稻鴨共作配套技術(shù)實(shí)踐探討

吳志權(quán)?嵇瑞華

摘 要 對無公害和綠色高效益稻鴨共作高效種養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)示范，初步探明稻鴨共作配套技術(shù)，既培肥土壤，又減少稻田農(nóng)藥與化肥的用量，改善水稻群體的生長環(huán)境，提高了稻田的生產(chǎn)生態(tài)效益。

關(guān)鍵詞 稻鴨共作;配套技術(shù);試驗(yàn)示范;效益

為探索高郵市無公害和綠色稻米稻鴨共作高效種養(yǎng)配套技術(shù)，減少水稻田化肥、農(nóng)藥、除草劑的施用量，提高稻田綜合效益，實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，滿足市場對無公害和綠色大米和鴨的需求，在高郵市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站和南海食品廠專家的指導(dǎo)下，在張益明家庭農(nóng)場示范基地，對無公害和綠色高效益稻鴨共作高效種養(yǎng)技術(shù)[1-2]進(jìn)行了試驗(yàn)示范，通過探索研究，初步探明了稻鴨共作配套技術(shù)。稻鴨共作技術(shù)利用鴨子的自然習(xí)性，取食稻田中的雜草、泥螺等生物作為食物鏈條，變害為利，變廢為寶，不僅培肥土壤，減少稻田農(nóng)藥與化肥的用量，改善了水稻群體的生長環(huán)境，從而提高了稻田的生產(chǎn)生態(tài)效益和社會(huì)效益雙贏的目標(biāo)。

1材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

高郵市開發(fā)區(qū)東湖村張益明家庭農(nóng)場基地，土質(zhì)壤土，土壤肥力中等偏上。面積60畝。

1.2 供試材料

水稻品種：南粳9108

鴨子品種：高郵麻鴨

1.3 機(jī)插秧栽培

采用機(jī)插軟盤育秧，5月29日播種，每畝用種3.5kg。6月17日機(jī)插，行株距30cm×13.32cm。防止鴨苗田間踐踏秧苗，適當(dāng)增加基本苗，每畝插基本苗8.5萬。

1.4 役用鴨養(yǎng)殖

（1）稻田防護(hù)網(wǎng)。 6月22日在稻田四周用規(guī)格2cm×2cm的尼龍網(wǎng)圍好，網(wǎng)高0.6m左右，每隔3.5m用木棍打一個(gè)樁，用尼龍繩連接好尼龍網(wǎng)片，拉緊上下作網(wǎng)繩，讓尼龍網(wǎng)直立。

（2）搭建鴨棚。鴨棚是鴨子休息的主要場所，同時(shí)能夠讓鴨子躲風(fēng)避雨，防止苗鴨雨淋生病或者虛脫死亡。在稻田南邊圩上搭一個(gè)高2.2m、長15.8m、寬5m的鋼結(jié)構(gòu)鴨棚，棚頂鋪設(shè)有隔熱層的雙面彩鋼瓦，棚頂焊接牢固，防止臺風(fēng)和暴雨造成鴨舍倒塌。

（3） 鴨子管理。6月18日購買本地高郵鴨（1日齡）1000只，其中高郵麻鴨500只，蘇郵1號（高郵麻鴨，蛋肉兼用型新品種）500只。雛鴨室內(nèi)馴養(yǎng)，適水性訓(xùn)練7天。6月25日放入大田（畝放養(yǎng)17只），全天候稻田放養(yǎng)。每天在簡易鴨棚投放少量稻谷和混合飼料，每天定時(shí)定量喂食。8月19日（抽穗期）離田，稻鴨共生55天。

1.5 蟲害防治

防蟲措施：每塊大田安裝1盞頻振式殺蟲燈，防止中上部害蟲危害;抽穗揚(yáng)花期，用高效低毒對環(huán)境友好農(nóng)藥，控制稻縱卷葉螟和穗頸瘟、紋枯病。

1.6 其他管理措施

（1）肥料運(yùn)籌：大田每畝施純氮16 kg?；剩好慨€施45%復(fù)合肥30kg;分蘗肥：6月23日每畝施尿素15kg;穗肥：8月6日每畝施45%復(fù)合肥15kg加尿素5kg。

（2）水漿管理：稻鴨共作期間保持淺水，灌水水層隨鴨子生長適當(dāng)加深，保證鴨子腳剛好能觸到浮泥。

1.7 穗粒結(jié)構(gòu)與產(chǎn)量

在水稻成熟期，選取代表性5塊稻田，按五點(diǎn)取樣，每個(gè)取10穴，計(jì)50穴，調(diào)查田間總穗數(shù)，考種計(jì)算每穗平均總粒數(shù)與結(jié)實(shí)率，稱樣計(jì)算千粒重，得出穗粒結(jié)構(gòu)。收割見產(chǎn)，結(jié)算成標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量。

①記載養(yǎng)殖和種植成本投入。②記錄苗情動(dòng)態(tài)。選擇代表性3塊田，每田按三點(diǎn)取樣法選擇三個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)10穴，觀察莖蘗生長情況。③觀察病蟲發(fā)生情況。水稻分蘗高峰期和齊穗期分別調(diào)查水稻紋枯病的穴發(fā)病率，縱卷葉螟、灰飛虱發(fā)生情況，確保水稻安全生長。

