陶賽特羊與青海歐拉羊雜交羔羊肉用性能分析①

張成祥

（大通回族土族自治縣種畜繁殖場(chǎng) 青海大通810100）

陶塞特羊生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉性能好、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖性高等優(yōu)良特點(diǎn)，青海歐拉羊適應(yīng)高寒、生長(zhǎng)快等特點(diǎn)，通過(guò)雜交提高產(chǎn)肉性能，對(duì)其雜交一代羔羊生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行測(cè)定，為提高經(jīng)濟(jì)效益提供試驗(yàn)依據(jù)。

1 試驗(yàn)地自然條件

試驗(yàn)地海拔2 900～4 800 m，高差1 900 m，氣候?qū)贉貨?、半濕?rùn)高原大陸性氣候；年平均氣溫2.4℃，牧草生長(zhǎng)期約120 d左右；牧草主要為禾本科植物。

2 材料與方法

2.1 材料

2.1.1 羊只的選擇與分組

選擇產(chǎn)羔時(shí)間相近的雜交F1 代羊30 只作為試驗(yàn)組，同齡的青海歐拉羊30 只羊?yàn)閷?duì)照組，試驗(yàn)組和對(duì)照組羔羊的飼養(yǎng)管理相同。

2.1.2 飼養(yǎng)管理

首先對(duì)試驗(yàn)羊只編號(hào)；注射疫苗；驅(qū)蟲(chóng)；分群；羊舍消毒。每天分早8 點(diǎn)和晚5 點(diǎn)飼喂2 次。羔羊出生后20 d 開(kāi)始補(bǔ)飼飼料，逐漸增多，并記錄每天每次各試驗(yàn)組實(shí)際喂量。飼料配方：玉米60%、麥麩 16%、豆粕 10%、菜籽粕 10%、食鹽 1%、預(yù)混料3%。粗飼料為干燕麥草和青貯玉米。

2.2 方法

試驗(yàn)羊只測(cè)定各月齡體重，在4月齡測(cè)量體尺，從雜交組和對(duì)照組中各隨機(jī)抽取4只，進(jìn)行1個(gè)月的短期肥育，并進(jìn)行屠宰試驗(yàn)，測(cè)定產(chǎn)肉性能相關(guān)指標(biāo)。

3 結(jié)果與分析

從表1 可以看出，F(xiàn)1 羊的初生重比歐拉羊重0.28 kg，差異不顯著（p＞0.05），1月齡、2月齡、3月齡和4月齡F1羊體重分別比歐拉羊重0.92、2.75、8.25和6.68 kg，差異均極顯著（p＜0.01）。從出生到 4 月齡，F(xiàn)1 羔羊增重 23.87 kg，平均日增重195.66 g；而歐拉羊增重17.46 kg，平均日增重143.11 g，F(xiàn)1羔羊日增重比歐拉羊高52.55 g。

表1 羔羊各月齡體重測(cè)定結(jié)果 （單位：kg）

從表2 可以看出，雜交F1 的體高比青海歐拉羊高2.18 cm，差異不顯著（p＞0.05），體長(zhǎng)比青海歐拉羊高 5.12 cm，差異顯著（p＜0.05）；胸圍比青海歐拉羊高5.78 cm，差異均極顯著（p＜0.01），管圍比青海歐拉羊高0.41 cm，差異不顯著（p＞0.05），但總體雜交優(yōu)勢(shì)明顯。

表2 4月齡羔羊體尺測(cè)定結(jié)果

由表3 可見(jiàn)，在相同飼養(yǎng)條件下，5 月齡試驗(yàn)組陶×歐拉F1 羔羊平均胴體重為20.26 kg，比青海歐拉羊的平均胴體重15.94 kg 高出4.32 kg；凈肉重高出2.92 kg；屠宰率高出6.56個(gè)百分點(diǎn)；凈肉率高出3.44 個(gè)百分點(diǎn)。各項(xiàng)指標(biāo)試驗(yàn)組與對(duì)照組差異顯著（p＜0.05），表明試驗(yàn)組羔羊有良好的產(chǎn)肉性能。

表3 羔羊屠宰測(cè)定結(jié)果 （單位：kg，cm，%）

4 小結(jié)與討論

雜交F1 代具有生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉性能好等肉用羊的特點(diǎn)，試驗(yàn)組羔羊平均日增重為97.83 kg，明顯高于對(duì)照組；試驗(yàn)組羔羊的體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍均大于青海歐拉羊（p＜0.01），說(shuō)明具有較高的生長(zhǎng)速度和良好的肉用特征。

陶賽特羊與青海歐拉羊雜交F1 代羊的產(chǎn)肉性能較好，胴體重比青海歐拉羊重4.32 kg，屠宰率高6.56個(gè)百分點(diǎn)，差異均顯著（p＜0.05）；凈肉重和凈肉率分別提高2.92 kg 和3.44 個(gè)百分點(diǎn)可以看出，青海歐拉羊經(jīng)陶賽特羊雜交改良后雜交一代羊的產(chǎn)肉性能得到了很大提高。

通過(guò)試驗(yàn)，陶賽特羊與青海歐拉羊雜交F1代羊產(chǎn)肉量比同齡的青海歐拉羊產(chǎn)肉多，按市場(chǎng)價(jià)58.82 元/kg 計(jì)算，每只羊多收入 254 余元，經(jīng)濟(jì)效益明顯。引入優(yōu)良肉羊品種進(jìn)行雜交，是增加肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的主要途徑，說(shuō)明利用陶賽特羊改良青海歐拉羊可以在生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。