《飼草料收貯與加工》課程教學(xué)方法探究

烏蘭圖雅 王春光 郁志宏 田海清 劉飛 謝勝仕 張濤 賀長彬

摘要：《飼草料收貯與加工》是農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化專業(yè)蒙漢雙語授課班的核心課程，也是培養(yǎng)畜牧業(yè)機(jī)械化方面專業(yè)人才的主干課程。學(xué)習(xí)本課程，也是對(duì)學(xué)生以往所學(xué)相關(guān)課程掌握程度的檢驗(yàn)﹑鞏固和深化。文章從課程分析、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)方法與手段、考核方法等角度探討了《飼草料收貯與加工》課程的講解思路。

關(guān)鍵詞：飼草料;收貯與加工;蒙漢雙語;畜牧業(yè);教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.4? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1674-9324（2019）38-0186-02

《飼草料收貯與加工》是農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化專業(yè)蒙漢雙語授課班的核心課之一，是一門理論性和實(shí)踐應(yīng)用性強(qiáng)的課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生深入了解飼草料收貯及加工生產(chǎn)實(shí)際，可根據(jù)植物生長特性以及生產(chǎn)需要，選擇合適的機(jī)械設(shè)備，實(shí)現(xiàn)某個(gè)環(huán)節(jié)或整個(gè)生產(chǎn)過程的機(jī)械化。該課程根據(jù)地方特色，涵蓋飼草料收獲機(jī)械設(shè)備、青貯飼料收獲機(jī)械及飼草料加工機(jī)械等知識(shí)內(nèi)容。學(xué)生對(duì)該課程的掌握程度，反映其專業(yè)主要應(yīng)用領(lǐng)域的思維模式、設(shè)計(jì)能力水平，也反映其畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)后工作技能水平[1]。

一、課程分析

1.課程基本信息?！讹暡萘鲜召A與加工》課程總共32學(xué)時(shí)，其中理論課24學(xué)時(shí)，實(shí)踐課8學(xué)時(shí)。

2.課程定位。針對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化專業(yè)蒙漢雙語復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案，專業(yè)核心課程在課程體系中的定位如圖1所示。顯然，核心課程教學(xué)質(zhì)量的提高，不僅需要學(xué)生有扎實(shí)的力學(xué)、工程制圖、機(jī)械原理、機(jī)械設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)知識(shí)和必要能力，而且需要后續(xù)課程設(shè)計(jì)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)作為能力訓(xùn)練的相關(guān)支撐，最后以畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生知識(shí)掌握、能力提高和素質(zhì)培養(yǎng)的全面訓(xùn)練[2]。

3.課程目標(biāo)。通過本課程的教學(xué)應(yīng)實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：（1）知識(shí)目標(biāo)。了解飼草料收貯及加工機(jī)械在畜牧機(jī)械中的地位及發(fā)展本地區(qū)飼草料收貯及加工機(jī)械的意義，了解國內(nèi)外飼草料收貯及加工設(shè)備的研究現(xiàn)狀，掌握各類飼草料收獲及加工機(jī)械的主要類型、結(jié)構(gòu)組成和工作過程。（2）能力目標(biāo)。學(xué)會(huì)分析設(shè)備的結(jié)構(gòu)和功用，掌握產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法，掌握設(shè)備的測(cè)試、試驗(yàn)選型配套，熟練掌握設(shè)備的安裝、調(diào)試、維護(hù)。（3）素質(zhì)目標(biāo)。培養(yǎng)良好的設(shè)計(jì)習(xí)慣，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，鍛煉自主學(xué)習(xí)及技能拓展。

二、課程設(shè)計(jì)

1.教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)建。教學(xué)內(nèi)容不僅要體現(xiàn)課程在專業(yè)課程體系中的位置和作用特點(diǎn)，也需要與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)學(xué)生的就業(yè)需求，符合當(dāng)前農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和機(jī)械化的發(fā)展。因此，應(yīng)堅(jiān)持基礎(chǔ)性、前沿性和交叉性的原則，課程內(nèi)容的組織要從學(xué)科特點(diǎn)出發(fā)，體現(xiàn)“精基礎(chǔ)、寬體系、新前沿”的特點(diǎn)[2]。《飼草料收貯與加工》課程中主要講授緒論、飼草料收獲機(jī)械、青貯飼料收獲機(jī)械、飼草料加工機(jī)械設(shè)備等4個(gè)知識(shí)單元。在緒論部分中主要講解發(fā)展牧草收貯及飼草料加工機(jī)械的意義、國內(nèi)外飼草料收貯加工機(jī)械的概況及學(xué)習(xí)本課程的目的和要求。在其余課程中主要介紹相關(guān)設(shè)備的用途、結(jié)構(gòu)組成、工作原理、關(guān)鍵零部件的設(shè)計(jì)計(jì)算、機(jī)理介紹、常見的故障診斷和國內(nèi)外研究現(xiàn)狀等內(nèi)容。

2.教學(xué)模式設(shè)計(jì)。（1）“講解—接受”模式。針對(duì)課程理論性的知識(shí)點(diǎn)采用教師講解、學(xué)生聆聽的模式進(jìn)行。（2）理論與實(shí)踐結(jié)合。教師在授課過程中結(jié)合實(shí)際應(yīng)用，設(shè)置理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)內(nèi)容，可以使學(xué)生對(duì)課本上的理論知識(shí)有更深入的理解，提高學(xué)生的聽課效果，知道“學(xué)生到底學(xué)會(huì)了什么”、“將來能解決什么問題”。（3）課賽結(jié)合、以賽促課。將競賽融入課程、引入平臺(tái)。在理論課上通過雨課堂的形式進(jìn)行知識(shí)競賽，調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積極性，活躍課堂氛圍。在實(shí)操實(shí)踐課上，教師出題讓學(xué)生親自動(dòng)手解決問題。

