng),各展區(qū)內(nèi)直播間隨處可見,大小“網(wǎng)紅”熱情地向粉絲們介紹著手里的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品是參展企業(yè)與直播平臺(tái)合作,通過現(xiàn)場(chǎng)直播進(jìn)行線上銷售。
除網(wǎng)紅直播帶貨外,各產(chǎn)地主要負(fù)責(zé)人也走進(jìn)直播間,為本地農(nóng)產(chǎn)品站臺(tái)。在國際會(huì)展中心陽光大廳,設(shè)立“縣長直播間”,組織五常、尚志等16 個(gè)縣市,由縣領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)本地優(yōu)質(zhì)綠色食品企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行直播。10 日剛一上線,在線觀眾數(shù)就達(dá)到50 多萬。
本屆綠博會(huì)和大米節(jié),線上營銷與線下營銷并行,無疑為農(nóng)產(chǎn)品“賣得俏”拓寬了渠道。前不久,阿里巴巴創(chuàng)始人馬云來黑龍江時(shí)就曾表示,建設(shè)農(nóng)村淘寶的電商扶貧模式,不止是單純幫賣農(nóng)產(chǎn)品,更要用大數(shù)據(jù)和新技術(shù)的賦能讓農(nóng)產(chǎn)品形成品牌優(yōu)勢(shì)。毋庸置疑,黑龍江農(nóng)產(chǎn)品想要叫響全國,從“種得好”到“賣得俏”,勢(shì)必要打造品牌。
北京大學(xué)國家發(fā)展研究院教授張黎明確表示:“黑龍江農(nóng)產(chǎn)品要搞好品牌營銷。”他認(rèn)為,綠色食品的營銷,品牌和口碑至關(guān)重要?!熬W(wǎng)紅”帶貨只能帶來一時(shí)的銷量,卻帶不來品牌的認(rèn)可。而品牌營銷需要的是“工匠精神”,是經(jīng)過市場(chǎng)淬煉后的口碑,是經(jīng)過時(shí)間檢驗(yàn)的對(duì)品質(zhì)的長久堅(jiān)守。黑龍江農(nóng)產(chǎn)品名牌創(chuàng)建還在路上,任重道遠(yuǎn)。