藝術(shù)院校植物類課程教學(xué)改革研究

劉凡禎

[摘? 要]植物類課程是風(fēng)景園林、環(huán)境設(shè)計等相關(guān)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，不同學(xué)科背景下的植物類課程教學(xué)目標(biāo)、課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容側(cè)重點各不相同。藝術(shù)院校植物類課程的課時量、師資結(jié)構(gòu)、授課內(nèi)容等與農(nóng)林類院校相比差異較大。筆者基于近幾年對植物類課程的教學(xué)研究與實踐，指出藝術(shù)院校植物類課程目前存在的問題，針對問題提出相關(guān)改革措施，并從課程設(shè)計思路、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、考核方式等方面進行了實踐探索，以期能夠為藝術(shù)院校植物類課程教學(xué)改革提供幫助。

[關(guān)鍵詞]藝術(shù)院校? 環(huán)境設(shè)計? 植物學(xué)? 教學(xué)改革

在風(fēng)景園林設(shè)計中，植物設(shè)計是營造景觀空間和意境的主要方式，植物類課程也是風(fēng)景園林、環(huán)境設(shè)計等相關(guān)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程。目前，我國風(fēng)景園林等相關(guān)專業(yè)是在不同學(xué)科基礎(chǔ)上發(fā)展的，藝術(shù)院校環(huán)境設(shè)計專業(yè)在教育界被認為過于關(guān)注美學(xué)設(shè)計，缺乏生態(tài)功能和設(shè)計實踐能力。[1]因此，研究藝術(shù)學(xué)院的植物類課程教學(xué)改革具有一定的現(xiàn)實意義。

不同學(xué)科背景下相關(guān)專業(yè)植物類課程現(xiàn)狀

風(fēng)景園林相關(guān)專業(yè)的發(fā)展一般源于農(nóng)林、工程和藝術(shù)三類院校。農(nóng)林類院校相關(guān)專業(yè)是在園林植物與觀賞園藝專業(yè)基礎(chǔ)上進行發(fā)展的，工程類院校一般是由土木工程或建筑學(xué)發(fā)展起來的，而藝術(shù)類院校則是在藝術(shù)設(shè)計專業(yè)基礎(chǔ)上進行發(fā)展的。由于不同學(xué)科背景的院校專業(yè)定位不同，植物類課程的設(shè)置、師資結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)目標(biāo)也不盡相同。

農(nóng)林院校開設(shè)的風(fēng)景園林專業(yè)植物類課程是教學(xué)的重點，課程數(shù)量和門類設(shè)置得較多，學(xué)生一般經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，基礎(chǔ)較為扎實。以北京林業(yè)大學(xué)為例，植物基礎(chǔ)課程包含園林樹木學(xué)、園林花卉學(xué)、園林苗圃學(xué)、草坪與地被、園林樹木栽培養(yǎng)護、園林生態(tài)與環(huán)境等，植物應(yīng)用課程包含園林植物景觀規(guī)劃、園林植物應(yīng)用設(shè)計，課程內(nèi)容包含植物基本概念和基礎(chǔ)知識、園林樹木的習(xí)性和功能認知、園林樹木的應(yīng)用和施工管理。學(xué)生通過學(xué)習(xí)能夠靈活運用植物特點滿足不同的園林功能需求，并能通過植物體現(xiàn)不同的設(shè)計風(fēng)格。[2]

工程類院校所開設(shè)的植物類課程偏重于植物在景觀中的應(yīng)用，注重空間規(guī)劃與設(shè)計。以同濟大學(xué)為例，植物類課程分為四個方面。第一，理論基礎(chǔ)課程。理論基礎(chǔ)課程主要包括園林植物應(yīng)用和植物景觀規(guī)劃園林方法。第二，認知實習(xí)課程。認知實習(xí)課程主要包括園林植物認知實習(xí)、區(qū)域植物資源調(diào)查實踐和種植設(shè)計實踐。第三，設(shè)計技能課程。設(shè)計技能課程主要包括種植設(shè)計課。第四，規(guī)劃方法課程。規(guī)劃方法課程主要包括植物景觀規(guī)劃原理與方法。這四個方面是相互融入、循序漸進、層層深入的。[3]

