過年

“卻顧所來徑，蒼蒼橫翠微?！比说囊簧褪且淮温贸蹋瑹o論走到哪里，無論走得多遠(yuǎn)，都需要時(shí)不時(shí)地回頭看看走過的路，那走過的路上所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，所體驗(yàn)過的酸甜苦辣五味雜陳，在回首和回味時(shí)總是別有一番滋味在心頭。

本期“國民記憶”中，宮泉激的《過年》，是對(duì)膠東地區(qū)獨(dú)特過年習(xí)俗的品味。這些習(xí)俗是我們生活的一部分，而生活又是文化的一部分，是鄉(xiāng)土生活、鄉(xiāng)土文化、中華傳統(tǒng)文化的一部分。這些文化包括了飲食、祭祀、人情往來、禮儀、儀式等。這些文化通過年年傳承，代代傳承，一直延續(xù)下來，成了一種浸透到我們每個(gè)人血液里的東西。它是我們的一部分，是我們身體、心理和靈魂的一部分，也是一個(gè)中國人的一部分身份標(biāo)識(shí)、精神標(biāo)志。

膠東人稱春節(jié)為過年，稱元旦為“陽歷年”。

我出生于20世紀(jì)50年代，一晃，人生過了快70個(gè)年頭了。年歲愈長(zhǎng)，童年過年的記憶，愈加清晰深切。

“難過的日子好過的年。”這是飽經(jīng)歲月滄桑的人們對(duì)艱苦生活的無奈和對(duì)年的真切理解。少不更事的孩子們除了自己獨(dú)特的“年的世界”，當(dāng)然是毫無世故的。

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜餞;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，買豬肉;二十七，殺公雞;二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭;三十日晚上喝壺酒，大年初一把秧歌扭?！边@童謠，雖然聽起來有點(diǎn)繁瑣，卻把年前要做的事情和孩子們對(duì)年的期盼表達(dá)得淋漓盡致。

那個(gè)時(shí)代物質(zhì)生活雖然相對(duì)貧乏，但人們對(duì)過年的各樣事情卻盡可能地安排周到。孩子們盼過年，除了盼吃好點(diǎn)，穿好點(diǎn)，重要的還是盼那個(gè)熱鬧，盼那一段可以瘋，可以野的時(shí)光。年還沒到，就早早翹首以待、垂涎欲滴了。

過年最忙活的是大人。聽聽那歌謠唱的，雖然不是完全那樣“按部就班”，大通套總是樣樣都要認(rèn)真做好的。

其實(shí)，準(zhǔn)備年事哪里還要“哩哩啦啦”等到二十三啊，冬月底臘月初就開始了呢。最先的是揀個(gè)晴朗的天氣“撈麥子”，準(zhǔn)備磨面粉做過年的饅頭，包除夕夜的餃子。“撈麥子”就是把麥子從缸里、甕里或囤子里挖出來，放到清水里一遍一遍地淘洗干凈，然后在院子或者大街上支一張箔（一種用高粱秸串起來的簾子），箔上面鋪一領(lǐng)席子，把“撈”過的麥子攤在席上晾干。晾的時(shí)間一般是一個(gè)“日頭”（就是一天）。如果天氣不是特別晴朗或者不巧又陰了天，那就要再加幾個(gè)“日頭”。

麥子晾曬的時(shí)候需要有人看著，任務(wù)一是要不時(shí)劃拉劃拉，讓麥子晾曬均勻，干得快;二是要看雞，防止雞偷吃或刨撒了麥子。我曾擔(dān)負(fù)過這樣一次“看”的任務(wù)，卻在趕雞的時(shí)候碰倒了支箔的板凳，麥子全撒在了地上，害得本來就很累的母親只好再“撈”一遍。麥子晾曬不要特別干，到七八成干就可以上石磨推了。這樣趁濕磨出的面粉不僅白，而且筋道。不過，磨出的面粉還是要放在太陽底下再曬曬，不然放久了是會(huì)變質(zhì)的。

過年用的麥子需要“撈”，而做年糕用的糯米和做發(fā)糕（我們那里叫“min min”）的小米（次一等的用玉米）則要“洇”。顧名思義，“洇”不是用水泡，而是把干凈的白布蘸上清水，擰干后趁濕包在手上，然后在盛米的笸籮里來回?cái)噭?dòng)，待把米洇濕勻了，也把米上可能有的浮糠灰塵揩凈了。之后，再過上個(gè)把時(shí)辰就可以到碾上去軋了。

現(xiàn)在的石碾，已經(jīng)被現(xiàn)代化磨面和碾米機(jī)械取代成為歷史文物了，而在過去的許多年里，卻是國人世世代代都離不了的糧食加工工具。碾的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單：一個(gè)厚重的碾臺(tái)（也叫碾盤）由下面的大石頭平墊著，中間牢牢地安一根棗木或鑄鐵的碾柱子;碾臺(tái)上放一個(gè)碾砣子，碾砣子中間鑿了窩窩可以安碾芯子;碾掛用四方木頭做成，敦實(shí)而牢固，把碾砣子和碾柱子牢牢地連結(jié)在一起。龐大的石碾一推就“吱嘎吱嘎”地轉(zhuǎn)動(dòng)了起來。這個(gè)“吱嘎吱嘎”雖然有一定的節(jié)奏，卻實(shí)在不那么好聽。用來形容樂器，便有了“三年胡琴軋碾聲”的戲謔。

