高校旅游管理專業(yè)教學改革與發(fā)展的思考

常承明

摘要：旅游管理專業(yè)的教學模式和教學水平決定著學生的職業(yè)能力和專業(yè)素養(yǎng)。在旅游行業(yè)快速發(fā)展的今天，為了有效、有針對性的提高學生的職業(yè)能力和專業(yè)素養(yǎng)，對高校的旅游管理專業(yè)教學進行改革與發(fā)展是勢在必行的舉措。本文就針對當前高校旅游管理專業(yè)普遍存在的問題提出教學改革建議。

關鍵詞：高校；旅游管理；教學改革

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2019）02-0125-02

改革開放以后，隨著經濟的快速增長，旅游行業(yè)的發(fā)展也得到了一定的推動，對旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)也提出了更高的要求，在新時代下，旅游管理專業(yè)的人才不僅要具備扎實的理論知識，還要具備較強的人際交往能力、語言表達能力，掌握較強的專業(yè)能力，對于服務意識和思維能力也做了更高的要求。另外，由于旅游管理專業(yè)的特殊性，旅游管理專業(yè)人才的形象、形體、身體素質方面也有一定的要求。這就意味著，現(xiàn)階段的旅游管理工作不僅僅只是傳統(tǒng)意識里的“導游”，而是能夠勝任各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。在這種情形下，為了更好地促進旅游管理專業(yè)的學生能夠得到充分的知識上、技能上、意識上的培養(yǎng)，就要針對當前的教育現(xiàn)狀作教學改革。

1 當前高校旅游管理專業(yè)教學存在的問題

1.1 教學目標不明確

一直以來，旅游管理專業(yè)的教育宗旨都是為國家旅游經濟發(fā)展培養(yǎng)更多復合型人才，以滿足市場對人才的需求。但縱觀當前大多高校的旅游管理專業(yè)教育現(xiàn)狀，不少高校對于人才的培養(yǎng)的教學目標還存在不明確的情況，盲目模仿他校的教育方式的現(xiàn)象也不少，以致專業(yè)課程、教學計劃、課程機構等的設置與實際情況相比缺乏針對性。由于教學目標的不明確直接導致的教學模式脫節(jié)，極度容易造成學生所掌握的知識結構、能力結構方面難以適應行業(yè)相關崗位的需求。從根本上來講，教育目標定位不清晰，是導致本科旅游管理專業(yè)教育理論化、專科旅游管理專業(yè)的專職化的根本原因。

1.2 課程安排實踐性不足

旅游管理專業(yè)是一門實踐性較強的學科，在實際的崗位工作中需要學生展現(xiàn)充分的旅游管理知識和處理實際問題的實踐能力。但由于教學目標的不清晰，不少高校旅游管理專業(yè)中的專業(yè)課與非專業(yè)課在設置上就存在失衡現(xiàn)象，課程內容安排不合理，實踐性不足是旅游管理專業(yè)課程安排的共象。課程安排缺乏科學性、客觀性，教學質量大大降低，必然使得學生缺乏實習實踐的機會，影響學生的全面發(fā)展。盡管不少高校會實行校企合作，安排學生在合作的企業(yè)方進行有期限的實踐實習，但往往也由于合作力度不大，校方與企業(yè)方聯(lián)系較少，對學生的實踐實習缺乏指導與監(jiān)督，學生的實踐實習的有效性失真，導致學生在走上崗位實際工作的時候很長一段時間不能適應。

1.3 忽視培養(yǎng)學生服務意識

從本質上來講，旅游管理專業(yè)是為人服務的，是一個職業(yè)性、服務型較強的行業(yè)，這就需要旅游管理專業(yè)的學生在今后從事該行業(yè)的過程中，要具備強烈的服務意識。但大學數(shù)學生在畢業(yè)后的實際工作中的服務意識不是很強烈，甚至是不愿意做一些服務性質的工作，或是服務態(tài)度較惡劣。這從側面反映了不少高校在實際教學中重視理論知識、專業(yè)技能的傳授，忽視了對學生服務意識的培訓。導致現(xiàn)在的學生好高騖遠、眼高手低，既不愿意從底層的服務工作做起，又沒有足夠的能力勝任高薪職位。對學生的價值觀、就業(yè)觀、人生觀、服務意識、職業(yè)理念的塑造與培養(yǎng)力度不夠，導致學生缺乏良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。

