農(nóng)業(yè)大棚蔬菜栽培技術(shù)

蘇東

摘 要：本文分別從栽植技術(shù)以及田間管理2個(gè)方面就農(nóng)業(yè)大棚蔬菜的栽培技術(shù)進(jìn)行了具體的介紹，希望能夠?yàn)榉N植戶提供參考以及借鑒。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè);大棚蔬菜;栽植技術(shù);田間管理

中圖分類號(hào)：S63

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190930041

近年來(lái)，隨著人們思想觀念的不斷轉(zhuǎn)變，有機(jī)產(chǎn)品以及綠色蔬菜越來(lái)越受到了人們的關(guān)注，隨著對(duì)其需求量的不斷增加，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展得到了全新的機(jī)遇。大棚蔬菜種植技術(shù)作為一種較為常見(jiàn)的蔬菜種植技術(shù)，可以在任何時(shí)間為人們提供新鮮的反季節(jié)蔬菜，使人們的需求得到滿足。但是，由于一些種植戶并沒(méi)有充分的掌握大棚蔬菜種植技術(shù)，導(dǎo)致其蔬菜產(chǎn)量始終偏低，進(jìn)而對(duì)種植戶的經(jīng)濟(jì)效益造成了嚴(yán)重的影響。筆者結(jié)合自身多年經(jīng)驗(yàn)，就農(nóng)業(yè)大棚蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行具體的介紹，希望可以為廣大種植戶提供參考以及借鑒。

1?栽植技術(shù)

1.1?大棚構(gòu)建

1.1.1?棚架的類型

在進(jìn)行大棚搭建時(shí)，需要選擇向陽(yáng)，沒(méi)有任何傳染性病害，同時(shí)具備良好排水性的地區(qū)，當(dāng)前較為常見(jiàn)的大棚構(gòu)建類型分別為竹木圓拱形大棚以及鋼管大棚。竹木圓拱形大棚通常用于雜交制種以及育苗，也可以用于番茄、黃瓜、甜椒、辣椒以及茄子等多種作物的春季早熟栽培以及冬季延后栽培。而冬春季茄類以及瓜類等蔬菜的育苗則適用于竹架小棚，竹架小棚在使用過(guò)程中應(yīng)當(dāng)與大棚進(jìn)行配合，即采用大棚配小棚的方式來(lái)進(jìn)行栽培。此外，為了幫助種植戶節(jié)約生產(chǎn)成本，在實(shí)際的種植過(guò)程中也可以采用壽命為3a的竹架大棚，這種大棚在搭建過(guò)程中所采用的主要是小圓木或者毛竹，棚的寬度一般設(shè)置為4～5m，高度一般設(shè)置為2m，從而保證其空間能夠符合蔬菜生長(zhǎng)的實(shí)際需求。

1.1.2?塑料薄膜的維護(hù)

在對(duì)塑料薄膜進(jìn)行維護(hù)的過(guò)程，主要采取各種措施以防棚膜遭到任何破壞。較為常見(jiàn)的做法就是在扣膜之前，先將棚架表面突出的部分進(jìn)行削平，尤其是竹架大棚，為了防止這一問(wèn)題的發(fā)生，可以采用舊布對(duì)其進(jìn)行包扎。在固定的過(guò)程中，如果所使用的為彈簧，應(yīng)當(dāng)將1層舊報(bào)紙加墊于卡槽處。與此同時(shí)，在大棚蔬菜進(jìn)行生長(zhǎng)的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)薄膜進(jìn)行小心操作，以防加速薄膜的損壞。

1.2?平整土地

采用大棚進(jìn)行蔬菜的種植時(shí)，不僅其難度較大，同時(shí)對(duì)各方面的要求較高。因而在實(shí)際的種植過(guò)程中，無(wú)論是在任何方面，都需要從科學(xué)的角度出發(fā)，保證土壤質(zhì)量的同時(shí)，保證其施肥管理滿足相關(guān)需求。在進(jìn)行蔬菜的種植之前，必須對(duì)土地進(jìn)行平整，保證其精細(xì)，與此同時(shí)還需做好相關(guān)翻新、除草以及施肥工作，從而保證蔬菜的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)需求能夠得到滿足[1]。由于大棚內(nèi)的溫度與外界存在著較大的差異，為了防止土壤出現(xiàn)變質(zhì)的情況，在實(shí)際的施肥過(guò)程中，必須對(duì)施肥量進(jìn)行有效的控制，不得施入過(guò)量的肥料，應(yīng)當(dāng)盡可能的減少氮肥的使用量，適當(dāng)增加磷肥以及鉀肥的使用量。

