旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)人才培養(yǎng)模式初探

李旭洋

【摘要】隨著我國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展，旅游管理專業(yè)成為當(dāng)下一個(gè)熱門的專業(yè)，許多學(xué)校紛紛開設(shè)了旅游管理這個(gè)專業(yè)，但是，效果卻不盡如意，為此，許多學(xué)校積極探索，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，引入了體驗(yàn)式教學(xué)模式，本文從當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題出發(fā)，指出了體驗(yàn)式教學(xué)模式的構(gòu)建途徑，希望對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式的構(gòu)建有所幫助。

【關(guān)鍵詞】旅游管理 體驗(yàn)式教學(xué) 人才培養(yǎng)

引言：隨著居民生活水平的提高，旅游成為人們休閑娛樂的一種主要方式，也因此帶動(dòng)了旅游管理專業(yè)的發(fā)展，但是，當(dāng)前我國(guó)的旅游管理專業(yè)在教學(xué)中出現(xiàn)了許多問題，阻礙了旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后的發(fā)展，為此，我國(guó)提出了體驗(yàn)式教學(xué)這種新型的教學(xué)模式，希望對(duì)旅游管理專業(yè)的教學(xué)有所幫助。

一、當(dāng)前旅游管理專業(yè)存在的問題

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，素質(zhì)教育逐漸走入學(xué)校的視野，但是，許多學(xué)校還有老師受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，仍然重理論，輕實(shí)踐，重知識(shí)輕道德，與現(xiàn)階段我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展相脫節(jié)。

旅游管理專業(yè)作為一門實(shí)踐性強(qiáng)的學(xué)科，以培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，良好思想品質(zhì)和綜合能力為目標(biāo)，但是，在實(shí)踐中旅游管理專業(yè)對(duì)人才的培養(yǎng)出現(xiàn)了許多問題。

（1）注重理論，輕實(shí)踐，旅游管理專業(yè)的目標(biāo)在于為我國(guó)旅游事業(yè)的發(fā)展提供高素質(zhì)人才，但是，由于受我國(guó)傳統(tǒng)教學(xué)的影響，旅游管理專業(yè)的老師往往只重視旅游管理理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，而忽視實(shí)踐，造成理論與實(shí)踐相脫節(jié)，學(xué)生畢業(yè)后，不能適應(yīng)單位工作，單位也因?yàn)閷W(xué)生缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)而不愿接收新畢業(yè)的學(xué)生，因此，造成旅游管理專業(yè)供求不平衡的問題。

（2）重知識(shí)，輕職業(yè)道德，現(xiàn)階段我國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展帶動(dòng)了旅游管理專業(yè)的不斷發(fā)展，旅游管理專業(yè)作為當(dāng)前一門熱門的專業(yè)，在許多學(xué)校開設(shè)，但是，目前，許多學(xué)校仍然以書本知識(shí)為主，主要教授學(xué)生理論知識(shí)而忽視旅游管理專業(yè)的職業(yè)道德的培養(yǎng)，造成實(shí)踐中旅游管理專業(yè)的學(xué)生知識(shí)水平高卻缺乏職業(yè)道德，不能適應(yīng)現(xiàn)階段我國(guó)素質(zhì)教育的目標(biāo)。

二、體驗(yàn)式教學(xué)模式概述

體驗(yàn)式教學(xué)是指以學(xué)生為主體，探究學(xué)生的需求，增強(qiáng)學(xué)生與老師的溝通，活躍課堂氛圍，以此提高教學(xué)質(zhì)量的一種新型教學(xué)模式。通過這種教學(xué)模式有利于活躍課堂氣氛，提高學(xué)生興趣，傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)總是以老師教學(xué)為主，以老師制定的教學(xué)目標(biāo)為主，而體驗(yàn)式教學(xué)是以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的自主能動(dòng)性，挖掘?qū)W生的創(chuàng)造力，以此提高學(xué)生的興趣，通過這種教學(xué)模式，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的自主能動(dòng)性，老師從學(xué)生的需求出發(fā)，激發(fā)了學(xué)生的興趣，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，擺脫了傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的枯燥性。其次，通過這種體驗(yàn)式教學(xué)，將生硬的理論知識(shí)變?yōu)樨S富多彩的體驗(yàn)活動(dòng)，帶動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，并且通過這些活動(dòng)拉近了師生之間的距離，從而提高了學(xué)習(xí)效率。

三、旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式建構(gòu)

