北京方言詞匯與普通話詞匯的關(guān)系

宋文靜 謝榮鵬

摘要：本文主要從語(yǔ)言角度和文化角度說(shuō)明了北京方言詞匯和普通話詞匯的區(qū)別。通過(guò)閱讀本綜述，可以大體上了解北京地區(qū)方言詞匯與普通話詞匯的差異，了解北京話的部分特點(diǎn)，對(duì)北京方言詞匯和普通話詞匯的差異產(chǎn)生較全面的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。

關(guān)鍵詞：方言；普通話

一、緒論

本研究的目的及意義

方言是全民語(yǔ)言的分支，是全民語(yǔ)言的地方變體。方言有自己的語(yǔ)言系統(tǒng)，有自己的詞匯和語(yǔ)法構(gòu)造，但是這些要素要服從于全民語(yǔ)言[1]。本研究從語(yǔ)言和文化兩個(gè)角度對(duì)北京方言詞匯的特點(diǎn)進(jìn)行了概述，這樣可以豐富漢語(yǔ)言比較研究的理論方法，同時(shí)也在一定程度上加入了民俗民學(xué)、文化學(xué)、社會(huì)學(xué)的內(nèi)容，為我國(guó)的方言研究做一點(diǎn)貢獻(xiàn)，也對(duì)促進(jìn)現(xiàn)代漢語(yǔ)詞匯規(guī)范化及普通話在方言區(qū)的推廣盡一份綿薄之力。

二、從語(yǔ)言角度看北京方言與方言詞匯的差異

北京話（北京方言）屬于漢語(yǔ)官話北京官話的京師片（亦稱(chēng)幽燕片京承小片）流傳于北京市區(qū)，通常指北京市區(qū)的口音而不包括北京郊區(qū)的方言[2]。

（一）兒化

1.兒化舉例

“兒化”是音變現(xiàn)象之一，是普通話中普遍存在的現(xiàn)象[3]。而在北京語(yǔ)言系統(tǒng)中，兒化是其中最引人注目的特色，可以說(shuō)是北京話在語(yǔ)音上的典型特征。一般認(rèn)為，北京話音節(jié)里的“兒”來(lái)源于“里”、“日”或“兒”。兒化音節(jié)一般可以分為兩大類(lèi)，一是把兒化卷音特色加到音節(jié)的韻尾上；二是用卷舌中的元音[e]取代原有的韻尾[4]。兒化與其它特征元素一起帶給普通話一種特殊的京調(diào)韻味，增加其鄉(xiāng)土氣息和鄉(xiāng)土親切感；在人際交往的口語(yǔ)使用中，增添了話語(yǔ)的和諧和交往的善意[5]。

2.兒化表意功能

（1）表小功能

在表小功能中，北京地名中的兒化特別明顯。一說(shuō)城門(mén)，較小的門(mén)如“北海后門(mén)兒”、“前三門(mén)兒”等一般會(huì)進(jìn)行兒化處理；而舊城的大城門(mén)如“天安門(mén)”“朝陽(yáng)門(mén)”等則不兒化，這也是為了彰顯皇家的威嚴(yán)和建筑的宏偉。二說(shuō)園林，普通人家的小花園及建國(guó)以后修建的小公園一般兒化，如“紫竹園兒”、“牡丹園兒”、“帥府園兒”，而皇家園林等一些大園林則不兒化，如“圓明園”、“頤和園”、“清華園”等。在特殊兒化詞的暗示下，我們也可以窺見(jiàn)北京人對(duì)皇權(quán)和上天的尊敬以及自身瀟灑的處世態(tài)度。

（2）表愛(ài)稱(chēng)

年幼的人和較為精致小巧的事物往往更招人憐惜，這也體現(xiàn)在北京話的兒化中?！靶∨骸北取靶∨ⅰ备硪还蓩珊┨煺嬉馕?，“豆汁兒”較“豆汁”多了一份美味與生活氣息，“旗袍兒”中的“兒”則為詞多增幾點(diǎn)俏皮親切。“正是有了兒化詞的押韻、串聯(lián)和修飾，樸實(shí)的內(nèi)容也會(huì)顯得俏皮、風(fēng)趣、京味十足。”[6]

（3）吞音吃字

所謂吞音吃字，既是在說(shuō)話時(shí)，由于語(yǔ)速過(guò)快而使非重讀音節(jié)含混以致脫落。舉個(gè)例子：

“喂，侯大媽干嘛去您哪？”

“喲，齊嬸兒啊，這不，我買(mǎi)點(diǎn)兇事去！晌午要吃?xún)词码u蛋面。”

顯然，兇事是西紅柿，可能以北方方言為母語(yǔ)的人們都能聽(tīng)得出。

（二）北京方言特征詞

方言特征詞是從方言片區(qū)中比較研究出來(lái)的，對(duì)內(nèi)一致，對(duì)外排他的有特征意義的方言詞。[7]又被稱(chēng)為土語(yǔ)詞，一般用于日常家庭生活及非正式場(chǎng)合，多帶有粗俗、戲謔色彩，但這類(lèi)詞生動(dòng)形象，深入人心。

