大白菜種植技術(shù)及病蟲害防治

孫寶燕

摘要：白菜是我國(guó)東北及華北地區(qū)冬春季的主要蔬菜，因其品種較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，成為人們餐桌上必不可少的美味菜肴，此外，它還具有一定的藥用價(jià)值。但在白菜生長(zhǎng)過程中會(huì)產(chǎn)生很多病蟲害，如何保證白菜的高產(chǎn)豐收成為人們關(guān)注的重要問題。本文主要分析白菜病蟲害防治技術(shù)的推廣現(xiàn)狀、成災(zāi)原因以及相關(guān)的改進(jìn)措施，希望能夠?yàn)閺V大種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：白菜;病蟲害;防治技術(shù)

種植實(shí)踐過程表明，白菜具有易成活、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。但由于病蟲害在白菜生長(zhǎng)期間有著不同程度的破壞，直接影響其高產(chǎn)豐收，所以做好白菜的病蟲害防治工作就成了一項(xiàng)重要任務(wù)。只有對(duì)病蟲害進(jìn)行綜合防治，才能夠提高白菜的產(chǎn)量和種植戶的經(jīng)濟(jì)收益，本文就白菜病蟲害防治技術(shù)推廣現(xiàn)狀及改進(jìn)措施進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。

1 白菜主要病蟲害及防治技術(shù)

1.1 猝倒病

猝倒病是一種因霉菌引起的嚴(yán)重病害，常見于各種蔬菜的幼苗上。一般情況下，在發(fā)病初期植株莖根部可見一些似水漬的斑點(diǎn)，然后隨病情的發(fā)展惡化演變成線狀，最后倒伏在地面上干枯死亡，嚴(yán)重影響其成長(zhǎng)。

防治技術(shù)：針對(duì)這種病害，種植戶應(yīng)當(dāng)在播種前對(duì)土壤進(jìn)行翻新和晾曬，還要對(duì)白菜的種子進(jìn)行藥物消毒，或者在白菜發(fā)病后，及時(shí)噴灑25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液等農(nóng)藥進(jìn)行治理。

1.2 白菜黑腐病

黑腐病是白菜的整個(gè)成長(zhǎng)過程中比較常見的病蟲害，因?yàn)槠洳粌H發(fā)生在幼苗時(shí)期，還發(fā)生在即將成熟收獲的植株上面。如果不及時(shí)進(jìn)行控制，最后整棵白菜將會(huì)枯萎死亡。

防治技術(shù)：與猝倒病的治理方法大同小異，也是需要同時(shí)對(duì)土壤和種子進(jìn)行處理。在白菜發(fā)病初期時(shí)可用70%普力克700倍液，或者20%龍克菌500倍液兩種藥物進(jìn)行噴霧防治。此外，還要注意科學(xué)施肥。

1.3 白菜軟腐病

白菜軟腐病見于白菜的不同部位、不同時(shí)期，由小斑點(diǎn)狀逐漸發(fā)展成油紙狀直至最后軟化、腐爛。此外，在白菜運(yùn)輸?shù)倪^程中，如果運(yùn)輸儲(chǔ)藏方式不合理也會(huì)發(fā)生軟腐病。

防治技術(shù)：這種病蟲害主要受季節(jié)、水分和生長(zhǎng)地形的影響，常發(fā)生在北方降雨量較大時(shí)期或者低洼地區(qū)，因此在種植白菜的過程中應(yīng)當(dāng)避免黏性強(qiáng)、濕性高的土壤。同樣這種防治也分為預(yù)防和治理兩個(gè)方面：充分對(duì)土壤以及種子進(jìn)行消毒，若發(fā)病后及時(shí)清除出種植區(qū)，然后噴灑噻霉酮或者春雷霉素等藥劑防治。

白菜病蟲害的成災(zāi)原因與防治技術(shù)

1.4 蟲害

白菜的蟲害主要癥狀是菜蛾或者蚜蟲群居在白菜的菜葉上啃食葉肉或吸食汁液，造成葉片干枯，最后死亡。

防治技術(shù)：首先應(yīng)當(dāng)做好田間管理工作，及時(shí)清理雜草。然后選用以化學(xué)防治為主的綜合防治措施，如果發(fā)現(xiàn)病蟲需要及時(shí)噴藥防治，噴藥時(shí)主要噴在葉背和心葉部分，可使用的藥劑有：40%樂果乳劑1000～2000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，24%萬(wàn)靈液劑1000倍液等。

2 病蟲害的成災(zāi)原因

隨著白菜種植面積的不斷擴(kuò)大，病蟲害的種類也由少變多，危害日趨嚴(yán)重。究其根本，主要有以下幾個(gè)原因。

2.1 種植單一化

因白菜具有耐寒耐旱的特點(diǎn)，所以成為北方冬春季節(jié)農(nóng)作物種植的首選。一般來(lái)講，白菜種植大多數(shù)都是在城市郊區(qū)或者農(nóng)村，蔬菜種植的種類比較單一，這就使得白菜在輪作種植方面存在不足。另外，白菜種植土地沒有得到很好的整理與優(yōu)化，容易使白菜染上與上茬種植物相同的病蟲害。

2.2 管理方式粗放

因白菜種植面積較廣且具有很好的耐旱性，所以在種植的過程中可能得不到及時(shí)的灌溉，一般都是在嚴(yán)重干旱的情況下采用大水漫灌的方式進(jìn)行澆灌，這在一定程度上使得病蟲害蔓延，繼而錯(cuò)過最佳治理期，影響白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3 農(nóng)藥的不合理利用

