2019年冬小麥、冬油菜技術(shù)指導意見

摘? ?要：根據(jù)2019年氣候特點和生產(chǎn)實際，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)專家指導組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心，研究提出冬小麥、冬油菜技術(shù)指導意見，供參考。

關(guān)鍵詞：冬小麥;冬油菜;技術(shù)指導

文章編號： 1005-2690（2019）13-0054-02? ? ? ?中圖分類號： S565.4? ? ? ?文獻標志碼： B

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署全國秋冬種工作，力爭冬小麥面積穩(wěn)定在2.2千萬hm2以上，冬油菜面積穩(wěn)定在666.7萬hm2以上。根據(jù)2019年氣候特點和生產(chǎn)實際，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)專家指導組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心，研究提出秋冬種技術(shù)指導意見。

1? ?油菜

1.1? ?因地制宜，適區(qū)選用良種

根據(jù)不同區(qū)域的自然條件及種植制度等情況，在機械化生產(chǎn)前提下，因地制宜選擇適合本區(qū)域的高產(chǎn)、高油、適宜機收的油菜品種。其中長江中下游產(chǎn)區(qū)連續(xù)多年菌核病高發(fā)，尤其注意選擇抗菌核病的品種;西南地區(qū)是根腫病發(fā)生區(qū)域，注意選擇抗根腫病的新品種，采取推遲播（栽）期和土壤改良，減輕根腫病發(fā)生;長江下游地區(qū)應選用耐遲播、抗菌核病的高產(chǎn)高油新品種。稻油二熟制直播油菜應選用高產(chǎn)高油、抗倒抗病的中熟油菜品種;中南地區(qū)稻稻油三熟制直播油菜和云貴高原早熟油菜，應選用抗病抗倒極早熟油菜新品種;旱地油菜應選用豐產(chǎn)潛力大、抗倒、抗病的油菜品種。

1.2? ?搶墑播種，提高播種質(zhì)量

氣象部門預測，2019年秋播期間長江流域油菜主產(chǎn)區(qū)降水可能持平或偏少，中南地區(qū)、云貴高原油菜產(chǎn)區(qū)可能偏少20%～50%，氣溫也可能比往年偏高。各地要抓住水稻收獲土壤余墑或降水前后的有利時機，加大20%的播量，及時搶墑播種并覆土保墑。

1.3? ?農(nóng)機農(nóng)藝融合，推進全程機械化生產(chǎn)

推廣應用油菜聯(lián)合播種機、播種無人機、植保無人機、聯(lián)合收獲機等新型裝備，加快推進油菜全程機械化生產(chǎn)。大力推廣土壤適墑管理、增加種植密度、緩控釋全營養(yǎng)一次施肥、種子包衣、種肥同播、無人機飛防等油菜綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)農(nóng)機農(nóng)藝融合，減少化肥農(nóng)藥施用量，降低生產(chǎn)成本，提高油菜單產(chǎn)水平和效益。

1.4? ?科學施肥，促進化肥減量

推薦選用油菜專用緩釋肥，一般無須追肥。根據(jù)前茬土壤肥力和產(chǎn)量目標水平確定施肥量。一般稻田油菜基施專用緩釋肥40～50kg/667m2，旱地油菜和三熟制油菜基施35～40kg/667m2。

1.5? ?防病抗災，保障高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

一是開好“三溝”。做好廂溝、腰溝、圍溝“三溝”配套，及時排澇防漬，低洼田、冷浸田還要增加排水溝渠深度，消除漬害脅迫。二是防秋冬病蟲草害。采用乙草胺封閉除草或油菜選擇性除草劑苗期除草;對未包衣和拌種的種子，出苗后及時噴施藥劑防治菜青蟲、蚜蟲和跳甲。三是安全越冬。部分早播油菜冬前長勢可能偏旺，應減少追肥用量并噴施生長調(diào)節(jié)劑控制旺長，防早薹早花;早薹早花的田塊可結(jié)合“一菜兩用”技術(shù)，采摘菜薹增加收入。四是強化“一促四防”。針對菌核病逐年加重趨勢，可用咪鮮胺或多菌靈等藥劑與磷酸二氫鉀、水溶性硼肥進行混配，在抽薹——初花期進行葉面噴施。