藝術(shù)類院校開設(shè)的環(huán)境設(shè)計專業(yè)偏重于空間設(shè)計與審美，相對而言，植物類課程開設(shè)門類較少，多數(shù)學(xué)校只開設(shè)1-2門。以中央美術(shù)學(xué)院為例，植物類課程有園林植物和園林植物配置兩門，與農(nóng)林類院校相比，課程數(shù)量和課時量大大縮短了。因此，藝術(shù)類院校可通過優(yōu)化課程內(nèi)容、增加植物實踐基地、引進專業(yè)師資等方法進行課程建設(shè)，以便學(xué)生能夠熟練掌握園林植物的基本知識和園林植物配置的美學(xué)原理，并能進行綜合運用。[4]

筆者通過歸納不同學(xué)科背景的植物類課程發(fā)現(xiàn)，農(nóng)林類院校植物基礎(chǔ)類課程較多，具有一定的深度和廣度，學(xué)生植物學(xué)基礎(chǔ)較為扎實，師資結(jié)構(gòu)合理，但授課方式和內(nèi)容相對傳統(tǒng)，審美方面相對欠缺。工科類院校以植物應(yīng)用類課程為主，注重植物空間營造，學(xué)生植物類基礎(chǔ)知識相對薄弱。藝術(shù)類院校注重審美和創(chuàng)新，但課程數(shù)量和相關(guān)專業(yè)教師數(shù)量較為匱乏，學(xué)生植物基礎(chǔ)知識及應(yīng)用能力相對較弱。

藝術(shù)院校植物類課程存在的主要問題

1.課程數(shù)量及課時較少

目前，藝術(shù)院校植物類課程存在的最主要問題就是課程數(shù)量少、課時少。多數(shù)藝術(shù)類院校僅開設(shè)1-2門植物應(yīng)用類課程，且基本沒有設(shè)置植物基礎(chǔ)類課程。因此，在植物應(yīng)用類課程中也會涉及植物學(xué)基礎(chǔ)、植物識別、植物配置等內(nèi)容，但受課時限制，教學(xué)內(nèi)容較多，導(dǎo)致課程重點不突出，學(xué)生學(xué)習(xí)深入度不夠。

2.課程間缺乏聯(lián)系

與植物相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容往往只在植物類課程中出現(xiàn)，而其他相關(guān)課程如設(shè)計初步、園林藝術(shù)、景觀設(shè)計課，缺少植物板塊的加入，導(dǎo)致前后教學(xué)內(nèi)容脫節(jié)、學(xué)生學(xué)習(xí)不連貫、訓(xùn)練不到位等問題的出現(xiàn)。

3.教學(xué)方式的局限性

藝術(shù)類學(xué)生雖具有較好的美學(xué)素養(yǎng)和繪畫基礎(chǔ)，實踐動手能力較強，但對系統(tǒng)性較強的理論課程學(xué)習(xí)起來卻較為吃力。在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，通常將理論課程與實踐課程分開進行，學(xué)生對理論課程的接受度不高，后期在實踐課程教學(xué)中就無法合理運用所學(xué)的理論知識，因而教學(xué)達不到預(yù)期的效果。

4.缺乏實習(xí)實訓(xùn)基地

植物類課程都是實踐性很強的課程，需要理論與實踐相結(jié)合。大部分農(nóng)林類院校都有自己的苗圃基地，甚至有的院校還有自己的植物園，學(xué)生可以隨時隨地進行專業(yè)學(xué)習(xí)。而藝術(shù)類院校缺乏植物實踐教學(xué)基地，學(xué)生缺少觀察、認知植物的條件，導(dǎo)致理論與實踐相脫節(jié)。

