基于物聯網的智慧校園食堂應用系統(tǒng)的研究與構建

肖艷萍　郝志明　鄭錚華

摘? ?要：信息技術不斷創(chuàng)新發(fā)展，并且廣泛地運用在各個領域中，促進各個領域智慧化發(fā)展。物聯網是其中重要的技術，被運用在智慧系統(tǒng)的建設中。目前各高校校園從“數字校園”過渡到“智慧校園”，實現了高校智能化的管理。尤其是在高校的食堂建設中，智慧校園食堂應用系統(tǒng)充分地利用物聯網技術，提升智慧校園食堂應用系統(tǒng)的應用效果，并且促進“智慧校園”的發(fā)展與構建。文章對此展開了分析。

關鍵詞：物聯網;智慧校園;食堂應用系統(tǒng)

隨著教育信息化不斷深化，高校已經從“數字校園”發(fā)展為“智慧校園”，充分地運用云計算、物聯網和數據挖掘等技術，實現了學生、教師、行政人員以及校園資源之間的交互，從而構建了透明高效的網絡教務管理系統(tǒng)，打造了便利快捷的“智慧校園”生活。尤其是“智慧校園食堂應用系統(tǒng)”的構建，大大地方便了學生的生活。物聯網技術實現了物體間的連通，智慧化地實現信息傳遞，改變了學生的生活方式，最終實現了校園數字化、智慧化發(fā)展[1]。

1? ? 物聯網技術概念以及背景介紹

互聯網是物聯網技術的核心，物聯網實現從互聯網向現實世界的延伸，實現虛實結合的目的，利用無線通信技術、射頻識別、傳感器等技術促使互聯網感知現實世界。

物聯網體系主要由感知層、網絡層和應用層3個部分組成。其中感知層相當于人的眼睛、耳朵等，主要是通過各種傳感器進行感知，進而識別物體，且采集外界的信息，隨后將信息傳遞給網絡層。網絡層相當于人的大腦、神經中樞，其主要是利用各種私有網絡、互聯網、無線和有線通信網、云計算平臺等系統(tǒng)傳遞感知層獲取的信息，并且加以處理[2]。應用層是物聯網與用戶之間的接口，用戶根據自身的需求從物聯網中獲取相應的信息，從而實現物聯網在生活中的智能運用。

物聯網技術影響著人們的生活，并且不斷推動著各個行業(yè)不斷地向智能化方向發(fā)展，目前，利用物聯網技術實現智慧化校園建設成為高校發(fā)展的主流方式，但是在實際的智慧校園建設中，需要不斷地完善物聯網體系，促使物聯網更好地服務于校園建設。

2? ? 基于物聯網的智慧校園食堂應用系統(tǒng)的構建

校園食堂的人流量較大，因此以現代物聯網、云計算技術為基礎，通過無線傳感器的應用，可以實現物業(yè)服務智能化、廚房操作透明化等智能服務，且校園智慧食堂門戶網站等軟件系統(tǒng)可以提升校園食堂的信息化管理水平，增加就餐人員，同時也加強了與后勤服務的互動[3]。

2.1? 智慧校園食堂系統(tǒng)的總體架構和軟件流程

校園智慧食堂系統(tǒng)的構建極大地方便了學生的生活，為學生提供了諸多便利。校園食品安全檢測系統(tǒng)在學校中的運用，可以保證學生食用健康安全的食品。在校園食品安全檢測系統(tǒng)中可以監(jiān)測校園食堂的服務商，了解餐飲服務商的基本信息。學?？梢酝ㄟ^學校食品安全檢測系統(tǒng)實現對餐飲服務商監(jiān)管，確保學生得到健康安全的餐飲服務[4]。校園智慧食堂系統(tǒng)網絡架構如圖1所示。

2.2? 智慧校園食堂系統(tǒng)的功能設計

基于物聯網技術的智慧校園食堂系統(tǒng)的功能設計主要分為兩大部分：即智慧校園食堂管理系統(tǒng)和智慧校園食堂應用系統(tǒng)。

2.2.1? 智慧校園食堂管理系統(tǒng)

基于物聯網技術的智慧校園食堂系統(tǒng)設計，可以通過視頻分析子系統(tǒng)、智慧后勤等功能的運用，為學生營造一個快速、高效的就餐環(huán)境。

學生對食堂的實際情況無法掌握，造成了諸多不便，而物聯網中計算機視覺處理技術可以很好地解決這個問題。在校園食堂中安裝多個攝像頭，可以將校園食堂的就餐情況實時傳輸到計算機中，計算機將上傳的圖像進行信息處理，并且將每個圖像中每個人的面積占整個圖像面積的比例值進行計算，比例值可以反映當前校園食堂就餐人數多少。并且設置比例閥值，對校園食堂的就餐人數狀況進行描述。即當比例閥值在50%以下時，表示校園食堂就餐人數較少，可以建議學生隨時到食堂用餐;當比例閥值在50%～65%時，表示校園食堂就餐人數多，需要建議學生抓緊時間到校園食堂用餐;當比例閥值在65%～80%時，表示校園食堂就餐人數較多，學生可以緩一段時間再到校園食堂就餐;當比例閥值在80%以上時，表示校園食堂處于高負荷狀態(tài)，是學生就餐的高峰期，可以建議學生不到食堂用餐或者晚一點到食堂就餐。

