小學(xué)科學(xué)實驗教學(xué)“三問”

周銀霞

內(nèi)容摘要：要想讓小學(xué)科學(xué)實驗教學(xué)高效進(jìn)行，就要做好三問：一問實驗場所誰安排，二問實驗時間誰決定，三問實驗材料誰準(zhǔn)備。只有解決好這三個問題，學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)才能在我們的科學(xué)實驗課上得到長足的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：場所? ? 時間? ? 材料

實驗是小學(xué)科學(xué)教學(xué)策略的重要組成部分。但是就目前的小學(xué)科學(xué)實驗教學(xué)來看，許多實驗都是學(xué)生圍繞教師轉(zhuǎn)，從表面上看學(xué)生也經(jīng)歷了實驗過程，在實驗過程中也探索出了一些科學(xué)知識，但是這些實驗過多地留下了教師影子，也可以說是在教師主導(dǎo)下的不能出亂的實驗。學(xué)生在實驗過程中是嚴(yán)格按照教師的安排來完成的，中規(guī)中矩，沒有一丁點的自己思維在里面，與其說這樣的教學(xué)是探索實驗，還不如說它是驗證實驗。因為在教師的規(guī)定下，學(xué)生最終都會通過實驗獲取教師想要的實驗結(jié)果。這樣的實驗教學(xué)不利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展，更不利于學(xué)生科學(xué)探究意識的培養(yǎng)。這樣的實驗教學(xué)也是與新課標(biāo)精神相違背的。所以，基于新課標(biāo)精神，筆者結(jié)合當(dāng)前科學(xué)實驗教學(xué)中的若干現(xiàn)象，進(jìn)行發(fā)問，從而與廣大同仁共同探尋科學(xué)實驗教學(xué)之道，讓科學(xué)實驗可以更好促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提升。下面，筆者就結(jié)合教科版小學(xué)科學(xué)六年級下冊的部分實驗內(nèi)容的教學(xué)，來淺談之。

一問：實驗場所誰安排

一提到這個問題，許多科學(xué)教師也許會隨口說出來：在實驗室或者是在教室里呀。因為他們的腦海深處有這樣一個理念，那就是實驗教學(xué)一定要到實驗室里去，否則，是不能進(jìn)行實驗教學(xué)的。

現(xiàn)象一：教學(xué)“米飯、淀粉和碘酒的變化”

一位教師在教學(xué)這一課時，嚴(yán)格按照教材上的內(nèi)容，把學(xué)生帶進(jìn)實驗室，讓學(xué)生來研究米飯、淀粉與碘酒。首先在米飯上滴一滴碘酒，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)有什么樣的變化，然后得出結(jié)論：米飯里有淀粉。接著再讓學(xué)生分別用青菜、洋蔥、土豆等食物來做實驗，從而讓學(xué)生區(qū)別哪些食物含淀粉，哪些食物不含淀粉。

思考：其實在生活中，還有許多食品中是含有淀粉的，而教師只羅列了幾種蔬菜與食物來讓學(xué)生實驗，這樣的實驗面太窄，不利于學(xué)生從更廣闊的視野中來發(fā)現(xiàn)淀粉的存在。況且，現(xiàn)在許多家庭都備有碘酒，我們可以讓學(xué)生來安排實驗場所，而不是由教師安排在實驗室里。如果讓學(xué)生在課余時間自主去探究哪些食品中含有淀粉，那么他們就可以把家庭、教室、小賣部都變成他們的實驗場所。這樣，學(xué)生的實驗材料更多了，實驗經(jīng)歷也更豐富了，他們所獲取的科學(xué)知識也就更豐富了。這遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我們把實驗場所安排在實驗室里的效果要好得多，也讓學(xué)生感受到生活中處處有科學(xué)，學(xué)習(xí)科學(xué)就是為了解釋生活中的一些科學(xué)現(xiàn)象。所以，實驗教學(xué)的場所要根據(jù)實驗內(nèi)容，不拘一格地安排，才能讓學(xué)生在實驗過程中不斷提升自己的科學(xué)素養(yǎng)。

