菜心吸收和積累土壤中5種多環(huán)芳烴規(guī)律

梁勇生 龍明華 巫桂芬 張會敏 喬雙雨

摘要：采用萘（Nap）、菲（Phe）、熒蒽（Flt）、苯并（a）芘（BaP）和茚并（1，2，3-cd）芘（InP）5種不同苯環(huán)數(shù)的多環(huán)芳烴（PAHs）混合溶液施入土壤，制成不同濃度PAHs污染土壤盆栽種植菜心，研究菜心對土壤中不同種類PAHs的吸收和積累規(guī)律。結(jié)果表明，菜心根部、莖部、葉片中的PAHs含量隨著PAHs處理濃度的增加而升高;菜心植株內(nèi)不同部位的PAHs含量表現(xiàn)為：根部>葉片>莖部;菜心葉片中的PAHs含量在定植后17 d內(nèi)快速上升，17～24 d上升速度明顯減慢，定植后24 d低濃度處理和CK葉片中的PAHs含量出現(xiàn)下降趨勢。菜心植株中低環(huán)類PAHs（2～3個(gè)苯環(huán)）的含量占PAHs總量的77.61%～90.3%，高環(huán)類PAHs（4～6個(gè)苯環(huán)）的含量占PAHs總量的9.70%～22.39%。菜心植株對土壤中5種PAHs的富集能力大小為Phe>Nap>Flt>BaP>InP，菜心根部對BaP和InP的富集能力遠(yuǎn)大于莖部和葉片。

關(guān)鍵詞：菜心;多環(huán)芳烴;吸收;積累;規(guī)律

中圖分類號：X171.5

文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號：1002-1302（2019）15-0162-04

多環(huán)芳烴（PAHs）是環(huán)境中普遍存在的一類持久性有機(jī)污染物，土壤是PAHs的主要載體之一。植物吸收環(huán)境中的PAHs途徑一是通過植物根系的吸附作用吸收土壤溶液中的PAHs;二是PAHs以氣態(tài)和顆粒態(tài)通過大氣沉降作用附著在植物葉片上，通過葉片角質(zhì)層和氣孔等途徑進(jìn)入植物體內(nèi)。土壤中的有機(jī)污染物可被根部吸收，在蒸騰作用下，隨蒸騰流沿木質(zhì)部向莖部和葉片傳輸[1]。土壤的污染程度、肥料施用方式和肥料的品種都會影響菜心中的PAHs含量[2]。但也有研究表明，蔬菜植株中PAHs的含量與土壤的PAHs濃度不相關(guān)，菜心植株中積累的PAHs總量大多不是由根系吸收和運(yùn)輸?shù)?，空氣中PAHs也會影響菜心植株中PAHs的含量[3]。PAHs很難從植物根部向莖部和葉片運(yùn)輸[4]。此外，PAHs的種類眾多，化學(xué)性質(zhì)也各不相同，低苯環(huán)的PAHs具有不穩(wěn)定性和揮發(fā)性，而高苯環(huán)的PAHs容易被土壤中的膠體和有機(jī)質(zhì)吸附。為了弄清楚菜心等蔬菜作物對土壤中不同種類的PAHs吸收和積累的規(guī)律，本研究以菜心為材料進(jìn)行對比盆栽試驗(yàn)，采用不同濃度的5種苯環(huán)數(shù)的PAHs混合溶液處理土壤，分析PAHs在菜心根部、莖部、葉片內(nèi)的積累情況，研究結(jié)果可為解釋菜心吸收和積累土壤PAHs的機(jī)理提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試菜心（Brassica rapa syn. campestris L. ssp. chinensis var. utilis Tsen et Lee）品種為四九甜脆菜心，生長周期為35～40 d，由柳州市興旺蔬菜良種經(jīng)營部提供。供試土壤為菜園土，取樣地點(diǎn)為廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院蔬菜試驗(yàn)基地，采用五點(diǎn)取樣法，取0～20 cm耕作層土壤，去除土壤中的碎石和植物殘根，在蔬菜大棚內(nèi)攤平晾干，敲碎后過5 mm篩集中備用。土壤的主要理化性狀為：pH值6.2，有機(jī)質(zhì)含量10.3 g/kg，速效氮含量65.5 mg/kg，速效磷含量15.8 mg/kg，速效鉀含量 70.2 mg/kg。土壤中的16種優(yōu)控PAHs總含量為 103.46 μg/kg。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，設(shè)4個(gè)處理濃度，從16種優(yōu)控PAHs中選擇Nap（苯環(huán)數(shù)2）、Phe（苯環(huán)數(shù)3）、Flt（苯環(huán)數(shù)4）、BaP（苯環(huán)數(shù)5）、InP（苯環(huán)數(shù)6）等5種PAHs等量溶于丙酮配制成PAHs混合溶液，添加入土壤的PAHs總量分別為：0（CK未添加外源PAHs，其PAHs含量為土壤本身所含有的量）、1 000（T1）、2 000（T2）、5 000 μg/kg（T3），用長×寬×高規(guī)格為46 cm×21 cm×15 cm的泡沫箱種植，每箱裝土 10 kg，種植菜心6株，每個(gè)處理重復(fù)3次。

