強化動物產(chǎn)地檢疫工作對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的積極影響

摘要：該文對強化動物產(chǎn)地檢疫工作對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的積極影響進(jìn)行分析。簡述動物產(chǎn)地檢疫工作中存在的問題以及強化動物產(chǎn)地檢疫工作對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效對策。了解到強化動物產(chǎn)地檢疫工作對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全至關(guān)重要。因此，要重視動物產(chǎn)地檢疫工作，認(rèn)識到動物產(chǎn)地檢疫工作的重要性，使動物產(chǎn)地檢疫工作更好開展，對動物產(chǎn)地檢疫工作法制化、規(guī)范化，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全。

關(guān)鍵詞：動物產(chǎn)地檢疫工作;畜產(chǎn)品質(zhì)量;質(zhì)量安全

中圖分類號：S851.34 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.08.097

0 引言

動物產(chǎn)地檢疫工作與人們的生命和健康息息相關(guān)。動物產(chǎn)地檢疫是動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，是對動物離開飼養(yǎng)地前，為防止非洲豬瘟、禽流感、布氏桿菌病、結(jié)核病、炭疽病等動物疫病擴散的檢查，是對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保障。因此，要強化動物產(chǎn)地檢疫工作，加強對檢疫檢驗設(shè)施設(shè)備的建設(shè)，提高檢疫人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)水平，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全。

1 存在的問題

1.1 缺乏對動物產(chǎn)地檢疫工作的正確認(rèn)識

動物產(chǎn)地檢疫對動物疫病防控工作至關(guān)重要。在實際開展動物產(chǎn)地檢疫工作中，由于一些部門和個人對動物產(chǎn)地檢疫工作不重視，致使一些養(yǎng)殖企業(yè)，特別是小規(guī)模養(yǎng)殖戶對動物疫病防控的相關(guān)規(guī)定造成錯誤的認(rèn)識，認(rèn)為只要注射幾種強制性的疫苗就可以完成動物疫病防控工作。并且在動物和畜產(chǎn)品的運輸中，在次要的交通干道上缺少運輸監(jiān)管措施，使養(yǎng)殖戶和動物販運人有逃避檢疫的思想。在我國動物產(chǎn)地檢疫工作中，檢疫手段比較落后，不能檢驗出新型潛伏性較強的疾病。同時，動物檢疫工作設(shè)備過于陳舊，準(zhǔn)確率低，增加檢疫錯誤的幾率。

1.2 基層官方獸醫(yī)人員不足

伴隨著機構(gòu)改革的不斷深入，動物衛(wèi)生監(jiān)督所機構(gòu)和基層獸醫(yī)工作性質(zhì)也發(fā)生了變化。由于沒有實質(zhì)性的約束關(guān)系，動物衛(wèi)生監(jiān)督所對基層獸醫(yī)工作人員難以管理，并且隨著自然減員，使官方獸醫(yī)人員逐漸減少，使動物檢疫工作、動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作以及動物產(chǎn)地檢疫工作的效率下降。我國現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式是以小規(guī)模式散養(yǎng)為主，由于養(yǎng)殖地域分散，造成動物檢疫工作的面積廣泛，檢疫時間長，檢疫人員需求量大。甚至在偏遠(yuǎn)的地區(qū)雖然按照區(qū)域設(shè)定報檢點，但無官方獸醫(yī)的配備，報檢點形同虛設(shè)，在一定程度上制約動物產(chǎn)地檢疫工作的正常開展。

2 對策

2.1 建設(shè)動物產(chǎn)地檢疫工作隊伍

目前由于我國動物產(chǎn)地檢疫工作人員數(shù)量匱乏，因此要適當(dāng)增加檢疫工作人員。在社會中可以聘請檢疫工作人員，對其進(jìn)行專業(yè)化的培訓(xùn)，提高動物產(chǎn)地檢疫工作人員的個人素質(zhì)和工作能力，強化自身執(zhí)法水平[1]。“工欲善其事必先利其器”，動物產(chǎn)地檢疫工作要健康順利開展，就需要提高基本檢疫工作人員的專業(yè)理論和技術(shù)水平。政府部門要重視對基層檢疫工作人員的培養(yǎng)工作，提高動物產(chǎn)地檢疫的責(zé)任感，使檢疫工作人員正確認(rèn)識到產(chǎn)地檢疫工作的重要性，對檢疫工作人員進(jìn)行考核和管理，提升產(chǎn)地檢疫工作人員的素質(zhì)水平。在開展動物產(chǎn)地檢疫工作中，要充分調(diào)動基層獸醫(yī)人員工作的積極性。政府部門可以為基層檢疫工作人員申辦防疫津貼，結(jié)合不同區(qū)域的情況開展產(chǎn)地檢疫工作，將工作成績與工資待遇相結(jié)合，提高工作人員的工作能力，端正工作態(tài)度。同時，要對工作成績優(yōu)異的人員給予適當(dāng)?shù)莫剟?，杜絕工作質(zhì)量不合格的工作人員參與其中，建設(shè)一支高專業(yè)、高水平、高素質(zhì)的產(chǎn)地檢疫工作隊伍。

