帶你了解食道癌手術(shù)后飲食護(hù)理！

鄢蓉

【中圖分類號(hào)】R194 ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A ? ? ?【文章編號(hào)】1004-7484（2019）03-0058-01

作為一種較為常見(jiàn)的惡性腫瘤，由于患有食道癌而病發(fā)去世的患者在我國(guó)占據(jù)了絕大多數(shù)。而在食道癌手術(shù)的治療之后，如何做好食道癌手術(shù)后的飲食護(hù)理，是當(dāng)前患者和家屬都十分關(guān)心，也應(yīng)該加大重視的問(wèn)題。當(dāng)前患者發(fā)現(xiàn)自己患有食道癌之后，最佳的治療方式就是通過(guò)手術(shù)進(jìn)行治療。而在手術(shù)之后，家屬和醫(yī)護(hù)人員應(yīng)該加大對(duì)于患者飲食護(hù)理的重視，這對(duì)于患者胃腸道的恢復(fù)以及患者身體的恢復(fù)有著十分重要的意義。所以家屬和醫(yī)護(hù)人員需要加大對(duì)于患者術(shù)后的飲食護(hù)理，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，幫助患者恢復(fù)健康的生活情況，避免或者減少術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生。

1 重視食道癌患者手術(shù)后飲食護(hù)理的原因

1.1 由于患者患有食道癌之后，進(jìn)行手術(shù)治療需要將患者的部分胃進(jìn)行切除，所以患者在術(shù)后會(huì)有一定的食量下降，食欲不振的情況，所以患者需要進(jìn)行少食多餐。另外，患者在進(jìn)行手術(shù)之后，需要臥床休養(yǎng)，所以活動(dòng)量會(huì)有所減少，導(dǎo)致腸胃運(yùn)動(dòng)也有所降低，所以患者的食欲會(huì)有大幅度的降低，使部分的患者在食用了較少的食物之后，便會(huì)有飽腹的感覺(jué)。

1.2 患者在進(jìn)行手術(shù)之后，由于醫(yī)生為了保障傷口的愈合安全，所以會(huì)讓患者在一定的時(shí)間內(nèi)服用食物的軟硬程度都會(huì)有所要求限制，如果一有事無(wú)法向患者解釋清楚應(yīng)該服用什么樣的軟食，那么會(huì)選擇患者直接食用稀飯等食物。這便導(dǎo)致有些患者在不了解情況下，在進(jìn)食的時(shí)候只敢喝稀飯，從而使患者出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良甚至于偏食的情況。

1.3 患者在進(jìn)行手術(shù)之后，由于消化道結(jié)構(gòu)以及功能發(fā)生了一定的變化，所以十分容易出現(xiàn)腹瀉的情況，這便導(dǎo)致有一部分患者由于在進(jìn)食之后便出現(xiàn)了腹瀉的情況，然后不敢再進(jìn)食，導(dǎo)致患者進(jìn)食出現(xiàn)問(wèn)題。

1.4 當(dāng)患者在進(jìn)行完手術(shù)之后，出于關(guān)心，親戚朋友或者同事，都有可能會(huì)帶來(lái)各種渠道的信息，例如有些人會(huì)說(shuō)，辛辣刺激的不能吃，咖啡不能喝，茶也需要忌口，等等忌諱的說(shuō)法都出現(xiàn)了，從而導(dǎo)致患者出現(xiàn)了困惑的狀況，不知道該如何進(jìn)食，有些患者由于害怕再出現(xiàn)問(wèn)題，很多的食物都不敢吃，從而導(dǎo)致患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或者偏食的狀況。

2 患有食道癌患者手術(shù)后的飲食護(hù)理

那么到底患有食道癌患者在手術(shù)之后，應(yīng)該如何進(jìn)行飲食護(hù)理呢？

首先我們需要對(duì)于食道癌手術(shù)之后進(jìn)食的目的有所了解，要知道患者進(jìn)食的唯一目的便是要汲取營(yíng)養(yǎng)。只有患者擁有了充足的營(yíng)養(yǎng)，才能順利的康復(fù)，增強(qiáng)免疫力，成功的戰(zhàn)勝腫瘤，恢復(fù)健康。所以患者在進(jìn)行手術(shù)之后，進(jìn)食的原則便是要吃飽，吃夠，飲食均衡。