三、從文化角度看北京方言與方言詞匯的差異

（一）認(rèn)知稱(chēng)謂

根據(jù)詞義的來(lái)源，大體將其分為11小類(lèi)

1.能力品性類(lèi)

草雞（懦弱的人）、菜包子（懦弱無(wú)能的人）、稀胎子（軟弱的人）

2.社會(huì)職業(yè)類(lèi)

板兒爺（三輪車(chē)工人）、二把刀（技術(shù)不精的人）、半掩門(mén)兒（暗娼）、

老冒兒（外行人）、冷工（冬季進(jìn)城當(dāng)臨時(shí)工的農(nóng)民）、老砟（拐賣(mài)人口為生的人）

3.社會(huì)活動(dòng)類(lèi)

打虎的（騙人財(cái)物的人）、慈善蟲(chóng)兒（從事慈善事業(yè)的人）、白眼兒狼（不知感恩的人）、

祖宗尖兒（惹不起的人）、雛巴虎兒（初入社會(huì)的青年）、三孫子（地位低、被人看不起的人）

4.年齡性別類(lèi)

哭巴精（愛(ài)哭的孩子）、二尾子（兩性人）、老娘們兒（成年婦女）

5.相貌特征類(lèi)

黃板子（牙齒發(fā)黃的人）、豁唇子（有兔唇的人）、驢臉（長(zhǎng)臉形人）

6.言談舉止類(lèi)。

穩(wěn)碴兒（穩(wěn)重的人）、瞎話簍子（愛(ài)說(shuō)謊話的人）、話匣子（話多的人）

7.愛(ài)好習(xí)慣類(lèi)

賊腥味兒（有偷竊惡習(xí)的人）、澡膩?zhàn)樱ㄏ矚g在澡堂里滯留的人）、睡虎子（貪睡的人）

8.婚姻家庭類(lèi)

寶貝疙瘩（最疼愛(ài)的女兒）、骨血兒（親生兒女）、接根兒（與姘婦生的孩子）

9.健康飲食類(lèi)

病簍子（多病的人）、菜虎子（能吃菜的人）、汗包（多汗者）

10.籍貫民族類(lèi)

山藥蛋（關(guān)外人）、怯外面兒（外地初來(lái)的人）

11.經(jīng)濟(jì)狀況類(lèi)

窮胎子（窮人）、苦核兒（窮苦人）、苦氣碼子（窮困的人）

（二）飲食文化

民以食為天，飲食在我們?nèi)粘Ｉ钪械牡匚徊谎远?。單說(shuō)主食，北京地區(qū)以種植小麥為主，因此主食便是面食。除夕時(shí)吃的餃子，在清代被旗人稱(chēng)為“煮餑餑”。餅是一種常見(jiàn)的面食，在北京土語(yǔ)中，有一詞曰“平地?fù)革灐?，是指舊時(shí)出身貧苦的天橋藝人來(lái)到天橋，找塊平地，拿滑石粉畫(huà)出一個(gè)大餅狀的圓，就開(kāi)始進(jìn)行表演來(lái)賺取錢(qián)財(cái)，演員本人乃至一家老小的窩頭餅子，就是這么五毛一分的生摳出來(lái)的[9]。窩頭是北方大眾的平民主食，用玉米面捏成上尖下大的寶塔模樣，蒸制時(shí)要在底部捅一個(gè)窩頭眼，歇后語(yǔ)“窩頭眼翻個(gè)兒——顯眼”利用的就是窩頭的這個(gè)特點(diǎn)。

四、結(jié)語(yǔ)

今天的北京，正在向國(guó)際大都市邁進(jìn)，然而我們不能忘卻傳統(tǒng)，只有有著深刻文化底蘊(yùn)的城市，才能在世界城市群中凸顯特色。而北京話系統(tǒng)承載著北京的歷史信息、文化氣息和民俗信息。當(dāng)我們深入的去了解北京話詞匯與普通話詞匯的不同，會(huì)從語(yǔ)言中發(fā)現(xiàn)歷史上的北京人的真實(shí)生活，會(huì)發(fā)現(xiàn)悠久歷史中埋藏的奇幽秘境。詞匯學(xué)是一門(mén)有價(jià)值，有溫度的學(xué)問(wèn)，陷身其中，在其中找到獨(dú)特風(fēng)情的蛛絲馬跡，不勝欣喜。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄧樹(shù)英， 張一舟. 四川方言詞匯研究.[M].中國(guó)科學(xué)出版社2010版

[2]馬秋武，北京話優(yōu)選論分析[J]. 現(xiàn)代漢語(yǔ)季刊2003.4

[3]彭宗平，北京話兒化詞研究[J]. 北京：中國(guó)傳媒大學(xué)出版社 2005，54