河西干旱地區(qū)的棗優(yōu)良品系
——鳴山大棗及其栽培技術(shù)

張家銀(甘肅省敦煌市林業(yè)技術(shù)推廣中心，736200)

甘肅是棗的原產(chǎn)地，棗林資源豐富，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，病蟲害少。鳴山大棗是敦煌大棗的優(yōu)良變異單株，果實(shí)大，品質(zhì)優(yōu)，樹勢強(qiáng)健，抗旱耐寒，抗病蟲害，產(chǎn)量高，是河西干旱地區(qū)優(yōu)良的棗鮮食加工兼用型品系。

1 主要性狀

(1)植物學(xué)特征。鳴山大棗樹姿半開張，外圍枝下垂，樹冠呈紡錘形。樹干淺灰色，樹皮粗糙，裂紋寬、深，呈塊狀，易剝落。多年生枝灰褐色，皮粗糙。1～2年生枝棕紅色。有針刺，以2～3年生枝最多，大刺平均長1.7厘米，最長2.5厘米；小刺一般為0.6厘米，最長0.8厘米。二次生枝皮孔稀，中大，凸起，長圓形，開裂。棗股短圓錐形。葉片卵圓形，葉面綠色，葉背淺綠色，厚度中等，無茸毛，葉緣鋸齒細(xì)而長，不均勻，葉尖漸尖，葉基圓楔形?；ㄐ?yàn)槎缇蹅慊ㄐ?，連續(xù)著生于棗吊的第1至第8節(jié)葉腋間。每花序一般有小花3朵，最多6朵，屬于少花型。棗核大，長卵形，無種仁。

(2)果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀。鳴山大棗果實(shí)特大，平均單果重23.9克，最大果重達(dá)42.0克。果實(shí)圓柱形，平均縱徑4.8厘米，橫徑3.6厘米。果梗洼深，少有棱；果肩圓形，整齊；果面有瘤狀隆起和縱溝，紅褐色，果皮厚。果肉綠白，肉質(zhì)致密，質(zhì)地酥脆，汁液多，味甜，可溶性固形物含量31.4%，維生素C含量3962.0毫克/千克，鮮棗制干率52%以上。

(3)生長結(jié)果習(xí)性。鳴山大棗樹勢較強(qiáng)，密植栽培園4～5年生樹高控制在2.5米以內(nèi)，干高50厘米，冠徑1.5米。棗頭年平均生長量31～64厘米，節(jié)間平均長7.5厘米；每個(gè)棗股抽生棗吊3～4個(gè)，最多5個(gè)。棗吊有效結(jié)果部位在第2至第5節(jié)，平均每棗吊坐果1個(gè)。

(4)物候期。在甘肅省敦煌市，鳴山大棗4月22—29日萌芽，4月30日至6月12日為棗吊抽生時(shí)期，5月7—20日展葉，5月10—21日為新梢迅速生長期，5月25日至6月3日為初花期，6月8—23日為盛花期，6月20日至7月2日為末花期，果實(shí)著色期為8月20日至9月30日，成熟期為9月10日至10月8日，11月上旬落葉。

2 栽培技術(shù)

(1)建園。選擇沙壤土、壤土地建園，行株距3米×2米。選擇1～2年生優(yōu)質(zhì)嫁接苗，西北地區(qū)4月中下旬栽植為宜。采用淺溝栽植法，即定植溝溝寬60厘米,深10～15厘米，在溝半坡挖直徑、深均為30厘米的定植穴。

(2)肥水管理?；?月至10月底以前施入，按斤果斤肥的標(biāo)準(zhǔn)，1年生樹株施農(nóng)家肥5千克、磷酸二銨50克、硫酸鉀20克；2年生樹株施農(nóng)家肥7千克、磷酸二銨50克、硫酸鉀30克；3～4年生樹株施農(nóng)家肥10～20千克、磷酸二銨100克、硫酸鉀50克，在樹冠外圍挖深、寬各40厘米的環(huán)狀溝施入。

從花期開始，不同生長季節(jié)對(duì)不同養(yǎng)分的需求，分別噴施0.2%～0.5%鋅硼肥液、0.2%～0.5%尿素液、0.3%～0.5%磷酸二氫鉀液等，間隔10～15天。

重點(diǎn)灌好催芽水、花前水、保果水、促果水、封凍水。每次每畝灌水量不超過50米3。

(3)整形修剪。樹形采用自然圓頭形，樹高2.2～2.5米，每個(gè)棗頭留二次枝5～7個(gè)，每個(gè)二次枝上有效棗股5～7個(gè)。冬季回縮1年生二次枝至4～5節(jié)。夏季及時(shí)抹芽。萌芽展葉到6月對(duì)新生棗頭、二次枝和棗吊摘心，幼樹棗頭枝留5～7個(gè)二次枝摘心，結(jié)果期大樹作為結(jié)果枝培養(yǎng)的棗頭留3～5個(gè)二次枝摘心。

(4)病蟲害防治。在甘肅敦煌市，棗病害較少，蟲害主要有棗癭蚊和紅蜘蛛。防治棗癭蚊，4月下旬棗樹發(fā)芽后，噴50%辛硫磷乳油1500倍液，或10%氯氰菊酯乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯(速滅殺丁)乳油2000倍液；5—7月，根據(jù)蟲情噴20%菊馬乳油2000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液+1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液。

防治紅蜘蛛，4月上中旬棗樹萌芽前，噴施3～5波美度石硫合劑；7月下旬噴布1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液或24%螨危懸浮劑3000～4000倍液。