2 高校旅游管理專業(yè)教學改革與發(fā)展的對策

2.1 明確教學目標，培養(yǎng)應用型人才

“凡事豫則立，不豫則廢”，在高校旅游管理專業(yè)的教學改革與發(fā)展中也是如此。因此，對于旅游管理專業(yè)教學改革與發(fā)展對策的制定，高校可從三個步驟展開對策構思：首先，明確教學主旨，高校要明確旅游管理專業(yè)教育“為社會提供更多實踐能力強、專業(yè)素質高的應用型人才”的教學宗旨，繼而才能將教學目標和教學目的傳達給學生，引導學生積極主動參與到教學活動中，為后續(xù)教育工作打下基礎；其次，構建發(fā)展力量，高校應積極將學校教育專家和旅游實業(yè)界專家等優(yōu)質人力資源組建出一個專業(yè)的指導委員會，致力于商討、修訂、整理出一個客觀性、靈活性都為較強的教學計劃與教學大綱，并能靈活伴隨著社會的發(fā)展與改革做出及時調整，為高校旅游管理專業(yè)教學改革與發(fā)展對策的運作提供中堅力量；最后，理論與實踐并行，所謂“實踐是檢驗真理的唯一標準”，高?？稍跀M定了較為成熟的教學改革與發(fā)展的對策后積極以提升學生實踐能力為目的，在完成專業(yè)理論內容講解之后及時帶領學生進行實踐活動，利用校內多媒體技術、網絡信息技術、計算機技術等模擬出能夠促進學生積累實踐技能的仿真教學情景，將理論與實踐的作用完美發(fā)揮，促進應用型人才的培養(yǎng)。如此才能真正體現(xiàn)出高校旅游管理專業(yè)教學改革與發(fā)展對策的科學性和實用性，達到改革的有效效果。

2.2 研究市場需求，加強學生實踐教學

從對目前的旅游管理類的市場需求調查情況來看，動手能力強、業(yè)務素質高的綜合型人才占據(jù)了市場需求最大的比例。而根據(jù)市場調查研究發(fā)現(xiàn)，高校培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生理論知識和實踐功底不成正比，在即位工作崗位后無法迅速適應和獨立完成管理等實踐工作是常見的大學生就業(yè)窘境。因此，高校應根據(jù)細節(jié)總結經驗——理論知識和實踐功底不成正比是因為學校在教學中缺乏了實踐教學的重視。對此，高校可從三個方面進行調整和改革，對學生實踐能力進行有效的改善：從校內設施方面改革，更新校內實踐室和實踐模擬場所的設備以及強化校外實訓基地的建設，致力于改善學生實踐環(huán)境的改善，以學校對實踐的高度重視激發(fā)學生主動參與實踐教學的濃厚興趣；從實踐課程方面改革，強調教學目的與學生實際情況的重視并綜合實訓時間，以促進學生能夠在有效時間內掌握更多專業(yè)知識和業(yè)務技能為目標，改善出最能基于市場需求開展的實訓教學活動，致力于以生動、科學、有效的事件教學內容強化學生實踐能力；從校外合作方面改革，高校在改善自身條件的同時也應加強與校外旅游行業(yè)和相關企業(yè)的積極聯(lián)系，致力于為學生爭取更貼近社會的實習環(huán)境。

2.3 加強心理素質教育，強化學生的職業(yè)道德素養(yǎng)

根據(jù)市場研究表明，旅游行業(yè)的人才需求正隨著行業(yè)的不斷發(fā)展而增大，但旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率在市場發(fā)展前景不斷提升的情況下卻是不增反減的情況。對于這樣的情況的產生有一個因素是不容忽視的，那就是學生就業(yè)心理，通過對旅游行業(yè)人事部的訪問調查發(fā)現(xiàn)，“好高騖遠”、“怕苦怕累”、“眼高手低”都是面試官給予面試失敗的高校生的評價。對此，高校應主動為學生不良心理的產生采取應對措施。對此，高校應靈活根據(jù)教學實踐安排心理輔導課、心理輔導講座等提高學生就業(yè)心理和專業(yè)素養(yǎng)，向學生強調“冰凍三尺非一日之寒”，旅游行業(yè)需要的是一個基礎經驗與專業(yè)知識并重的綜合型人才，倡導學生不要怕苦、不要怕累，從基層做起積累經驗強化自身實現(xiàn)自我價值。此外，高校還可開設心理輔導部門，對求職受挫的學生進行心理疏通，減緩學生求職壓力，對自負“高人一等”而眼高手低挑揀工作的高校生進行及時批評并開通學生“崗位間都是平等的，并沒有貴賤之分，在工作中只要做好就能實現(xiàn)自我價值”的工作態(tài)度認識，致力于糾正學生不良的就業(yè)心理，提高學生就業(yè)機率。

3 總結

總而言之，面的旅游行業(yè)不斷增加的人才需求，高校應當明確專業(yè)人才培養(yǎng)的目標，根據(jù)教育目標和實際情況制定教學計劃、教學方法、教學模式，致力于將學生培養(yǎng)成集實踐、理論、素養(yǎng)于一體的高素質旅游管理專業(yè)人才。以此促進旅游管理專業(yè)教學的發(fā)展，為國家和社會輸送源源不斷的復合型的旅游管理專業(yè)人才。

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【通聯(lián)編輯：李雅琪】