夏播高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

潘秀文

近年來，我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度相對(duì)較快，在這較快的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中農(nóng)業(yè)發(fā)展功不可沒。當(dāng)前，我國有關(guān)政府對(duì)于農(nóng)業(yè)的發(fā)展越來越重視，不管是每年的中央一號(hào)文件，還是根據(jù)頒布不同政策來看，在我國農(nóng)業(yè)快速發(fā)展中，高粱起著重要的作用，尤其在諸多地方的脫貧攻堅(jiān)過程中，形成了持續(xù)增收穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)，為老百姓脫貧致富奔小康奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。筆者結(jié)合實(shí)際，近年連續(xù)對(duì)夏播高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了跟蹤研究，并進(jìn)行大面積推廣，取得了一定的經(jīng)驗(yàn)，振興了地方農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)了部分老百姓產(chǎn)業(yè)致富夢。現(xiàn)將夏播高粱主要高產(chǎn)栽培技術(shù)簡介如下，以供參考。

1、選種及播種

（1）種子選擇

遵義市是我國革命轉(zhuǎn)折圣地，也是產(chǎn)酒的名地，著名的國酒茅臺(tái)就來自于遵義市的白酒企業(yè)，其已經(jīng)持續(xù)多年全國銷量第一。高粱是茅臺(tái)酒的主要原料，對(duì)其需求比較大。然而遵義當(dāng)?shù)胤N植高粱，需要結(jié)合產(chǎn)應(yīng)進(jìn)行種植，而且遵義市已經(jīng)將高粱納入到主要種植作物之一，在種植時(shí)候，不但要考慮地理?xiàng)l件、氣候條件等，而且還要從種子自身著手，應(yīng)選擇單寧含量較多、而且種皮較厚的種子，這種高粱在釀酒的過程中不容易產(chǎn)生糊化，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一部分淀粉在其中，可以提升酒的香度。除此之外，在種子外表上應(yīng)該呈現(xiàn)出光滑亮麗，而且沒有其他現(xiàn)象，同時(shí)還應(yīng)該有種子的相關(guān)信息包括生產(chǎn)商和質(zhì)量檢驗(yàn)等證明。尤其，當(dāng)拿到種子后應(yīng)該將其放置陰涼處，提高通風(fēng)條件有利于防止種子出現(xiàn)發(fā)霉等狀況。并且可通過陽光的照射有利于提高種子的發(fā)芽率，一般來說將其放置在陽光充足地方4小時(shí)以上，條件允許的情況下可以將種子進(jìn)行特殊處理，配合一些藥劑進(jìn)行使用，這樣有利于減少種子在生長過程中出現(xiàn)的病蟲害。

（2）田地整理

通常情況下，在播種前田地的水都會(huì)比較少，應(yīng)該先對(duì)田地進(jìn)行澆水再對(duì)其進(jìn)行調(diào)整?？梢赃m當(dāng)?shù)南蛱镩g添加肥料，通常情況下會(huì)應(yīng)該按照我國有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1規(guī)定來選擇肥料，或者可以使用農(nóng)家肥，農(nóng)家肥更有利于農(nóng)作物的生長。與此同時(shí)還應(yīng)該向田間添加藥劑殺死存在的害蟲以及病菌，并對(duì)土質(zhì)進(jìn)行深耕，確保擁有足夠的水量時(shí)再進(jìn)行播種。

（3）合理播種

一般情況下，高粱在播種的過程中應(yīng)該調(diào)整彼此之間的間距，這樣有利于高粱的進(jìn)一步生長，因?yàn)楦吡辉诤笃跁?huì)占據(jù)比較大的空間，如果過于密集會(huì)限制它們的生長，通常情況下將間距調(diào)整在50厘米左右即可。播種的深度盡量保持在3厘米左右即可，因?yàn)楦吡坏母⒉皇呛荛L，如果過深可能不利于高粱的后期生長，在播種的過程中要配合施土，將種子的表面覆蓋一層即可。播種大體分為兩種形式：一是人工播種，這種播種比較常見，其優(yōu)點(diǎn)是在種子的使用上比較節(jié)省，不易產(chǎn)生浪費(fèi)。缺點(diǎn)是需要大量的人力資源和時(shí)間;二是機(jī)械播種，這種播種是利用農(nóng)用機(jī)來進(jìn)行播種，優(yōu)點(diǎn)是在播種的過程中速度比較快，能夠節(jié)省人力資源和時(shí)間，缺點(diǎn)是不夠科學(xué)合理，容易造成種子使用上的浪費(fèi)，同時(shí)還缺乏一定的合理、科學(xué)性。

