太湖縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對策

陳旭東 胡東升

摘要? ? 太湖縣柑橘產(chǎn)業(yè)是庫區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的支柱產(chǎn)業(yè)之一。本文介紹了太湖縣柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況，分析了主要存在的問題，并提出了相應(yīng)的對策，以期為當(dāng)?shù)馗涕佼a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)參考。

關(guān)鍵詞? ? 柑橘產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;問題;對策;安徽太湖

中圖分類號? ? F326.13? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）17-0112-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

太湖縣位于安徽省西南部、大別山南麓、長江北岸，全縣四季分明，具有北亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候特征，光照充足、雨量充沛、無霜期長，適宜果樹生長。太湖縣柑橘種植歷史較長，尤其是花亭湖水庫近6 666.7 hm2水面水體調(diào)節(jié)，形成了獨(dú)特的小氣候，是優(yōu)質(zhì)柑橘生產(chǎn)適栽區(qū)。目前，縣內(nèi)柑橘種植面積逾666.7 hm2，是太湖縣主要栽培的果樹之一。

1? ? 產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

20世紀(jì)70年代，太湖縣委、縣政府為改變花亭湖庫區(qū)周邊群眾生產(chǎn)、生活等實(shí)際困難問題，通過調(diào)研決定利用花亭湖庫區(qū)年平均氣溫16.4 ℃、7月份平均氣溫28.4 ℃、年平均降水量1 363.4 mm、絕對最低溫度低于-7 ℃的頻率小于20%這一特殊的小氣候，1974年從浙江引種發(fā)展柑橘試種，并一舉獲得成功。20世紀(jì)90年代后期又陸續(xù)引進(jìn)日南一號、大分等一些早熟品種。經(jīng)過40多年的發(fā)展，太湖縣柑橘種植面積逾666.7 hm2，主要分布在花亭湖周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有零星種植。柑橘品種以大葉尾張、溫州蜜桔為主，柑橘年產(chǎn)量1.1萬t，產(chǎn)值逾2 000萬元，產(chǎn)品主要銷往安慶、合肥等周邊城市，20世紀(jì)90年代曾獲“安徽省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號。近幾年，隨著花亭湖旅游業(yè)的發(fā)展，太湖縣以柑橘賞花、采摘等為內(nèi)容的鄉(xiāng)村旅游也得到了一定發(fā)展，為花亭湖庫區(qū)周邊群眾產(chǎn)業(yè)發(fā)展和增收拓寬了途徑。

2? ? 存在的問題

2.1? ? 品種結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化

太湖縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了20世紀(jì)八、九十年代快速發(fā)展和近10多年徘徊不前的情況，存在的問題主要表現(xiàn)在柑橘品種更新?lián)Q代慢以及早熟優(yōu)質(zhì)柑橘品種種植面積小、占比低等方面，品種結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。

2.2? ? 園區(qū)生產(chǎn)管理人員年齡偏大

大量青、壯年人員外出務(wù)工，柑橘園大部分由中、老年人經(jīng)營管理，果農(nóng)綜合素質(zhì)和市場經(jīng)濟(jì)意識有待提升。

2.3? ? 栽培管理技術(shù)有待提高

除少數(shù)幾個(gè)規(guī)模園場外，太湖縣柑橘大部分是分散生產(chǎn)經(jīng)營，缺少龍頭企業(yè)帶動，優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢，栽培管理新技術(shù)應(yīng)用少。

3? ? 對策

為推動太湖縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升柑橘產(chǎn)量和品質(zhì)，增強(qiáng)太湖縣柑橘產(chǎn)業(yè)的市場競爭力，做大、做強(qiáng)柑橘產(chǎn)業(yè)，助推農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，應(yīng)從以下幾個(gè)方面開展工作。

3.1? ? 加大政府支持力度，強(qiáng)化科技支撐和人才培養(yǎng)

農(nóng)業(yè)部門、柑橘種植相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和柑橘生產(chǎn)經(jīng)營主體應(yīng)共同努力，爭取讓縣委、縣政府將柑橘產(chǎn)業(yè)列為庫區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)、改善果農(nóng)生產(chǎn)生活條件、助力脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在政策上重點(diǎn)扶持。加大資金支持力度，整合農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目資金、產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目資金、基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目資金等，對應(yīng)用柑橘標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)和柑橘采后處理、市場營銷、名優(yōu)品牌創(chuàng)建等實(shí)行獎(jiǎng)補(bǔ)。強(qiáng)化科技支撐，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)高校、科研院所聯(lián)系對接，特別要充分利用省農(nóng)科院幫扶太湖的契機(jī)，引進(jìn)技術(shù)、引進(jìn)人才，為太湖縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的科技支撐。加大人才培養(yǎng)，重點(diǎn)組織相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心專業(yè)技術(shù)人員和柑橘種植大戶進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和外出觀摩學(xué)習(xí)，增長知識、開拓眼界，培養(yǎng)一批有知識、懂技術(shù)、善管理、會經(jīng)營的職業(yè)橘農(nóng)，進(jìn)而帶動中、小柑橘種植戶發(fā)展。

3.2? ? 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，示范推廣新技術(shù)