推碾是非常用力氣的，常常需要一個(gè)人推，一個(gè)人套上帶子或繩子拉。有條件的也會(huì)套著驢或是牛拉。

那時(shí)候我經(jīng)常跟著母親去軋碾。人小興趣多，雖然出不了什么力氣，卻總愛跟著推碾的大人圍著碾道轉(zhuǎn)圈，小手擎得老高扶在碾掛上煞有介事地推，不僅使不上丁點(diǎn)勁兒，連走也因?yàn)楦簧咸硕O大人的腳，每每被哥哥姐姐趕出圈外，只好躲在一邊看著大人一圈一圈地推著轉(zhuǎn)，看著看著就迷迷糊糊地進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

我們老家的語言真是豐富，同是軋碾，軋不一樣的東西就有不一樣的說法。譬如軋糯米、“小米”和地瓜干等叫“拤”，軋胡秫米叫“伐”，軋麥余子（帶芒的癟麥子）叫“串”等。這些大有區(qū)別的說法雖然讓外地人聽著不知其所以然，細(xì)品起來倒是很有許多不可言傳的鄉(xiāng)土情趣。

備年，最重要的是做饅頭。如果年景不好，年糕、“發(fā)糕”等“奢侈品”可以不做，饅頭卻是必須要發(fā)的（因用發(fā)面，所以叫“發(fā)饅頭”）。擺供、探親、招待來客都離不開饅頭。

發(fā)饅頭一般在臘月二十七八，因?yàn)樽鲈缌巳菀住褒斄选被蛘甙l(fā)霉“長(zhǎng)毛”，一般就選在了靠年根的日子。因?yàn)橐幌伦右龊芏啵渤３Ｒ獛准液掀饋磔喠髯?。我母親做饅頭的時(shí)候一般是找東鄰家大奶奶和北屋二嬸來幫忙。用作擺供的饅頭要做成大的，高一些的直接就叫作“供”，也有做成“棗鼻子”的;用作走親戚的還要用“磕子”（一種木質(zhì)或陶質(zhì)的專門用做饅頭的模具，當(dāng)?shù)刈x作“ka”）磕，做成多種吉祥的花樣。用作自家吃的雖然做的比較簡(jiǎn)單，也有 “穗子”“巨柱”“卷子”之類。

蒸饅頭同炸炸貨（當(dāng)?shù)刈x作“hu”）、蒸年糕和發(fā)糕的日子，一般都是連在一起的。這期間不論大人孩子都不能隨便到別人家去，免得給人家“踩了鍋”（有時(shí)因?yàn)樵钌匣鸩贿m，鍋里氣不勻，常常造成蒸、炸物品出現(xiàn)異常，不明白原因就會(huì)埋怨是誰誰來“踩了鍋”）。在這期間，母親便囑咐說：“在街上玩就行了，別跑到人家家里去?！?/p>

過年之前，還有一樣要做的事就是殺“年豬”，當(dāng)然也不是每家都?xì)?。因?yàn)橐粊硎俏幢孛考叶加写筘i可殺;二來呢，誰家過年能舍得或者說吃得起一頭豬呢？一般來說，一個(gè)村子過個(gè)年也就是殺個(gè)七八頭豬，街坊鄰居?xùn)|家三斤西家五斤買了去，用作燉燉“隔年菜”、包包餃子待待客就算不錯(cuò)了。沒是沒非，自家人要吃點(diǎn)豬肉，那只能是一種奢望。

我們家也殺過一次年豬。記得那天清早，殺豬人來到我們家，在院子中央安穩(wěn)了“殺床子”（一種用木頭方子拼裝的如同矮桌，中間有凹陷的器具），然后放下豬圈門，拿著大鐵鉤子照著豬下巴就勾了去。那只養(yǎng)了一年多長(zhǎng)到二三百斤的大豬就那樣嚎叫著被生生拖上了殺床，脖子下面隨即被狠狠地捅上了刀子。那可是真正的“白刀子進(jìn)去，紅刀子出來”??！那時(shí)，我在炕上抵著窗欞往外張望，母親早已經(jīng)給我捂住了耳朵。直到那豬淌完了血，“吭哧”幾聲沒有了聲息，殺豬人的“挺柱子”就開始從豬腿切開的口子里往皮下“挺”;然后就對(duì)著嘴往里吹氣;然后就用一根大木棒子反反復(fù)復(fù)地在豬身上捶打，直到里面的氣把整個(gè)豬鼓成了滾圓，就開膛破肚，割頭剁蹄;然后是剝皮掏腸，拾掇“下貨”;最后就在大門口支起木架子掛上鉤子賣豬肉了。

人來人往，買來買去，最后留下一點(diǎn)點(diǎn)我們自家過年，也留下了那個(gè)準(zhǔn)備用來“擺供”的脫了毛的豬頭，這才完完全全結(jié)束了整整一個(gè)殺“年豬”的流程。那天晚飯，母親？了豬脂，全家人吃了一頓脂渣豬血燉白菜，就算是家里殺了年豬的一次犒勞。