1.教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新

教學(xué)內(nèi)容要?jiǎng)?chuàng)新就要更新教材內(nèi)容，因而要以適應(yīng)現(xiàn)階段我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展為需求的教學(xué)內(nèi)容為主。為此我們可以從以下兩方面入手，首先，學(xué)習(xí)外國(guó)先進(jìn)的旅游管理專業(yè)知識(shí)，旅游管理專業(yè)是融合了旅游、管理、餐飲、策劃等多方面知識(shí)為一體的綜合性學(xué)科，在某些方面我國(guó)相較于國(guó)外可能存在著管理方法等不足的問題，因此，充分更新教材內(nèi)容，學(xué)習(xí)外國(guó)先進(jìn)的旅游管理知識(shí)對(duì)于提高我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展具有重大意義，其次，利用多種方式學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)方面的知識(shí)，現(xiàn)階段僅僅依靠教材內(nèi)容是無法滿足旅游業(yè)對(duì)人才的需求的，而且，傳統(tǒng)的依靠教材為主的教學(xué)模式不能激發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力，為此，教師可以借助信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，開展網(wǎng)絡(luò)開放性課堂的教學(xué)，這種開放性課堂不僅滿足了學(xué)生的不同需求，而且比起教材內(nèi)容，帶給學(xué)生更立體的視覺感受，從而提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，豐富了教材內(nèi)容。再次，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)的職業(yè)道德培養(yǎng)，良好的職業(yè)道德是提高工作水平的基礎(chǔ)，所以，老師應(yīng)改變過去的只以課本知識(shí)為主的教學(xué)方式，在教學(xué)過程中融入職業(yè)道德教育。提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

2.教學(xué)方法創(chuàng)新

首先，改變傳統(tǒng)的以老師為主的教學(xué)模式，以學(xué)生為主，傳統(tǒng)的以老師為主的教學(xué)模式往往壓制了學(xué)生的能動(dòng)性的發(fā)揮，而體驗(yàn)式教學(xué)模式正是要以學(xué)生為主，尊重學(xué)生的主體地位，加強(qiáng)學(xué)生與老師之間的交流，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因此，老師首先要改變觀念，以學(xué)生為主體，以學(xué)生的需求制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)。其次，改變傳統(tǒng)的授課模式，傳統(tǒng)的授課以老師講授為主，方式枯燥，內(nèi)容單一，壓制了學(xué)生個(gè)性的發(fā)揮，而體驗(yàn)式教學(xué)模式以增強(qiáng)師生的互動(dòng)為方式，讓學(xué)生通過情景帶入感更好的學(xué)習(xí)教材知識(shí)，為此，在學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)知識(shí)時(shí)，老師可以帶學(xué)生去這些景點(diǎn)親自感受這些地方的文化特色和人文環(huán)境，通過學(xué)生的親自體驗(yàn)，讓學(xué)生自己提出問題，發(fā)現(xiàn)景區(qū)亮點(diǎn)，自己給學(xué)生介紹這些地方的旅游特色，管理方法以及策劃思路，通過這種情景式教學(xué)不僅加強(qiáng)了學(xué)生與老師的互動(dòng)，活躍了課堂氣氛，更重要的是通過這種教學(xué)模式，提高了學(xué)生的興趣，將教材內(nèi)容更具帶入感，從而提高了教學(xué)質(zhì)量。其次，為了讓學(xué)生畢業(yè)后更好的適應(yīng)工作，滿足我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，可以加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)系，為學(xué)生提供實(shí)踐的平臺(tái)，為此，學(xué)?？梢约訌?qiáng)與那些管理先進(jìn)的企業(yè)的聯(lián)系，一方面為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的平臺(tái)，另一方面可以從企業(yè)的角度出發(fā)，不斷改變教學(xué)方式，培養(yǎng)企業(yè)需要的旅游管理專業(yè)人才。

3.教學(xué)管理創(chuàng)新

隨著我國(guó)素質(zhì)教育的提升，教學(xué)管理方式也逐漸由傳統(tǒng)的以老師為主轉(zhuǎn)變也以生為本，即從學(xué)生的需求出發(fā)，以學(xué)生為主體，尊重學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力和創(chuàng)新力，充分挖掘?qū)W生的潛能，這種以生為本的教學(xué)管理方式正是體驗(yàn)式教學(xué)模式下滿足學(xué)生需求為主的新的教學(xué)課堂模式，這種管理方式尊重學(xué)生的個(gè)性，促進(jìn)了學(xué)生的發(fā)展，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

四、結(jié)束語

隨著我國(guó)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游管理專業(yè)對(duì)人才的需求也越來越高，因此，我們必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，更新教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法，引入體驗(yàn)式教學(xué)模式，以不斷適應(yīng)我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]汪清蓉.旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)人才培養(yǎng)模式初探[J].旅游學(xué)刊，2006（S1）：89-92.

[2]李鵬.試論高校管理類專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)解決方案——以ERP模擬教學(xué)為突破口的復(fù)合人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新[J].時(shí)代金融，2010（11）：129-130.