隨著工業(yè)化生產(chǎn)引入農(nóng)業(yè)，濫用農(nóng)藥使得農(nóng)產(chǎn)品污染日益嚴(yán)重。特別是農(nóng)藥使用存在諸多問題，如使用劇毒農(nóng)藥、隨意增加使用次數(shù)、提高用量、使用不符合規(guī)定的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，這給食品安全帶來(lái)隱患。另外，農(nóng)藥的不合理利用會(huì)造成農(nóng)田生態(tài)破壞、環(huán)境污染、農(nóng)藥殘留等嚴(yán)重后果。在白菜發(fā)生病蟲害后，許多種植戶無(wú)法科學(xué)施藥，使得其本身的抗藥性在逐漸增強(qiáng)。對(duì)于種植戶本身來(lái)講應(yīng)當(dāng)自覺加強(qiáng)自身對(duì)農(nóng)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)或請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家進(jìn)行指導(dǎo)。

3 防治技術(shù)的改進(jìn)措施

3.1 合理耕地施肥

要想白菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須掌握合理的耕地施肥技術(shù)。在種植白菜之前，種植戶應(yīng)當(dāng)以農(nóng)家肥為基肥，依據(jù)種植面積來(lái)確定施肥數(shù)量，同時(shí)需要添加一定的復(fù)合肥。在白菜的連作期需要進(jìn)行追肥，由于連作期直接影響白菜的產(chǎn)量，所以此階段不可忽視施肥的重要性，應(yīng)該科學(xué)掌握肥料的用量以及施肥方法。到白菜生長(zhǎng)的最后階段，需肥量將會(huì)有大幅提高，種植戶需要在白菜包心不完全的情況下多施用肥效長(zhǎng)、肥力大的肥料，如鉀肥等。合理施肥不僅要求肥料的種類、還包括肥料的用量，太多或太少都會(huì)對(duì)白菜的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利的影響。對(duì)于田地的壟高要適宜，過高的話會(huì)因壟頂干旱造成病毒病，建議以13cm為宜。

3.2 合理選種及種子處理

在對(duì)白菜進(jìn)行播種之前需要對(duì)種子進(jìn)行一定的篩選，篩選一些籽粒飽滿、生命力強(qiáng)的種子種植，這項(xiàng)準(zhǔn)備工作將會(huì)從源頭上直接遏制病蟲害的發(fā)生。種植戶在篩選時(shí)可借助直徑較小的篩子確保種子的質(zhì)量。晾曬時(shí)，在播種前幾天可將篩選出的種子在陽(yáng)光下晾曬3天，每天2小時(shí)，晾曬完畢后需在陰涼通風(fēng)處散熱，其主要目的是提高種子的發(fā)芽率。

3.3 科學(xué)合理灌溉

白菜出苗前對(duì)土壤的相對(duì)濕度要求較高，一般情況下在85%～95%。所以種植戶需要在干旱的季節(jié)及時(shí)澆水以降低溫度，有利于提高出苗率。若出苗期高溫干旱，則易發(fā)病蟲害，在出苗期間需要將土壤濕度保持在80%～90%。在澆水的時(shí)候，需要注意的是應(yīng)該采用小水勤灌的方式，不可大水漫灌，以防澇漬，引起病害。

3.4 使用環(huán)境友好型農(nóng)藥

當(dāng)今社會(huì)，保護(hù)環(huán)境成為國(guó)家大力提倡奉行的基本國(guó)策，社會(huì)各項(xiàng)工作的進(jìn)行均將其放在首位，白菜病蟲害防治工作也不例外。近年來(lái)，國(guó)家已經(jīng)明確禁止對(duì)磷化鋁、溴甲烷等藥劑的生產(chǎn)使用。在這種情況下，環(huán)境友好型農(nóng)藥因其環(huán)境污染小，有利于社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展等優(yōu)點(diǎn)應(yīng)運(yùn)而生。國(guó)內(nèi)農(nóng)藥開發(fā)加工領(lǐng)域也將“水性、粒狀、緩釋”這一原則作為生產(chǎn)藥劑的首要標(biāo)準(zhǔn)。

3.5 做好病蟲害的監(jiān)測(cè)

為更好地開展白菜病蟲害的防控工作，還需要相關(guān)部門提供技術(shù)人員的指導(dǎo)。選擇配備好技術(shù)人員之后，提前選取示范區(qū)進(jìn)行技術(shù)監(jiān)測(cè)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，同時(shí)要對(duì)種植戶進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，必要時(shí)可將病蟲害形成的原因、解決措施和有關(guān)政策印刷成冊(cè)進(jìn)行下發(fā)，增強(qiáng)其對(duì)農(nóng)業(yè)知識(shí)的掌握。此外還需要加強(qiáng)對(duì)周邊地區(qū)農(nóng)作物病蟲害的監(jiān)測(cè)，提高測(cè)報(bào)工作的科學(xué)性、及時(shí)性和準(zhǔn)確性，以防“連片成災(zāi)”。

4 結(jié)語(yǔ)

對(duì)于白菜病蟲害的防治技術(shù)需采取“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，加強(qiáng)對(duì)土壤和種子的管理，培育健壯植株，并結(jié)合使用科學(xué)的農(nóng)業(yè)措施和先進(jìn)的生物防治技術(shù)，將因病蟲害導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失降到最低。本文列舉了常見的白菜病蟲害的防治技術(shù)，希望能夠?qū)V大種植戶有所幫助。

參考文獻(xiàn)：

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（作者單位：菏澤高新區(qū)馬嶺崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）