那個(gè)年代，過年是謹(jǐn)守“規(guī)矩”的。備年除了備吃的，那些必要的穿的、用的、擺的、看的都需大致置備齊全。尤其那些用于祭祀的香、紙、蠟燭，還有“灶馬”（一種貼在灶間墻上可以看農(nóng)時(shí)節(jié)令等的木板印刷品，上頭印著的小馬是讓“灶王爺騎著上天的馬”，在“辭灶”那天剪下來與香紙一起燒了）、吊、過門錢（貼在門上檻的蕩蕩悠悠的長(zhǎng)方形剪紙）、對(duì)子紙（讓村里的小學(xué)教師寫春聯(lián)用）等，都必須買回來。

大人忙年備貨，小孩子則是忙著買鞭炮和年畫。離家四五里路有個(gè)繞嶺村，每逢農(nóng)歷三五有大集。臘月二十三是“辭灶”的日子，我就跟著大人去趕集。一到集上，先上鞭炮市，挑選了紅色的小鞭，至多再加幾個(gè)爆竹，多了是不能買的。因?yàn)楦赣H只給了兩毛錢，買什么、買多少需要好好地算計(jì)算計(jì)。買完鞭炮，就到畫攤上看畫選畫。一般是買文官武將或花鳥翎毛之類，手里剩下的錢只夠買對(duì)開兩張的，多了錢就不夠了。如果買四條屏戲劇故事的，就只能買一套。

過年是從年三十的早晨開始的。

吃過早飯，第一件事便是貼對(duì)子。貼對(duì)子用的漿糊是母親趁著早飯的熱鍋倒進(jìn)面糊糊熬出來的。端著滿盆的漿糊，我們兄弟幾個(gè)便跟著父親先大門、后二門、再“正間門”、再后“房門子”（臥室門）依次帖去。對(duì)子的聯(lián)語無非是“處處春光好，家家氣象新”“向陽門第春常在，積善人家慶有余”之類，并在門楣和門框分別配以橫批和豎帖。另外還要在門和窗的顯眼處貼上大“?！弊?，在出門的迎面墻貼上“吉星高照”，在炕頭的壁子貼上“抬頭見喜”，在水缸貼上“川流不息”，在衣柜貼上“衣錦千箱”，在糧囤子貼上“五谷豐登”，在豬圈墻貼上“六畜興旺”等。

貼對(duì)聯(lián)的時(shí)候我只是跟著跑，沒幾歲的孩子什么也不能做，不礙事就很不錯(cuò)了。但卻“在冊(cè)”——男孩子都是需要“站班”的。

雖然，除夕的早飯比較簡(jiǎn)單，風(fēng)俗上也沒有特別的規(guī)矩，什么方便吃點(diǎn)什么也就行了。而在當(dāng)年，卻是我與我的那些小伙伴經(jīng)常爭(zhēng)論不休的話題之一。論起年除夕的早飯，小伙伴們的說法當(dāng)然就是如我上文所說，什么方便吃點(diǎn)什么就是，沒有太多的講究。我則說要吃面條。因?yàn)樵谖业挠洃浝铮^年那一天我們家早飯吃的都是面條。我10歲那年，父親去世了，除夕的早飯便改成了別的。這讓我覺得奇怪，便問母親：“媽，今天晨不是喝面湯（即吃面條）嗎？”母親平靜地說：“那些年喝面湯是給你爹過生日，你爹不在了，就不喝面湯了?！蔽衣犃耍枘璧卮瓜铝祟^。

吃過早飯，就要趕早開始準(zhǔn)備午飯。除夕的午飯，是一年當(dāng)中最要緊、最豐盛、最隆重的。那些年，過年雖也沒有許多好吃的，但與平常還是截然不同。以往，做除夕的午飯需要全家人都動(dòng)手。譬如，父親或哪個(gè)哥哥要去菜窖子扒出白菜，拿回家收拾干凈;嫂子、姐姐則淘米、切肉等。或許是因?yàn)橹形绯赃^之后要剩下些過了年再吃吧，也叫“隔年菜”?！案裟瓴恕钡挠昧现饕前撞?、豆腐、粉條、豬肉等，用大鍋熬。做熟了便先盛出擺供和午飯要吃的，其余就裝大盆，放起來“隔年”吃。

令我一直難以忘懷的是“隔年菜”的一個(gè)關(guān)于“肉”的細(xì)節(jié)。那些年，家里一年到頭很少能吃到點(diǎn)肉，過年了母親則盡量讓每個(gè)人都吃上肉。因此，她每年在做“隔年菜”時(shí)便按照全家的人數(shù)切幾塊大一點(diǎn)的肉，吃飯時(shí)每人夾一塊放碗里吃了。我是兄弟姐妹中最小的，母親經(jīng)常把她自己的那塊沾沾嘴唇就給了我，還說：“油膩，我不愛嚼?！边@話，我至今想起來心里還酸酸的。“不愛嚼”，分明是不舍得吃?。?/p>

