武漢市規(guī)模豬場生物安全風險防控能力分析

劉開武 王巧娜 吳建英 張四化 阮征

摘要：為了解武漢市規(guī)模豬場生物安全防控體系建設情況和風險防控能力，提高該市規(guī)模豬場綜合防控技術，2019年7月武漢市動物疫病預防控制中心通過座談、電話訪談和問卷調研等形式對該市兩個生豬養(yǎng)殖大區(qū)的37家豬場進行了調研，并進行了總結，提出了提高規(guī)模豬場生物安全風險防控能力的措施建議。

關鍵詞：規(guī)模豬場;生物安全;風險防控

中圖分類號：S851.3? ? ? ? 文獻標識碼：B? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2019）09-0046-02

豬場生物安全風險防控即豬場生物安全體系的建立，是豬場基于疫病流行的三個基本環(huán)節(jié)制定的防止或阻斷病原體侵入豬群，確保豬群健康安全而采取的一系列綜合性防控技術或管理措施。隨著我國動物疫病防控策略從有效控制到逐步凈化消滅轉變，生物安全體系的建立和運行就顯得尤為重要，但非洲豬瘟疫情的暴發(fā)暴露了我國規(guī)模豬場生物安全的短板。為了解武漢市規(guī)模豬場生物安全防控體系建設情況和風險防控能力，為提高武漢市規(guī)模豬場生物安全風險防控能力提供對策，2019年7月武漢市動物疫病預防控制中心調研了武漢市兩個生豬養(yǎng)殖大區(qū)的37家規(guī)模豬場，現將情況介紹如下。

1? 基本情況

根據農業(yè)部2017年印發(fā)的《畜禽糞污資源化利用行動方案（2017—2020年）》，武漢市兩個生豬養(yǎng)殖大區(qū)被確定為國家級畜牧大縣，同時也是武漢市的兩個生豬養(yǎng)殖大區(qū)。本次共調研規(guī)模豬場37家，其中2018年出欄量在萬頭以上的豬場有29家，通過環(huán)保驗收的有34家，分別占比78.4%和91.2%。

2? 生物安全現狀

2.1? 場址分布情況

根據《動物防疫條件審查辦法》要求，飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)等應距城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500 m以上。在調研的37家規(guī)模豬場中符合距離居民區(qū)和交通干線距離要求的分別有34家和32家，占比91.9%和86.5%。但部分豬場因建場時考慮到運輸方便的問題距離公路較近，或是因為建場較早，隨著村莊的發(fā)展，原本符合與居民區(qū)距離要求的豬場現與村莊較近，在37家豬場中分別有3家和5家距離公路和居民區(qū)不足500 m。

2.2? 場內區(qū)域分布及豬舍布局情況

調研的37家規(guī)模豬場均設有生活區(qū)、辦公區(qū)、生產區(qū)、污物處理區(qū)、病死動物無害化處理區(qū)等功能區(qū)中的部分或全部，料道與糞道分離。但部分豬場分區(qū)不嚴格，各功能區(qū)之間沒有隔離性建筑物，豬場內部的公豬舍、分娩舍、配懷舍、保育舍、育肥舍、隔離舍和出豬臺等未嚴格按照生物安全等級由高到低分布，導致人員出現逆向流動的情況。

2.3? 消毒設施及消毒制度

消毒是生物安全的核心環(huán)節(jié)之一，是殺滅病原微生物、切斷疫病傳播途徑的有效措施。此次調研發(fā)現，37家規(guī)模豬場均建有消毒池、消毒室等基礎消毒設施，但存在場區(qū)出入口處消毒池的設計不符合標準、消毒室利用率不高等情況。非洲豬瘟發(fā)生以來，科學有效的消毒成為豬場最重要的生物安全措施之一，但是由于豬場未制定嚴格的消毒制度，飼養(yǎng)技術人員理論知識水平參差不齊，部分豬場存在不同程度的消毒流于形式的情況，主要體現在對消毒制度認識不清、執(zhí)行不到位，運輸車輛未執(zhí)行嚴格的洗消烘措施，豬舍等消毒未嚴格按照清污-沖洗-消毒的流程進行徹底消毒，欄舍入口處未設置消毒池，消毒液更換頻次、消毒頻次不科學，外來人員入場未嚴格執(zhí)行消毒措施，疫苗等物資入場不消毒，場內工具未嚴格消毒而交叉使用等方面。

2.4? 豬場免疫與疫病監(jiān)測情況

疫苗免疫和實驗室檢測是豬場進行疫病防控和預警的重要手段。實驗室監(jiān)測已成為生物安全體系的重要環(huán)節(jié)，定期進行血清學和病原學檢測是豬場科學評估豬群抗體免疫水平，及時進行免疫程序調整和掌握豬場病原感染情況的依據，能夠有效降低豬場發(fā)生疫病的風險。調研結果顯示，37家規(guī)模豬場均制定有相應的免疫程序，并能根據實際情況進行免疫程序的調整，但對疫病監(jiān)測重視不夠，37家豬場中僅11家豬場設有檢測室，占比不足1/3，能夠有效利用檢測實驗室主動進行追蹤監(jiān)測的占比更低。

2.5? 人員管理與生物安全落實情況

生物安全是豬場進行疫病防控最有效的措施，而生物安全措施的落實最終需要人來實現。隨著養(yǎng)豬業(yè)向規(guī)?；?、專業(yè)化方向發(fā)展，對豬場的生物安全和生產管理水平要求越來越高。通過調研發(fā)現，因受豬場軟、硬件及資金等因素不同程度的制約，武漢市規(guī)模豬場的生物安全體系建設需要進一步完善，同時由于不同豬場對于生物安全重心關注的不同，容易造成不同程度的管控漏洞，形成短板。調研結果顯示，多數規(guī)模豬場對于生物安全的認識還停留在疫苗免疫與消毒層面，缺乏系統(tǒng)全面的認識，個別豬場甚至有打好疫苗就是做好防疫的思想，豬場亦缺乏系統(tǒng)全面的生物安全制度。在人員管理方面，由于受成本投入、人員流動、專業(yè)技術人員與培訓缺乏、績效考評制度不健全，場主自身專業(yè)水平有限等因素的限制，部分豬場人員管理相對粗放，員工的積極性與執(zhí)行力有待提高。

3? 提高規(guī)模豬場生物安全風險防控能力的措施

3.1? 建立健全豬場生物安全制度

規(guī)模豬場應根據生物安全的要求，結合豬場實際情況，建立健全本場的各項生物安全制度，做到制度上墻，使場內的員工能夠有章可循、有制可依。生物安全關鍵在于執(zhí)行，因此，豬場制定的生物安全制度應詳盡細化，實操性高，確保制度能夠落到實處，并對場內員工定期進行培訓考核，提高員工的理論知識水平，明確每個員工的職責，做到專人專崗、專崗專責，讓執(zhí)行生物安全制度成為員工的行為習慣。

3.2? 完善豬場基礎設施