中晚熟荔枝不同種植管理模式對(duì)肥耗的影響

陳菁 秦獻(xiàn)泉

摘要? ? 為了解中晚熟荔枝不同種植管理模式對(duì)肥耗的影響，調(diào)查了我國(guó)廣東、廣西中晚熟荔枝不同種植管理模式下荔枝產(chǎn)量和肥料施用量。結(jié)果表明，采用稀植、果園生草覆蓋、放2次梢、增施有機(jī)肥管理模式有利于降低肥耗;肥耗與品種有一定的關(guān)系，相對(duì)桂味品種，雞嘴品種果園肥耗較高;有機(jī)肥施用量與化肥施用量的比值與肥耗成反比，即有機(jī)肥施用量占比越高，其肥耗就越低。

關(guān)鍵詞? ? 中晚熟荔枝;肥耗;種植管理模式

中圖分類號(hào)? ? S667.1;S14? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）17-0067-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Abstract? ? In order to understand the effects of different planting and management modes on fertilizer consumption of middle-late maturing litchi，this paper investigated yield and fertilizer application of middle-late maturing litchi in Guangdong and Guangxi under different planting and management modes.The results showed that sparse planting，grass mulching in orchard，secondary shooting and increasing organic fertilizer application were beneficial to reduce fertilizer application consumption.There was a certain relationship between fertilizer consumption and varieties.The ratio of organic fertilizer application and chemical fertilizer application is inverse proportion to the fertilizer consumption，the higher the proportion of the organic fertilizer application，the lower the fertilizer consumption.

Key words? ? middle-late maturing litchi;fertilizer consumption;planting and management mode

荔枝（Litchi chinensis Sonn.）為無(wú)患子科（Sapindaceae）荔枝屬（Litchi Sonn.）常綠果樹，起源于中國(guó)南部、越南北部和馬來(lái)半島一帶[1-2]。桂味、糯米糍和雞嘴等為優(yōu)質(zhì)中晚熟荔枝品種，深受廣大群眾的喜愛，主要在我國(guó)廣東和廣西地區(qū)栽培。

化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必要的生產(chǎn)物資，近十幾年來(lái)，為了提高農(nóng)作物產(chǎn)量，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量施用化肥，但是過(guò)量施用化肥不僅造成肥料浪費(fèi)、生產(chǎn)成本提高，而且流失的氮、磷營(yíng)養(yǎng)元素還會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，以氣體形式流失的氮增加溫室氣體排放。針對(duì)我國(guó)化肥施用量過(guò)多問(wèn)題，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制訂了“十三五”期間我國(guó)實(shí)現(xiàn)化肥施用量零增長(zhǎng)的計(jì)劃。

目前，荔枝栽培面積達(dá)58.08萬(wàn)hm2，為我國(guó)南方重要栽培果樹[3]，被國(guó)家列為化肥減施重點(diǎn)實(shí)施對(duì)象。肥耗作為衡量化肥利用效率的指標(biāo)而被廣泛應(yīng)用[4]，肥耗越高，化肥利用效率就越低。

本文通過(guò)調(diào)查2017年度和2018年度我國(guó)中晚熟荔枝主栽省廣東、廣西10個(gè)果園中晚熟荔枝品種桂味、糯米糍、雞嘴化肥和有機(jī)肥施用量、產(chǎn)量、種植密度、果園土壤管理方式、放梢次數(shù)，并計(jì)算各個(gè)果園肥耗，分析不同種植管理模式對(duì)肥耗的影響，以期為荔枝化肥減施提供參考。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 調(diào)查地點(diǎn)

選擇廣東和廣西具有一定代表性的中晚熟荔枝果園10個(gè)，分別為廣東珠三角東莞、廣州3個(gè)果園（廣東東莞大嶺山阿吉果園、廣東東莞大嶺山鎮(zhèn)阿貴果園和廣州市白云區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)荔枝園，品種為中晚熟桂味、糯米糍），廣東粵西湛江3個(gè)果園（廣東湛江新民鎮(zhèn)李祥果園、廣東湛江吉水鎮(zhèn)梁文雄果園和廣東湛江吉水鎮(zhèn)梁文德果園，品種為中晚熟桂味、雞嘴），廣西貴港、玉林4個(gè)果園（廣西貴港麻垌鎮(zhèn)李球任果園、廣西貴港木根鎮(zhèn)盧之平果園、廣西貴港市港南區(qū)橋圩鎮(zhèn)楊遠(yuǎn)超果園和廣西玉林大埌水庫(kù)肖老板果園，品種為中晚熟桂味、雞嘴）。