好年景，除夕中午除了“隔年菜”之外，還有雞、魚和其他蔬菜。主食是米飯，我們那里叫“干飯”，是用小米做的。同樣的做法，用稻米做的就叫“大米干飯”了，那個(gè)年代普通人家是絕沒有大米可吃的。

除夕的午飯因?yàn)榛佣?，?shù)量大，做起來用的時(shí)間長(zhǎng)，吃得大都比較晚。到一家人圍坐在炕上熱熱鬧鬧吃飯的時(shí)候，一般就到下午一兩點(diǎn)了。不一會(huì)兒，就會(huì)聽到外面大街上“鏗鏗鏘鏘”響起擁軍優(yōu)屬的鑼鼓?！皳碥妰?yōu)屬”是給為革命犧牲和參軍入伍的人家送光榮花、光榮牌，掛光榮燈，村小學(xué)和中學(xué)放假回家的學(xué)生都要參加，還沒有上學(xué)的孩子就跟著瞎跑，看熱鬧。

此刻，不管飯吃完了還是沒吃完，我都要匆忙下炕，穿上過年的衣服——一般都是哥哥們穿小了，母親漿洗一下放起來給我過年穿，大都還是自家織的“小機(jī)布”做的，做新衣服的年頭絕少——飛跑著進(jìn)入了那長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍之中，隨著大家一起去了。到了一個(gè)“光榮人家”門口，敲打一陣鑼鼓，由村干部給每家門旁掛著的“光榮人家”的紅牌牌插上一朵紙?jiān)墓鈽s花，在門上掛一盞紙?jiān)墓鈽s燈。我們村比較大，從南到北，從東到西，大約都有一里地長(zhǎng)，待一家一戶跑完，天就快黑了。

回到家，家里便有了十足的“年味”。最上眼的是“正北”放下平時(shí)高高地卷在臨近屋笆處的“祖子”（族譜），那是一幅上面寫著先人名字的碩大的鎏金繪彩畫，齊刷刷遮住了明間沖門的墻壁?！白孀印毕碌墓┳罃[滿了豐盛的供品，有魚、肉、蔬菜、米飯、饅頭等。這些供品并不是簡(jiǎn)單盛在器皿里雜亂無章地堆積，而是經(jīng)過了特別的加工。這種加工的習(xí)慣說法叫“擺碗”。“擺碗”的過程實(shí)際上就是一種“工藝品”制作的過程——用的碗是一種蔚藍(lán)色叫作“凍琉碗”的大瓷碗，一般要六個(gè)或八個(gè)。擺之前要把碗里裝滿蘿卜絲填充，上面用經(jīng)油烙過的嫩黃的豆腐薄片蓋嚴(yán)，再罩上整棵的菠菜，插上早已經(jīng)用葦簽穿起來的山楂白果串串（下面三個(gè)山楂，上頭兩個(gè)白果），才算擺好了。

看看，自下而上，蔚藍(lán)、碧綠、鮮紅、潔白，莊重大方，十足的精美工藝品。八個(gè)大碗齊刷刷往供桌一拉溜擺上，前面再放上撐開嘴巴的豬頭，銜著紅彩的雞，撒上綠葉的魚，還有兩邊摞成塔形的大饅頭，穿插著午飯前已經(jīng)趁熱裝碗上面插了紅棗的黃燦燦的“干飯”，在兩邊火紅蠟燭閃爍的光焰映照下，活脫脫一個(gè)精美的藝術(shù)世界。

這些供奉的物件按部就班地?cái)[置停當(dāng)，我們便跟著父親一起去祖先的墳上“送吊”?！八偷酢币步姓?qǐng)神。“吊”是在集上買回的那種用色紙裁成的，到用時(shí)還要“開吊”?！伴_吊”是把“吊”按照“紋理”剪開，就成了長(zhǎng)長(zhǎng)的紙綹綹，把這長(zhǎng)綹綹的紙一條條粘在去掉干葉子的谷秸上，在風(fēng)的吹拂下晃動(dòng)著神秘的光影?！暗酢毕笳鳌吧瘛钡鸟R鞭子，“送吊”就是到墓地插到每個(gè)故去親人的墳上，讓他們“騎著馬”回家過年。

插遍之后，還要余下三五支拿回家，分別放在“天地棚”（院子里供奉天神的棚子）旁和家里供桌的兩邊。院子臨門處放一根“磨棍”，是讓“回家”過年的故人“拴馬”?！八偷酢被貋?，就算是把故去的親人“請(qǐng)”回家了。這時(shí)，天也就完全黑了下來。接著就點(diǎn)蠟燭焚香、燒紙、磕頭、放鞭炮，算是把“請(qǐng)回”的先人“安頓”了下來。至于這些“神”究竟住在哪里，座次怎么排，誰誰怎么稱呼，那就只有天知道了。