1.3 栽培管理和采樣方法

試驗(yàn)于2016年9—10月在廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院蔬菜基地蔬菜大棚內(nèi)進(jìn)行。將菜心種子播種于育苗盤，用基質(zhì)培養(yǎng)至3葉齡時(shí)，選取長勢較一致菜心幼苗定植到各處理土壤中，定植后10 d開始采樣，測定菜心葉片中PAHs的含量，以后每7 d采樣1次，共采樣3次，每次葉片采樣于09：00—10：00進(jìn)行，各處理隨機(jī)選取2株菜心采集第1張至第4張真葉，第3次采樣分別采集所有處理的根、莖樣品，用大塑料封口袋裝取，冰盒保溫，防止菜心葉片、根和莖樣品失水萎蔫，帶回實(shí)驗(yàn)室，用去離子水沖洗，用濾紙輕輕地吸干上邊的水分，然后冷凍干燥，裝入牛皮紙信封，放進(jìn)-20 ℃冰箱中避光保存?zhèn)溆?，測定菜心植株樣品中的PAHs含量。待測土壤則用四分法取樣，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)冷凍干燥，先放在-80 ℃冰箱1 h，之后樣品取出放在冷凍干燥機(jī)中，抽真空低溫干燥48～72 h，最后過60目篩，裝入塑料袋放入-20 ℃冰箱避光保存?zhèn)溆谩?/p>

1.4 試驗(yàn)測定的項(xiàng)目及方法

土壤中的PAHs總量和菜心植株中的PAHs含量的提取和測定，參照高彥征等的方法[5]稍作修改。高效液相色譜儀（美國Waters2695）的色譜條件如下：專用液相色譜柱（美國SUPELCOSILTM LC-PAH，250 mm×4.6 mm，5 μm）溫度 30 ℃，進(jìn)樣量30 μL，PDA檢測器（美國Waters2998）波長 254 nm，流動相為乙腈和水，每個(gè)樣品運(yùn)行時(shí)間35 min，采用梯度洗脫、流速變化的方式，依據(jù)物質(zhì)的保留時(shí)間定性，定量方法用標(biāo)準(zhǔn)曲線法。

1.5 數(shù)據(jù)處理和分析

菜心根、莖、葉片對土壤中PAHs的生物富集系數(shù)用BCF來計(jì)算：BCFr=Croot/Csoil;BCFs=Cstem/Csoil;BCFl=Cleaf/Csoil。式中：BCFr為根的生物富集系數(shù);BCFs為莖的生物富集系數(shù)，BCFl為葉片的生物富集系數(shù);Croot為根中PAHs的濃度，Cstem為莖中PAHs的濃度;Cleaf為葉片中PAHs的濃度;Csoil為土壤中PAHs的殘留濃度。采用Microsoft Office 2016以及SPSS 19.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析，用Duncans法進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)（P<0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 菜心植株不同部位吸收積累土壤PAHs的差異