1.2? ? 調(diào)查內(nèi)容與方法

調(diào)查各果園荔枝的種植密度、土壤管理方式、放梢次數(shù)、有機(jī)肥、化肥施用量、產(chǎn)量，并計(jì)算其肥耗，計(jì)算公式如下：

肥耗=化肥投入量（折純，g）/產(chǎn)量（kg）

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? 不同種植模式對(duì)果園肥耗的影響

由表1可知，2017年，廣東珠三角3個(gè)果園平均肥耗為47.6 g/kg，廣東粵西湛江3個(gè)果園平均肥耗為138.1 g/kg，廣西貴港、玉林4個(gè)果園平均肥耗為66.9 g/kg，肥耗以廣東珠三角的為最低、廣東粵西湛江的為最高。2018年，廣東珠三角3個(gè)果園平均肥耗為34.9 g/kg，廣東湛江3個(gè)果園平均肥耗為61.3 g/kg，廣西貴港、玉林4個(gè)果園平均肥耗為60.0 g/kg，肥耗也是以廣東珠三角的為最低、廣東粵西湛江的為最高。在種植模式上，與廣東粵西湛江果園密植（375～450株/hm2）、果園不生草、放3次梢不同的是，廣東珠三角的3個(gè)果園與廣西貴港和玉林的4個(gè)果園都是采用稀植、果園生草、放2次梢。其中，廣東珠三角3個(gè)果園種植密度僅有150～195株/hm2，遠(yuǎn)低于廣東粵西湛江的3個(gè)果園。由此可見，荔枝采用稀植、果園生草、放2次梢種植模式有利于降低肥耗。

2018年廣東、廣西10個(gè)果園肥耗都低于2017年，其中以廣東粵西湛江3個(gè)果園肥耗降幅最大，其2018年肥耗僅為2017年肥耗的44%。廣東粵西湛江3個(gè)果園肥耗在2018年大幅降低的原因主要是2018年產(chǎn)量遠(yuǎn)高于2017年，產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度遠(yuǎn)高于化肥施用增長(zhǎng)幅度（產(chǎn)量增長(zhǎng)186.8%，化肥僅增長(zhǎng)27.5%）。由此可見，要降低荔枝園肥耗，除了減少化肥施用量外，提高荔枝產(chǎn)量也是一條重要途徑。

2018年廣西貴港楊遠(yuǎn)超、廣西玉林肖老板果園肥耗（分別為75.5、79.0 g/kg）高于廣東粵西湛江3個(gè)果園（分別為62.3、61.8、59.9 g/kg），但在2017年度廣西貴港楊遠(yuǎn)超果園、廣西玉林肖老板肥耗（分別為90.4、81.0 g/kg）卻遠(yuǎn)低于廣東粵西湛江3個(gè)果園（分別為135.8、137.3、141.1 g/kg）。綜合2017年和2018年肥耗平均值，貴港楊遠(yuǎn)超、廣西玉林肖老板果園肥耗（分別為83.0、80.0 g/kg）低于廣東粵西湛江3個(gè)果園（99.1、99.6、100.5 g/kg）。

廣西種植桂味品種的李球任、盧之平果園2017年和2018年肥耗都顯著低于廣西種植雞嘴品種的楊遠(yuǎn)超、肖老板果園和廣東湛江種植桂味、糯米糍品種的果園。由此可見，肥耗與品種有關(guān)，相對(duì)于桂味品種，雞嘴品種果園肥耗較高，但即使是需要大水大肥的雞嘴果園，廣西果園肥耗也是低于廣東湛江3個(gè)果園，可見果園種植模式對(duì)肥耗有重要影響。稀植、果園生草、放2次梢利于降低肥耗。