二問：實驗時間誰決定

我們都知道，小學(xué)一節(jié)課的時間只有40分鐘，而在教學(xué)科學(xué)這門課程時，除掉教師組織教學(xué)，與學(xué)生的互動交流，學(xué)生留下實驗的時間已經(jīng)非常少了，所以有許多實驗的時間是不夠的，有時候?qū)嶒灲虒W(xué)也只是匆匆走過場。而許多教師追求的實驗教學(xué)就是實驗過了，而不是實驗效果如何，最終的科學(xué)知識的掌握還是靠學(xué)生的死記硬背科學(xué)資料來獲取的。

現(xiàn)象二：教學(xué)“鐵生銹了”

一位教師在教學(xué)這一課時，首先準(zhǔn)備了幾份生銹了的鐵片，然后帶領(lǐng)學(xué)生觀察生銹的鐵片與沒生銹的鐵片有什么樣的區(qū)別。學(xué)生觀察到了沒生銹的鐵片光澤比較亮，也很光滑，而生銹的鐵片無論是顏色還是光澤，或者光滑度都比不上沒生銹的鐵片。然后教師引導(dǎo)學(xué)生實驗鐵與鐵銹的區(qū)別，通過敲打?qū)嶒灐⑼妼嶒?、磁鐵吸力實驗等等，讓學(xué)生區(qū)分鐵與鐵銹的特點。到這兒，下課鈴聲已經(jīng)響起了。于是，這位教師就利用多媒體演示的方法，讓學(xué)生觀察鐵生銹的過程。這樣，一節(jié)課就算完成了教學(xué)任務(wù)。

思考：在這一課的教學(xué)中，除了要讓學(xué)生明白鐵與鐵銹是兩種不同的物質(zhì)之外，還要讓學(xué)生掌握鐵生銹是一種化學(xué)變化，而這一變化是不能僅僅依靠學(xué)生觀看一段視頻就可以達(dá)成的，因為在這樣的實驗教學(xué)過程中，學(xué)生沒有親身經(jīng)歷過，那么他們對這一現(xiàn)象的信服程度就會打折扣。學(xué)生由于沒有足夠的證據(jù)來證明鐵生銹是一種化學(xué)現(xiàn)象，那么他們對這一自然科學(xué)現(xiàn)象的認(rèn)識就會打折扣。也許是由于時間不夠了，所以教師就沒有把鐵生銹的過程讓學(xué)生實驗出來。其實，這一實驗過程是漫長的，在不同的環(huán)境中，鐵生銹的速度也是不一樣的，所以它并不是依靠一節(jié)課時間的實驗就可以完成的。在教材第35頁是要求學(xué)生探索鐵生銹的原因，學(xué)生只需要在課堂40分鐘內(nèi)設(shè)計好實驗方案，提出鐵生銹的假設(shè)，并通過實驗來驗證自己的假設(shè)。這不是在課堂上可以完成的，所以教材編寫者要求是：“根據(jù)我們設(shè)計的方案，進(jìn)行實驗。過一段時間，我們來分享研究成果?！痹谶@里，是過一段時間來分享研究成果的，說明這一探索鐵生銹的原因?qū)嶒灢荒軆H僅局限在課堂40分鐘內(nèi)。我們只有把科學(xué)實驗的時間向課后延伸，才能讓實驗更好豐富學(xué)生的科學(xué)知識系統(tǒng)。同時，這一實驗也非常好完成，就是學(xué)生先預(yù)設(shè)幾個鐵生銹的環(huán)境，然后把一塊鐵放在預(yù)設(shè)的環(huán)境中就可以了，唯一需要學(xué)生做的就是他們要定期觀察鐵生銹的現(xiàn)象，并記錄下來，最終通過分析自己的實驗數(shù)據(jù)來得出結(jié)論。

所以，小學(xué)科學(xué)教材中安排的許多科學(xué)實驗有時候在課堂40分鐘內(nèi)是不可能完成的，無論是植物的生長過程，還是觀察太空的變化，都需要學(xué)生長期的堅持才能完成實驗過程。我們在要求學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實驗時，時間不應(yīng)由課堂決定，而是由實驗的屬性來決定，這樣才能讓科學(xué)實驗可以完美地進(jìn)行下去。

