淺析如何提高旅游與酒店專業(yè)大學(xué)生職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)

劉延慶

摘 要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民群眾的可支配收入提高，我國(guó)的旅游和酒店行業(yè)快速的發(fā)展。國(guó)民開始倡導(dǎo)精品旅游、優(yōu)質(zhì)旅游、大眾旅游，在這種良好的機(jī)遇下，各個(gè)高校的旅游和酒店專業(yè)的大學(xué)生都應(yīng)該抓住機(jī)遇，孜孜不倦的提高自身的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)。只有提高自身的職業(yè)精神與素養(yǎng)才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。對(duì)此以山西工商學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院學(xué)生為例，進(jìn)行淺析。

關(guān)鍵詞：旅游與酒店專業(yè);職業(yè)精神;職業(yè)素養(yǎng)

引言

在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，社會(huì)不僅僅需要精湛的專業(yè)技能人才更需要軟實(shí)力與硬實(shí)力同時(shí)具備的人才，這個(gè)“軟實(shí)力”就是具備高尚的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)能夠尊重自己的職業(yè)，現(xiàn)在教育也必須要培養(yǎng)“軟實(shí)力”和硬實(shí)力兼?zhèn)涞娜瞬?。山西工商學(xué)院旅游與酒店學(xué)院從內(nèi)外兩方面加強(qiáng)對(duì)于學(xué)生的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)的提升。內(nèi)是指：從師資力量的提高、人才模式的創(chuàng)新、科學(xué)規(guī)范的考核評(píng)價(jià)模式的構(gòu)建和人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新等角度來(lái)著重培育學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。從外是指：通過(guò)學(xué)生外表著裝形象和第二課堂活動(dòng)進(jìn)行培養(yǎng)。

1、新時(shí)期市場(chǎng)對(duì)于人才的需求

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的生活水平不斷地提高，近些年來(lái)，中國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展，旅游服務(wù)與管理方面的人才需求也在逐漸增長(zhǎng)。我國(guó)政治經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展為旅游酒店提供了良好的發(fā)展前景，人民的生活水平不斷提高，促使人們開始逐漸追求精神享受，從而造成旅游酒店行業(yè)不斷地快速發(fā)展，更多的人開始選擇旅游出行。而旅游酒店作為旅游行業(yè)當(dāng)中非常重要的子行業(yè)之一，與旅游行業(yè)的總體發(fā)展有著密切相關(guān)的聯(lián)系，酒店能夠滿足其相關(guān)消費(fèi)需求。迅速的發(fā)展使旅游酒店專業(yè)的人才有了充分的就業(yè)機(jī)會(huì)和廣闊的發(fā)展空間，目前我國(guó)的旅游酒店從業(yè)人員在數(shù)量與規(guī)模上存在較大空缺，旅游服務(wù)從業(yè)人員的整體素質(zhì)偏低，缺乏高素質(zhì)人才，從業(yè)人員在思想素質(zhì)，管理水平，服務(wù)意識(shí)等方面存在相關(guān)缺陷，影響著旅游酒店行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展?，F(xiàn)代化的旅游服務(wù)酒店需要高素質(zhì)善管理技能強(qiáng)，并且懂得相關(guān)專業(yè)知識(shí)技能的酒店從業(yè)人員。

2、提高旅游與酒店專業(yè)大學(xué)生職業(yè)精神與職業(yè)素養(yǎng)的具體途徑

2.1內(nèi)在培養(yǎng)方式

要培養(yǎng)具有專業(yè)素質(zhì)的學(xué)生，首先就要具有高水平的教師隊(duì)伍，學(xué)校不斷加大引進(jìn)優(yōu)秀人才的力度，在教學(xué)當(dāng)中積極探索與創(chuàng)新完善教學(xué)管理體制，不斷加強(qiáng)相關(guān)師資力量來(lái)激發(fā)教育工作的活力，才能夠?yàn)榕囵B(yǎng)更專業(yè)的旅游與酒店管理方面的人才打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。圍繞著教育教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行有效的提升，并且完善相關(guān)的績(jī)效考核制度，提升教師的專業(yè)素養(yǎng)，以良好的學(xué)風(fēng)和校風(fēng)帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行有效的學(xué)習(xí)，在教學(xué)過(guò)程當(dāng)中，不斷夯實(shí)教學(xué)基礎(chǔ)，提高相關(guān)教學(xué)質(zhì)量，注重學(xué)科帶頭人，教師的教學(xué)水平等，積極引導(dǎo)教師開展相關(guān)教研活動(dòng)等，切實(shí)提高學(xué)校教師師資力量的水平。目前山西工商學(xué)院旅游與酒店學(xué)院開始重視教師自身的職業(yè)素養(yǎng)，注重對(duì)教師實(shí)行科學(xué)以及合理的評(píng)價(jià)機(jī)制，通過(guò)這種機(jī)制有利于提高教師自身的職業(yè)素養(yǎng)，在提高教師職業(yè)素養(yǎng)的同時(shí)也會(huì)提高學(xué)生的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)。

