林下種植黃精栽培技術(shù)探究與發(fā)展

彭軍　李新寧

摘? ?要：黃精是一種具有重要價(jià)值的植物，能夠在醫(yī)療保健品、日常食用及經(jīng)濟(jì)增收等領(lǐng)域發(fā)揮顯著的作用。在黃精種植過(guò)程中，林下種植黃精是目前興起的一種重要的種植方式，不僅能夠節(jié)省一定的林地空間，對(duì)于生態(tài)平衡也有一定的積極作用，同時(shí)也能夠滿足黃精的生長(zhǎng)需要。但是，在林下種植黃精的過(guò)程中，關(guān)于黃精的栽培是重要的環(huán)節(jié)，如果黃精栽培環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)于黃精的生產(chǎn)和預(yù)期經(jīng)濟(jì)收益都有不利的影響。

關(guān)鍵詞：林下種植黃精;栽培;養(yǎng)護(hù)

黃精是一種具有重要價(jià)值的植物，能夠在醫(yī)療保健品、日常食用及經(jīng)濟(jì)增收等領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。目前我國(guó)黃精種植基本還是以土表種植為主，但在林下種植工藝日漸成熟的當(dāng)下，在黃精種植過(guò)程中，也能夠得到諸多的啟示。通過(guò)林下種植黃精，不僅能夠節(jié)省一定的林地空間，對(duì)于生態(tài)平衡也有一定的積極作用，同時(shí)也能夠滿足黃精的生長(zhǎng)需要。但是，在林下種植的過(guò)程中，需要做好其中一些重要環(huán)節(jié)的工作，尤其是黃精的栽培以及栽培后的養(yǎng)護(hù)，只有這樣才能夠使其產(chǎn)量和預(yù)期經(jīng)濟(jì)收益達(dá)到理想的效果?；诖?，本文對(duì)林下種植黃精栽培技術(shù)進(jìn)行一定的分析，同時(shí)也簡(jiǎn)要闡述黃精的價(jià)值。

1? ?林下種植黃精概述

所謂林下種植黃精，就是以森林環(huán)境為種植基礎(chǔ)，在林間種植黃精。其實(shí)林下種植并不是一個(gè)新鮮名詞，在賈思勰的《齊民要術(shù)》中，就曾經(jīng)提到了關(guān)于在林間種植食用菌的案例。在古代中國(guó)，也曾經(jīng)有在林下種植天麻、山七的案例[1]。但是對(duì)于林下經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)性提出，則是從2012年才開(kāi)始。就黃精而言，林下種植其實(shí)是一種較為適宜其生長(zhǎng)的種植方式，主要是因?yàn)辄S精比較耐寒、喜陰潮。同時(shí)，黃精生長(zhǎng)的環(huán)境應(yīng)當(dāng)要土壤中水分充足，并且透光性較強(qiáng)，如果是比較稀疏松軟的土地，則更加適應(yīng)黃精的生長(zhǎng)。從這些角度來(lái)看，森林土壤明顯能夠滿足黃精的生長(zhǎng)需要，而且采取林下種植，能夠節(jié)省林下大量的土壤資源，可見(jiàn)這是一種能夠節(jié)省林地空間、促進(jìn)生態(tài)平衡，同時(shí)也能夠滿足黃精的生長(zhǎng)需要的種植方式[2]。

2? ?黃精價(jià)值淺析

黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參等，不僅在我國(guó)大江南北有著廣泛的種植空間，例如，東北地區(qū)、西北地區(qū)、中南地區(qū)等。同時(shí)，黃精也有著重要的價(jià)值，其價(jià)值主要體現(xiàn)在以下3個(gè)方面。

2.1? ?藥用價(jià)值

黃精有著重要的藥用價(jià)值，這也是黃精最早被人關(guān)注的價(jià)值所在。黃精的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在其能夠補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清喉潤(rùn)肺、補(bǔ)腎健脾等，例如，據(jù)《本草綱目》記載，“取黃精、蒼術(shù)各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門(mén)冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽?？梢曰罱j(luò)經(jīng)血、壯其筋骨，并使白發(fā)變黑。”在《閩東本草》中記載，用黃精和冰糖燉服，能夠有效治療肺癆咳血?！陡＝ㄖ嗅t(yī)藥》也曾經(jīng)刊載了一篇文章，在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過(guò)分析得出了黃精能夠有效治療高血壓、皮膚過(guò)敏等癥狀。此外，還有諸多的醫(yī)藥著作都記載了其在不同疾病上的作用[3]。

2.2? ?食用價(jià)值

黃精性味甘甜、食用爽口。其肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營(yíng)養(yǎng)成分。生食、燉服既能充饑，又有諸多的藥理療效。如可以用黃精燉排骨，不僅味道鮮美，同時(shí)還能夠有效治療腎虛精虧、肺胃陰虛等癥狀?；蛘哂命S精和酒相浸泡，并且加入一些其他的植物，如枸杞等，酒往往比較綿醇上口，適合老年人飲用[4]。

