山堡村的火辣產(chǎn)業(yè)

文 / 圖_貴州日報(bào)當(dāng)代融媒體記者 / 劉駿嬌 見習(xí)記者 / 朱冠男

7月中旬，記者走進(jìn)遵義市新蒲新區(qū)永樂鎮(zhèn)山堡村。雨后轉(zhuǎn)晴，一片等待豐收的辣椒地，放眼望去，層層翠綠，4000余畝的辣椒枝上掛滿了沉甸甸的果實(shí)。

眼下，正值除草時節(jié)，辣椒地里機(jī)械聲嗡嗡作響。村民們正在精心地照看自家的“寶貝”，村民江朝志也忙得不亦樂乎。

“村里家家戶戶都種辣椒，今年，我家也種了30畝辣椒，有18畝地還流轉(zhuǎn)到村里的辣椒基地，由村里集中管理?！苯靖嬖V記者，他們將土地流轉(zhuǎn)到辣椒基地里，每畝能領(lǐng)取300元的流轉(zhuǎn)費(fèi)。此外，村支“兩委”還會定期組織群眾給基地的辣椒除蟲、施肥。

江朝志口中的辣椒基地，便是山堡村辣椒換種工程綠色種植基地。在2018年脫貧攻堅(jiān)夏秋攻勢行動方案中，山堡村對500畝以上壩區(qū)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，調(diào)減玉米種植面積，重點(diǎn)發(fā)展辣椒等地方特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。今年，山堡村發(fā)展了辣椒換種工程綠色種植基地1200畝，用于種植遵義朝天椒1號、2號、3號品種。

“為保證村民參與種植辣椒的積極性，村支‘兩委’不僅建了23個育苗大棚，免費(fèi)向村民提供辣椒苗，還會定期組織群眾會，培訓(xùn)辣椒栽培技術(shù)、病蟲害防治、田間管理等知識，讓他們放心種辣椒，愿意種辣椒?！鄙奖ご宕逦瘯魅涡烊屎檎f。

為確保產(chǎn)業(yè)形成有力帶動，讓村民依靠產(chǎn)業(yè)走上致富路，山堡村成立了村級辣椒種植專業(yè)合作社。除了采取“支部+合作社+農(nóng)戶+基地”的模式，科學(xué)指導(dǎo)全村群眾種植辣椒，合作社還與貧困戶建立利益分配機(jī)制，年底分紅時，貧困戶可以享受到70%的收益紅利。

在山堡村，干辣椒的市場價(jià)已經(jīng)賣到了13元一斤，辣椒市場前景好。今年，村支“兩委”有了新行動：為辣椒種植戶提供烘干機(jī)，以確保提高干辣椒的品質(zhì)，增加村民收入。

“過去，家里用的是磚砌的辣椒烘干房，費(fèi)時費(fèi)力。今年，村里組織我們安裝了新型烘干機(jī)，每烘烤一斤干辣椒，電費(fèi)只需5毛錢，每畝地能收干辣椒400斤，我家辣椒收入就超過了15萬元。”算著今年辣椒的豐收賬，江朝志滿懷期待。

還有一個月就到采收辣椒的季節(jié)了，說到采摘辣椒，江朝志已經(jīng)提前聯(lián)系了當(dāng)?shù)氐呢毨魩兔Σ墒?，每天?wù)工工資可以領(lǐng)到100元。

良好的自然環(huán)境成為山堡村種植辣椒的沃土，山堡辣椒以肉厚、香辣適中的口感聲名遠(yuǎn)播。早在1999年，山堡辣椒就被評為貴州省名優(yōu)辣椒，2017年被認(rèn)證為貴州省無公害產(chǎn)品。山堡辣椒走進(jìn)了蝦子辣椒城，也遠(yuǎn)銷重慶、成都等市場。

最近，山堡村正著手引進(jìn)辣椒深加工企業(yè)，形成從辣椒種植到加工的全方位流水線，全力打造山堡辣椒品牌。

“引進(jìn)辣椒深加工企業(yè)后，我們將本地辣椒加工成辣椒醬、辣椒面、糟辣椒等多種辣椒產(chǎn)品，不僅能提高村民的收入，還能拓展山堡辣椒市場。”徐仁洪說。

“山堡村全村共有農(nóng)戶817戶3669人。今年，還剩下貧困戶35戶59人尚未脫貧”“貧困戶全部參與辣椒種植，月收入人均增加2000余元”，徐仁洪看著筆記本上記錄的脫貧數(shù)據(jù)，露出了一絲笑容。

“今年，我們扎扎實(shí)實(shí)發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，如果辣椒收成好，干辣椒產(chǎn)量能達(dá)到160萬斤，全村收入能達(dá)2000余萬元，山堡村剩余的貧困戶脫貧就有了希望?！毙烊屎檎f。

新蒲新區(qū)永樂鎮(zhèn)山堡村家家戶戶都種辣椒，辣椒成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。圖為山堡村村民進(jìn)行辣椒田間管理。