5.教材建設(shè)相對滯后

藝術(shù)院校環(huán)境設(shè)計專業(yè)的植物類課程沒有專門的教材，教師上課用的是自己總結(jié)出的教案和PPT。在目前已出版教材中，大多以風(fēng)景園林專業(yè)植物類課程為主，一般分為植物學(xué)基礎(chǔ)教材和植物設(shè)計應(yīng)用類教材。植物學(xué)基礎(chǔ)教材有陳有民的《園林樹木學(xué)》、劉燕等編寫的《園林花卉學(xué)》，這些都比較偏重于植物學(xué)基礎(chǔ)理論，對藝術(shù)專業(yè)學(xué)生而言內(nèi)容過多、難度較大。植物設(shè)計應(yīng)用類教材比較經(jīng)典的是蘇雪痕的《植物造景》，內(nèi)容偏重于植物應(yīng)用和配置方式，但又缺少植物基礎(chǔ)理論內(nèi)容。由于藝術(shù)院校植物類課程課時量少，在僅有的1-2門課程中需要學(xué)生掌握的基礎(chǔ)理論及設(shè)計應(yīng)用很多，其中基礎(chǔ)理論部分要求學(xué)生主要掌握植物分類、生態(tài)習(xí)性、觀賞特性等理論知識，并要求其能夠在此基礎(chǔ)上進行植物配置和繪圖、制圖。

藝術(shù)院校植物類課程教學(xué)改革策略

1.與其他課程銜接緊密

藝術(shù)院校植物類課程數(shù)量及課時都遠遠低于農(nóng)林類院校。因此，藝術(shù)院校除了在課程中設(shè)置植物相關(guān)知識外，還應(yīng)和其他相關(guān)課程緊密銜接，構(gòu)建植物類課程體系。

下邊以西安歐亞學(xué)院環(huán)境設(shè)計專業(yè)為例，“設(shè)計初步”是學(xué)生接觸的第一門專業(yè)課，讓學(xué)生有植物景觀認知基礎(chǔ)并能夠初步掌握植物的繪制方式?！爸参镌炀啊闭n程是讓學(xué)生掌握植物基礎(chǔ)知識、植物識別和植物配置原則及方法，使其能夠?qū)χ行⌒偷貕K進行種植設(shè)計。“園林藝術(shù)”課程是讓學(xué)生掌握造園要素及園林設(shè)計的方法，以及植物和造園要素之間的關(guān)系?！熬坝^設(shè)計”課程更注重綜合性景觀方案設(shè)計，主要是對學(xué)生進行種植設(shè)計訓(xùn)練。除了園林景觀課程外，在建筑、室內(nèi)方向課程中也可以加入植物板塊，如建筑的外環(huán)境設(shè)計以及室內(nèi)植物的搭配等。不同課程所涉及的植物內(nèi)容也不同，學(xué)生通過反復(fù)訓(xùn)練，可以全方位提升自身的認知能力。

2.教學(xué)方式改革

（1）優(yōu)化課程開設(shè)時間

植物具有季相性和生長特性，在課程安排時應(yīng)充分考慮植物特性，調(diào)整開設(shè)時間，以適應(yīng)植物生長的特點。藝術(shù)院校植物類課程數(shù)量較少，有些學(xué)校僅開設(shè)一門植物類課程，那么開設(shè)時間就顯得尤為重要了。如果課程安排在秋季學(xué)期，北方植物大都進入了蕭條期，學(xué)生就無法觀察植物的花、葉等重要特征，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)植物課程。若條件允許開設(shè)兩門或兩門以上的植物類課程，就可以將課程時間分別安排在春季學(xué)期和秋季學(xué)期，這樣學(xué)生就可以充分觀察植物的生長周期，了解植物的花期、果期、葉色等季相性變化。若僅開設(shè)一門植物類課程且課時較少的話，則盡量應(yīng)安排在春季學(xué)期，這樣學(xué)生就可以觀察植物的生長期了。

（2）改革授課模式

農(nóng)林背景教師數(shù)量相對較少、師資結(jié)構(gòu)較為單一是藝術(shù)院校植物類課程教學(xué)面臨的重要問題之一，但增加專業(yè)教師人數(shù)并不是唯一的解決途徑，我們可以通過改革授課方式解決這一問題。傳統(tǒng)的授課方式為“一師一班”，而藝術(shù)院校植物類課程內(nèi)容較為繁雜，既要講植物學(xué)基礎(chǔ)、植物鑒別方式，又要講植物配置方法、案例等。因而，并不是每個教師都擅長所有內(nèi)容。例如，有農(nóng)林背景的教師植物學(xué)基礎(chǔ)扎實，有藝術(shù)背景的教師審美功底扎實，有行業(yè)背景的教師實踐應(yīng)用能力較強。因此，學(xué)?？梢酝ㄟ^課題形式，將課程分為若干個課題，如：植物學(xué)基礎(chǔ)、植物識別、植物設(shè)計等，讓每個教師根據(jù)自身特長講授一個課題，這樣就可以將授課模式改為“一師一課題對多班”，如讓有農(nóng)林背景的教師講授基礎(chǔ)理論課程，有行業(yè)背景的教師進行設(shè)計輔導(dǎo)。