三、教學(xué)方法與手段

1.學(xué)情分析。通過班主任工作、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、教學(xué)觀察、學(xué)生工作處的反饋等渠道了解學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、知識(shí)技能和特點(diǎn)。對(duì)于蒙漢雙語班的學(xué)生來講其已具備專業(yè)課程的學(xué)習(xí)能力，思維活躍，但理論分析能力較弱，實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)風(fēng)格特殊，課堂氛圍活躍。

2.教學(xué)安排。（1）理論課程的具體安排（100分鐘）：回顧舊課導(dǎo)入新課，利用5分鐘的時(shí)間通過板書的形式回顧上節(jié)課的主要內(nèi)容。再利用5分鐘的時(shí)間觀看視頻認(rèn)識(shí)設(shè)備的結(jié)構(gòu)，了解其工作過程。講授理論知識(shí)點(diǎn)，利用60分鐘的時(shí)間講解機(jī)器的結(jié)構(gòu)組成和工作原理。一節(jié)課的黃金時(shí)間段大約為15—20分鐘，在這期間主要講解課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容，其余時(shí)間根據(jù)學(xué)生的聽講狀態(tài)適當(dāng)放映動(dòng)畫及視頻?；?dòng)討論，利用30分鐘的時(shí)間用蒙漢雙語的形式進(jìn)行答疑、分組討論、總結(jié)。（2）實(shí)驗(yàn)課程的具體安排（100分鐘）：前10分鐘主要講解實(shí)驗(yàn)要求，并進(jìn)行安全提示。利用30分鐘的時(shí)間講解結(jié)構(gòu)和工作原理。最后60分鐘讓學(xué)生動(dòng)手操作設(shè)備。

3.教學(xué)進(jìn)程中的方法和手段。以學(xué)生為中心，以能力為重點(diǎn)，通過各種有效手段促進(jìn)教、學(xué)、做一體化。本課程主要采用講授、討論、演示、參觀教學(xué)法、研究性教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法、階段能力考核和蒙漢雙語微課教學(xué)法有機(jī)結(jié)合。具體方法手段如下：（1）開展課堂集中指導(dǎo)方法：從生活例子引入主題，講授、討論相結(jié)合，尊重每一個(gè)學(xué)生的觀點(diǎn)。依據(jù)學(xué)生的性格愛好合理分組，根據(jù)課堂表現(xiàn)隨時(shí)安排討論環(huán)節(jié)。（2）避免煩躁的課堂：演示、參觀教學(xué)法。課堂演示國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備，參觀相關(guān)企業(yè)的產(chǎn)品。（3）提高學(xué)習(xí)效率：翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法、研究性教學(xué)法、階段能力考核。課前布置預(yù)習(xí)任務(wù)，課上師生共同討論研究，課下階段性測(cè)繪、繪圖、設(shè)計(jì)計(jì)算能力測(cè)試。（4）補(bǔ)充教學(xué)：蒙漢雙語微課教學(xué)法。通過微課的形式補(bǔ)充課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)及相關(guān)內(nèi)容。（5）評(píng)價(jià)學(xué)生的成績：創(chuàng)新評(píng)價(jià)方式。多維評(píng)價(jià)與多元評(píng)價(jià)，動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)與實(shí)時(shí)評(píng)價(jià)，結(jié)果性評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展性評(píng)價(jià)。（6）考核方法。從學(xué)生的課堂表現(xiàn)情況（出勤率、討論問答、階段能力考核）、期末考試成績和實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)等方面進(jìn)行考核[3]。

四、結(jié)語

《飼草料收貯與加工》是農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化專業(yè)蒙漢雙語班的一門核心課。本文基于蒙漢雙語班學(xué)生的特征，從課程性質(zhì)、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)方法與手段等方面初步探討了本門課程的教學(xué)方法及思路。

參考文獻(xiàn)：

[1]郭俊先，李雪蓮，呂全貴，雪合拉提·木塔力甫，唐茜.《畜牧機(jī)械學(xué)》教學(xué)內(nèi)容改革與考核模式探索[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)），2015，17（03）：67-72.

[2]謝方平，湯楚宙，向衛(wèi)兵，等.實(shí)踐創(chuàng)造教育，推動(dòng)農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)課程教學(xué)改革[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2002，（8）：76-77.

[3]鄒猛，王會(huì)霞.小班《畜牧機(jī)械學(xué)》課程教學(xué)探索[J].教育教學(xué)論壇，2014，（41）：123-125.

Research on the Teaching Method of the Course "Forage Storage and Processing"

Wulan Tuya，WANG Chun-guang*，YU Zhi-hong，TIAN Hai-qing，LIU Fei，XIE Sheng-shi，ZHANG Tao，

HE Chang-bin

（College of Mechanical and Electrical Engineering，Inner Mongolia Agricultural University，Hohhot，Inner Mongolia 010018，China）

Abstract："Forage Storage and Processing" is the core course of Mongolian and Chinese bilingual classes of agricultural mechanization and automation，and also the main course that raises professional talent of mechanization respect of stock raising.Learning this course is also a test，consolidation and deepening of students' previous mastery of relevant courses.In this paper，the teaching method is discussed from the perspectives of curriculum analysis，curriculum design，teaching methods and means，and assessment methods.

Key words：forage;storage and processing;Mongolian and Chinese;animal husbandry;teaching