生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢探討

王新春

一、生態(tài)豬養(yǎng)殖意義的基本概述

簡單來講，所謂的“生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)”其實(shí)指的是一種綠色無公害、綜合性強(qiáng)的養(yǎng)殖技術(shù)，從某方面而言它不僅規(guī)避了傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖過程中抗生素泛濫以及生態(tài)環(huán)境污染嚴(yán)重等問題，此外與傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖相比，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)施還具有如下養(yǎng)殖意義，即：符合現(xiàn)階段人們對食品的高標(biāo)準(zhǔn)要求、降低了對周遭生態(tài)環(huán)境的破壞程度、推動力社會經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展以及滿足當(dāng)今社會所要求的綠色無污染。

二、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的基本概述

1、養(yǎng)殖環(huán)境的基本要求

經(jīng)大量調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知，在進(jìn)行生豬的養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖環(huán)境在一定程度上對養(yǎng)殖質(zhì)量和養(yǎng)殖效率也具有一定影響，即通常而言倘若生豬長時間處于臟、亂、差的養(yǎng)殖環(huán)境中，從某方面而言也極大地增加了發(fā)病率，對養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展造成了極為不利的影響，故此為從根本上保障生態(tài)豬的健康生長，在豬的飼養(yǎng)過程中，根據(jù)生產(chǎn)需求定期清理生豬的養(yǎng)殖環(huán)境，確保其在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下生長是減少生豬發(fā)病率的重要舉措，為此在進(jìn)行養(yǎng)殖場整體設(shè)計過程中，河南省基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)養(yǎng)殖人員還應(yīng)該綜合考慮排水、排尿等方面，以期通過采用合理的排水材料，保障豬舍的干燥程度和通風(fēng)情況符合生態(tài)豬的養(yǎng)殖需求。

2、飼料營養(yǎng)的基本要求

近年來隨著人們物質(zhì)生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，社會群體對于綠色食物的需求量在不斷提高，而在傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖過程中，加工飼料的喂養(yǎng)不僅增加了豬肉內(nèi)抗生素含量，此外對于人體的生命財產(chǎn)也造成了極為不利的影響，而在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，其喂養(yǎng)的飼料大多為綠色生態(tài)的有機(jī)飼料，經(jīng)此飼料喂養(yǎng)出的生豬其肉質(zhì)不僅鮮美可口，此外還有更充足的營養(yǎng)，滿足現(xiàn)階段人們對于綠色食品的基本需求。除此之外，在進(jìn)行生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，為從根本上滿足生豬生長過程中對于微量元素的需求，河南省基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)養(yǎng)殖工作人員需在飼喂過程中，適量地加入礦物質(zhì)，以此在滿足生豬對微量元素需求的基礎(chǔ)上，為其健康生長打下了堅實(shí)基礎(chǔ)。

3、生豬疾病的防治控制

在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖過程中，疾病的發(fā)生是不可避免的，而為從根本上切實(shí)保障河南省基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益，提高對生豬疾病預(yù)防和控制的重視是十分必要的，為此在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，一方面養(yǎng)殖人員需在日常生活中建立一套完備的疾病防治和控制系統(tǒng)，在對豬舍進(jìn)行定期徹底消毒的同時，當(dāng)發(fā)現(xiàn)病豬后要在第一時間將其隔離，以此避免疾病的擴(kuò)散，而另一方面疾病的防治和控制是保證豬肉健康營養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，故而為降低生豬的發(fā)病率，按照免疫接種計劃進(jìn)行免疫接種作業(yè)是提高疾病預(yù)防和控制效率的重要舉措。

三、生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢的基本概述

1、智能化養(yǎng)殖

在當(dāng)前電子信息技術(shù)不斷發(fā)展和廣泛應(yīng)用的信息化產(chǎn)業(yè)時代背景下，大數(shù)據(jù)時代的來臨在便捷人們?nèi)粘Ｉ?，提高企業(yè)生產(chǎn)效益的同時，遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)的普及與應(yīng)用在一定程度上也為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件，具體而言就是生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖用戶可通過借助遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)對生態(tài)養(yǎng)殖場的生豬生長情況進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控，并通過各項監(jiān)控數(shù)據(jù)對其生長習(xí)性和生長情況進(jìn)行全面且系統(tǒng)分析，以此在幫助河南省基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)養(yǎng)殖人員制定科學(xué)合理養(yǎng)殖模式的基礎(chǔ)上，為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)打下了堅實(shí)基礎(chǔ)。

2、散養(yǎng)化養(yǎng)殖

從目前來看，散養(yǎng)式自然放牧養(yǎng)殖作為未來生態(tài)養(yǎng)殖的一種養(yǎng)殖模式，在提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時，也為其它產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量的提升創(chuàng)造了良好條件，具體而言在散養(yǎng)模式下，河南省基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)養(yǎng)殖者可在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)種植其它糧食作物，而后利用生態(tài)豬的糞便作為養(yǎng)料，以期在提高土壤肥力的基礎(chǔ)上降低農(nóng)戶化肥購買費(fèi)用，最終為基層效益的整體提升打下了堅實(shí)基礎(chǔ)。除此之外，豬群在廣闊的生長環(huán)境中還可采食更多的自然食物，極大地降低了其對于抗生素含量的攝入量，從而在保留生態(tài)養(yǎng)殖原始性的基礎(chǔ)上，增加了生豬肉的鮮美度，并最終也保持了整個養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)性，為生態(tài)系統(tǒng)的平衡發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。

3、立體化養(yǎng)殖

簡單而言，所謂的“立體化養(yǎng)殖”其實(shí)就是利用生物之間的相互關(guān)系，將不同種群集中到一起，通過人為作業(yè)構(gòu)建一條食物鏈，從而在保障養(yǎng)殖控制和養(yǎng)殖資源最大化利用的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，與傳統(tǒng)單一化的生豬養(yǎng)殖方式相比，立體化養(yǎng)殖模式的構(gòu)建在一定程度上不僅能從根本上提高生豬養(yǎng)殖的養(yǎng)殖質(zhì)量和養(yǎng)殖效率，與此同時以飼料為源頭，將其它動物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有效結(jié)合，從某方面而言在為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型創(chuàng)造良好環(huán)境條件的同時，也為國民經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展水平的提升打下了堅實(shí)基礎(chǔ)。

總而言之，畜牧業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)業(yè)效益一直以來受到了社會各界的高度關(guān)注，而近年來隨著人們環(huán)保理念的不斷增強(qiáng)，為從根本上避免傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染問題的再次發(fā)生，河南省基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)主管部門積極調(diào)整了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力推行生豬生態(tài)養(yǎng)殖模式，以期在降低養(yǎng)殖業(yè)對周遭生態(tài)環(huán)境破壞程度的同時，為產(chǎn)業(yè)效益的整體提升打下了堅實(shí)基礎(chǔ)。

（作者單位：463300河南省駐馬店市汝南縣畜牧改良站）