潤物無聲式的對外漢語課堂文化輸入

任晨晨

內(nèi)容摘要：在漫長的歷史發(fā)展過程中積淀起來的文化內(nèi)涵儲(chǔ)存于語言學(xué)習(xí)的方方面面。文化對語言，特別是漢語不單是一件外衣，而是內(nèi)在的必不可少的內(nèi)核。對外漢語教學(xué)的目的就是既教授語言又傳播文化。如何做到兩方面的結(jié)合，本文探討了一種潤物無聲式的對外漢語課堂文化輸入方式。并分別從教學(xué)環(huán)境創(chuàng)建、例句設(shè)置、教學(xué)活動(dòng)設(shè)置和作業(yè)設(shè)置幾個(gè)環(huán)節(jié)對這種方法進(jìn)行了詳細(xì)論述。這種潤物無聲式的文化輸入方法不僅能夠使學(xué)習(xí)者更容易接受和理解中華文化，提高學(xué)習(xí)者的語言學(xué)習(xí)效率，還能夠使中華文化的傳播更加深入人心。

關(guān)鍵詞：對外漢語教學(xué) 語言和文化 潤物無聲 文化輸入

隨著我國綜合國力的不斷提高，近年來在世界上掀起了一股“漢語熱”潮流。尤其是在習(xí)近平主席提出的“一帶一路”偉大決策后，越來越多的外國人來到中國學(xué)習(xí)漢語，我國的漢語國際教育事業(yè)也得到了迅速的發(fā)展。學(xué)漢語就必須要學(xué)文化，語言與文化緊密相關(guān)，不了解語言中蘊(yùn)含的文化背景知識(shí)就無法正確的使用語言，無法進(jìn)行交際，無論是國內(nèi)留學(xué)生還是國外的漢語學(xué)習(xí)者，在學(xué)習(xí)漢語的同時(shí)都不可避免的需要學(xué)習(xí)中國的文化知識(shí);教漢語就必須要教文化，語言是文化的載體，是文化的組成部分，我們傳播漢語的最終目的是為了擴(kuò)大中華文化的影響力，提升中國文化作為軟實(shí)力的力量。因此，無論是學(xué)漢語，還是教漢語，語言和文化都是相輔相成，不可分割的。美國語言學(xué)家薩不爾認(rèn)為：“語言是不能離開文化而存在的”[1]，歐陽禎人指出：“對外漢語教學(xué)與中國文化教學(xué)是完全不能分離的。”[2]劉詢也認(rèn)為：“語言和文化相互依存、密不可分，是一個(gè)整體?！盵3]由此可見，語言和文化之間的聯(lián)系非常緊密，對外漢語教學(xué)必須同時(shí)進(jìn)行文化教學(xué)。

目前我國對外漢語文化教學(xué)有兩種形式：一種是語言課中的文化因素教學(xué);另一種是獨(dú)立于語言課之外的文化課教學(xué)。所謂的文化因素教學(xué)就是對“語言系統(tǒng)各層次的文化內(nèi)涵和語言使用的社會(huì)規(guī)約”[4]進(jìn)行教學(xué)。所謂知識(shí)文化的教學(xué)就是指對“那種兩個(gè)文化背景不同的人進(jìn)行交際時(shí)不直接影響準(zhǔn)確傳遞信息的語言和非語言文化因素”的教學(xué)。實(shí)際上，文化因素的教學(xué)相對于知識(shí)文化的教學(xué)來說更加重要，如果我們不對隱含在漢語里的反映中國人價(jià)值觀念、是非取向、衣食住行、風(fēng)俗習(xí)慣、審美情趣、道德規(guī)范、生活方式等方面的文化因素進(jìn)行教學(xué)，外國人就不可能真正掌握漢語，不能用漢語進(jìn)行交際。而文化知識(shí)教學(xué)是獨(dú)立于語言之外，不直接影響人們的交際活動(dòng)。因此對于這類文化的教學(xué)雖然很必要但是并不是十分緊迫，“如果說在對外漢語教學(xué)中對于文化因素的教學(xué)是雪中送炭，那么對于知識(shí)文化的教學(xué)則是錦上添花。”[6]本文所說的潤物無聲的文化教學(xué)也正是指在課堂中進(jìn)行的文化因素的教學(xué)。