2.2 強化產(chǎn)地檢疫監(jiān)管

在動物產(chǎn)地檢疫工作的開展中，要強化產(chǎn)地檢疫監(jiān)管工作的力度。首先，要重視運輸中的監(jiān)管作用，公路動物防疫監(jiān)督檢查站要嚴(yán)格檢查運輸動物的車輛，對沒有接受產(chǎn)地檢疫的動物進(jìn)行補檢，對達(dá)不到補檢條件的隔離觀察，從根本上解決畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的問題[2]。其次，在屠宰前的檢疫工作中，檢疫工作人員要進(jìn)行查證驗物，缺少產(chǎn)地檢疫證明和瘦肉精檢測證明的動物，不允許進(jìn)入屠宰場。要加大監(jiān)督檢查，動物衛(wèi)生監(jiān)督要不定期對養(yǎng)殖場、屠宰場與活畜交易市場進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，積極打擊違法案件，對逃避檢疫等違法性行為進(jìn)行嚴(yán)厲的處理，推動動物產(chǎn)地檢疫工作的持續(xù)發(fā)展，對畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)行全面的保護(hù)，對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有效的保證。而且要加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的管理，對畜產(chǎn)品質(zhì)量利用科學(xué)的檢測方式進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，完善畜產(chǎn)品質(zhì)量評估的各項標(biāo)準(zhǔn)。畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全要注意生產(chǎn)環(huán)節(jié)，建立質(zhì)量安全管理體系，強化牲畜養(yǎng)殖檔案管理，對藥物、飼料和添加劑等進(jìn)行嚴(yán)格的控制和規(guī)范，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時，要加強畜產(chǎn)品市場監(jiān)督，畜產(chǎn)品的市場競爭比較激烈，要重視對畜產(chǎn)品市場監(jiān)管，保證開放性和透明性，使畜產(chǎn)品市場進(jìn)行有序的競爭，避免出現(xiàn)部分地區(qū)封鎖消息的現(xiàn)象。完善落實市場準(zhǔn)入規(guī)則，對違禁藥品進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全。

2.3 加強動物產(chǎn)地檢疫宣傳

為做好動物產(chǎn)地檢疫工作對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的保證工作，要加強動物產(chǎn)地檢疫的宣傳。首先，協(xié)調(diào)相關(guān)部門加大對動物產(chǎn)地檢疫宣傳的力度。衛(wèi)生部門、公安部門、交通部門和市場部門應(yīng)該積極配合，共同加強動物衛(wèi)生監(jiān)督工作[3]。動物衛(wèi)生監(jiān)督要從動物產(chǎn)地開始檢查畜產(chǎn)品質(zhì)量，全面開展動物產(chǎn)地檢疫工作，保證動物產(chǎn)地檢疫工作的順利開展。同時，要認(rèn)真宣傳動物檢疫管理辦法，建立動物產(chǎn)地檢疫網(wǎng)絡(luò)信息平臺，增強動物產(chǎn)地檢疫工作的執(zhí)法力度，加深養(yǎng)殖企業(yè)及人員對動物產(chǎn)地檢疫工作的認(rèn)識，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全。其次，要根據(jù)相關(guān)的動物檢疫法，落實動物產(chǎn)地檢疫的法律法規(guī)，優(yōu)化動物產(chǎn)地檢疫工作規(guī)程，明確相關(guān)人員的法律責(zé)任和義務(wù)，確保動物產(chǎn)地檢疫工作的持續(xù)進(jìn)行。

2.4 動物產(chǎn)地檢疫工作與動物疫情有效結(jié)合

強化動物產(chǎn)地檢疫工作，有效推進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，要正確看待動物產(chǎn)地檢疫工作[4]。動物產(chǎn)地檢疫工作應(yīng)該與當(dāng)?shù)氐膭游镆咔橄嘟Y(jié)合，根據(jù)當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)過的動物疫情，由專業(yè)的官方獸醫(yī)分析動物的臨床表現(xiàn)，判斷當(dāng)?shù)貏游锏漠a(chǎn)地檢疫標(biāo)準(zhǔn)。同時，要引進(jìn)先進(jìn)的檢疫設(shè)施設(shè)備，使產(chǎn)地檢疫工作有效的開展。

3 結(jié)束語

強化動物產(chǎn)地檢疫工作對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全至關(guān)重要。因此，要重視動物產(chǎn)地檢疫工作，認(rèn)識到動物產(chǎn)地檢疫工作的重要性，使動物產(chǎn)地檢疫工作更好的開展。加強動物產(chǎn)地檢疫工作，建立相關(guān)的管理體制，使動物產(chǎn)地檢疫工作法制化、規(guī)范化。對沒有接受產(chǎn)地檢疫的動物以及逃避檢疫等違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲的處理，加強執(zhí)法力度，推動動物產(chǎn)地檢疫工作的持續(xù)發(fā)展[5]。對畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)行全面的保護(hù)，對藥物、飼料和添加劑等進(jìn)行嚴(yán)格的控制和規(guī)范，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。做好動物產(chǎn)地檢疫工作對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有效的保證。

參考文獻(xiàn)

[1]郭文杰，林世武.強化動物產(chǎn)地檢疫工作，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全[J].當(dāng)代畜牧，2017（11）：15-17.

[2]李永萍，左兆霞.強化動物產(chǎn)地檢疫工作，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全[J].農(nóng)民致富之友，2017（20）：204.

[3]農(nóng)布恩主，朱云佳，孫永科.淺談當(dāng)前基層動物產(chǎn)地檢疫工作存在的問題與對策[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2017，33（3）：47-48.

[4]劉曉偉.動物產(chǎn)地檢疫應(yīng)適應(yīng)新時代動物產(chǎn)品質(zhì)量要求[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2018，34（4）：46.

[5]翟國蓮，李朝，項海魚，等.做好產(chǎn)地檢疫確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全[J].養(yǎng)殖與飼料，2018（8）：101-102.

作者簡介：鄭東艷（1987-），女，陜西旬邑人，大學(xué)本科，助理獸醫(yī)師，從事旬邑縣動物及動物產(chǎn)品檢疫和獸藥監(jiān)管工作。