菜心植株內(nèi)不同部位的PAHs總含量可以反映一段時(shí)間內(nèi)菜心對污染土壤中PAHs的吸收積累情況。由圖1可見，在同一個(gè)處理濃度下，菜心植株內(nèi)不同部位的PAHs含量均為根部>葉片>莖部。CK中根部、莖部、葉片之間的PAHs含量差異不顯著，隨著處理濃度的增加，根部的PAHs含量顯著高于莖部和葉片，處理T1和T2的莖部、葉片PAHs含量差異不顯著，當(dāng)土壤的PAHs處理濃度為5 000 μg/kg時(shí)，菜心根部的PAHs含量達(dá)792.80 μg/kg，葉片中的PAHs含量為379.68 μg/kg，均顯著高于莖部的189.46 μg/kg;此外，菜心根部、莖部、葉片中的PAHs含量隨著處理濃度的增加而升高。

葉片是菜心的主要食用部分，菜心葉片中不同時(shí)期的PAHs含量可以反映葉片對土壤中PAHs的吸收速度。 圖2

表明，處理17、24 d菜心葉片中的PAHs含量顯著高于10 d，各處理間17、24 d菜心葉片中的PAHs含量差異不顯著。CK和T1處理24 d的菜心葉片PAHs含量低于處理17 d的，差異不顯著;T2和T3處理中24 d菜心葉片PAHs含量高于 17 d，差異也不顯著。這說明菜心葉片中的PAHs含量在定植后17 d內(nèi)快速上升，17～24 d上升速度明顯減慢，CK和處理T1葉片中的PAHs含量出現(xiàn)下降趨勢。

2.2 不同濃度PAHs污染土壤菜心葉片5種PAHs的含量

不同種類PAHs的物理化學(xué)性質(zhì)各不相同，因而有必要了解它們各自在葉片中的吸收、積累情況。如表1所示，菜心葉片中的Nap、Phe、Flt、BaP和InP含量隨著處理濃度的增加而增加。定植后24 d，CK和T1處理葉片中Nap和Phe的含量差異不顯著，T1和T2處理葉片中Nap的含量差異不顯著。T2和T3處理葉片中InP的含量差異不顯著，說明在這2個(gè)處理間增加處理濃度，不能顯著增加菜心葉片中InP的含量。此外，T3處理葉片中Nap和Phe的含量遠(yuǎn)大于Flt、BaP和InP，CK葉片中未檢測到BaP和InP。

2.3 不同濃度PAHs污染土壤菜心莖部5種PAHs的含量

由表2可知，菜心莖部Nap、Phe和Flt的含量隨著處理濃度的增加而增加，且各處理間差異顯著。處理T1與處理T2之間BaP和InP的含量差異不顯著，高濃度處理T3中BaP和InP的含量顯著高于其他處理，CK中未檢測到BaP和InP，各處理莖部Nap、Phe和Flt的含量遠(yuǎn)大于BaP和InP的含量，說明隨著處理濃度的增加，BaP和InP在莖部的積累量增加不大。

2.4 不同濃度PAHs污染土壤菜心根部5種PAHs的含量

由表3可知，菜心根部Nap和Phe的含量隨著處理濃度的增加而增加，且各處理間差異顯著。CK與T1處理中Flt的含量差異不顯著，高濃度處理T3中Flt和InP的含量都顯著高于其他處理，T1與T2處理之間BaP和InP的含量差異不顯著，說明在這2個(gè)處理間增加處理濃度，并不能顯著增加菜心根部對BaP和InP的吸收。處理T2與處理T3之間BaP的含量差異不顯著，說明隨著處理濃度的增加，根部對BaP吸收積累量增加很少。T3處理根部的BaP和InP的含量遠(yuǎn)高于同一處理下莖部和葉片中的含量，說明根部對不同類型的PAHs吸收量各不相同，BaP和InP在根部的積累量遠(yuǎn)大于其在莖部和葉片中的積累量。