（3）專業(yè)特色教學(xué)

植物類課程貼近自然與環(huán)境，戶外授課能夠讓學(xué)生直觀地認識植物、感受植物所形成的空間環(huán)境，同時還能夠打破傳統(tǒng)的教學(xué)方式。因此，在教學(xué)中教師可以利用植物類課程的特點，增加戶外授課時間，將課堂搬到植物園或公園，鼓勵學(xué)生在課外多觀察。教師還可以充分利用校園景觀資源為校園植物掛上二維碼識別牌，方便學(xué)生自學(xué)。同時，學(xué)校還應(yīng)拓展校外實習(xí)實訓(xùn)基地，與植物園、風(fēng)景名勝區(qū)、苗圃基地等建立合作關(guān)系，以擴大戶外教學(xué)場地，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的專業(yè)度。

3.課程內(nèi)容改革

藝術(shù)類學(xué)生雖然理論課程學(xué)習(xí)能力較弱，但他們具有很強的動手能力。西安歐亞學(xué)院的植物課程以課題形式進行授課，每個課題都是理論課與實踐課穿插進行的，教師結(jié)合教學(xué)內(nèi)容安排課程作業(yè)，讓學(xué)生能夠更深入地理解所學(xué)知識。課題內(nèi)容可以分為三個方面：初識植物、植物感知和設(shè)計實踐。

（1）初識植物

這一課題主要講述植物的基礎(chǔ)知識，包括植物的基本概念、分類、植物的生態(tài)習(xí)性和觀賞特性。通過這部分知識的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生充分了解常見的園林樹種，具體實踐作業(yè)分為三部分：常見植物匯總、植物手賬和植物標(biāo)本。

常見植物匯總是學(xué)生進行植物識別后應(yīng)該立刻完成的作業(yè)，對學(xué)生學(xué)習(xí)識別過的植物，可以將其學(xué)名、拉丁名、生態(tài)習(xí)性和觀賞特性進行匯總，并在后續(xù)課程復(fù)習(xí)使用。

植物手賬是學(xué)生對植物有了一定了解后，能夠識別基本的園林植物，通過深入觀察植物特性，繪制植物觀察筆記，其能夠充分發(fā)揮藝術(shù)生的特長。

植物標(biāo)本的制作要求學(xué)生具有一定的動手能力，講求科學(xué)性和藝術(shù)性，學(xué)生在采集和制作植物標(biāo)本時能夠深入觀察植物細節(jié)特征，對植物進行反復(fù)認知。

（2）植物感知

初識植物為微觀層面的學(xué)習(xí)，植物感知這一課題則上升到了宏觀層面上，主要講述植物造景的基本形式、配置原則和方法。這部分實踐作業(yè)主要是進行植物景觀測繪，讓學(xué)生分組進行場地，以及植物的冠幅、高度、株距等測量，并繪制場地平面圖、立面圖和植物配置圖。通過這些讓學(xué)生對植物的基本尺寸和配置形式有了直觀的了解，使其能夠熟練掌握植物基本的繪制方法。

（3）設(shè)計實踐

該部分主要內(nèi)容為案例講授和植物配置大作業(yè)的繪制。在案例講授中教師可以使用項目教學(xué)法，運用實際案例進行授課。在完成植物配置大作業(yè)時，教師可以選擇經(jīng)典景觀案例中的地塊，僅去掉其中的植物部分，保留其他設(shè)計，讓學(xué)生重新進行植物配置。這樣不但能夠啟發(fā)學(xué)生的設(shè)計思維，讓學(xué)生對經(jīng)典景觀案例能夠重新審視與認知，體會植物所營造的空間感受，還能夠鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新意識和審美能力。植物配置大作業(yè)需完成標(biāo)準(zhǔn)植物種植圖的繪制，將藝術(shù)與工程相結(jié)合，增強藝術(shù)類學(xué)生的邏輯思維和理性思考能力，為其后續(xù)學(xué)習(xí)課程園林藝術(shù)及景觀設(shè)計奠定基礎(chǔ)。

