做小眾精品 讓大眾滿意

文/本刊記者 曹廷進(jìn)

意眾酒業(yè)“三?！狈?wù)開拓酒商經(jīng)營新方向

李嘉翊英國國際金融專業(yè)畢業(yè)意眾酒業(yè)創(chuàng)始人 資深評(píng)酒師意大利南部葡萄酒大賽評(píng)委

西晉陸機(jī)曾說：“葡萄四時(shí)芳醇，琉璃千盅舊賓?！弊怨乓詠?，葡萄美酒都是招待賓客及慶典宴會(huì)的上品。但是，即使相同的慶典也有不同的要求，面對(duì)琳瑯滿目的產(chǎn)品、五光十色的品牌、千差萬異的品質(zhì)，應(yīng)該選擇哪一款紅酒，使之既能貼近慶典需求又能彰顯尊貴？高圓圓和趙又廷的婚典、郎平和王育成的婚典，他們都把選擇葡萄酒這個(gè)甜蜜的煩惱交給了意眾酒業(yè)公司。

意眾酒業(yè)公司有何獨(dú)到之處？能獲得一眾名人的青睞？答案是：專業(yè)的團(tuán)隊(duì)、專注于品質(zhì)、專心于服務(wù)的三“?！本瘛?/p>

專業(yè)的團(tuán)隊(duì)

意眾酒業(yè)公司成立于2014年，是一家專業(yè)進(jìn)口和銷售國際品牌葡萄酒的企業(yè)，創(chuàng)始人李嘉翊先生作為一個(gè)資深的葡萄酒愛好者，多年歐洲游學(xué)的經(jīng)歷給予他接觸葡萄酒和深入酒莊的機(jī)會(huì)。他曾經(jīng)到意大利皮埃蒙特大區(qū)頂級(jí)的布西亞酒莊、法國朗格多克產(chǎn)區(qū)吉爾伯特蓋拉德酒莊考察和學(xué)習(xí)，深刻體會(huì)到了一瓶美酒是如何從土壤分析到葡萄種植、從發(fā)酵到罐裝的艱辛過程。他曾說過這樣一句話：“我愛葡萄酒，如同愛上一個(gè)人”。

意眾酒業(yè)公司聯(lián)合創(chuàng)始人Romain負(fù)責(zé)公司的選酒和培訓(xùn)業(yè)務(wù)。Romain在法國葡萄酒商學(xué)院碩士畢業(yè)，west三級(jí)，資深品酒師，癡愛葡萄酒并擁有豐富的葡萄酒知識(shí)和酒莊工作經(jīng)歷。在波爾多畢業(yè)之后，Romain專門到意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)最頂級(jí)的布西亞酒莊工作。期間，他掌握了從種植到采摘、釀造和罐裝的全部工藝，深諳意大利人釀造葡萄酒的哲學(xué)，對(duì)葡萄酒的品鑒和研究有著深刻造詣。作為意大利酒莊聯(lián)盟代表，Romain對(duì)中國葡萄酒市場、中國飲酒文化和習(xí)俗也了若指掌。

意眾酒業(yè)公司聯(lián)合創(chuàng)始人Yves負(fù)責(zé)公司的維護(hù)和公關(guān)業(yè)務(wù)，有著非常豐富的閱歷和經(jīng)驗(yàn)。作為一名來自勃艮第產(chǎn)區(qū)的法國人，Yves從小就接觸世界上最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，對(duì)葡萄酒有著獨(dú)到的見解和感悟。Yves精通法語、德語、英語、波蘭語、西班牙語和中文，走過世界上50多個(gè)國家以及大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被業(yè)界稱為“紅酒杯上的舞者”。

專注于品質(zhì)

品質(zhì)做的好，顧客不會(huì)少。意眾酒業(yè)深知品質(zhì)是企業(yè)永恒的主題，是企業(yè)經(jīng)營致勝的關(guān)鍵。因此始終專注于品質(zhì)，把品質(zhì)作為企業(yè)核心價(jià)值觀，結(jié)合中國消費(fèi)者的需求，對(duì)上游酒莊資源把控方面層層淘汰，千挑萬選。

在葡萄酒原料采用方面，意眾酒業(yè)選擇和圣利諾酒莊合作。圣利諾酒莊有四代釀酒經(jīng)驗(yàn)，在皮埃蒙特大區(qū)中心產(chǎn)區(qū)有獨(dú)立的葡萄園，每年7月到8月初，篩選最優(yōu)質(zhì)的葡萄，手工采摘，以確保酒的品質(zhì)。

在釀造工藝和行業(yè)權(quán)威方面，意眾酒業(yè)選擇與吉爾伯特&蓋拉德酒莊合作。該酒莊擁有無可挑剔的釀造設(shè)備，這些定制的設(shè)備可以在釀造過程中，把空氣、土壤、水帶來的精髓和葡萄的潛力完全釋放。以酒莊吉爾伯特&蓋拉德命名的葡萄酒評(píng)獎(jiǎng)也是國際著名的大獎(jiǎng)賽。