1.3?品種選擇

在選擇蔬菜品種時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量選擇對(duì)高溫、低溫均具有較強(qiáng)的耐力，同時(shí)具備較強(qiáng)抵抗能力，對(duì)光照要求不高，種植時(shí)間較短，產(chǎn)量較高的品種。例如可以選擇黃瓜、番茄以及青椒等蔬菜進(jìn)行種植，在大棚蔬菜的種植過(guò)程中，只有保證其同時(shí)具備較高的產(chǎn)量以及較好的品質(zhì)，才能幫助種植戶提高經(jīng)濟(jì)收益，使市場(chǎng)的需求得到滿足。

1.4?培育壯苗

1.4.1?種子消毒處理

在對(duì)種子進(jìn)行消毒的過(guò)程中，通常所采用的是溫度為55℃的恒溫水。一般情況下，需要將種子在水中浸泡15min，在浸泡的過(guò)程中對(duì)種子進(jìn)行不斷的攪拌。待水溫低于30℃時(shí)，可以進(jìn)行浸種。

1.4.2?播種

在播種之前，需要為苗床澆入足夠量的水分，然后將種子均勻的撒入到苗床當(dāng)中。為了獲得良好的降溫以及保濕效果，可以將地膜、稻草或者遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋于苗床之上。

1.4.3?苗期管理

待蔬菜的種苗出土以后，需要及時(shí)撤除地膜、稻草或者遮陽(yáng)網(wǎng)等苗床上的覆蓋物，從而防止種子出現(xiàn)帶帽出土的情況，同時(shí)還需要及時(shí)撒蓋較為濕潤(rùn)的細(xì)土。待蔬菜從子葉出土直至破心這一過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)將大棚內(nèi)的溫度適當(dāng)提高，同時(shí)需要注意盡可能防止胚軸出現(xiàn)徒長(zhǎng)的情況。在蔬菜的整個(gè)苗期內(nèi)，必須對(duì)大棚內(nèi)的光照、濕度以及溫度進(jìn)行有效的管理。

1.4.4?定植

在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行定植時(shí)，通常需要將3000kg的腐熟垃圾肥以及廄肥，50kg的復(fù)合肥施入到667m2的土地當(dāng)中，可以采用全層施或者開(kāi)深溝施的施肥方法，施肥工作完成后需要將肥料翻入到土壤當(dāng)中。在定植的過(guò)程中，通常將茄子的株距控制在40～50cm，其栽植密度一般為2500株/667m2;辣椒的栽植密度一般控制在3000株/667m2;番茄一般進(jìn)行雙行定植，可以在1個(gè)大棚內(nèi)分4條岐，將其行距控制在70cm左右，株距則一般控制在20～30cm，栽植密度一般控制在2500～3000株/667m2。

2?田間管理

2.1?大棚內(nèi)溫度以及濕度控制

由于大棚內(nèi)屬于一個(gè)密閉的環(huán)境，導(dǎo)致蔬菜在實(shí)際的生長(zhǎng)過(guò)程中極容易受到各種有害物質(zhì)的影響。因而，在大棚蔬菜的實(shí)際種植過(guò)程中，必須對(duì)大棚內(nèi)空氣的溫度以及濕度進(jìn)行有效的調(diào)控。如果大棚內(nèi)氣溫較高，為了防止各種有害氣體影響蔬菜的正常生長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)將通風(fēng)口適當(dāng)打開(kāi)，使大棚內(nèi)能夠及時(shí)換氣。由于大棚內(nèi)的蔬菜往往屬于喜溫型，因而通常情況下需要將大棚內(nèi)的溫度控制在25～33℃，要保證大棚內(nèi)的最低溫度高于0℃，一旦溫度低于0℃，必須及時(shí)做好大棚的加溫工作，通常采用熱風(fēng)進(jìn)行加熱;同時(shí)，大棚內(nèi)的最高溫度一般需要低于42℃，一旦大棚內(nèi)的溫度高于33℃，必須及時(shí)對(duì)其進(jìn)行降溫處理，可以采用的降溫方式主要為開(kāi)棚通風(fēng)、換氣孔以及噴霧等[2]。只有保證大棚內(nèi)適宜的溫度以及濕度，才能有效促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)。