父親和哥哥們的事情告一段落，便隨便吃點(diǎn)東西，好年景一般就吃點(diǎn)炒熟的花生、板栗、煮熟的芋頭之類，不作為正式的晚飯。母親則早已張羅著包餃子了。包餃子用的是上好的白面，餃子餡的主料是大白菜（俗名“黃銀白”，或許取“黃金白銀”的意思）。肉必須是鮮豬肉，別的如牛肉、羊肉、驢肉等任多么愿意吃，多么貴重，除夕的餃子也是絕對(duì)不能用的。包餃子全由母親主持，嫂子和二姐當(dāng)配角。母親嫌我礙手礙腳，多嘴多舌，常常把我趕到一邊。一會(huì)兒，我卻又不識(shí)趣地湊過去當(dāng)當(dāng)“餃子腿”。

除夕的餃子要包進(jìn)“吉祥物”。這些“吉祥物”有大棗、栗子、糖塊和硬幣等。吃到吉祥物就被看作預(yù)示一年的幸運(yùn)。大致的說法是，大棗紅紅火火;栗子過好日子;糖塊甜蜜蜜;硬幣則是忙，謂之“吃個(gè)錢，忙一年”。下（煮）餃子的時(shí)間按規(guī)矩要在午夜時(shí)分。不過，在實(shí)際操作中常常提前一些，怕我瞌睡熬不到時(shí)候早早睡了，叫不醒起不來就不能吃。這樣的“折中”，大約也是每家都會(huì)的。聽到外面響起稀疏的鞭炮聲，就知道有人家開始吃餃子了，有許多比我們家還早許多。

餃子煮好了要先把祭天地、祭灶王、祭祖上的舀在專門的碗里擺上供桌，又舀了“發(fā)紙”用的放在“圈盤”（盛飯菜的木盤）里?！鞍l(fā)紙”是大年夜最重要的儀式?！鞍l(fā)紙”要有《元旦文疏》，內(nèi)容寫的無非是某年元旦，某地人士某某攜闔家人等，置備香紙貢品祭拜上天，祈求保佑等。文疏、香紙和發(fā)紙餑餑等一起放在“圈盤”里，由父親端著，帶領(lǐng)我們弟兄到院子中間舉行儀式。發(fā)紙餑餑的形狀像一截柱子，里面包的是整個(gè)的栗子、大棗，圖的是“早（棗）發(fā)力（栗）子”的吉利。發(fā)紙儀式是先點(diǎn)燃香紙，把發(fā)紙餑餑放在香紙火上烤到焦黃，香紙火也就燃盡了。父親端起餃子碗向香紙的灰燼澆奠一下，然后帶領(lǐng)我們一起先南方，再東方，再西方，最后北方全叩了首，儀式就結(jié)束了。

結(jié)束儀式，放過鞭炮，一家人便圍攏在一起吃餃子。吃餃子是必須有“活菜”的?！盎畈恕笔怯们谐杉?xì)絲的“黃銀白”芯加上香菜、蝦皮、海蜇皮等輔料和調(diào)料，用蒜泥拌成的涼菜?！盎畈恕本褪腔畹摹柏?cái)”嘛！圖的還是個(gè)吉利。一家人在炕上圍在一起，就著“活菜”吃餃子，一會(huì)兒這個(gè)吃出了棗，一會(huì)兒那個(gè)吃出了錢，誰吃出來都會(huì)得到全家人共同的祝福。這團(tuán)圓的幸福，融融的快樂，都是平時(shí)再怎么特意擺弄也達(dá)不到的效果。

“一夜連雙歲，五更分兩年”，吃完餃子就等于長(zhǎng)了一歲。我們弟兄便先對(duì)著“祖子”給祖先叩頭，然后依次給父親、母親叩頭拜年，一起問“爹過年好，媽過年好”，然后，父母就挨個(gè)給我們發(fā)“守歲錢”?！笆貧q錢”的數(shù)量要看年景的，一般也就是三毛五毛，沒有太多。這個(gè)時(shí)候，一家人除夕夜的歡樂就達(dá)到了高潮。一會(huì)兒，我們還要約上本家弟兄挨門逐戶到爺爺輩、叔伯輩家里拜年。東門出，西門進(jìn)也就摩肩接踵了。

“過年好，過年好”的問候與祝福聲此起彼伏。此刻，春節(jié)的祥和氣氛彌漫了整個(gè)村莊。

民諺有云：“三天的寒食，半月的年?！?/p>

過年，為什么要半個(gè)月??？年，是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物。用半個(gè)月時(shí)間過年，當(dāng)然是因?yàn)閷?duì)年的重視和慶典的隆重。過年，是對(duì)一年豐歉的總結(jié)，對(duì)一年勞累的慰藉，對(duì)一年悲歡的傾訴，對(duì)一年親情的表達(dá)。當(dāng)然，也作為生活的一個(gè)驛站，在這相期以待的半個(gè)月里洗洗征塵，歇歇腳步，然后再揚(yáng)起新的風(fēng)帆，踏上新的征程。

