聶云宸：“喜茶”你排隊(duì)了嗎？

蔣東文

90億！

對于資本市場上很多創(chuàng)新型企業(yè)來說，擁有這樣估值的公司是很常見的。但如果把這個(gè)數(shù)字放在一家茶店上，就不免讓人心生疑慮！

究竟多大能耐的公司才能把一家奶茶店開到90億的估值？最近一篇關(guān)于“喜茶”融資的報(bào)道，就引發(fā)了業(yè)內(nèi)對其90億元估值的質(zhì)疑！報(bào)道稱，“喜茶”即將完成一輪新融資，騰訊、紅杉領(lǐng)投，估值達(dá)90億人民幣。

雖然，對此騰訊和紅杉目前均表示不予置評，但從“喜茶”目前受市場歡迎的程度來看，基本不會(huì)出現(xiàn)太大的偏差。

“喜茶到底值不值90億元？”也成為了行業(yè)最受關(guān)注的話題！

如今，“喜茶”儼然已經(jīng)成為了大城市年輕人們所追捧的一種“網(wǎng)紅”級茶飲，無論店鋪開到哪，你總是能看到長龍一般的隊(duì)伍。

為什么一杯奶茶竟能如此火爆？

一

1991年出生的聶云宸是個(gè)低調(diào)含蓄的年輕人。相較于同齡人來說，聶云宸認(rèn)為自己多了一份沉著和謹(jǐn)慎。實(shí)際上，早在2012年聶云宸就開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。

當(dāng)時(shí)21歲的聶云宸在廣東江門九中街開了一家不足30平米的茶店，將其取名為——“皇茶”！對于茶這個(gè)傳統(tǒng)而古老的行業(yè)來說，聶云宸一開始也沒有想太多，只想為顧客提供原料天然又好喝的茶飲。

但似乎一切沒有聶云宸想的那么簡單！

小店開張后，生意寥寥無幾，一天就賣出去了幾杯茶。但聶云宸并未因此而放棄，因?yàn)樗?，?dāng)初開這個(gè)店就是希望打造一款年輕人喜愛的茶。于是，聶云宸花了很大的心思收集了用戶的體驗(yàn)，尤其是用戶的差評聶云宸極其在意。再不斷的去揣摩用戶的思路和想法，通過研發(fā)來改善自己的茶。

在這樣不斷的試錯(cuò)和研發(fā)調(diào)整下，半年后聶云宸的茶店煥然一新，受到了越來越多人的喜愛。生意也從幾天賣不出去一杯茶，變成了門口排起了小小的長隊(duì)！

現(xiàn)在看來，聶云宸的這段經(jīng)歷也為“喜茶”后來的成功做了很大的鋪墊。

畢竟在江門這樣的小城市，聶云宸的茶經(jīng)受了最直觀的口味考驗(yàn)，促使他將一款無人問津的產(chǎn)品，通過試錯(cuò)、研發(fā)，變成一款受歡迎的產(chǎn)品。

二

隨著生意的逐漸變好，聶云宸的茶店也開始了擴(kuò)張之路。

剛開始的時(shí)候，為了做出小而精的門店，聶云宸都以門店的面坪效為考核基礎(chǔ)，因此擴(kuò)張的門店面積都不大，在30平米左右！但時(shí)間久了后，十分注重產(chǎn)品體驗(yàn)的聶云宸發(fā)現(xiàn)這種小面積的門店雖然在業(yè)績上能效很高，但給用戶帶來的體驗(yàn)和舒適感是不足的。

為此一向用心為用戶考慮的聶云宸嘗試將中山小欖的一家店從30平米擴(kuò)大到了100平米左右。而這個(gè)改變也確實(shí)立竿見影，店面擴(kuò)大以后，面坪效不減反增，營業(yè)額一下就超過了其他所有的店！

也是自那以后，聶云宸的茶店就成為了“排隊(duì)”的代名詞，店開到哪，隊(duì)就排到哪！

實(shí)際上，關(guān)于“喜茶”排隊(duì)的問題，坊間一直有一個(gè)說法，稱這些都是聶云宸搞的饑餓營銷手法，都是在雇人排隊(duì)。但聶云宸在接受媒體采訪時(shí)否定了這種說法！聶云宸說對于“排隊(duì)”剛開始他挺開心，畢竟這意味著消費(fèi)者的肯定，但由于后期“排隊(duì)”越來越夸張也一度成為了他的煩惱！