1.6? ?拓展用途，提高綜合種植效益

積極推廣油菜多功能開發(fā)利用技術(shù)，實現(xiàn)“一菜多用、一種多收”，提高種植效益和農(nóng)民收入。一是大力發(fā)展觀花油菜。在城郊及旅游資源豐富的地區(qū)，通過種植不同花色品種、設計景觀圖案、延長花期等方式，發(fā)展觀光旅游、休閑農(nóng)業(yè)、養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。二是發(fā)展綠肥油菜。選擇營養(yǎng)生長旺、莖葉產(chǎn)量高的品種，以500g/667m2直播，終花期將油菜粉碎翻壓還田。三是推廣“菜油兼用”。選用易攻早發(fā)、再生能力強的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)偏早熟品種，早播早栽，摘取主莖頂端15cm的菜薹作蔬菜，增加菜薹收入。四是推廣飼料油菜。宜選用硫苷含量低、蛋白質(zhì)含量高、青飼產(chǎn)量高的“雙低”飼料油菜品種。

2? ?小麥

2.1? ?秋冬種技術(shù)

2.1.1? ?品種選擇

根據(jù)當?shù)貧夂?、土壤、地力、種植制度、產(chǎn)量水平和病蟲害等情況，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、抗逆為目標，按照“品種類型與生態(tài)區(qū)域相適應，品種產(chǎn)量水平與地力水平相匹配，早中晚熟品種與適宜播期相結(jié)合，品種抗性與氣象及生產(chǎn)條件相協(xié)調(diào)”的原則，做好品種布局，因地制宜選用品種。

2.1.2? ?播前準備

一是及時騰茬。旱茬小麥生產(chǎn)區(qū)要及時收獲前茬，確保小麥適期播種。稻茬小麥生產(chǎn)區(qū)要千方百計減少遲播、特別是過遲播種的面積，水稻要開好排水溝、注意控制好最后上水時間，為小麥耕作播種創(chuàng)造好的墑情條件，成熟后及時收獲，防止過分“養(yǎng)老稻”。二是種子處理。為防控小麥紋枯病、全蝕病、莖基腐病、根腐病等病蟲害和地下害蟲，大力推廣應用種子藥劑處理特別是種子包衣技術(shù)，因地制宜、科學選藥，盡可能減少“白籽”下地。進行藥劑包衣、拌種和土壤處理時，必須嚴格按照農(nóng)藥安全使用規(guī)范進行操作，或在專業(yè)人員指導下進行，防止藥害或人畜安全事故發(fā)生。

2.1.3? ?精細整地

一是深耕（松）。旱茬小麥加大機械化深耕（松）技術(shù)推廣力度，對連續(xù)旋耕2～3年的麥田，力爭深耕或深松1次，耕深以25～35cm為宜，做到機耕機耙相結(jié)合。二是秸稈還田。秸稈還田要做到“切碎撒勻、草土混勻、鎮(zhèn)壓耙實”。玉米、水稻收獲機械要普及切碎、勻鋪裝置，碎草長度控制在5～8cm，留茬高度10cm以下，并均勻撒鋪，勻鋪不到位須人工輔助撒勻。三是適墑鎮(zhèn)壓。無論深耕或深旋地塊都要根據(jù)土壤墑情做到鎮(zhèn)壓耙實、踏實土壤，特別是秸稈還田地塊。墑情適宜時可在播種前后鎮(zhèn)壓，土壤過濕時應推遲鎮(zhèn)壓時間。

2.1.4? ?精準播種

一是適墑播種。小麥播種時耕層的適宜墑情為土壤相對含水量70%～75%。若墑情適宜，可直接整地播種;若墑情不足，則提前造墑，做到足墑下種，確保一播全苗;旱地要趁墑播種;如遇陰雨天氣，要及時排除田間積水進行晾墑。二是適期播種。小麥從播種至越冬開始0℃以上積溫以550～650℃為宜，根據(jù)品種類型、墑情、天氣等因地制宜確定適宜播期。三是適量播種。要因地、因種、因播期而異，分類確定播量。一般高產(chǎn)田基本苗為10萬～20萬株/667m2，中產(chǎn)田為15萬～25萬株/667m2。四是適深播種。堅持“適墑適當淺播、缺墑適當深播”的原則，根據(jù)茬口、墑情等條件確保小麥播種深度，防止播種過深或露籽，影響發(fā)芽與幼苗生長。五是精勻播種。大力推廣精量半精量播種、寬幅條播、多程序復式作業(yè)、種肥一體化等高質(zhì)量機械化播種技術(shù)，使種子分布均勻，減少缺苗斷壟、叢苗等現(xiàn)象，實現(xiàn)一播保苗全、苗勻、苗齊、苗壯。六是播后鎮(zhèn)壓。小麥播后鎮(zhèn)壓是抗旱、防凍和提高出苗質(zhì)量、培育冬前壯苗的重要措施，對秸稈還田未耙實麥田以及播時未鎮(zhèn)壓麥田，可選用適宜鎮(zhèn)壓器在播后墑情適宜時及時進行鎮(zhèn)壓。