2.5 菜心植株中不同種類PAHs的含量及其在各部位中的占比

由表4和表5可知，不同濃度處理下，菜心植株中低環(huán)類PAHs（2～3個(gè)苯環(huán)）的含量占PAHs總量的77.61%～90.3%（表4），高環(huán)類PAHs（4～6個(gè)苯環(huán)）的含量占PAHs總量的9.70%～22.39%（表5）。除CK外，同一處理濃度下，低環(huán)類PAHs和高環(huán)類PAHs在根部中的含量都要大于其在莖部和葉片中的含量。說明菜心吸收和積累的PAHs主要是土壤中的低環(huán)類PAHs，而根部是菜心吸收和積累土壤中PAHs的主要器官。

和吸附，并在植物體內(nèi)積累，尤其是在污染水源和土壤附近種植的作物，很可能通過食物鏈在生物體內(nèi)積累[8]。所以，植物吸收積累的PAHs含量同時(shí)受PAHs在土壤和大氣中的濃度影響。

本研究在蔬菜大棚中進(jìn)行，降低外部大氣環(huán)境中的PAHs對試驗(yàn)的影響。結(jié)果表明，在不同濃度PAHs處理土壤后，菜心根、莖、葉中的PAHs含量隨著處理濃度的增加而升高，這與Gao等的研究結(jié)果[9-10]相吻合;菜心植株內(nèi)不同部位的PAHs含量為根部>葉片>莖部，與Wang等的研究結(jié)果[11-12]類似。這可能是因?yàn)镻AHs作為脂溶性物質(zhì)，能在植物體內(nèi)積累，植物吸收積累脂溶性物質(zhì)PAHs的程度與植物脂肪含量密切相關(guān)[13]。植物根部菲和芘含量與其脂含量呈正相關(guān)關(guān)系[14]。有研究表明，PAHs從根部運(yùn)輸進(jìn)入葉片主要存儲在葉片的維管束和海綿組織中，而很少分配在其他組織中[15]。且菜心是須根系植物，接觸土壤的表面積更大，吸收富集的能力更強(qiáng)。而葉片接觸空氣的面積較大，PAHs可以通過葉片的角質(zhì)層進(jìn)入植物體，因而葉片富集PAHs的能力也較強(qiáng)[16]。

本研究中菜心葉片中不同時(shí)期的PAHs含量出現(xiàn)動態(tài)變化，表現(xiàn)為菜心葉片中的PAHs含量在定植后17 d內(nèi)快速上升，17～24 d上升速度明顯減慢，定植后24 d低濃度處理和CK葉片中的PAHs含量出現(xiàn)下降趨勢。Brady等研究結(jié)果表明，車前草能夠吸收苯并（a）芘，且吸收過程主要在最初 24 h 內(nèi)，24 h后會達(dá)到平衡[17]，這與本研究結(jié)果相似。而葉片中的PAHs含量在定植后24 d出現(xiàn)下降趨勢，可能是由于菜心地上部分生物量不斷增大，但葉片中的PAHs含量在達(dá)到一定濃度后增加的量很少，所以PAHs的含量總體出現(xiàn)下降趨勢。