3.2.1? ? 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，推進(jìn)柑橘標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)。目前，太湖縣柑橘品種以大葉尾張、溫州蜜桔為主，早熟優(yōu)質(zhì)柑橘品種占比小于20%，應(yīng)大力調(diào)整優(yōu)化柑橘品種結(jié)構(gòu)，推廣應(yīng)用日南一號、大分等早熟優(yōu)質(zhì)柑橘品種和一些適宜鄉(xiāng)村旅游采摘、采收期長的柑橘新品種。為改變太湖縣柑橘品種更新?lián)Q代慢、單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值較低、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢不明顯等現(xiàn)狀，太湖縣從2017年開始開展柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)，通過科技推動、示范帶動，柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)取得了明顯成效[1]。

3.2.2? ? 示范推廣樹形改造技術(shù)。一是密植改稀植。對株行距2 m×3 m的橘園，實(shí)施隔行間移或隔株間移，將行距擴(kuò)大到4 m或6 m，使橘園保留柑橘840株/hm2左右。二是大冠改小冠。對現(xiàn)有密蔽不透風(fēng)、樹體冠高幅大、田間管理不便、產(chǎn)量和品質(zhì)下降的柑橘園，分年度將大冠改小冠，結(jié)合高接換種，分2年將高度降到2.5 m左右。當(dāng)年將結(jié)果少的大枝回落至1.5 m處，翌年再將余下的大枝回落[2]。

3.2.3? ? 示范推廣土肥改良。一是改善施肥結(jié)構(gòu)。實(shí)施營養(yǎng)診斷與配方施肥，按照每6.7 hm2柑橘園取1個(gè)土樣的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，制定施肥配方，適時(shí)進(jìn)行施肥，并增施有機(jī)肥，噴施微肥，提高肥料綜合利用效率[3]。二是改良土壤。推廣果園生草栽培和“豬—沼—果”生態(tài)種植模式，沼液入園率達(dá)到40%;推廣控水栽培，改善土壤條件，提高果實(shí)含糖量，從而提高柑橘品質(zhì)[4]。

3.2.4? ? 提高示范推廣效益。一是實(shí)施目標(biāo)產(chǎn)量。通過柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)，明顯提高了柑橘產(chǎn)量，示范區(qū)柑橘產(chǎn)量達(dá)到22.5 t/hm2以上。二是提高果品質(zhì)量。示范推廣集成新技術(shù)，使日南一號、大分等早熟品種品質(zhì)特性得到充分表現(xiàn)，并符合無公害食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，柑橘優(yōu)質(zhì)果率達(dá)80%以上。三是增加種植效益。通過橘園高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高水平管理、高品質(zhì)銷售、高效益產(chǎn)出，使示范區(qū)柑橘增加收入1.2萬元/hm2以上。

3.3? ? 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，促進(jìn)質(zhì)量安全管理措施落實(shí)

在推進(jìn)太湖縣柑橘產(chǎn)業(yè)升級過程中，切實(shí)加強(qiáng)柑橘質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，按柑橘生產(chǎn)基地“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究”的要求，實(shí)現(xiàn)柑橘產(chǎn)品質(zhì)量可追溯，實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。一是加強(qiáng)質(zhì)量安全生產(chǎn)規(guī)范技術(shù)應(yīng)用。根據(jù)太湖縣實(shí)際，精心制定編印《太湖縣柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程》，分發(fā)到廣大橘農(nóng)手中，在生產(chǎn)實(shí)際中遵照執(zhí)行。二是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高橘農(nóng)管理水平。結(jié)合農(nóng)時(shí)農(nóng)事開展柑橘專題技術(shù)培訓(xùn)，理論聯(lián)系實(shí)際，切實(shí)提高橘農(nóng)的生產(chǎn)管理水平。三是加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營主體的主體責(zé)任，提高生產(chǎn)過程中質(zhì)量安全監(jiān)管，將規(guī)模經(jīng)營主體納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管名錄、建立企業(yè)信用主體檔案，簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書，指導(dǎo)監(jiān)督建立生產(chǎn)檔案，加強(qiáng)柑橘生產(chǎn)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管，抓好柑橘成熟期農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，將各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制措施落實(shí)到位，切實(shí)為柑橘質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)保駕護(hù)航[5]。

3.4? ? 加強(qiáng)品牌體系建設(shè)，打響太湖柑橘品牌經(jīng)濟(jì)

一是扶持柑橘生產(chǎn)龍頭企業(yè)。大力扶持太湖縣育林農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、橘之洲科技發(fā)展有限責(zé)任公司等較大的柑橘生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，將其培育成太湖縣柑橘生產(chǎn)經(jīng)營的龍頭企業(yè)，帶動太湖縣柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營。二是打響“禪源太湖”品牌。利用太湖縣“禪源太湖”這一公共品牌參加各類大型農(nóng)產(chǎn)品交易會、融媒體、電商平臺等，積極參與太湖縣“5A”級旅游景區(qū)創(chuàng)建，大力發(fā)展賞花、采摘、農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村旅游，徹底改變太湖縣柑橘“一流質(zhì)量，二流品牌，三流包裝，四流價(jià)格”的形象，做大、做響、做強(qiáng)太湖縣柑橘品牌。

4? ? 參考文獻(xiàn)

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[2] 何新華.柑橘高產(chǎn)栽培技術(shù)[M].南寧：廣西科學(xué)技術(shù)出版社，2004：33-38.

[3] 唐立友，周學(xué)軍.太湖縣柑橘施肥現(xiàn)狀分析評價(jià)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2014（11）：53-54.

[4] 孫炳林，施愛枝.安徽省太湖縣耕地地力評價(jià)與應(yīng)用[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2012：2-23.

[5] 郭長雷，何頌武.太湖縣水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（12）：309-310.