2.2? ?冬前田間管理技術(shù)

2.2.1? ?肥料運籌

一是施足基肥。要求施足基肥，一般掌握基施氮素占全生育期總施氮量的50%～60%，磷、鉀50%～100%底施，因區(qū)、因地調(diào)整。提倡增施有機肥、生物肥等，擴大緩控釋肥料、專用復合肥等施用比例。二是早補苗肥（分蘗肥）。對基本苗偏少、基肥施用不足的田塊，在小麥2葉期左右及時補施苗肥。

2.2.2? ?科學管水

一是因旱適時澆越冬水。黃淮、北方、西北等小麥生產(chǎn)區(qū)缺墑的麥田和秸稈還田、旋耕播種、土壤懸空不實的麥田，要適時澆越冬水，推廣測墑補灌技術(shù)，保苗安全越冬。提倡節(jié)水灌溉，禁止大水漫灌，灌水后及時劃鋤，松土保墑，防止地表龜裂，避免透風傷根死苗。二是開溝防漬。長江中下游和西南小麥生產(chǎn)區(qū)播后適時機械開溝，要確保內(nèi)外“三溝”相通，注意均勻拋撒溝泥，覆蓋麥壟，減少露籽，防凍保苗。

2.2.3? ?防控病蟲草害

一是春草秋治。根據(jù)草相、草齡、墑情等適期使用適宜藥劑，重點抓好冬前化學除草，要封殺結(jié)合、以封為主，在墑情適宜時、于播后芽前進行土壤封閉化學除草。二是防治病蟲害。旱地小麥和部分稻茬麥田要加強地下害蟲的防治。冬前注意加強對條銹病、紋枯病、蚜蟲等的監(jiān)控，及時防治。

2.2.4? ?冬前鎮(zhèn)壓

對秸稈還田未耙實麥田以及小麥播后未及時鎮(zhèn)壓麥田，冬前墑情適宜時可根據(jù)苗情選用適宜鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓1～2次，利于保水保墑，促進冬前壯苗，提高壯苗比例。特別是土壤偏旱時更需要注意。

2.3? ?冬前防災減災技術(shù)

2.3.1? ?抗旱造墑播種

黃淮、北方、西北等小麥生產(chǎn)區(qū)秋播時若土壤偏旱，在小麥適宜播期內(nèi)，應按照“寧可適當晚播，也要造足底墑”的原則，提前造墑，做到足墑下種，確保一播全苗。

2.3.2? ?晚播應變播種

旱茬與稻茬小麥超出適期后晚播，可推廣“四補一促”的抗災增產(chǎn)技術(shù)措施。一是選用良種，以種補晚。當播期超過適宜時期后，應選用適當早熟的高產(chǎn)品種。二是提高質(zhì)量，以好補晚。在提高整地和播種質(zhì)量上下功夫，采用精細整地、足墑下種、適當淺播、浸種催芽等措施，打好播種基礎。三是增加播量，以密補晚。通常超出適期范圍后，每推遲1d播種，基本苗增加0.5萬左右，但基本苗最多也不宜超過預期穗數(shù)的80%。四是配施肥料，以肥補晚。氮、磷、鉀平衡施肥，促進小麥分蘗發(fā)生與根系發(fā)育，提高分蘗成穗率。五是科學管理，促壯苗多成穗。狠抓起身期與拔節(jié)期的肥水管理，促弱轉(zhuǎn)壯。

2.3.3? ?壯苗防凍害

及時關(guān)注天氣變化，低溫來臨前，對播種過早、群體過大、過旺麥田，堅持控（肥水措施）促（苗情轉(zhuǎn)化）結(jié)合，采取鎮(zhèn)壓、深中耕、灌越冬水、噴施化學調(diào)節(jié)物質(zhì)等技術(shù)措施，控旺轉(zhuǎn)壯，提升植株抗寒性，確保小麥安全越冬。

