基于應(yīng)用型培養(yǎng)目標的旅游管理教學模式的分析

呂春燕

摘要：近年來，隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，在人才需求方面對高等旅游教育提出了更高的要求。如何立足于社會實際，進而為國家培養(yǎng)出更多的應(yīng)用型旅游管理人才成為我國高等旅游管理教育模式改革重點研究的方向。教學模式的改變可以起到重塑人才培養(yǎng)目標的效果，這對改變我國高等旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式起到了一定的促進作用。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型；培養(yǎng)目標；旅游管理；教學模式

中圖分類號：G42 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2019）02-0092-01

隨著社會經(jīng)濟水平的不斷提升，我國的旅游產(chǎn)業(yè)迎來了繁榮發(fā)展時期，進而對人才的需求也在不斷地提升。與此同時，我國的旅游管理專業(yè)教育也在進行反思，即如何改變傳統(tǒng)理論為主的教學模式，進而為社會提供更多應(yīng)用型的人才。經(jīng)過研究實踐證明，基于應(yīng)用型培養(yǎng)目標的旅游管理教學模式可以分為三種問題解決模式；項目研究模式；情景教學模式，這三種教學模式都是從應(yīng)用型視角為出發(fā)點，以旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求著手，其在學生走出校門、步入工作時會產(chǎn)生非常有效的幫助，其對于我國蒸蒸日上的社會主義旅游事業(yè)也會起到強有力的促進作用。

1 應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才的基本內(nèi)涵：

所謂“應(yīng)用型人才”顧名思義就是指可以學以致用的人才，那么應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標也就是將能夠解決實際問題作為培養(yǎng)人才的方向及目標。應(yīng)用型人才應(yīng)當具備為問題提出解決方案以及檢驗所學知識適用范圍的能力，與此同時還要保持投身實踐的熱情，能夠在實踐中不斷發(fā)現(xiàn)、解決問題以及應(yīng)用、檢驗所學知識。因此，應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才應(yīng)該具備以下三個條件即：投身旅游事業(yè)的熱情；研究旅游問題的能力；提供旅游服務(wù)的技術(shù)。

2 旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)教學模式：

（1）問題解決模式。在實際教學過程中應(yīng)該先從具體問題為著手點，教學過程顯得具有目標性以及針對性，學生學習起來也具有一定的方向性。另外，問題解決模式在實際教學中還容易吸引學生的注意力并激發(fā)其學習的興趣。問題解決教學模式的基本步驟為“問題—理論—方法”，找到解決問題的根本方法是這一教學模式的落腳點，問題解決之后再提出一個新的問題，以導(dǎo)入下一個知識點……在使用這種教學模式的時候應(yīng)該特別注意以下幾個問題：首先，選擇的問題既要貼近學生的生活，同時還要具備理論的延伸性，否則達不到其應(yīng)有的教學效果；其次，在分析、解決問題的過程中要將其提升為一個學術(shù)問題的高度，引導(dǎo)學生盡量避免帶有感性色彩而是通過理性、邏輯來解決問題。

（2）項目研究模式。當學生擁有一定的旅游管理專業(yè)知識之后會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實中存在的旅游經(jīng)濟問題所涉及的方面都非常的復(fù)雜，自己所學的單條知識原理無法合理的予以解釋……這就對學生的知識復(fù)合以及疊加使用能力提出了更高的要求。因此，身為旅游專業(yè)教學工作者應(yīng)當采取項目研究的教學模式來培養(yǎng)學生對知識的應(yīng)用能力，這種教學模式的基本教學思路就是將學生分成不同的小組，讓學生之間通過相互合作的方式來完成項目研究目標，而研究項目應(yīng)當具備“多前提、多問題、多變量”的特點，這樣既能夠鍛煉學生的學術(shù)研究合作能力，又對檢驗學生的知識運用能力起到良好的效果。在項目研究教學模式中應(yīng)當注意的問題有：研究項目應(yīng)當具有一定的“系統(tǒng)性難度”；教學過程中應(yīng)當注重學生之間的配合程度；研究結(jié)果應(yīng)當形成一定的學術(shù)成果；項目研究應(yīng)當具有一定的時間限制。

（3）情景教學模式。所謂“情景教學”在一定程度上與項目研究類似，但是其在難度以及本質(zhì)上有著一定的區(qū)別。情景教學模式具有“實踐性”的顯著特點，其需要學生通過親身實地的參觀、考察、實習等實踐活動來主動發(fā)現(xiàn)存在的問題，并通過自主探究或者分組合作等方式來解決問題并得出結(jié)論。學生在整個情景教學模式中應(yīng)當充當“主導(dǎo)者”的角色，教師則更多地扮演“旁觀者”，這種教學模式在培養(yǎng)學生的知識應(yīng)用能力方面能夠起到非常有效的促進作用。需要注意的是情景教學模式的目標是培養(yǎng)學生在實踐中發(fā)現(xiàn)、解決問題的能力，其得出的結(jié)論可能還不夠成熟，甚至不夠合理，教師應(yīng)當予以必要的指導(dǎo)并將教學的重點放在前者上，正所謂“發(fā)現(xiàn)問題比解決問題更重要”。

3 結(jié)束語

綜上所述，培養(yǎng)應(yīng)用型人才是我國旅游管理專業(yè)教學的方向，其符合學生自身發(fā)展的需求，也符合我國旅游產(chǎn)業(yè)對人才的需求。文中提出的三種旅游管理教學模式只是編者的個人淺見，正所謂“十年樹木、百年樹人”，教學方式的更新以及教學模式的探索需要廣大相關(guān)教學工作者在實踐中不斷地去研究、去發(fā)現(xiàn)。

參考文獻：

[1] 劉海洋. 基于應(yīng)用型培養(yǎng)目標的旅游管理教學模式探討[J]. 延邊大學學報（社會科學版）， 2018（1）：119-125.

[2] 王慧， 卜曉梅. 基于應(yīng)用型技能人才培養(yǎng)的教學方法改革探討——以“旅游管理”專業(yè)課程為例[J]. 通化師范學院學報， 2016， 37（12）：116-119.

【通聯(lián)編輯：張薇】