國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)有望誕生新“巨人”

文/鄭艾明

6月12日，2019中國(guó)高端酒展覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在北京金隅喜來(lái)登酒店舉行，發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮，遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)周山榮、寧夏酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)韓丹以及金沙酒業(yè)、中糧長(zhǎng)城酒業(yè)、華都酒業(yè)等40多位來(lái)自協(xié)會(huì)和企業(yè)的嘉賓出席本次活動(dòng)。

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅在致辭時(shí)表示，在成功舉辦兩屆之后，中酒展已成為一個(gè)專(zhuān)業(yè)度高、深度聚焦中國(guó)酒行業(yè)的大型展會(huì)，從行業(yè)廠商的反饋來(lái)看，目前中國(guó)高端酒展覽會(huì)已經(jīng)具備了較高的行業(yè)影響力，并在不斷尋求規(guī)模的突破和維度的拓寬，這標(biāo)志著中國(guó)高端酒展已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展階段。

在本次新聞發(fā)布會(huì)上，由中國(guó)高端酒展覽會(huì)聯(lián)合中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)以及行業(yè)各界廠家、人士共同發(fā)起的“全球酒業(yè)反山寨聯(lián)盟”宣布成立?！奥?lián)盟”的成立，是對(duì)各種山寨、假酒不斷的有力回?fù)?。近年?lái)，一些山寨、假酒在社會(huì)上不斷引起重大風(fēng)波，對(duì)酒類(lèi)品牌和整個(gè)行業(yè)聲譽(yù)帶來(lái)了極大傷害。

更為嚴(yán)重的是，山寨產(chǎn)品不僅涉嫌仿冒，而且出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量低劣的情況，一方面嚴(yán)重?fù)p害了原有品牌的利益，另一方面也對(duì)消費(fèi)者的人身健康造成威脅。

新聞發(fā)布會(huì)上，葡萄酒專(zhuān)家張言志還就國(guó)產(chǎn)葡萄酒的過(guò)去、現(xiàn)狀及未來(lái)作了精彩闡述。他表示，目前白酒行業(yè)的發(fā)展“如沐春風(fēng)”，而葡萄酒行業(yè)則略顯沉悶。這從兩者銷(xiāo)售額的巨大差距可窺一二?！鞍拙破髽I(yè)業(yè)績(jī)動(dòng)輒幾十億，而在葡萄酒領(lǐng)域破億元就足夠讓人欣喜，這一現(xiàn)狀使得我們正視差距，也激勵(lì)我們未來(lái)要做得更好?！?/p>

張言志認(rèn)為,目前國(guó)產(chǎn)葡萄酒還處于分散狀態(tài)，未能主動(dòng)尋求抱團(tuán)發(fā)展，謀取集群效應(yīng)紅利。在他看來(lái)，未來(lái)寧夏產(chǎn)區(qū)將是最具機(jī)遇的開(kāi)墾地，而國(guó)產(chǎn)葡萄酒也將在不久的將來(lái)誕生行業(yè)新“巨人”。

為何白酒企業(yè)相互之間形成了串聯(lián)，而葡萄酒卻在“單兵作戰(zhàn)”？為何在“遍地黃金”的中國(guó)市場(chǎng)，葡萄酒企業(yè)卻極少產(chǎn)出行業(yè)寡頭？張言志表示，原因在于兩者對(duì)原料端的關(guān)注度不同，“白酒大家在意的是生產(chǎn)企業(yè)和品牌，后來(lái)才慢慢開(kāi)始關(guān)注產(chǎn)區(qū)，至始至終對(duì)原料的關(guān)注都比較少。但是，葡萄是葡萄酒的源頭，不論市場(chǎng)情況如何，企業(yè)必須種植、榨汁。從某種程度上來(lái)說(shuō)，葡萄酒企業(yè)對(duì)市場(chǎng)變化的應(yīng)對(duì)反應(yīng)有限，企業(yè)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)更大?！?/p>

對(duì)于近年來(lái)頗受關(guān)注的白酒企業(yè)“染紅”一事，張言志亦認(rèn)為，作出此類(lèi)嘗試的白酒企業(yè)，無(wú)論在資金儲(chǔ)備、人才積累還是品牌背書(shū)上均具備先天優(yōu)勢(shì)，只要他們找到正確的道路，做正確的事，在紅酒板塊的業(yè)務(wù)開(kāi)拓方面理論上是不存在瓶頸的。何為正確的道路？張言志進(jìn)一步向我們解釋道，“白酒企業(yè)做葡萄酒，無(wú)論是做進(jìn)口酒還是國(guó)產(chǎn)酒，都要找尋到起家時(shí)的初衷，真正回歸到本質(zhì)?！?/p>

張言志認(rèn)為，未來(lái)我們?cè)诙x葡萄酒領(lǐng)域的巨人時(shí)，應(yīng)該將品質(zhì)放到第一位，而將銷(xiāo)量排到其次。在整個(gè)行業(yè)的對(duì)標(biāo)中，葡萄酒企業(yè)也應(yīng)該思考與白酒龍頭相比，品質(zhì)是否能夠與之抗衡乃至領(lǐng)先。

張言志表示，葡萄酒市場(chǎng)的繁榮，需要白酒企業(yè)的積極參與，更呼喚大型經(jīng)銷(xiāo)商貢獻(xiàn)力量?！爱?dāng)這群人開(kāi)始關(guān)注國(guó)產(chǎn)葡萄酒、進(jìn)口葡萄酒，并且有機(jī)會(huì)、有能力接觸到好的品牌，謀求共同發(fā)展時(shí)，葡萄酒市場(chǎng)就迎來(lái)了真正的機(jī)會(huì)?！?/p>

在張言志看來(lái)，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)目前已經(jīng)找尋到自己的賽道，“普羅大眾開(kāi)始認(rèn)可國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌，開(kāi)始記住酒莊名稱(chēng)，這些都是好的征兆。”對(duì)于未來(lái)的發(fā)展，他認(rèn)為中國(guó)也不例外，需要遵循世界葡萄酒發(fā)展的規(guī)律?！爸袊?guó)現(xiàn)在的情況與美國(guó)六七十年代情況相似，在進(jìn)口酒和高端化旗幟的指引下，美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)快速完成蛻變，我相信過(guò)幾年中國(guó)也能取得這樣的成績(jī)?！?/p>

據(jù)了解，本屆展會(huì)期間，還將同期舉辦第二屆中國(guó)高端葡萄酒展和首屆中國(guó)高端醬酒展兩大子展。而在展位的規(guī)劃方面，也進(jìn)行了相應(yīng)的體現(xiàn)，其中專(zhuān)門(mén)規(guī)劃了遵義市(仁懷市)醬酒專(zhuān)區(qū)、寧夏葡萄酒專(zhuān)區(qū)、澳洲葡萄酒專(zhuān)區(qū)、小酒專(zhuān)區(qū)、精釀啤酒專(zhuān)區(qū)等諸多功能專(zhuān)區(qū)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)和同品類(lèi)品牌的集中展示，同時(shí)也為經(jīng)銷(xiāo)商選品參觀提供了極大便利。