2.3? ?經(jīng)濟(jì)價(jià)值

黃精還有巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要是建立在其藥用價(jià)值和使用價(jià)值的基礎(chǔ)之上，很多地區(qū)都將種植黃精作為重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)推動(dòng)力量，并且市場(chǎng)也確實(shí)有較大的需求，同時(shí)圍繞黃精的加工、銷售等也形成了比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。例如，陜西斯諾特生物技術(shù)有限公司出產(chǎn)的黃精粉，以及祥悅林制藥公司出產(chǎn)的“九華山黃精粉”，其年產(chǎn)值都能夠達(dá)到數(shù)千萬(wàn)。同時(shí)，隨著人們生活水平的不斷提升，黃精的觀賞價(jià)值也開(kāi)始被人發(fā)現(xiàn)和重視，并帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)效益。

3? ?林下種植黃精栽培技術(shù)探究

3.1? ?林地選擇

對(duì)于林下栽培黃精來(lái)說(shuō)，林地的選擇是重要基礎(chǔ)，只有選擇好林地，才能夠栽培好黃精。

在林地選擇過(guò)程中，首先是林地地勢(shì)的選擇。應(yīng)當(dāng)選擇比較溫和濕潤(rùn)的地區(qū)，同時(shí)地勢(shì)不能夠太低，如果地勢(shì)太低，容易造成積水，從而使得黃精幼苗潰爛。

其次是要做好土壤的選擇。土壤作為林下黃精生長(zhǎng)的重要條件，如果土壤選擇不好，將會(huì)直接影響到黃精的正常生長(zhǎng)，所以在進(jìn)行黃精林下栽培過(guò)程中，就要注意控制好土壤。在選擇土壤的過(guò)程中，必須依據(jù)黃精植土質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)查看土源，一般來(lái)說(shuō)，土源最好是具有一定肥力的土壤。例如，原來(lái)就生長(zhǎng)一些野生植物的土壤，同時(shí)土質(zhì)要比較稀松，并且含水量充足，能夠適應(yīng)黃精的生長(zhǎng)，滿足黃精的生長(zhǎng)。

此外在使用土壤之前，有必要的話需要對(duì)土壤進(jìn)行酸堿度測(cè)試，可以用pH試紙對(duì)土壤樣品進(jìn)行測(cè)試，如果發(fā)現(xiàn)pH值高于或者低于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，則土壤不可以使用，以免后期對(duì)黃精造成破壞[5]。

3.2? ?優(yōu)良選種

要能夠確保黃精能夠有效生長(zhǎng)，在栽培的過(guò)程中，選種過(guò)程也是重要方面。如果選種不好，不僅影響到黃精的抗蟲(chóng)、抗病害能力，直接縮短其生長(zhǎng)生命周期和降低生命力，同時(shí)，其繁殖率和產(chǎn)量也會(huì)受到直接影響。科學(xué)選種要注意以下幾點(diǎn)：

首先，要選擇品質(zhì)比較高的黃精母株，最好是有一定生長(zhǎng)周期的，比如2年生的或者3年生的都可以。同時(shí)，在母株進(jìn)行栽培之前，應(yīng)當(dāng)提前對(duì)母株進(jìn)行施肥，增強(qiáng)母株的生命力，提高母株的抗蟲(chóng)害、抗病能力。

其次，在對(duì)黃精進(jìn)行采種以后，應(yīng)當(dāng)要通過(guò)有效的浸泡、消毒以及提供適宜的溫度來(lái)促進(jìn)黃精種子的有效發(fā)育和生長(zhǎng)。在對(duì)種子進(jìn)行選擇的過(guò)程中，要注意看種子的品相。一般來(lái)說(shuō)，如果種子已經(jīng)帶有比較飽滿的芽頭，則說(shuō)明其生命力比較旺盛，后期的抵抗能力會(huì)比較好，出產(chǎn)率比較高。在條件允許的情況下，還可以直接選擇已經(jīng)有葉片生產(chǎn)出來(lái)的黃精幼苗，但是也應(yīng)當(dāng)要注意，幼苗必須是要已經(jīng)帶有比較飽滿的芽頭的幼苗，這種方式的成本一般比較高，同時(shí)運(yùn)輸也不是很方便，容易造成幼苗損壞。在使用這種方法之前要先進(jìn)行消毒，如可以用草木灰，并且在田地進(jìn)行一定時(shí)間的預(yù)先培育，增強(qiáng)其抵抗力和生命力。

3.3? ?栽培種植

對(duì)于黃精來(lái)說(shuō)，最佳的種植時(shí)間應(yīng)當(dāng)是在秋天到次年的清明之前，不同地區(qū)可能會(huì)稍有差異，但是總體來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)要溫度、濕度都比較適宜，這樣黃精的出產(chǎn)率才會(huì)比較高。