為了輔助學(xué)生進行設(shè)計實踐課題的學(xué)習(xí)，師生應(yīng)共同提供案例資源，形成豐富的植物景觀案例資源庫供師生使用、學(xué)習(xí)。同時，教師還應(yīng)注重案例的前沿性和創(chuàng)新性，不斷更新案例庫。

4.建立完善的課程考核體系

傳統(tǒng)的考核方式大多是以考試和設(shè)計作業(yè)組成的，以試卷成績和設(shè)計成績?yōu)樵u價標(biāo)準(zhǔn)，這就導(dǎo)致學(xué)生容易出現(xiàn)死記硬背、突擊趕圖的現(xiàn)象。教師在授課過程中應(yīng)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)和成長規(guī)律，重視學(xué)生的設(shè)計思維及知識的綜合運用能力等方面，并以此制訂細致、科學(xué)的課程評價考核標(biāo)準(zhǔn)。

西安歐亞學(xué)院“植物造景”課程重點考查學(xué)生綜合運用理論和實踐知識的能力，取消了原有的試卷考試，增大了平時成績的比例，以平時成績和作業(yè)為依據(jù)進行考核。在教師課程評價之外，學(xué)校還應(yīng)組織由行業(yè)專家、授課教師等組成的會看小組，期末對學(xué)生的作品進行“會看”，從不同角度對學(xué)生整個學(xué)期的作品進行評價，通過學(xué)生現(xiàn)場答辯，給予學(xué)生更多的指導(dǎo)建議和意見，幫助學(xué)生不斷完善設(shè)計方案。

5.學(xué)生社團的輔助教學(xué)和學(xué)習(xí)拓展

教師在教學(xué)過程中，應(yīng)充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，鼓勵學(xué)生參加與自身專業(yè)相關(guān)的社團，使其能夠利用課后時間，深入進行植物課題研究，也可以進行實驗性、創(chuàng)新性的植物課題拓展。

西安歐亞學(xué)院成立的“植悟社”，不但可以進行輔助教學(xué)，還能協(xié)助學(xué)生進行植物識別、植物測繪等實訓(xùn)課程，而且還應(yīng)對課程進行擴展性教學(xué)，讓學(xué)生參與研究更深入的植物專項課題，如建立校園植物資源庫、協(xié)助后勤集團制作二維碼植物牌、建造自然認知花園等。這些在一定程度上能夠彌補課時量少、課程內(nèi)容不深入的問題，同時還能顯著提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。

結(jié)? 語

目前，隨著生態(tài)可持續(xù)性建設(shè)越來越受重視，環(huán)境設(shè)計專業(yè)的使命也在不斷發(fā)展和更新。因此，藝術(shù)院校學(xué)生需要樹立生態(tài)觀和自然觀，植物類課程也需隨著時代的發(fā)展而不斷改革與創(chuàng)新。西安歐亞學(xué)院植物類課程結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、人才需求及教學(xué)實踐，逐步形成了適合藝術(shù)院校專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)模式，為環(huán)境設(shè)計專業(yè)植物類課程的教學(xué)改革提供了思路。

參考文獻：

[1]林瑛：《建構(gòu)主義視角下藝術(shù)類院校環(huán)境設(shè)計專業(yè)植物課程研究》，《創(chuàng)意與設(shè)計》2016年第46期，第84-87頁。

[2]尹豪、袁濤：《植物景觀類課程體系的優(yōu)化——以北京林業(yè)大學(xué)為例》，《中國林業(yè)教育》2016年第34期，第70-73頁。

[3]陳靜、李文敏：《基于傳承與創(chuàng)新的風(fēng)景園林植物課教學(xué)探析——以同濟大學(xué)為例》，《中國風(fēng)景園林學(xué)會2015年論文集》，第477-481頁。

[4]余青青：《藝術(shù)類院校景觀專業(yè)園林植物類課程體系建設(shè)探討——以中央美術(shù)學(xué)院為例》，《山東林業(yè)科技》2012年第2期，第116-118頁。

作者單位：西安歐亞學(xué)院? 陜西西安