1.潤物無聲式的對外漢語文化輸入的必要性

1.1 潤物無聲的對外漢語文化輸入更契合語言與文化的關(guān)系

語言和文化有著非常密切的關(guān)系，“語言是文化重要的組成部分，也是用于記錄文化的符號(hào)體系和文化的載體。語言與文化是部分和整體的關(guān)系，二者相互依附、促進(jìn)和制約”[7]語言和文化都是在社會(huì)發(fā)展過程中形成的，都是人們出生以后在一定的社會(huì)環(huán)境中獲得的，語言也是文化的一種，一種文化不可能沒有與之相對應(yīng)的語言，抽去文化的內(nèi)容，語言也不可能獨(dú)立存在。這種密不可分的關(guān)系要求我們在語言教學(xué)的同時(shí)必須進(jìn)行文化教學(xué)，否則學(xué)生便無法真正掌握語言。筆者在對外漢語漢字教學(xué)課堂中，教了“小”字和“人”字后，留學(xué)生反問道：“小人”是否是“small

peo-ple”，答案當(dāng)然是否定的，“小人”的意思并不是“小”和“人”兩個(gè)語素義的簡單相加，這兩個(gè)漢字都有自身的意義，但是合成在一起他們的意思卻發(fā)生了巨大的變化，這就反映了中國人在長期生活實(shí)踐中形成的一種價(jià)值觀念、思維方式，隱含在這一詞語背后的文化內(nèi)涵就是漢語的文化因素。文化因素在跨文化交際中制約著語言的理解和使用，甚至可能造成一定的交際誤解和障礙，缺少文化因素的教學(xué)就不能達(dá)到語言教學(xué)的目的。

1.2 潤物無聲的對外漢語文化輸入能夠使學(xué)習(xí)者更易于接受

“假如一個(gè)外國人跑到中國去，非要向你介紹他的國家和文化，你會(huì)怎么想？”德國下仁克森州首府漢諾威孔子學(xué)院中方院長胡春春在提及對外漢語文化教學(xué)時(shí)總是會(huì)問到這個(gè)問題，“你或許會(huì)說：‘那里離我太遙遠(yuǎn)了，和我的職業(yè)和生活也沒有關(guān)系，我干嘛要聽你講？”[8]這也正是我國對外漢語文化教學(xué)所面臨的困境。雖然我國的國際影響力在進(jìn)一步的增強(qiáng)，“漢語熱”的趨勢也正如火如茶的發(fā)展，但是我們還是應(yīng)該從宏觀上理性面對我國漢語國際教育事業(yè)的一些問題。大多數(shù)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)漢語的動(dòng)機(jī)是出于生活、工作的需要，他們學(xué)習(xí)漢語僅是想能用漢語進(jìn)行交際，對于中國的文化、歷史并不感興趣。冒然進(jìn)行大量的文化輸入，反而會(huì)使學(xué)習(xí)者產(chǎn)生反感情緒。在同濟(jì)大學(xué)國際文化交流學(xué)院舉行的文化論壇上，陸儉明先生認(rèn)為中華文化國際傳播已經(jīng)逐漸成為當(dāng)今實(shí)現(xiàn)中國夢的一個(gè)組成部分，同時(shí)強(qiáng)調(diào)漢語教學(xué)的核心任務(wù)是教語言，語言教學(xué)必然伴隨著文化教學(xué)，但是絕不意味著要讓文化教學(xué)成為教學(xué)的中心和主流，更不能用文化記憶來沖淡乃至替代漢語言文化教學(xué)。因此無論是在國內(nèi)還是在國外的對外漢語教學(xué)，都不應(yīng)該盲目的進(jìn)行大量的文化輸入，文化教學(xué)應(yīng)該像陸儉明先生主張的那樣：“應(yīng)該是潤物細(xì)無聲，應(yīng)該是耳濡目染、潛移默化，這樣的文化才能深入人心?！盵9]