2.2? ? 有機(jī)肥施用量占化肥施用量比例對(duì)果園肥耗影響

由表1可知，2017年度廣東珠三角3個(gè)果園、廣東粵西湛江3個(gè)果園、廣西4個(gè)果園有機(jī)肥施用量與化肥施用量的比例分別為0.565、0、0.344，廣東粵西湛江3個(gè)果園2017年度不施有機(jī)肥，廣東珠三角3個(gè)荔枝園有機(jī)肥施用量與化肥施用量的比例高于廣西;2018年度，廣東珠三角3個(gè)果園、廣東粵西湛江3個(gè)果園、廣西4個(gè)果園有機(jī)肥施用量與化肥施用量的比例分別為0.415、0.097、0.307，也是廣東珠三角的為最高，廣東湛江的為最低。結(jié)合肥耗數(shù)據(jù)可以看出，有機(jī)肥施用量與化肥施用量的比例與肥耗成反比，即有機(jī)肥施用量占比越高，其肥耗就越低。

3? ? 結(jié)論與討論

肥耗是以施用化肥量來(lái)計(jì)算，因而增施有機(jī)肥（或化肥有機(jī)替代）會(huì)降低化肥使用，從而降低肥耗。本次調(diào)查結(jié)果表明，放梢次數(shù)顯著影響荔枝養(yǎng)分需求量，放3次梢荔枝較放2次梢荔枝生長(zhǎng)量大，養(yǎng)分需求量也大;同時(shí)，放3次梢荔枝園，其種植者為了培育3次梢，習(xí)慣于在采果后施用較多速效化肥，以及早促荔枝抽梢，因而放3次梢荔枝園施用肥料更多。如放3次梢荔枝產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度小于施用肥料增長(zhǎng)幅度，則其肥耗高于放2次梢。與早熟荔枝相比，中晚熟荔枝花芽分化需冷量較多，在氣候異常年份（如暖冬），由于放3次梢荔枝末次梢過(guò)遲老熟，花芽分化需要低溫量不夠，不能形成花芽，其產(chǎn)量甚至較放2次梢產(chǎn)量低。因此，對(duì)于花芽分化需要一定低溫的中晚熟品種，促使末次梢及早老熟，是使其形成花芽、提高產(chǎn)量的重要措施，這就需要施用大量速效化肥促其及早抽梢和噴施葉面肥促其快速老熟，造成放3次梢肥耗較高。

在生產(chǎn)實(shí)踐中，放2次梢荔枝園產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定;放3次梢果園產(chǎn)量在年際間變幅較大，產(chǎn)量低的年份肥耗很高，產(chǎn)量高的年份肥耗大幅下降。綜合平均值，放2次梢肥耗低于放3次梢。雖然生草果園中的草會(huì)吸收果園土壤一部分養(yǎng)分，與果樹競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分，但草是淺根植物、只能吸收表層養(yǎng)分，荔枝為多年生木本果樹、根系分布深而廣、可吸收深層養(yǎng)分;而且草衰亡后其吸收的養(yǎng)分返還果園，增加了果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，促使土壤形成良好結(jié)構(gòu)，減少土壤沖刷和肥料流失，提高土壤中促使養(yǎng)分轉(zhuǎn)化微生物的數(shù)量和活性，提高了肥料利用率，從而降低了肥耗[5-6]。與密植果園相比，稀植大幅減少單位面積種植株數(shù)，減少了單位面積植株生長(zhǎng)量，從而減少植株對(duì)養(yǎng)分需求;稀植果園透光性較好，有利于提高單株產(chǎn)量，當(dāng)稀植果園化肥減施幅度大于產(chǎn)量減少幅度時(shí)，稀植果園肥耗低于密植果園。荔枝種植者習(xí)慣于按株施肥，雖然稀植果園單株施肥量多，但按單位面積內(nèi)較密植果園上施肥量少，因而密植果園肥耗水平高于稀植果園[7-8]。綜上所述，稀植、果園生草、放2次梢和增加有機(jī)肥施用比例有利于降低肥耗。

4? ? 參考文獻(xiàn)

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