半月，從大年初一到正月十五的“元宵節(jié)”，這期間都是過年的日子。初一接著除夕的拜年還在繼續(xù)著，稍有不同的是，初一拜年要穿上平時(shí)舍不得穿的過年的衣服。未成年孩子拜年回來，常常讓大媽嬸子們把衣兜裝滿了瓜子、花生、糖果之類。稍大點(diǎn)的，到爺爺、大伯（我們這里叫大爺）、叔叔家里還得喝幾盅酒。我的煥斗大爺會(huì)做黃酒，每年都要用自家的粟米或鮮地瓜煮熟發(fā)酵，自己釀造出些黃酒來，黑黑的如同晶瑩的紫玉。大年初一，大爺早早就煮上黃酒，同幾個(gè)小菜一起盛在“圈盤”擺放在炕上。他自己則披著那件老掉了毛的羊皮襖坐在炕頭上，等待侄兒們來給他拜年，讓每人陪他喝一回。母親曾跟我說：“那年你哥去給你大爺拜年，喝醉酒把牙都磕掉了?！?/p>

一般情況下，拜年只到本家沒出“五服”的長(zhǎng)輩家里，該拜的都拜到了就算拜完了。但是沒過“十五”，見到街坊的長(zhǎng)輩或者年齡大的同輩都要說“過年好”，表達(dá)對(duì)他們虔敬的祝福。

“送年”的時(shí)間是正月初二的傍晚?！八湍辍钡牧硪环N說法叫“送神”。實(shí)際上，說“送神”還是比較恰當(dāng)?shù)?。因?yàn)槌Π选吧瘛闭?qǐng)回來，在家“住”了兩宿，初二送走也是順理成章的事。但約定俗成叫作“送年”，也就這么年復(fù)一年地叫了下來。不管怎么說，“送年”的儀式是非常隆重的?！八湍辍蹦翘斓耐盹堃欢ㄒ燥溩印ｏ溩又笫炝颂崆敖o“神”舀在碗里擺上供，讓“神”們?cè)缭纭俺浴绷巳⒓印凹w歡送儀式”。

下午四點(diǎn)鐘前后，一家一戶便拿著香紙、鞭炮和除夕傍晚帶回家的那幾支“吊”，到村中十字路口的開闊地集合。“送年”都是相同姓氏的人集中在一起，外姓是不能摻和的。我們村姓氏比較多，“送年”的地方散散落落遍布全村?！八湍辍?，也是所有的男丁都要參加，這一是出于對(duì)“神”的敬重;二是宣示門戶的人丁興旺。

一般情況下，“送年”要由有威望的長(zhǎng)輩用“圈盤”端出餃子、酒和菜，有時(shí)候還要搬出供桌，坐南朝北擺上（宮姓的祖墳都在村后），然后把香紙之類的祭祀品點(diǎn)燃，待煙火熄滅，由長(zhǎng)輩灑酒澆奠之后，所有“送年”的人便齊刷刷跪下，朝著北方叩頭，心虔意誠地送“神”上路。叩頭畢，鞭炮就點(diǎn)燃了，“噼噼啪啪”此起彼伏，響遍了全村。這鞭炮都是各家?guī)淼?，鞭炮多，燃放時(shí)間也長(zhǎng)，往往天黑了好久還沒有放完。有時(shí)候大姓之間為了顯示實(shí)力，較起勁兒來，你放他也放，那就不知道要燃放到什么時(shí)候了。

“神”送走了，家里正北的“祖子”便卷了起來，貢品也下了供桌。剩下的，就只有那包襯“祖子”的蒲簾，溜邊掛著的條屏、春聯(lián)和空落落的供桌。這些留下的物件，同樣也宣示著“年”的存在。

是的，過年的氛圍一直還籠罩著整個(gè)村子，一刻也沒有離去。大街上菱角、糖球、麥芽糖、泥人、糖人、皮老虎、撥浪鼓、竹哨子等的叫賣聲不絕于耳;開闊地上扭秧歌，演雜技，耍猴子，跑馬戲;戲臺(tái)子上的京劇、呂劇、柳腔、雜耍等，你方唱罷我登場(chǎng)，吸引著男男女女老老少少流連忘返。

我們村有一個(gè)“京劇團(tuán)”，村里比較有名的是一個(gè)生角、一個(gè)旦角、兩個(gè)花臉和一個(gè)老旦;鄰村的后山、胡家泊分別有一個(gè)青衣和老生等。“京劇團(tuán)”演員也不是“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”，生旦凈丑往往反串演出，以應(yīng)臨時(shí)之急。另外，鑼鼓家什和掌骨板的也都我們村的。我二哥和本勝叔，還有胡家泊村一個(gè)老者拉京胡，班子還是挺整齊的。我二哥當(dāng)年不到20歲，長(zhǎng)得很帥，常常讓許多女孩子顧不得看戲，眼睛只盯著那個(gè)“拉弦”的。

“京劇團(tuán)”比較拿手的劇目有《捉放曹》《文昭關(guān)》《空城計(jì)》《玉堂春》《拾玉鐲》《打漁殺家》《四郎探母》等。一個(gè)春節(jié)，“京劇團(tuán)”在本村和周圍村莊演出幾場(chǎng)后，還要應(yīng)邀到那些遠(yuǎn)近村鎮(zhèn)演出，日程往往要安排到過了“十五”。