2.1 轉(zhuǎn)變患者思想

患者要轉(zhuǎn)變自身的思想，在手術(shù)之后，進(jìn)食是一種治療方式，不是患者食欲差，不愿意吃，便可以不吃。在應(yīng)該進(jìn)食的時(shí)候，即使沒(méi)有食欲，也需要努力的進(jìn)食，只有身體恢復(fù)了營(yíng)養(yǎng)，才能增強(qiáng)免疫力，恢復(fù)身體健康，才能使患者的食欲逐步的恢復(fù)。

2.2 少食多餐

在患者進(jìn)行手術(shù)之后，肯定會(huì)出現(xiàn)食欲下降的情況，所以為了保障自身的營(yíng)養(yǎng)充足，達(dá)到該有的進(jìn)食量，所以需要采取少食多餐的情況。一般情況下，患者在術(shù)后6個(gè)月的時(shí)間之內(nèi)，盡可能的每日都吃六頓，到了后期患者每餐的進(jìn)食量都有所增加的時(shí)候，可以逐步將進(jìn)食的次數(shù)進(jìn)行減少。

2.3 均衡飲食

患者首先需要了解一見(jiàn)事情，便是在日常進(jìn)食的食物之中，沒(méi)有任何一項(xiàng)食物在當(dāng)今的檢查之后是含有致癌物的。所以不要聽(tīng)信網(wǎng)上的謠言，所謂的忌諱。在進(jìn)食的時(shí)候要均衡飲食，不要出現(xiàn)偏食的情況。

2.4 注重食物的口感

在進(jìn)行手術(shù)之后，飲食應(yīng)該清淡一些，這有著一定的道理，但是也要根據(jù)患者的實(shí)際情況，在進(jìn)行食物護(hù)理的時(shí)候，應(yīng)該注重食物的口感，在不影響患者的術(shù)后恢復(fù)的情況下，盡可能的滿足患者的口感，才能保障患者的進(jìn)食量，補(bǔ)充患者的營(yíng)養(yǎng)。

2.5 適當(dāng)使用零食

有一部分的患者由于自身的實(shí)際情況，所以十分容易出現(xiàn)飽腹感，一天能夠吃夠三餐已經(jīng)是十分不容易的情況，每天食用六頓是不太現(xiàn)實(shí)的情況，另外每一餐的進(jìn)食量也出現(xiàn)了不足的情況。所以這類的患者十分容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。這時(shí)候，便需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充零食。這里的零食并不是指膨化食品類的垃圾食品，而是堅(jiān)果類的食物，例如花生，核桃，瓜子等堅(jiān)果，由于其熱量較高，所以即使進(jìn)食少量的堅(jiān)果類零食，便可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，避免患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的情況發(fā)生。

2.6 對(duì)于腹瀉有正確的認(rèn)識(shí)

有一部分的患者在進(jìn)食之后便出現(xiàn)了腹瀉的情況，從而導(dǎo)致患者不敢再進(jìn)行進(jìn)食，這是不正確的觀念。患者出現(xiàn)腹瀉，主要是因?yàn)樵谑中g(shù)之后，胃腸道出現(xiàn)不協(xié)調(diào)活動(dòng)的情況，并不是由于感染，所以只需要吃一些思密達(dá)之類的藥物，控制住腹瀉的情況，就可以進(jìn)行正常的飲食，不需要影響平時(shí)正常的飲食。除此之外，還需要注意的一點(diǎn)是，患者在進(jìn)行手術(shù)之后，出現(xiàn)腹瀉一般都是由于患者是用來(lái)高脂肪的食物或者飲料的情況，所以出現(xiàn)這類情況的患者，在手術(shù)之后要減少食用高脂肪的食物以及飲料，避免出現(xiàn)腹瀉的情況。

2.7 出院之后的飲食指導(dǎo)

患者在出院之后，需要加大對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。所以患者應(yīng)該食用一些具有高蛋白，豐富的維生素類的食物，多食用新鮮的蔬菜，保障患者的營(yíng)養(yǎng)，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，影響術(shù)后的恢復(fù)。