淺析新營商環(huán)境下外資酒店發(fā)展的利弊

摘 要：改革開放四十年來，中國一直以開放的態(tài)度來擁抱世界，并且開放的程度不斷加深。就在中國改革開放四十年之際，在全國兩會的政府工作報(bào)告中，李克強(qiáng)總理又提出要為企業(yè)創(chuàng)造更加開放和優(yōu)良的營商環(huán)境。這一舉動不僅僅盤活中國企業(yè)的發(fā)展，更為外資酒店業(yè)的發(fā)展提供了更加廣闊的空間和更加健康合理的市場。那么，外資酒店在新的營商環(huán)境中應(yīng)該以怎樣的發(fā)展模式運(yùn)行，又能否適應(yīng)中國市場的發(fā)展，又擁有哪些機(jī)會，存在哪些問題呢？

關(guān)鍵詞：新營商環(huán)境；外資酒店；利弊

營商環(huán)境是指伴隨企業(yè)活動整個(gè)過程（包括從開辦、營運(yùn)到結(jié)束的各環(huán)節(jié)）的各種周圍境況和條件的總和。營商環(huán)境包括影響企業(yè)活動的社會要素、經(jīng)濟(jì)要素、政治要素和法律要素等方面，是一項(xiàng)涉及經(jīng)濟(jì)社會改革和對外開放眾多領(lǐng)域的系統(tǒng)工程。新營商環(huán)境則是在遵循中國市場規(guī)律的前提下，為企業(yè)提供更加優(yōu)良、健康、合理的準(zhǔn)入機(jī)制和宏觀環(huán)境。外資酒店的發(fā)展模式和經(jīng)營理念與中國傳統(tǒng)酒店相比存在差異，不管是人員配置方面，酒店文化方面，薪資薪酬方面都有很大不同，那么外資酒店在中國新的營商環(huán)境下能否實(shí)現(xiàn)“和而不同，美美與共”呢？我們將一分為二的分析這個(gè)問題。

一、新營商環(huán)境下外資酒店發(fā)展的有利因素

1.營商宏觀環(huán)境明朗且寬廣

今年的政府工作報(bào)告明確指出，要大力推進(jìn)改革開放，加快建立統(tǒng)一開放、競爭有序的現(xiàn)代市場體系，放寬市場準(zhǔn)入，加強(qiáng)公正監(jiān)管，打造法治化、國際化、便利化的營商環(huán)境，讓各類市場主體更加活躍。合理公正的營商環(huán)境為外資企業(yè)進(jìn)入中國市場提供了良好的前提基礎(chǔ)，外資酒店可以借助這一“東風(fēng)”順勢而為，進(jìn)軍中國市場。

2.簡政、減稅、降費(fèi)讓企業(yè)“輕裝上陣”

所謂簡政，就是要放寬市場準(zhǔn)入，加強(qiáng)政府的公正監(jiān)管，促進(jìn)各類市場主體公平競爭，提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，來降低企業(yè)制度性交易成本。市場的進(jìn)入性放寬了，制度性成本降低了，讓外資酒店的壓力變小了，發(fā)展的空間不再緊縮，而是一片大有可為的空間。

所謂減稅，就是要盡可能的減輕各類企業(yè)的稅收壓力，在保證政府財(cái)政可承受，可持續(xù)的前提之下，為企業(yè)降低稅率。這一舉措，可以說是為企業(yè)打通了發(fā)展阻礙，打破了難于發(fā)展和怯于發(fā)展的尷尬局面。外資酒店可以借助這一優(yōu)勢，大膽進(jìn)入中國市場。

3.外資酒店本身獨(dú)有的影響力

我們都知道，西方的酒店業(yè)發(fā)展的歷史是比較延續(xù)的。18 世紀(jì)末一19 世紀(jì)中葉，隨著資本主義經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，旅游開始成為一種經(jīng)濟(jì)活動，專為上層統(tǒng)治階級服務(wù)的豪華飯店應(yīng)運(yùn)而生。在歐洲大陸上出現(xiàn)了許多以“飯店”命名的住宿設(shè)施，這一階段我們稱之為“豪華飯店時(shí)期”。19 世紀(jì)末一20 世紀(jì)50 年代，是世界各國飯店最為活躍的時(shí)代.是飯店業(yè)發(fā)展的重要階段，它使飯店業(yè)最終成為以一般平民為服務(wù)對象的產(chǎn)業(yè)，它從各個(gè)方面莫定了現(xiàn)代飯店業(yè)的基礎(chǔ)。然而，酒店業(yè)的發(fā)展歷程中，占據(jù)領(lǐng)頭羊地位的是西方酒店，并且形成了合理規(guī)范的經(jīng)營理念和酒店文化。