三問：實驗材料誰準(zhǔn)備

這個問題也許很多教師都會說，這還用問嗎？當(dāng)然是教師準(zhǔn)備了，因為如果讓學(xué)生準(zhǔn)備，學(xué)生會受年齡特征的制約與經(jīng)驗水平的影響，他們不一定能夠?qū)ふ业胶线m的實驗材料。如果沒有理想的實驗材料，那么實驗出來的效果也會大受影響的，所以實驗材料一定是要讓教師準(zhǔn)備。

現(xiàn)象三：教學(xué)“小蘇打和白醋的變化”

一位教師在教學(xué)這一課時，根據(jù)教材中的要求，為學(xué)生準(zhǔn)備了小蘇打、白醋、集氣瓶、蠟燭、木條等實驗材料。在實驗過程中，有一位學(xué)生問到：“老師，如果不用白醋，而是用香醋行不行？”他的一句話一下子激發(fā)了其他學(xué)生的發(fā)問。有的學(xué)生問：“不用小蘇打，小我們家蒸饅頭時用的食用堿行不行？”還有的學(xué)生問：“老師，我看我不用小蘇打與白醋來制造這樣的氣體，我把點著火的木條放到集氣瓶里，密封燃燒之后，再把集氣瓶里的氣體倒向蠟燭的火焰上，也會把蠟燭熄滅了……”

思考：在這一課的實驗過程中，實驗材料是教師準(zhǔn)備的，按理說這位教師準(zhǔn)備的實驗材料沒有錯，因為書上就是要求這樣實驗的。正是這種唯書至上的理念，沒有考慮到學(xué)生的科學(xué)前經(jīng)驗，也許學(xué)生在教師還沒有教學(xué)這一課之前，就已經(jīng)做過相關(guān)的實驗，或許能夠從別處得出這樣的氣體就是二氧化碳。但是教師還是把實驗材料禁錮在教材之中，才會在實驗過程中有這么多的學(xué)生發(fā)問的。造成這樣結(jié)果的主要原因就是教師實驗思維被束縛了，總認(rèn)為學(xué)生準(zhǔn)備的實驗材料不中自己的意，或者說擔(dān)心學(xué)生所準(zhǔn)備的實驗材料產(chǎn)生不了實驗效果。

因此，實驗材料要讓學(xué)生自己準(zhǔn)備，而我們教師需要做的就是把實驗?zāi)康呐c要求講清楚了，讓學(xué)生根據(jù)自己的預(yù)設(shè)，自由選擇實驗材料。這樣，即使有的學(xué)生所選擇的實驗材料不能較好達(dá)到實驗效果，但這也是一種科學(xué)探究的經(jīng)歷，學(xué)生只有在這樣的經(jīng)歷過程中去分析，去比較，才能真正發(fā)現(xiàn)科學(xué)真理。我們只有匯集所有學(xué)生的力量，才能從更大的視角來準(zhǔn)備實驗材料，才能讓學(xué)生從不同的角度進(jìn)行實驗，讓實驗可以更好進(jìn)行下去。

當(dāng)然，在組織實驗教學(xué)時，我們還要問一下自己，實驗過程是自己給學(xué)生安排好的，還是讓學(xué)生自主設(shè)計實驗過程。這也許是教學(xué)理念的問題，前者是以教師為中心的實驗教學(xué)模式，而后者是以學(xué)生為中心的教學(xué)模式。新課標(biāo)精神就是要求學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，我們要讓學(xué)生自主去設(shè)計實驗過程，無論這樣的過程是對還是錯，是優(yōu)化的還是具有瑕疵的，都是學(xué)生的一種實驗經(jīng)歷，這對學(xué)生來講，是最寶貴的學(xué)習(xí)財富。

總之，在組織學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實驗教學(xué)時，如果能夠把上述的三個問題給理清楚了，那么我們的科學(xué)實驗才能真正促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。

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