在具體的栽培種植過(guò)程中，首先要對(duì)林下地表進(jìn)行一定的處理，要對(duì)雜草、垃圾等進(jìn)行耐心認(rèn)真的清理，同時(shí)要進(jìn)行翻耕和起壟。壟的寬度要根據(jù)黃精的種植規(guī)模來(lái)計(jì)算，其中土地的耕翻應(yīng)達(dá)到20cm左右，種植中間盡量預(yù)留生態(tài)保護(hù)帶，以方便黃精繁殖和后期的管理。

其次，應(yīng)淺挖帶狀溝或種植穴，為栽種做好準(zhǔn)備。帶狀溝深度可控制10cm左右，株距控制在25cm左右，種植穴的深度也可控制在10cm左右。

再次，在種植的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)要保證芽頭朝上，并確保黃精株距均勻。此外在栽種之前，還要對(duì)黃精的種植和土壤進(jìn)行消毒工作。做好預(yù)先消毒，能夠有效做好病蟲(chóng)害等的預(yù)先防治。在消毒的時(shí)候，對(duì)土壤通常所選用的消毒液是0.9%高錳酸鉀溶液，對(duì)于種子則是草木灰，加上一定的甲基托布津。同時(shí)，還可以通過(guò)適度加大栽種的密度，提高整體的防林間大風(fēng)能力。

3.4? ?田間管理

田間管理主要是指黃精剛剛栽種以后的一些管理要點(diǎn)，因?yàn)閯倓傇苑N的黃精往往生命力比較脆弱。這個(gè)時(shí)候的田間管理工作，對(duì)于其成活率有著重要影響。

在管理過(guò)程中，首先要定期做好除草工作，因?yàn)榱窒卤容^容易滋生雜草，同時(shí)雜草又容易帶來(lái)一些病蟲(chóng)害搶奪黃精的營(yíng)養(yǎng)，所以要及時(shí)做好除草工作，為黃精的生長(zhǎng)營(yíng)造安全的環(huán)境。

其次，是要做好初次的施肥，施肥應(yīng)當(dāng)要選擇有機(jī)肥，并且要做好肥料的配比，使其適應(yīng)幼苗的生長(zhǎng)要求。同時(shí)，還要注意密切觀察幼苗的生長(zhǎng)形態(tài)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)形態(tài)、大小明顯異常的時(shí)候，要及時(shí)做好施肥和除害的工作。

4? ?林下黃精栽培后期的養(yǎng)護(hù)管理

4.1? ?土壤的管理

在土壤的管理上面，一方面，要注意壟地造型要能夠時(shí)刻保持排水功能，防止過(guò)多的水淤積。另一方面，要能夠確保不同排次的黃精之間能夠相互密度均勻，防止壟地變形，使黃精滿足各自生長(zhǎng)的需要。

4.2? ?施肥工藝

施肥管理對(duì)于黃精的生產(chǎn)影響還是比較大的，好的施肥工作能夠促進(jìn)黃精順利生長(zhǎng)，提高黃精的成活率和產(chǎn)量。在后期對(duì)黃精進(jìn)行施肥的過(guò)程中，往往需要分階段進(jìn)行施肥。如在剛剛種下沒(méi)多久，需要對(duì)黃精施加基肥，確保其生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分。黃精生長(zhǎng)的后期需要適量地施肥，多使用磷、鉀肥加快生長(zhǎng)進(jìn)程。

4.3? ?防治蟲(chóng)害

林間種植需要注意生態(tài)平衡，在防治蟲(chóng)害過(guò)程中要充分考慮森林的健康生長(zhǎng)。在滅蟲(chóng)害過(guò)程中，要注意選取低污染的農(nóng)藥，防止對(duì)森林生態(tài)環(huán)境造成傷害。也可以選取一些物理方法進(jìn)行滅蟲(chóng)，如誘餌誘殺、燈光誘殺及超聲波處理等。

5? ?結(jié)論

綜上所述，黃精有著巨大的綜合價(jià)值，而黃精栽培則是黃精預(yù)期效益實(shí)現(xiàn)的重要基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。本文結(jié)合專業(yè)知識(shí)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就黃精價(jià)值及如何栽培提出了若干思考，希望為廣大業(yè)內(nèi)人士提供一些有益的參考和借鑒。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 陳曄，孫曉生.黃精的藥理研究進(jìn)展[J].中藥新藥與臨床藥理，2010，21（3）：328-330.

[ 2 ] 張潔，馬百平，楊云，等.黃精屬植物甾體皂苷類成分及藥理活性研究進(jìn)展[J].中國(guó)藥學(xué)雜志，2006，41（5）：330-332.

[ 3 ] 李迪民，符波，施杰，等.黃精炮制前后黃精多糖藥理作用的研究[J].新疆醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，1997，20（3）：164-166.

[ 4 ] 鄭小江，陳曉春，滕樹(shù)銳，等.湖北省恩施州三種黃精主要有效成分及硒含量對(duì)比[J].湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2018，36（1）：12-14，21.

[ 5 ] 陳慧，梁朝暉，謝燕青，等.不同規(guī)格穴盤(pán)育苗對(duì)黃精生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響[J].長(zhǎng)江蔬菜（學(xué)術(shù)版），2011（12）：38-40.

（收稿日期：2019-08-22）