3.2 不同苯環(huán)數(shù)的PAHs在菜心根部、莖部和葉片中的積累

低環(huán)類的PAHs在水中的溶解度較大，且具有易揮發(fā)性;高環(huán)類的PAHs水溶性較小，也不容易揮發(fā)。這就導(dǎo)致了不同苯環(huán)數(shù)的PAHs在植物的根部、莖部和葉片中的含量也各不相同。蒽主要積累在高羊茅根系細(xì)胞壁、細(xì)胞器和細(xì)胞液中[18]。Kang等研究了黑麥草根系對菲和芘的吸收和積累，表明菲和芘剛開始吸附在細(xì)胞壁上，然后通過細(xì)胞膜，最后達(dá)到細(xì)胞器和細(xì)胞液中[19]。PAHs在油麥菜、菜心、四季青和花紅莧菜4種蔬菜的土壤-蔬菜界面上的遷移中，低環(huán)類PAHs較高環(huán)類PAHs更具有生物有效性，蔬菜對土壤中低環(huán)類PAHs生物富集系數(shù)較大，4種蔬菜樣品中，低環(huán)類PAHs的比重較大[20]。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同PAHs濃度處理下，菜心植株中低環(huán)類PAHs（2～3個(gè)苯環(huán)）的含量占PAHs總量的77.61%～90.30%，高環(huán)類PAHs（4～6個(gè)苯環(huán)）的含量占PAHs總量的9.70%～22.39%。熊冠男等研究指出，卷心菜中低環(huán)類PAHs占有優(yōu)勢地位，比重都在60%以上[21]，這與本試驗(yàn)結(jié)果一致。另外，菜心吸收和積累的PAHs主要是土壤中的低環(huán)類PAHs，而根部是吸收和積累土壤中PAHs的主要器官，高環(huán)類的BaP和InP在根部的含量要遠(yuǎn)大于其在莖部和葉片中的含量，BaP和InP在莖部和菜心葉片中的含量很小。Wild等研究表明，低環(huán)類PAHs的揮發(fā)性和溶解性比高環(huán)類PAHs更強(qiáng)，因此在植物根部和葉片中分布占有優(yōu)勢，低環(huán)類PAHs的水溶性大于高環(huán)類PAHs，所以更容易被植物體吸收[22]，這與本研究結(jié)果相似。

本研究結(jié)果中，PAHs在菜心根部、莖部和葉片的生物富集系數(shù)大小表明，菜心植株對土壤中5種PAHs的富集能力大小為Phe>Nap>Flt>BaP>InP，BaP和InP在根部的生物富集系數(shù)比莖部和葉片的要大1個(gè)數(shù)量級，菜心根部對BaP和InP的富集能力要遠(yuǎn)大于莖部和葉片。這可能是因?yàn)楦攮h(huán)類PAHs容易與土壤中的有機(jī)質(zhì)結(jié)合成較為穩(wěn)定的膠體[23-24]，且高環(huán)類PAHs的水溶性很小，很難從土壤中通過植物根系運(yùn)輸富集到莖部和葉片中。

參考文獻(xiàn)：

[1]Collins C，F(xiàn)ryer M，Grosso A. Plant uptake of non-ionic organic chemicals[J]. Environmental Science & Technology，2006，40（1）：45-52.

[2]李云輝，莫測輝. 不同施肥條件對菜心中PAHs含量的影響[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（2）：47-49.

[3]張?zhí)毂?，萬洪富，楊國義，等. 珠江三角洲典型城市農(nóng)業(yè)土壤及蔬菜中的多環(huán)芳烴分布[J]. 環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2008，28（11）：2375-2384.

[4]尹春芹，蔣 新，楊興倫，等. 多環(huán)芳烴在土壤-蔬菜界面上的遷移與積累特征[J]. 環(huán)境科學(xué)，2008，29（11）：3240-3245.

[5]高彥征，朱利中，凌婉婷，等. 土壤和植物樣品的多環(huán)芳烴分析方法研究[J]. 農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2005，24（5）：173-176.

[6]Moon H S，Kahng H Y，Kim J Y，et al. Determination of biodegradation potential by two culture-independent methods in PAH-contaminated soils[J]. Environmental Pollution，2006，140（3）：536-545.

[7]萬 開，江 明，楊國義，等. 珠江三角洲典型城市蔬菜中多環(huán)芳烴分布特征[J]. 土壤，2009，41（4）：583-587.

[8]Boll E S，Christensen J H，Holm P E. Quantification and source identification of polycyclic aromatic hydrocarbons in sediment，soil，and water spinach from Hanoi，Vietnam[J]. Journal of Environmental Monitoring，2008，10（2）：261-269.