通過在校園食堂安裝攝像頭傳感器，可以將收集的圖像信息上傳互聯網系統(tǒng)，經過處理，利用無線網絡傳輸，傳送到學生的手中，學生可以在校園智慧食堂網站實時了解食堂就餐情況，根據食堂就餐情況確定是否到食堂用餐。這極大地方便了學生用餐，同時提升校園食堂的信息化管理水平[5]。

2.2.2? 智慧食堂應用系統(tǒng)

智慧食堂應用系統(tǒng)的使用者為學生，其可以通過智慧食堂門戶網站了解校園食堂的情況。而且智慧食堂可以根據學生的就餐情況制定個人電子健康檔案，提出一些改善學生健康情況的參考意見，即飲食建議、運動建議或者標準身體質量指數，確保學生的身體健康安全[6]。另外智慧食堂系統(tǒng)可以將食堂消費菜品清單及其營養(yǎng)成分分類統(tǒng)計。學生可以通過校園智慧食堂系統(tǒng)對個人攝入量進行管理，統(tǒng)計學生每日卡路里和營養(yǎng)成分的攝入量，同時還可以將學生的運動情況予以記錄，系統(tǒng)可以自動換算卡路里消耗，從而為學生提供健康參考意見。

3? ? 校園食品安全檢測系統(tǒng)的應用

校園食品安全檢測系統(tǒng)主要設置檢測管理、臺賬管理、后勤管理、餐飲服務商管理、公告通知、消息管理、政策法規(guī)、行業(yè)信息、知識管理以及系統(tǒng)管理等10個子系統(tǒng)，且在每個子系統(tǒng)中還有很多小系統(tǒng)，例如后勤管理系統(tǒng)中，可以實現對后勤人員的管理，即在食堂管理系統(tǒng)中，有后勤人員管理系統(tǒng)可以在后勤人員管理系統(tǒng)中添加相應的人員，具有新增人員功能，了解員工的詳細信息，也能實現對人員信息的修改等功能，最終實現了對校園食堂后勤人員的管理，提升校園食堂后勤人員的管理水平。

在餐飲服務商管理系統(tǒng)中可以明確校園食堂各個崗位人員的職責，也能了解工作人員的詳細信息，從而保證校園食堂后勤人員管理的透明化，為學生提供安全可靠的就餐環(huán)境。在校園智慧食堂系統(tǒng)的建設過程中運用校園食品安全檢測系統(tǒng)，其可以保障學生食物的安全、健康，同時也能對校園食堂后勤工作人員進行管理，促使校園食堂廚房透明化。在校園食堂中運用校園食品安全檢測系統(tǒng)和智慧食堂系統(tǒng)，切實實現了智慧校園食堂建設，最大限度方便學生就餐。

4? ? 結語

綜上所述，在校園食堂中，運用校園食品安全檢測系統(tǒng)和智慧食堂系統(tǒng)，實現了校園食堂信息化管理，而且智慧食堂系統(tǒng)的運用降低了校園管理成本，且保證了學生就餐質量，提高了校園食堂后勤服務管理的質量。校園食品安全檢測系統(tǒng)與智慧校園食堂系統(tǒng)相輔相成，為學生打造了良好的就餐環(huán)境，保證學生就餐的健康、安全。

[參考文獻]

[1]謝思農.基于物聯網的智慧校園服務體系構建研究[J].海峽科學，2017（5）：48-50.

[2]許春秀，趙淑芳，王曉燕，等.基于物聯網的智慧校園云資源系統(tǒng)模型分析和構建[J].信息通信，2017（3）：97-98.

[3]李娟.基于物聯網的智慧校園方案建設與研究[J].數碼世界，2019（1）：90.

[4]周逸璇，李志強.基于物聯網技術的校園智慧監(jiān)控系統(tǒng)設計與研究—以云南司法警官職業(yè)學院為例[J].網絡安全技術與應用，2017（5）：103-104.

[5]孟勛.基于物聯網的智慧校園建設[J].中國科技信息，2019（7）：59-60.

[6]王磊，林斌.物聯網技術下智慧校園的建設研究[J].科學技術創(chuàng)新，2018（17）：75-76.