1.3 潤物無聲式的對外漢語文化輸入能夠讓學(xué)習(xí)者提高學(xué)習(xí)效率

在對外漢語課堂中進(jìn)行潛移默化的文化輸入，學(xué)習(xí)者不僅能夠?qū)W習(xí)語言，還能習(xí)得隱藏在語言中的中國人的思維方式、價(jià)值觀念、歷史發(fā)展等等文化因素，實(shí)際上是一種一舉兩得、事半功倍的做法。學(xué)習(xí)語言能夠幫助學(xué)習(xí)者理解文化，學(xué)習(xí)文化又能幫助學(xué)習(xí)者掌握語言，這樣更能夠提高學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)效率。克拉申的輸入假說強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)一種語言最重要的就是要有可理解的輸入[10]，如果在教語言時(shí)不對其中的文化因素加以解釋說明，學(xué)生只是生硬的掌握，很難轉(zhuǎn)化到自己的語言體系中，學(xué)習(xí)者的習(xí)得效率就不高。反之，在講解語言知識(shí)的同時(shí)進(jìn)行潛移默化的文化輸入，能夠幫助學(xué)生理解漢語，轉(zhuǎn)化為可理解的輸入，提高學(xué)習(xí)效率。

1.4 潤物無聲的對外漢語文化輸入使中國文化的傳播更深入人心

近年來，文化軟實(shí)力逐漸成為國家間的主要競爭力，各個(gè)國家都開始有意識(shí)的輸出本國的文化，與此同時(shí)，各個(gè)國家的文化意識(shí)形態(tài)防患意識(shí)也在增強(qiáng)。在這種國際形勢下，想要做好文化輸出的工作，必須要采取一種合理的方式。在國外中小學(xué)對外漢語課堂教學(xué)中常常會(huì)發(fā)生這樣的案例，教師在課堂教學(xué)中講到中國的傳統(tǒng)文化，會(huì)遭到一些家長的投訴，這些家長認(rèn)為這種行為是在向孩子傳教或是灌輸中國的意識(shí)形態(tài)。雖然有時(shí)候是由于跨文化交際的誤解導(dǎo)致，但很多時(shí)候還是出于教師自身的原因，有很多到國外教學(xué)的新手老師，總是會(huì)懷著傳播中華文化的滿腔熱情進(jìn)行教學(xué)，便會(huì)不自覺的把語言課上成了文化課，急于介紹中國博大精深的傳統(tǒng)文化，殊不知這種方式不但沒有使學(xué)習(xí)者對中國文化產(chǎn)生興趣，更容易使他們產(chǎn)生反感情緒。因此我們在文化輸出的過程中要考慮一種合理的輸人方式，這種方式應(yīng)該是潤物細(xì)無聲的，使學(xué)生在無意中受到中華文化的感染，使學(xué)生主動(dòng)產(chǎn)生學(xué)習(xí)中華文化的欲望，這樣的中華文化傳播才是深入人心的。

2.潤物無聲式的對外漢語課堂文化輸入方法

成功的進(jìn)行課堂文化輸入，方法非常重要。本文試圖從對外漢語課堂幾個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)來探究潤物無聲的文化輸入方法。

2.1 教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)