如今，有許多國外的酒店入駐中國，例如萬豪酒店。這些酒店的就入除了營商環(huán)境這一外在因素之外，還有他們獨(dú)特的經(jīng)營理念和文化，這成為外資酒店吸引顧客的法寶。年輕活力，亦或是優(yōu)雅端莊，他們總能找到酒店與顧客之間的粘合度。加之規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，可以說抓住了顧客的身體和心理。

二、新營商環(huán)境下外資酒店發(fā)展的不利因素

1.門檻降低的同時(shí)是法制化強(qiáng)化的體現(xiàn)

我們新的營商環(huán)境打開了可進(jìn)入性，但是同時(shí)是規(guī)范化和法制化加強(qiáng)的體現(xiàn)。外資酒店和本土酒店的發(fā)展有很大不同，怎樣公平的競爭是一個(gè)嚴(yán)峻的問題，外資酒店怎樣平衡和中國本土酒店的關(guān)系是一個(gè)關(guān)鍵。

2.酒店管理制度不健全，員工權(quán)責(zé)界限模糊

長期以來，外資酒店管理有些部門規(guī)范不合理，缺乏嚴(yán)格的執(zhí)行規(guī)范，酒店淡旺季員工數(shù)量不合理，員工培訓(xùn)效率普遍不高，缺乏有效的選材用材機(jī)制，從而導(dǎo)致部分員工素質(zhì)的素質(zhì)不能夠滿足上層客戶的服務(wù)需求；其次，部分外資酒店組織結(jié)構(gòu)流程較為冗繁，導(dǎo)致有些部門之間缺乏協(xié)作精神，更不用說部門之間形成有效的溝通和積極的協(xié)調(diào)溝通；另外，部分外資酒店的激勵機(jī)制不健全，尤其是企業(yè)的薪酬績效考核制度不健全，員工權(quán)責(zé)界限模糊，嚴(yán)重影響了外資酒店人才價(jià)值的體現(xiàn)。這也是致使外資酒店服務(wù)人員流動速度過快的重要原因之一。

3.缺乏員工激勵機(jī)制，管理人才流失嚴(yán)重

酒店業(yè)是一個(gè)典型的服務(wù)性行業(yè)，又是一個(gè)勞動密集性行業(yè)。完善企業(yè)員工激勵機(jī)制，培養(yǎng)企業(yè)文化建設(shè)將是外資酒店進(jìn)一步發(fā)展的有力保障。針對當(dāng)前外資酒店的員工調(diào)查調(diào)查顯示，酒店高層對服務(wù)員中的管理人才重視力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，缺乏行之有效的激勵機(jī)制和提升制度，在工資標(biāo)準(zhǔn)的制定以及相關(guān)福利方案和激勵機(jī)制的實(shí)施過程中，難以做到細(xì)致和具體，工資標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的獎勵不能符合不同員工的需要，因此，不能有效地調(diào)動廣大基層員工的積極行。目前外資酒店的工資標(biāo)準(zhǔn)采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)薪的節(jié)奏相對較慢，不能根據(jù)具體情況做出很好的調(diào)整，缺乏有效的激勵。

總結(jié)

新的營商環(huán)境為外資酒店的發(fā)展創(chuàng)造了良好的發(fā)展空間，前提基礎(chǔ)可是說是非常牢固，但是發(fā)展的關(guān)鍵是外資酒店能否在中國市場做到“中西合璧”。一方面，我們領(lǐng)略了外資酒店區(qū)別于本土酒店的酒店文化和發(fā)現(xiàn)理念，另一方面我們也看到了外資酒店在中國發(fā)展的不平衡。中國市場可以說是非常寬廣，對企業(yè)的福利也是歷年最優(yōu)，對于外資企業(yè)開放的態(tài)度也是有目共睹，所以，外資酒店在中國的發(fā)展前景是廣闊的，明朗的。在此基礎(chǔ)之上，外資酒店要著力解決酒店業(yè)的通病--人員流失大、員工素質(zhì)低的問題，這樣不僅能提升酒店本身的問題，同時(shí)也為世界酒店業(yè)的發(fā)展提供策略。

如今，中國對外開放更加深入立體，外資酒店應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇，加強(qiáng)合作，在中國市場大放異彩。

作者簡介：

周旭 性別：男-1997-4 籍貫：山東省濟(jì)南市 單位：煙臺南山學(xué)院商學(xué)院 職務(wù)：在讀本科生 學(xué)歷：在讀本科生 研究方向：旅游管理。

（作者單位：煙臺南山學(xué)院商學(xué)院）