盡管，這些喜慶的光景讓人們沉浸在過年的歡快之中，但誰也沒有忘記送了年之后的探親?！坝H戚越走越香”，這是家鄉(xiāng)的俗話。一家一戶，都是趁著過年，去看看一年到頭很少見面的舊親新戚。有個(gè)關(guān)于探親順序的俗話就是：“先看姑后看舅，丈母丈人拉腚后。”這排列的順序，顯然富有十足的“男尊女卑”理念，常常讓一些恩恩愛愛的小夫妻心生抵牾。

那時(shí)候，我探親是隨著父母或哥哥姐姐的。去姥姥家自然是跟著父母。因?yàn)槭恰袄仙鷥骸?，父母去看姥爺姥姥便帶著我。一次朦朧的記憶一次是父親推著獨(dú)輪車，一邊坐著小腳的母親，一邊綁著的偏簍里裝著我和東西。

姥姥家有大我一歲的二表姐和小我兩歲的小表弟。表姐是不能跟她玩的，因?yàn)樾』锇閭冋f跟女孩子玩會(huì)“爛腳丫子”。當(dāng)然，人家也不屑于跟我玩。有時(shí)跟表弟一起玩，有時(shí)候也不，兩歲在幼時(shí)的我們看來差距就是很大了，所以也不容易非常融洽地玩在一起。

在姥姥家，最多的活動(dòng)便是隨母親去她的族人家里看看老人和她的堂姐堂妹。此刻，我便成了大家說話聊天調(diào)節(jié)氣氛的“寵物”。我自己最喜歡在姥爺兩棟屋夾道的那棵歪斜的國槐樹爬上爬下，也喜歡在他們東屋院子的山楂樹下，仰望姥爺掛在樹上的鳥籠和里面歡快的鳥。

“窮怕親戚富怕賊”，這是當(dāng)年的一句俗話。還有一句有關(guān)親戚的話是“十家親戚九家富，帶得一家穿棉褲;十家親戚九家窮，連累一家光著腚。”為什么怕親戚？沒有東西招待嘛。那個(gè)年代，相比較而言，有的家庭寬裕些，有的家庭困難些。姥姥家屬于比較寬裕的那一種，我們家則因?yàn)槿硕嗟厣?，日子過得就有些緊巴。當(dāng)然，那時(shí)候像我們家那種境況的并不是少數(shù)，都是那么艱難地生活著。

經(jīng)常的，由于家里的困難，正月招待親戚炒菜切的肉片都是薄薄的，裝盤的時(shí)候則把有限的幾片肉擺在菜的上面。樣子算是好看了，但待客的和做客的心知肚明，都是滿心的無奈和苦澀。如果客人吃完飯還留下幾片肉，就要揀出來放著，有的人家甚至連客人沒吃的粉條也撈出來晾干，等下一次來客再做上。待客的咸魚，客人一般是不吃的。用飯時(shí)，只象征性地夾一點(diǎn)撒在魚上的菜末末，在魚盤子里沾沾腥就算吃了，然后主人家就一次次地加熱，一次次地用來“待客”，直到親戚來完。

好在，正如戲里唱的“窮不幫窮誰照應(yīng)”，親戚之間，大都相互理解，也沒有許多挑剔，一年一年就那么你來我往，樂樂呵呵、親親熱熱地走著。

在正月初十之前，除了太遠(yuǎn)的親戚，一般也就都走完了。我們看過姥爺姥姥，再到兩個(gè)姑姑，兩個(gè)姨姨家，走完了也就沒有什么“門”出了。不“出門”（當(dāng)?shù)匕烟接H稱作“出門”）了，父親和幾個(gè)成年的哥哥除了擔(dān)擔(dān)泥、墊墊圈，做些家里家外的零活之外，又開始進(jìn)了“地屋子”編席。

我也恢復(fù)了自由自在地玩。雖然與平常一樣，該怎么玩還怎么玩，但這階段的玩則有一件必須玩好了的事，就是卷“滴流金兒”，為過“十五”做好準(zhǔn)備?！暗瘟鹘饍骸笔且环N用紙卷的、如同粗麥草那樣細(xì)細(xì)的東西，二三寸長(zhǎng)，用火點(diǎn)上就“噼噼啪啪”放出閃耀的光點(diǎn)。到集上，五分錢就能買一大把，買兩毛錢的就夠過“十五”放的了。但這兩毛錢從哪里來呢，只能自己做。

卷“滴流金兒”需要的木炭灰是我在燃燒的灶口里掏出火紅的木炭用土埋熄，然后碾成的粉末;鐵末是平時(shí)趁一個(gè)當(dāng)“錮漏匠”的遠(yuǎn)房表哥來村里“拉鄉(xiāng)”，在他鋸鍋時(shí)鉆頭鉆出或銼鐵銼下我收起來的;紙則是家中存放多年的以函包裹的老書紙。那時(shí)候，能找到紙的只有那種封窗的“洋華聯(lián)”，卷起來硬硬的，點(diǎn)燃后又很快就熄滅了，根本就“滴流”不出什么“金”來。最好的就是那些據(jù)說是棉麻漿做的老書紙，集上賣的也大都是用這種紙卷的。