課堂教學(xué)環(huán)境是課堂教學(xué)的重要要素之一，它對于教學(xué)效果的作用是潛移默化而又影響深遠(yuǎn)的。羅扎諾夫在上個(gè)世紀(jì)60年代創(chuàng)建的第二語言教學(xué)暗示法就非常強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，他認(rèn)為良好的課堂教學(xué)環(huán)境能夠激發(fā)學(xué)習(xí)者身心兩方面的潛力，使有意識(shí)的活動(dòng)和無意識(shí)的活動(dòng)相結(jié)合，能夠提高第二語言學(xué)習(xí)效率，甚至把教學(xué)環(huán)境作為間接教材的一部分。漢語作為第二語言的教學(xué)是一種跨文化的教學(xué)，更需要在教學(xué)環(huán)境的布置上做好功夫。從硬件環(huán)境方面來說，教師可以在教室中掛中國國畫、中國結(jié)、中國書法等等，營造一種中國文化氛圍。還可以把課文中出現(xiàn)的中國特有物品展示給同學(xué)觀賞，比如課文中講到蘭花，教師可以帶一盆蘭花擺放在教室，并借此機(jī)會(huì)向同學(xué)們解說蘭花在中國的深刻內(nèi)涵。從軟件環(huán)境來說，教師可以在課前給學(xué)生播放一些中國歌曲，放松身心的同時(shí)又吸引學(xué)生的注意力，為漢語課營造課堂氣氛。在漢字教學(xué)過程中，教師可以展示甲骨文書法圖片，解說漢字的由來及演變，讓學(xué)習(xí)者在視聽結(jié)合的環(huán)境中感受中華文化的博大精深。此外，教師也可以塑造一種中國式的交際氛圍，上課之前師生互相鞠躬問候，學(xué)生之間互相問候“你好”、“你最近好嗎？”等等，使學(xué)生真正融入到中國的文化環(huán)境中。

2.2 例句設(shè)置

例句的創(chuàng)設(shè)在對外漢語課堂中所占比重很大而且是至關(guān)重要的，一個(gè)例句的好壞決定了學(xué)習(xí)者能否理解這個(gè)語言點(diǎn)，教師在每講一個(gè)語言點(diǎn)都需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)與此相關(guān)的情景例句幫助學(xué)生理解。因此在例句中融入中國文化元素是一種可觀的文化輸出，學(xué)習(xí)者既練習(xí)了語言又接受了文化的熏陶。不管是在生詞講解還是語法操練環(huán)節(jié)，教師都可以注入相關(guān)文化元素：如在講解動(dòng)態(tài)助詞“過”時(shí)，教師可以設(shè)置這樣的例句：“你去過北京嗎？”“你吃過北京烤鴨嗎？”“你了解過孔子嗎？”如果學(xué)生的回答是否定的，教師可以順便做簡要介紹。在講解生詞如“堵”時(shí)，教師可以擴(kuò)展詞語“堵車”，然后通過圖片展示中國道路上的堵車情況來解釋“堵車”這個(gè)生詞的含義，同時(shí)也是向他們展示中國當(dāng)今社會(huì)的生活狀況。講解生詞“名勝古跡”時(shí)，教師可以做解釋“古老又有名的地方”，并通過圖片或小視頻向?qū)W習(xí)者展示中國的名勝古跡?？偠灾處熢诶湓O(shè)置方面要盡可能多注入相應(yīng)的中國文化元素。當(dāng)然，這種注入只是點(diǎn)到而止，并不能在課堂上大講中國文化，導(dǎo)致語言課上成了文化課。