在葡萄酒的嚴(yán)格分級(jí)方面，意眾酒業(yè)選擇了有160多年歷史的博雅酒莊。酒莊嚴(yán)格按照意大利葡萄酒分級(jí)制度，從葡萄的種植、采摘都嚴(yán)格把關(guān)，確保用最好的葡萄釀造葡萄酒，每一瓶葡萄酒都是經(jīng)過精細(xì)挑選釀造而成，極具收藏價(jià)值。

在品質(zhì)追求方面，意眾酒業(yè)理所當(dāng)然的選擇了瓦爾多酒莊。該酒莊堅(jiān)持百年傳承，將生活品質(zhì)及釀酒技術(shù)發(fā)揮到極致。在釀制過程中，成功將技藝、激情、創(chuàng)新和傳統(tǒng)融入每滴酒汁。所有生產(chǎn)過程監(jiān)管監(jiān)控，保證每一瓶酒都有非凡的品質(zhì)，擁有獨(dú)一無二的“瓦爾多”標(biāo)簽。

在意大利南部酒莊葡萄園考察

凡此種種，在追求品質(zhì)的基礎(chǔ)上，意眾酒業(yè)與上游38家酒莊建立了成熟穩(wěn)固的合作關(guān)系。對(duì)品質(zhì)的追求，尊重葡萄酒的本源，理解釀造師的匠心獨(dú)運(yùn)，力求展示葡萄酒的高貴奢華，這被意眾酒業(yè)看作自己的使命，也是他們成為業(yè)內(nèi)翹楚的原因。

專心于服務(wù)

品質(zhì)是生命，服務(wù)是宗旨。根據(jù)客戶的需求，深層次的解讀每一款美酒，依照釀酒師的建議、評(píng)酒師的點(diǎn)評(píng)，提供精準(zhǔn)、便捷、有效的服務(wù)一直是意眾酒業(yè)的宗旨?？蛻舨煌?，服務(wù)不同；活動(dòng)不停，服務(wù)不停；措施因人而異，行動(dòng)因地制宜，意眾酒業(yè)親切靈活的服務(wù)贏得了客戶的滿意，獲得了豐厚的回報(bào)。

在意大利參考察期間，受到議員安東尼奧先生的熱情接待。

定制服務(wù)

2016年1月16日，郎平教練和王育成教授舉行婚禮。郎平是名滿天下的排球教頭，王育成是宗教學(xué)者、著名文物鑒定專家。他們年過半百，終成良緣。意眾酒業(yè)結(jié)合郎平教練和王育成教授的婚慶特點(diǎn)，考量酒的香型、年份、口感等諸元素，最終選擇了一款西西里島西部保利尼酒莊的六六紅葡萄酒。這款酒莊重典雅，寓意吉祥，顯而不露，侍酒服務(wù)效果很好。高圓圓與趙又廷婚典、中歐貿(mào)易年會(huì)慶典等活動(dòng)，意眾酒業(yè)都做到了及時(shí)而得體的服務(wù)。

合作服務(wù)

相較白酒而言，葡萄酒還是小眾的產(chǎn)品，葡萄酒文化遠(yuǎn)沒有白酒文化那樣被大眾所熟知。培訓(xùn)是意眾酒業(yè)服務(wù)客戶的重要手段之一。對(duì)于潛在客戶經(jīng)常開展酒文化的培訓(xùn)，品鑒方法的指導(dǎo)等，業(yè)界戲稱“把學(xué)員培養(yǎng)成老婆”。很多客戶想進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，但是他們不是專業(yè)的酒商，意眾酒業(yè)采取“合作+培訓(xùn)”的模式，幫助客戶實(shí)現(xiàn)營銷，讓這些跨界的客戶資源變現(xiàn)。

結(jié)合中國人喜愛圈子文化的特點(diǎn)，意眾酒業(yè)發(fā)揮小眾精品的優(yōu)勢。不只有高端人群的慶典侍酒，還通過各種形式的品鑒會(huì)、酒會(huì)、沙龍等活動(dòng)，開展與星級(jí)酒店、高端會(huì)所、國際商協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)的合作。

增值服務(wù)

與定制服務(wù)一樣，意眾酒業(yè)結(jié)合每個(gè)客戶特點(diǎn)，提供樣式不同的以葡萄酒為基礎(chǔ)的多元化服務(wù)。

如葡萄酒批零業(yè)務(wù)、私人品鑒宴會(huì)、酒莊并購、文化沙龍酒會(huì)、企業(yè)文化提升、精品酒莊產(chǎn)區(qū)游等。

僅歐洲酒莊產(chǎn)區(qū)游一項(xiàng)，不只發(fā)展了核心客戶，每年還能帶來1000多萬元的收入。

“三?！狈?wù)，這是意眾酒業(yè)公司脫穎而出的訣竅，更使其快速成為酒業(yè)新翹楚。