2.3.4? ?南方防漬害

長江中下游和西南小麥生產(chǎn)區(qū)及時清溝理墑，疏通排灌水系，防止?jié)n害。

2.4? ?小麥病蟲害防控

2.4.1? ?重點地區(qū)和防控對象

黃淮海麥區(qū)：以紋枯病、根腐病、全蝕病、黑穗病、孢囊線蟲病、黃花葉病、地下害蟲和雜草為主，兼治苗期銹病、白粉病、蚜蟲和灰飛虱等病蟲害。

長江中下游麥區(qū)：以赤霉病、紋枯病、全蝕病、黑穗病為主，兼治地下害蟲和蚜蟲、灰飛虱和白粉病危害。

西南麥區(qū)：以小麥條銹病為主，兼顧白粉病、麥蚜、麥蜘蛛和地下害蟲等病蟲害。

西北麥區(qū)：以小麥條銹病、白粉病、腥黑穗病和地下害蟲等為主要防治對象，新疆等地要兼治雪腐葉枯病等病害。

2.4.2? ?關(guān)鍵技術(shù)

（1）種植抗（耐）病蟲品種。條銹病常發(fā)區(qū)：選擇種植對條銹病新小種抗銹較好的品種，成株期發(fā)病的地區(qū)可選用慢銹性品種。條銹病越夏區(qū)：在不同海拔區(qū)域，種植含有不同抗病基因的小麥良種，以控制條銹病的初始菌源量。赤霉病發(fā)生區(qū)：選擇有一定抗耐赤霉病的品種，避免盲目引種不抗病高產(chǎn)品種，減輕后期赤霉病流行風險;胞囊線蟲病嚴重發(fā)生區(qū)：選擇種植新培育的具一定抗病性的品種。小麥黃花葉病常發(fā)區(qū)和新發(fā)生區(qū)：選擇種植對土傳病毒病較抗品種。

（2）藥劑拌種。苗期病害較重的地區(qū)：可選擇使用戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、咯菌腈、苯醚·咯菌腈等高效懸浮種衣劑進行小麥種子拌種或包衣。苗期蟲害較重的地區(qū)：選用吡蟲啉懸浮種衣劑、辛硫磷等拌種或包衣。多種病害和害蟲混合發(fā)生區(qū)：可使用殺菌劑和殺蟲劑復合的種衣劑或拌種劑進行包衣或拌種。條銹病越夏區(qū)及其周邊麥區(qū)：可采用三唑酮、戊唑醇等種衣劑拌種或包衣，兼治苗期條銹病和白粉病，預防后期黑穗病。全蝕病發(fā)生區(qū)：重點采取苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑和硅噻菌胺（全蝕凈）懸浮劑拌種或包衣。土傳病害和地下害蟲特別嚴重的：要進行藥劑土壤處理。

（3）農(nóng)業(yè)措施。赤霉病、根腐病、莖基腐病以及其他土傳發(fā)生區(qū)要做好秸稈還田、精細整地，盡量深耕將玉米秸稈埋于土壤中，減少病菌基數(shù);胞囊線蟲病嚴重發(fā)生區(qū)域或田塊，要重點推廣播種后和秋苗期鎮(zhèn)壓控病措施，有條件地區(qū)要結(jié)合出苗后冬灌、鎮(zhèn)壓麥苗。小麥條銹病越夏區(qū)要用人工鏟除和噴施除草劑的方法清除自生麥苗;播種時期根據(jù)墑情，采取適期晚播，減輕苗期條銹病的侵染，減輕苗期病害，壓低秋苗菌源量。

（4）秋苗防治。根據(jù)條銹病、白粉病和紋枯病等秋苗發(fā)病情況，在病害發(fā)生嚴重時，進行打點保面。在條銹菌冬繁區(qū)，加強病情監(jiān)測，對早發(fā)病田進行藥劑防治，化學藥劑可選用三唑類殺菌劑噴霧防治。在紋枯病的苗期發(fā)生區(qū)，要加強監(jiān)測，及早開展防治;小麥黃矮病發(fā)生區(qū)，在拌種預防的基礎上，要注意防治苗期蚜蟲預防病害的發(fā)生，可用吡蟲啉、吡蚜酮等藥劑防治蚜蟲。

（收稿日期：2019-09-23）