新時(shí)代發(fā)展的速度越來(lái)越快，社會(huì)對(duì)于高素質(zhì)人才的需求也越來(lái)越多，創(chuàng)新型的人才培養(yǎng)模式，能夠有效地將學(xué)生朝著專業(yè)化的方向不斷發(fā)展。學(xué)校在培養(yǎng)過(guò)程當(dāng)中，依托行業(yè)人才培養(yǎng)方案等，對(duì)專業(yè)性的學(xué)生進(jìn)行有效的教學(xué)，充分了解市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，引進(jìn)行業(yè)指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效的專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，不斷在教學(xué)當(dāng)中強(qiáng)化技能培訓(xùn)，專業(yè)知識(shí)與職業(yè)技能進(jìn)行有效的融合，實(shí)踐教學(xué)為主，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。并且在人才培養(yǎng)的過(guò)程當(dāng)中，不斷地完善相關(guān)考核模式，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以科學(xué)有效的管理機(jī)制，促進(jìn)學(xué)生整體專業(yè)素養(yǎng)的提升。

2.2外在培養(yǎng)

為了能夠有效地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，提升學(xué)生的職業(yè)形象，學(xué)校開設(shè)專業(yè)的學(xué)生禮儀和氣質(zhì)課程，通過(guò)情景模擬等教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的氣質(zhì)和塑造學(xué)生的職業(yè)形象。通過(guò)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，以及各行業(yè)對(duì)人才的相關(guān)需求，不斷地，學(xué)生通過(guò)自身學(xué)習(xí)外塑形象等，全面提升自身的專業(yè)綜合素養(yǎng)。在教學(xué)之外，學(xué)校積極開展相關(guān)第二課堂活動(dòng)，開展豐富多彩的社團(tuán)及文化宣講等，通過(guò)開展各類競(jìng)賽，使學(xué)生充分發(fā)揮自身特長(zhǎng)，并且在相關(guān)的活動(dòng)當(dāng)中能夠有效地提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，在不斷地實(shí)踐當(dāng)中，發(fā)掘?qū)W生的興趣愛好。促進(jìn)學(xué)生個(gè)性化的發(fā)展，在第二課堂的學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中，提升其管理能力，人際溝通能力及學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力等，為此后的工作奠定相關(guān)基礎(chǔ)。

3、培養(yǎng)目的

通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)化的培養(yǎng)，從師資力量，人才創(chuàng)新等方面不斷的提升學(xué)生的專業(yè)化教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)過(guò)程當(dāng)中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)創(chuàng)新能力，注重思考，培養(yǎng)和提高旅游和酒店管理專業(yè)學(xué)生的相關(guān)理論知識(shí)與專業(yè)技能，不斷突出及實(shí)踐能力等優(yōu)化教學(xué)方式，突出專業(yè)特色，通過(guò)相關(guān)合理的規(guī)劃與創(chuàng)新型的管理模式，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，你在豐富多樣的活動(dòng)當(dāng)中，使學(xué)生能夠得到全方面的發(fā)展，提升自身的綜合素質(zhì)，全面提高旅游和酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)。

4、不斷完善培養(yǎng)方式

在進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中，學(xué)校會(huì)積極的采用多元化的教學(xué)模式，嘗試多種教學(xué)方式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，并且注重實(shí)際的情景教學(xué)。并且不斷的與企業(yè)進(jìn)行相關(guān)的合作，讓學(xué)生深入到具體的環(huán)境當(dāng)中去進(jìn)行考察與實(shí)踐，使學(xué)生充分了解相關(guān)專業(yè)特點(diǎn)。羽絨現(xiàn)代化的教學(xué)手段將先進(jìn)的多媒體技術(shù)與相關(guān)教學(xué)案例進(jìn)行有效的結(jié)合，進(jìn)行多方面的培養(yǎng)。且在這些過(guò)程當(dāng)中不斷開展特色化的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，在相關(guān)知識(shí)理論基礎(chǔ)上使學(xué)生進(jìn)行有效的實(shí)踐，通過(guò)加強(qiáng)相關(guān)技能教學(xué)，不斷提升學(xué)生的專業(yè)技能。

結(jié)語(yǔ)

通過(guò)有效的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)化的知識(shí)技能，并且通過(guò)合理的課程設(shè)置實(shí)踐等突出酒店管理的專業(yè)特色，使學(xué)生能夠成為專業(yè)化、高素養(yǎng)、具備管理能力的高素質(zhì)人才，不斷提升職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，使其能夠滿足市場(chǎng)對(duì)于人才的相關(guān)需求。

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