2.3 活動(dòng)設(shè)置

對外漢語教學(xué)中的教學(xué)活動(dòng)包括課堂活動(dòng)和課外活動(dòng)。無論是課堂活動(dòng)還是課外活動(dòng)，都是促進(jìn)學(xué)習(xí)者漢語學(xué)習(xí)的重要途徑之一，它不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能夠提高學(xué)習(xí)者的交際能力。課堂教學(xué)活動(dòng)是一種動(dòng)態(tài)的交際活動(dòng)，教師可以在活動(dòng)中融入中國的行為文化。美國俄亥俄州立大學(xué)教授吳偉克先生提出了“體演文化”[11]的教學(xué)方法，即將語言和文化相結(jié)合，既體驗(yàn)中國文化，又在表演中加深對中國文化的認(rèn)識(shí)。這種方式很適合用于課堂教學(xué)活動(dòng)，教師可以嘗試讓留學(xué)生扮演特定文化中的社會(huì)角色，使扮演者暫時(shí)置身于漢文化氛圍，按照漢文化思維行事，以求體驗(yàn)該文化，增進(jìn)對該文化的理解和認(rèn)同。譬如將留學(xué)生置身于買東西、看病、問路、問候、約會(huì)、招待客人等話題的情境中，讓他們各擔(dān)角色，各司其職，使他們沉浸在真實(shí)的文化氛圍中以特定角色者身份體會(huì)文化內(nèi)涵，把握文化本質(zhì)，提高文化鑒賞力。課堂活動(dòng)還包括其他形式，比如教師可以播放中國電影讓學(xué)生學(xué)習(xí)漢語口語交際，同時(shí)也能在不自覺中受到中國文化的熏陶。教師還可以開展書法教學(xué)、剪紙教學(xué)、中國菜教學(xué)、中國運(yùn)動(dòng)會(huì)等實(shí)踐活動(dòng)，讓留學(xué)生通過體驗(yàn)這些有中國特色的文化行為，進(jìn)一步感受中國文化氛圍，形成用漢語思維的習(xí)慣，進(jìn)而達(dá)到有效輸出中國文化的目的。

2.4 作業(yè)設(shè)置

作為對外漢語課堂教學(xué)過程最后一個(gè)環(huán)節(jié)，布置課外作業(yè)非常重要。不僅課堂教學(xué)內(nèi)容要通過作業(yè)來鞏固，新的教學(xué)內(nèi)容也需要通過課后作業(yè)來預(yù)習(xí)。因此，作業(yè)在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中起著承前啟后的作用。這個(gè)環(huán)節(jié)沒有教師的參與，完全依靠學(xué)生自身完成，而實(shí)際上學(xué)生自身獨(dú)立思考、探究的過程才是最佳的學(xué)習(xí)過程。在這個(gè)過程中如果能夠使學(xué)生自主的學(xué)習(xí)中國文化，將會(huì)收到十分顯著的效果。因此教師在作業(yè)布置上也要用心設(shè)計(jì)。如果是口語練習(xí)的作業(yè)，教師可以布置學(xué)生看一部中國電影，然后在課堂上表演電影中的情節(jié);還可以讓學(xué)生去室外做一個(gè)對中國人的問題采訪（比如對孝敬父母的看法），并在課堂中匯報(bào)調(diào)查結(jié)果。這樣可以使學(xué)習(xí)者感受中國孝文化，了解中國人的思維方式。如果是閱讀練習(xí)的作業(yè)，可以讓學(xué)生收集與課文主題相關(guān)的文章進(jìn)行閱讀，并匯報(bào)自己的閱讀收獲。如果是漢字聯(lián)系的作業(yè)，教師可以讓學(xué)生收集這個(gè)漢字的組詞，并說出每一個(gè)詞的意思。總而言之，教師在作業(yè)設(shè)置上也要多花心思，是學(xué)習(xí)者在作業(yè)中也能不自覺地收到中國文化的輸入。

3.結(jié)語

在“漢語熱”趨勢愈演愈烈的今天，文化輸出也成為了漢語國際教育事業(yè)的肩頭重任。同濟(jì)大學(xué)國際文化交流學(xué)院副院長孫宜學(xué)教授在面對“漢語熱”的新形勢時(shí)感到歡欣的同時(shí)也充滿憂慮，“在他看來，“漢語熱”目前還只是熱在皮膚層面，尚未暖到內(nèi)心深處，要真正實(shí)現(xiàn)中國文化國際化，我們的差距還很大。[12]如何將這種短暫“熱”變成恒溫“熱”，如何將文化輸出變得更加持久有效，筆者認(rèn)為潤物無聲式的文化輸出是一種較為理想的方式。這不僅更加契合語言與文化的關(guān)系要求，使學(xué)習(xí)者更容易理解和接受中華文化，提高學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的效率，還能使中華文化的傳播更加深入人心。

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