懷仁市有機枸杞栽培技術

秦素萍

枸杞對促進經(jīng)濟和社會區(qū)域發(fā)展具有重要的作用。本研究針對懷仁市枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的諸多弊端，深入綜合探究本地區(qū)有機枸杞的栽培管理模式。本研究為懷仁市枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考價值和理論依據(jù)。

枸杞是國內(nèi)重要的農(nóng)業(yè)作物，經(jīng)濟價值和社會價值顯著，其產(chǎn)業(yè)對于促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，農(nóng)民增產(chǎn)增收具有重要的意義。山西省朔州市是國內(nèi)重要的枸杞產(chǎn)區(qū)，枸杞產(chǎn)業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展具有促進作用。目前枸杞產(chǎn)業(yè)中存在諸多問題嚴重影響其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本研究針對朔州市懷仁市枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，探究本區(qū)域有機枸杞的栽培和管理技術。本研究對懷仁市有機枸杞的發(fā)展提供理論依據(jù)和參考價值。

1、有機食品概念

有機食品的要求主要有以下四點，第一，其原料需要是來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或者純野生的產(chǎn)品;第二，生產(chǎn)加工過程中需要嚴格執(zhí)行有關于有機食品生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏以及運輸?shù)囊?guī)范要求;第三，生產(chǎn)加工過程中要建立嚴格的生產(chǎn)過程控制和質(zhì)量管理體系;第四，土地要有兩三年以上的轉(zhuǎn)換期，以保證土壤的有害成分可以有效降解。

2、枸杞產(chǎn)業(yè)中存在的問題

①栽培品種結(jié)構不合理

目前，枸杞的栽培種植已經(jīng)逐步擴大，如何選擇栽培是有機枸杞種植管理中關鍵的問題，枸杞種植過程中專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度低，優(yōu)良品種的種類和數(shù)量較少，嚴重阻礙了有機枸杞產(chǎn)業(yè)的研究、發(fā)展和推廣。此外，目前種苗市場管理混亂，缺乏有效的監(jiān)督管理機制，導致枸杞品種存在“同品種不同商標”的混亂局面，導致農(nóng)民在選擇枸杞時無法甄別。種苗公司為盈利不斷的推廣新品種，導致種苗市場混亂的問題仍然存在。

②農(nóng)業(yè)推廣的問題

目前，由于市場經(jīng)濟的調(diào)控影響，國內(nèi)的農(nóng)業(yè)推廣體系正經(jīng)歷巨大的變革。主要的變化體現(xiàn)在：國家科研資金的投入重點是由量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變，且從大田作物轉(zhuǎn)向經(jīng)濟作物，這種原因?qū)е禄鶎油茝V體系工作困難。從事農(nóng)業(yè)推廣的技術人員文化相對水平低，思想觀念老舊，農(nóng)業(yè)推廣僅僅停留在農(nóng)業(yè)技術的普及方面，對市場的發(fā)展的情況了解甚少。其次，農(nóng)業(yè)推廣體系不完善，基層推廣工作力度小，機構人員不穩(wěn)定這些不確定性因素都導致枸杞技術推廣工作的困難。另外，農(nóng)業(yè)經(jīng)費不足問題，缺乏有效的監(jiān)督管理機制致使枸杞的栽培管理工作出現(xiàn)一系列的問題。

③栽培栽培技術未得到廣泛推廣

近年來，農(nóng)業(yè)技術不斷發(fā)展，各地區(qū)都采取有效的方式推廣枸杞，新育苗技術、新栽培技術在枸杞生產(chǎn)中不斷的使用和推廣，種植栽培規(guī)模不斷擴大。但枸杞生產(chǎn)中存在諸多的問題和弊端，其中育苗技術問題、水層管理問題、施肥技術等問題都難以實現(xiàn)控制。