我們家有滿滿一“洋火箱子”這種老書。母親說那些老書是人家扔在大街沒人要的，父親當(dāng)作寶貝撿回來的，說等將來孩子們長(zhǎng)大了上學(xué)好用。不想，一個(gè)個(gè)孩子到上學(xué)時(shí)都不用那樣的課本了，反倒給我卷“滴流金兒”派上了用場(chǎng)。至今，我還隱約記得其中有一函叫《青云集合注》，也記得李白那《送孟浩然之廣陵》的詩，在當(dāng)時(shí)卻一點(diǎn)也沒有意識(shí)到它的珍貴?，F(xiàn)在，這種老書已經(jīng)成了十分昂貴的稀世珍品。想想，用這樣的書紙卷“滴流金兒”，實(shí)在是一種焚琴煮鶴的罪過。但卷就卷了，后悔也來不及了。

那時(shí)候，我把那些老書的裝訂線拆開，把一頁頁的紙張裁成綹綹，用細(xì)細(xì)的高粱稈卷成筒筒，并在一端折一下，沒折的另一端朝上集中在一起，用細(xì)細(xì)的螺絲網(wǎng)在上面撒進(jìn)已經(jīng)按比例兌好了的“藥”。待都撒遍灌滿把口封嚴(yán)，就是成品了。到數(shù)量足夠放的了便穩(wěn)穩(wěn)地收藏起來，單等著過“十五”了。

“十五”那天的早飯也沒有什么特別的講究，晚飯則照樣吃餃子。早飯之后，母親就開始用發(fā)好的面做饅頭和圣蟲、刺猬、蝙蝠等吉祥物，還要做豆面燈。也許是因?yàn)槎姑婕?xì)膩挺括，不滲不漏，做燈硬實(shí)，人們就選用了這種面并一代代沿襲下來。做燈的時(shí)候，把和好的豆面制作成型，捏上燈碗，插上燈芯。一般的燈只做成個(gè)柱柱，其他的按家里每人的屬相做生肖燈;按飼養(yǎng)的畜禽種類做動(dòng)物燈;還有糧食燈和碾燈、磨燈、甕燈、囤子燈等，這既需要心里有樣子，也需要手巧。

到天傍黑下了餃子擺上供，便把燈一個(gè)個(gè)倒上豆油或花生油點(diǎn)亮，裝進(jìn)盒子或籃子去祖墳“送燈”，放在一個(gè)個(gè)墳頭上，說是讓先人們照著捉虱子。哈哈，這“孝親”實(shí)在是想得周到??！祖宗們過年“回來”才半個(gè)月，從家“帶回”的虱子可能就長(zhǎng)大了，那就借著燈光捉捉吧。

“送燈”回家，點(diǎn)上自己的生肖燈照照炕頭、被窩，就開始放我自己卷的“滴流金兒”了。先是在家里放，每個(gè)旮旯都要放遍了，然后再上街與小伙伴們一起放。有時(shí)一根一根地點(diǎn)，有時(shí)一把一把地點(diǎn)，總是要比比誰的更閃亮，誰的“花”更多。因?yàn)槲业氖亲约壕淼?，屬于“純手工特制”，往往就把別人的給比下去了。

過“十五”最熱鬧的是放焰火。主要品種都是族人兌錢買“土藥”做成的“泥鍋?zhàn)印薄Ｗ觥澳噱佔(zhàn)印被蛴猛僚鞔蛏涎?，或用鐵桶糊上泥，或用“車葫蘆”（木車輪中間安軸和輻的部位）鋸成型，裝上按方配制的“土藥”，提前“釘”起來。到“十五”晚上一個(gè)個(gè)搬出放在開闊地，點(diǎn)上引信，立刻就“突突突”冒出了漫天焰火，漫過了房頂，漫過了樹梢，漫過了無邊的黑夜，直沖著天空飛奔。有時(shí)一起點(diǎn)燃好幾個(gè)，就飛得更高，燃得更旺。幾乎分不清了哪是地上的焰火，哪是天上的星星。

間或，年輕小伙子們點(diǎn)燃一個(gè)個(gè)“二踢腳”，第一響過后，直追著煙花梢頭，沖著九霄云外的高天圓月，在半空中連連炸響。那氣勢(shì)，絕對(duì)陽剛，絕對(duì)壯闊，絕對(duì)大氣磅礴。千百年號(hào)稱豪放派的辛棄疾在《清玉案·元夕》說的那“東風(fēng)夜放花千樹。更吹落、星如雨”，那“蛾兒雪柳黃金縷。笑語盈盈暗香去”的情調(diào)，在此時(shí)刻則黯然失色了。

當(dāng)然，辛棄疾描寫的是京華的瑰麗，是才子佳人的良宵盛會(huì)。而這里，宣泄的則是鄉(xiāng)村的激越，是村夫田婦的縱情歡歌。

年，就這樣過去了。家里的擺設(shè)也恢復(fù)了平時(shí)的樣子，人們過年的心終于歸回了平靜。“一年之計(jì)在于春。”過了年就到了“雨水”季節(jié)，人們?cè)撟鍪裁从置γΦ刈鍪裁慈チ恕?/p>

至于，那“耍正月，鬧二月，稀里糊涂過三月”的說辭，不過是懶人的借口而已。

本欄責(zé)編 李青風(fēng)

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