2結(jié)果與分析

2.1 水稻產(chǎn)量和綜合效益情況

稻鴨共作處理水稻單產(chǎn)596kg/畝，比非稻鴨共作田（ck）減產(chǎn)34kg，減5.4%。稻鴨共作的效益包括綠色稻米和優(yōu)質(zhì)麻鴨2個(gè)部分，從表1可見，綠色稻米稻鴨共作效益高，為1059元，比對照增效益201元;優(yōu)質(zhì)麻鴨畝效益945元，除去成本513.5元，新增效益431.5元。稻鴨共作效益一共1490.5元/畝，比CK增632.5元/畝，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

2.2 田間雜草控制情況

試驗(yàn)田不用化學(xué)農(nóng)藥防除雜草。由于鴨苗在秧苗移栽第8天及時(shí)下田，加之小鴨長期在稻田覓食、玩耍，運(yùn)動(dòng)，相當(dāng)于給水稻打耙，發(fā)揮了中耕除草的作用，部分雜草也被鴨子當(dāng)成食料，所以田間草害比較輕。據(jù)對比試驗(yàn)調(diào)查，秧苗栽插10天，每平方米禾本科雜草132株，闊葉草266株，莎草科雜草12株。鴨子進(jìn)田10d后，田間平均雜草密度減少60%左右，20天后雜草減少90%左右。輔助人工拔草，有效控制了雜草危害。

2.3 病蟲發(fā)生情況

（1）紋枯病發(fā)生情況。稻鴨共作田水稻根系發(fā)達(dá)，水稻分蘗個(gè)體健壯，群體生長協(xié)調(diào)，增強(qiáng)了稻株的抗病能力，在水稻分蘗高峰期和孕穗期，分別調(diào)查田間發(fā)病情況，紋枯病平均穴發(fā)病率均相對較低。

（2）主要蟲害發(fā)生情況。我市水稻常年害蟲主要為稻飛虱、稻縱卷葉螟，大面積水稻一般防病治蟲3～4次。通過頻振式殺蟲燈誘殺，結(jié)合鴨子捕食與抽穗揚(yáng)花期病蟲防治，田間稻飛虱、稻縱卷葉螟發(fā)生都比較輕，危害較小。

（3）對水稻生長發(fā)育的影響。根據(jù)定點(diǎn)觀察，稻鴨共作在鴨子進(jìn)田后，水稻正處于分蘗期，由于小鴨的活動(dòng)影響，分蘗受到一定影響，對照田在7月5日購苗，稻鴨共作田夠苗期在7月8日，比對照推遲3天。稻鴨共作高峰苗數(shù)量34.9萬，比對照少4.5萬，高峰苗時(shí)期也比對照推遲2天左右。由此表明，稻鴨共作田塊，小鴨活動(dòng)頻繁對水稻前期分蘗會(huì)產(chǎn)生一定的影響;雖然中期水稻生長旺盛，個(gè)體生長健壯，但因基部節(jié)間大分蘗比例相對較少，不利于爭取大穗足穗，因此生產(chǎn)中要適當(dāng)插足基本苗，加強(qiáng)水漿管理，促進(jìn)秧苗早發(fā)，才能協(xié)調(diào)穗粒結(jié)構(gòu)，取得預(yù)期產(chǎn)量。

（4）對水稻增肥影響。據(jù)測算：稻鴨共作期間，每只鴨糞便排量在10公斤以上，每畝放養(yǎng)17只，等于施入鴨糞肥170公斤，是N、P、K元素齊全的有機(jī)肥料，不僅減少水稻化肥施用量，而且能實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

（5）對示范輻射影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，前來水稻基地稻鴨共作現(xiàn)場考察的領(lǐng)導(dǎo)、專家、種養(yǎng)大戶，共12批1000 多人次，有力推進(jìn)了我市高郵鴨和稻田綜合種養(yǎng)集成技術(shù)推廣。

3結(jié)束語

示范結(jié)果表明，稻鴨共作技術(shù)利用鴨子的自然習(xí)性，取食稻田中的雜草、泥螺等生物作為食物鏈條，變害為利，變廢為寶，不僅培肥土壤，減少稻田農(nóng)藥與化肥的用量，改善了水稻群體的生長環(huán)境，從而提高了稻田的生產(chǎn)生態(tài)效益和社會(huì)效益雙贏的目標(biāo)。應(yīng)用無公害和綠色稻米稻鴨共作技術(shù)，雖然單產(chǎn)比對照常規(guī)栽培分別下降15kg、34kg，但因優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，產(chǎn)值反比對照分別增加81元、143元;種植成本也比對照分別下降26元、58元;種植效益比對照分別增加107元、201元;種養(yǎng)效益比對照分別增加545元、639元。我市高郵鴨名聞遐邇，推廣稻田養(yǎng)鴨生產(chǎn)無公害和綠色大米，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的有效途徑。該方式是稻田綜合種養(yǎng)的一種好模式，不僅種植效益好，而且可以轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊乃枷胗^念，從傳統(tǒng)的數(shù)量向數(shù)量和質(zhì)量并舉的觀念轉(zhuǎn)化，而且推動(dòng)了我市稻米產(chǎn)品的市場競爭力，促進(jìn)了我市稻米生產(chǎn)的健康可持續(xù)發(fā)展，我們將進(jìn)一步探索種養(yǎng)配套技術(shù)，通過電商平臺，推介我市特色農(nóng)產(chǎn)品，為大面積生產(chǎn)推廣應(yīng)用提供依據(jù)和經(jīng)驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)

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