3、有機枸杞的栽培技術

①園區(qū)地環(huán)境條件

有機枸杞園區(qū)地的規(guī)劃應該從當?shù)氐木唧w實際情況出發(fā)，因地制宜的建立規(guī)范園區(qū)，在選擇確定園區(qū)地時，應該著重考慮以下方面：園區(qū)地點，枸杞的園區(qū)應該設立在市場中心，以減少枸杞運輸費用和運輸途中的損失。

②園區(qū)地規(guī)劃與建設

為了培育和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的枸杞，應該設立各種類型的專業(yè)性枸杞園區(qū)，大型的有機枸杞園區(qū)應該根據(jù)枸杞的特性與任務，結(jié)合當?shù)氐臍夂颉⒌匦?、土壤等資料進行全面的規(guī)劃。園區(qū)地一般分為種植區(qū)和服務區(qū)。種植區(qū)一般包括園區(qū)、繁殖區(qū)、主要的道路。服務區(qū)主要包括辦公室、宿舍、農(nóng)具房等。加強綜合類服務是有機枸杞生產(chǎn)的前提和先決條件。

有機枸杞肥料使用準則主要包含以下方面：禁止使用各種類型的化學合成的肥料，禁止使用城市垃圾、工礦廢水、污泥、醫(yī)院糞便及受農(nóng)藥、化學品、重金屬、毒氣、病原體污染的有機化學材料;嚴禁使用未經(jīng)腐熟的新鮮人糞尿或者畜禽糞便。在使用糞便作為有機肥料時，需經(jīng)過完全的腐熟發(fā)酵。有機肥原則上本地取材且本地使用，外來農(nóng)家有機肥經(jīng)檢測確認符合要求后才可以使用。另外，使用的葉面肥料等，必須明確得到有機認證機構頒證或認可才可以使用;在使用天然的添加劑時需要標注其成分、含量，確認是無污染純天然的物質(zhì)后方可使用;提倡草肥及修剪枝葉回園技術;需要定期對土壤進行監(jiān)測，并建立枸杞園施肥檔案。如發(fā)現(xiàn)因施肥使土壤有害物質(zhì)超標或污染時，必須停止使用，并向有關有機認證機構進行報告。

③病蟲害防控

枸杞的病蟲害直接影響著當?shù)厣鷳B(tài)安全和生態(tài)環(huán)境建設。針對枸杞存在的主要病蟲害，必須采用科學合理的防治措施，從根本上杜絕病蟲害的發(fā)生，才是保證有機枸杞的重要高產(chǎn)措施。做好對病蟲害的預報工作是防治的基礎。結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，正確科學的運用偵測方法檢疫病蟲害是預防病蟲害的第一步，建立完善的預防檢測站，把好檢疫關。對于重大的病蟲害防治工作，應該協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)部門各部門之間信息互通，組織協(xié)調(diào)、業(yè)務指導。為確保防治效果，應該對防治工作進行詳細的檢查。植保站要建立完善的監(jiān)督和防疫工作，切實管理好本地區(qū)的枸杞的重大病蟲害工作。

④松土除草

科學合理的松土除草不僅可以松土滅草，還可以預防病蟲害的發(fā)生及蔓延。松土的淺耕深度為10cm～15cm;在枸杞的生長季節(jié)需要進行中耕除草，深度為10cm～12cm，3次～4次為宜;秋末冬初還要結(jié)合施有機肥的方法進行土地深翻，對土壤進行翻曬，深度為20cm～25cm，用以促進枸杞根系以及地上部分枸杞的秋季生長。

有機枸杞的栽培和發(fā)展對于當?shù)亟?jīng)濟和社會的發(fā)展具有重要的作用，目前，國內(nèi)有機枸杞的發(fā)展已經(jīng)十分迅速，但仍存在諸多的問題和弊端，促進枸杞有機化、規(guī)模化是有機枸杞的重要保證。通過本文的綜合詳細論述，為本地區(qū)有機枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力保障和技術支持。

（作者單位：038300山西省朔州市懷仁市林業(yè)局）