2.2?膜下滴管澆水

由于大棚內(nèi)始終處于一個(gè)封閉以及半封閉的環(huán)境，因而大棚內(nèi)的水分無(wú)論是在蒸發(fā)方面還是擴(kuò)散方面其速度均較慢。大棚蔬菜與傳統(tǒng)的外面種植的蔬菜相比，其水份蒸發(fā)速度要低一半，尤其是在晚上或者較為寒冷的冬季。如果大棚內(nèi)濕度過(guò)高，極容易導(dǎo)致大棚蔬菜出現(xiàn)各種病害甚至造成病害的蔓延，而膜下滴灌澆水方式的采用，可以使大棚內(nèi)的濕度得到有效的降低，同時(shí)將大棚內(nèi)的溫度提高，一旦大棚內(nèi)的環(huán)境得到了改善，就可以有效的減少各種蔬菜病害的發(fā)生，進(jìn)而使大棚蔬菜得到更高的產(chǎn)量以及品質(zhì)。

2.3?株蔓防旺

蔬菜并不是其株蔓越旺，其長(zhǎng)勢(shì)則越好。實(shí)際上，如果株蔓過(guò)旺就會(huì)導(dǎo)致蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中光合產(chǎn)物的消耗過(guò)大，因其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺而導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量的降低。因此，在蔬菜的幼苗期，應(yīng)當(dāng)對(duì)其弱根深根進(jìn)行有效的掌握，對(duì)株蔓進(jìn)行有效的控制，保證蔬菜在生長(zhǎng)前期具備一定的同化葉面積;對(duì)后期的株蔓進(jìn)行有效的控制，進(jìn)而有效的提高蔬菜的產(chǎn)量。

2.4?病蟲(chóng)害的防治

大棚蔬菜在實(shí)際的生長(zhǎng)過(guò)程中，極容易受到各種害蟲(chóng)的影響，當(dāng)前較為常見(jiàn)的害蟲(chóng)主要為蚜蟲(chóng)以及地老虎等。通常情況下采用打除蟲(chóng)劑的方式來(lái)進(jìn)行害蟲(chóng)的防治，但是在此過(guò)程中必須要科學(xué)選擇除蟲(chóng)劑，同時(shí)選擇最為適宜的打藥時(shí)間。一般情況下，除蟲(chóng)效力較強(qiáng)同時(shí)可以使蔬菜具備更強(qiáng)抵抗力的藥物往往是含有銅、鋅劑的藥物[3]。此外，可以通過(guò)降低大棚內(nèi)濕度的方法來(lái)對(duì)害蟲(chóng)的生長(zhǎng)進(jìn)行控制，這樣可以有效的減少打藥次數(shù)。另外，病害往往是由于蔬菜在生長(zhǎng)的早期，沒(méi)有對(duì)其各種病菌進(jìn)行有效的控制，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜遭受病菌的感染。因此在其實(shí)際種植過(guò)程中做好蔬菜苗期的預(yù)防工作至關(guān)重要，可以通過(guò)做好品種的選擇工作或者對(duì)土壤進(jìn)行深耕深翻等各種物理方法來(lái)對(duì)病菌進(jìn)行有效的預(yù)防。

3?結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行種植過(guò)程中，做好其栽培技術(shù)以及田間管理工作，可以有效的提高其產(chǎn)量以及質(zhì)量，進(jìn)而幫助種植戶獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 段國(guó)應(yīng).大棚蔬菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2018（8）：105-106.

[2]段微.大棚蔬菜種植及病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].園藝特產(chǎn)，2019（1）：78.

[3]董娟，馬亞妮.大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（29）：11.