2、田間的管理工作

（1）科學(xué)配方施肥

高粱這種農(nóng)作物根部生長比較發(fā)達(dá)，在生長的過程中需要大量的肥料，不然會(huì)給其生長造成較大的影響。實(shí)踐分析表明，每0.1噸的高粱籽粒需要吸收氮元素將近3千克，同時(shí)還需要氧化二磷1.5千克，氧化鈣3千克。想要確保高粱更好的生長，在施肥的過程中盡量運(yùn)用有機(jī)肥，同時(shí)還要配合無機(jī)肥的使用，再加結(jié)合上述幾種元素。如果是正常肥料應(yīng)該按照每畝40千克作用進(jìn)行施肥，同時(shí)并還要配合過磷酸鈣的使用，能夠使用農(nóng)家糞是最好的，其沒有其他污染物，而且還有利于農(nóng)作物的生長。不過，施肥的方法應(yīng)該注重根系底部部分，一般都利用農(nóng)家肥在結(jié)合其他元素將其放在土壤底部當(dāng)做底肥使用，當(dāng)農(nóng)作物成活后再利用其他元素和清水進(jìn)行注入，這樣有利于農(nóng)作的生長。

（2）除草工作

雜草的生長會(huì)嚴(yán)重限制高粱的正常生長，一般情況下除草工作會(huì)在高粱播穗種的3天后進(jìn)行。當(dāng)前的除草工作形式主要分為兩種：一是人工除草，這種除草方式是最初的除草方法，在除草的過程中比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且人工除草往往不能將其雜草徹底清除。雜草的生長能力過強(qiáng)，短時(shí)間內(nèi)會(huì)再次大量繁殖，而且高粱根系不深，如果不注意傷到高粱地根部;二是化學(xué)除草，這種除草方式目前來講使用的相對(duì)較多，利用化學(xué)藥劑針對(duì)田地的雜草類型進(jìn)行除草。將藥劑與水摻兌進(jìn)行噴灑，效果極其理想。尤其，在噴灑的過程中先用小區(qū)去進(jìn)行試驗(yàn)，如果沒有其他問題再對(duì)其他地區(qū)進(jìn)行使用，但這種除草方式如果藥劑沒有調(diào)整好很可能會(huì)對(duì)土壤造成嚴(yán)重的傷害，不利于高粱的有效生長。為此，在除草的過程中應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，結(jié)合兩種除草辦法進(jìn)行使用。

（3）病蟲害的防治

病蟲害一直以來都是種植戶最為困擾的問題，它會(huì)嚴(yán)重影響農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量。尤其，在遵義市當(dāng)?shù)胤N植過程中，苗期最容易產(chǎn)生細(xì)菌類型的條紋病，等到抽穗使其最容易產(chǎn)生霉菌病，通常情況下會(huì)對(duì)其使用菌類藥物進(jìn)行治療。生長過程中最為常見的害蟲有螟蟲、金龜子等等，它們會(huì)對(duì)高粱進(jìn)行蠶食，破壞其生長結(jié)構(gòu)，嚴(yán)重影響農(nóng)作物的正常生長。特別是在使用藥物的過程中盡量不要使用帶有機(jī)磷的成分，不但其對(duì)高粱有較大的副作用，會(huì)限制高粱的有效生長，而且?guī)в屑装烦煞忠彩墙故褂?，?huì)對(duì)高粱造成不同程度的影響。另外，對(duì)于高粱影響最大的病害是紋枯病，這種病情最好是越早發(fā)現(xiàn)越好，根據(jù)病情的具體程度選用不同的藥劑。比如，可以利用殺菌的噴霧來進(jìn)行防治。

3、高粱的收獲

往往種植戶并不重注這一細(xì)節(jié)，然而一個(gè)有效、科學(xué)的收獲時(shí)間是有利于提高農(nóng)作的質(zhì)量。高粱這種農(nóng)作物可以適當(dāng)提前進(jìn)行收獲，但也不能過早，因?yàn)榭赡軙?huì)造成籽粒的不充實(shí)，而且籽粒過小。如果晚的話，也很可能會(huì)造成營養(yǎng)物質(zhì)丟失。為此，應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)期進(jìn)行收獲，通常情況下蠟熟末期是最佳的收獲時(shí)期。而且蠟熟時(shí)期的高粱更有利于加工，能夠提升酒的品質(zhì)，在遵義市大部分種植戶都會(huì)選擇在這個(gè)使其進(jìn)行收割。

綜上所述，想要提升高粱的產(chǎn)量與質(zhì)量應(yīng)該做好每一步，不但要做好選種、施肥等管理，而且還要注重栽培細(xì)節(jié)上的把握，只有做好每個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)工作，才能確保高粱能夠正常生長，才能提高產(chǎn)量、抵御病蟲害。

（作者單位：564300貴州省遵義市務(wù)川仡佬族苗族自治縣種植業(yè)發(fā)展中心）