[9]Gao Y Z，Zhu L Z. Plant uptake，accumulation and translocation of phenanthrene and pyrene in soils[J]. Chemosphere，2004，55（9）：1169-1178.

[10]Fismes J，Perrin-Ganier C，Empereur-Bissonnet P，et al. Soil-to-root transfer and translocation of polycyclic aromatic hydrocarbons by vegetables grown on industrial contaminated soils[J]. Journal of Environmental Quality，2002，31（5）：1649-1656.

[11]Wang Y C，Qiao M，Liu Y X，et al. Comparison of polycyclic aromatic hydrocarbon uptake pathways and risk assessment of vegetables from waste-water irrigated areas in northern China[J]. Journal of Environmental Monitoring，2011，13（2）：433-439.

[12]Lu H X，Cai Q Y，Jones K C，et al. Levels of organic pollutants in vegetables and human exposure through diet：a review[J]. Critical Reviews in Environmental Science and Technology，2014，44（1）：1-33.

[13]楊海燕，郭金鵬，盧少勇，等. 水葫蘆多環(huán)芳烴含量及其與脂肪含量的關(guān)系[J]. 環(huán)境工程學(xué)報(bào)，2016，10（1）：467-472.

[14]凌婉婷，朱利中，高彥征，等. 植物根對土壤中PAHs的吸收及預(yù)測[J]. 生態(tài)學(xué)報(bào)，2005，25（9）：2320-2325.

[15]謝 峰，嚴(yán)重玲，盧豪良，等. 菲與芘在砂基培養(yǎng)的紅樹植物秋茄中的分布與可視化定位[J]. 臺灣海峽，2012，31（4）：489-494.

[16]沈 菲，朱利中. 鋼鐵工業(yè)區(qū)附近農(nóng)田蔬菜PAHs的濃度水平及分布[J]. 環(huán)境科學(xué)，2007，28（3）：669-672.

[17]Brady C A，Gill R A，Lynch P T. Preliminary evidence for the metabolism of benzo（a） pyrene by Plantago lanceolata[J]. Environmental Geochemistry and Health，2003，25（1）：131-137.

[18]Gao Y Z，Zhang Y，Liu J，et al. Metabolism and subcellular distribution of anthracene in tall fescue （Festuca arundinacea Schreb.）[J]. Plant and Soil，2013，365（1/2）：171-182.

[19]Kang F，Chen D，Gao Y，et al. Distribution of polycyclic aromatic hydrocarbons in subcellular root tissues of ryegrass（Lolium multiflorum Lam.）[J]. BMC Plant Biology，2010，10（1）：210-216.

[20]尹春芹，蔣 新，楊興倫，等. 多環(huán)芳烴在土壤-蔬菜界面上的遷移與積累特征[J]. 環(huán)境科學(xué)，2008，29（11）：3240-3245.

[21]熊冠男，張?jiān)苹荩斡兰t，等. 山西晉中焦化基地多環(huán)芳烴排放對周邊大田卷心菜的影響[J]. 生態(tài)毒理學(xué)報(bào)，2016，11（2）：473-483.

[22]Wild E，Dent J，Thomas G O，et al. Visualizing the air-to-leaf transfer and within-leaf movement and distribution of phenanthrene：further studies utilizing two-photon excitation microscopy[J]. Environmental Science & Technology，2006，40（3）：907-916.

[23]陳 靜，王學(xué)軍，陶 澍，等. 天津地區(qū)土壤多環(huán)芳烴在剖面中的縱向分布特征[J]. 環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2004，24（2）：286-290.

[24]丁愛芳，潘根興，李戀卿. 南京和宜興市土壤中多環(huán)芳烴（PAHs）的縱向分布[J]. 環(huán)境科學(xué)與技術(shù)，2010，33（6）：115-118. 李 奧，張京偉，宮子惠，等. 玉簪組培苗對發(fā)光二極管光源的生理響應(yīng)[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（15）：166-169.