但就在“皇茶火爆后”一系列問題也隨之而來，其中最大的問題就是——山寨！“皇茶”單獨(dú)兩字是沒辦法注冊商標(biāo)的。

茶店火了后無數(shù)打著“皇茶”的茶店便如雨后春筍般冒了出來，對這個(gè)品牌造成了很大的傷害。面對如此嚴(yán)峻的形勢，聶云宸想“長痛不如短痛”，承擔(dān)著一段時(shí)間內(nèi)營業(yè)額下降的風(fēng)險(xiǎn)，選擇了改名！

2016年初，皇茶旗下50多家店統(tǒng)一更名為“喜茶”?！跋膊琛边@個(gè)商標(biāo)，據(jù)說是別人早就注冊好的，聶云宸是花錢從別人那里買來的。

正如名字的含義那樣，更名沒多久后的“喜茶”就傳來了好消息！2016年“喜茶”獲得了超過1億元由IDG資本和何伯權(quán)投資的第一筆融資，并開啟了邁向一線城市的道路！

三

但拿了融資后的聶云宸并未著急快速擴(kuò)張，而是選擇“小火慢燉，龜速前進(jìn)”。

2016年，“喜茶”第一次將店開進(jìn)了上海，而這一開則徹底打破了上海的商業(yè)邏輯！

“喜茶”之所以在廣州火是因?yàn)閺V州素來都有“茶文化”，但相反的是上海人對于喝茶向來都不感冒，而是鐘愛咖啡。但進(jìn)駐上海后，“喜茶”一下就反常成為了“爆款”，甚至成為了焦點(diǎn)，引領(lǐng)了整個(gè)都市的熱潮，排隊(duì)購買“喜茶”的人絡(luò)繹不絕！

一時(shí)間，“喜茶”品牌在網(wǎng)上開始迅速蔓延，許多城市的年輕人都在期盼一件事，那就是“喜茶”早日開進(jìn)自己所在的城市。

但即便如此，聶云宸的策略依舊保持不變，以緩慢的速度前進(jìn)著！

2017年，所有北京年輕人期盼已久的“喜茶”終于在北京的三里屯開張了！一時(shí)間，三里屯被堵了個(gè)水泄不通，長長的隊(duì)伍堵塞了整條街道。據(jù)說，當(dāng)時(shí)想購買一杯“喜茶”的排隊(duì)時(shí)間都是兩個(gè)小時(shí)起步的。那種火爆的場景，絲毫不亞于當(dāng)年麥當(dāng)勞第一次入駐中國！

也是那之后，“喜茶”徹底成為了資本的寵兒。

2018年，“喜茶”又獲得了美團(tuán)旗下產(chǎn)業(yè)基金龍珠資本和黑蟻資本4億元的投資，憑借這筆投資和2016年的融資，“喜茶”短短的兩年內(nèi)就新開了二百多家店！

四

從2017年至今，“喜茶”的熱度可以說是絲毫不減，依舊是資本們最為關(guān)注的寵兒。

那么，問題來了，如果“喜茶”真的可以拿到騰訊和紅杉新一輪的融資的話，那么“喜茶”到底值不值90億？值！

“喜茶”已經(jīng)不是簡單的茶那么簡單了，而是一種生活態(tài)度！在很多年輕人心中，“喜茶”是一種形象、一種精神、甚至是一種信仰……從某種意義上講，與其說“喜茶”是一杯奶茶，不如說它已經(jīng)進(jìn)化成為了一種“社交貨幣”，代表著一個(gè)人群，和這個(gè)人群想表達(dá)的思想！從這個(gè)角度講，“喜茶”已經(jīng)成為了代表年輕人的一種符號！

而這種“社交貨幣”的屬性，賦予“喜茶”這個(gè)品牌的想象力和未來的變現(xiàn)能力是不可估量的！

（吳宇薦自投資家）