雞維生素A缺乏癥的病因、臨床表現(xiàn)、剖檢變化及防治措施

魏昆鵬

摘要：維生素A是雞生長發(fā)育以及生產(chǎn)過程中所必需的一種生物活性物質(zhì)，主要作用是促進(jìn)和調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝。維生素A缺乏癥是集約化養(yǎng)雞場(chǎng)容易發(fā)生的一種疾病，特別是蛋雞更易發(fā)生。只要雞日糧中缺少維生素A，加之體內(nèi)無法合成維生素A時(shí)，就會(huì)使其發(fā)生維生素A缺乏癥或者導(dǎo)致機(jī)體生長發(fā)育緩慢、停滯，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)斐蓹C(jī)體生產(chǎn)能力下降，有時(shí)還可導(dǎo)致抗病能力減弱，甚至造成死亡?，F(xiàn)概述該病的防治措施，為大家提供參考。

關(guān)鍵詞：雞;維生素A缺乏癥;生理功能;病因分析;臨床癥狀;剖檢變化;治療措施;飼養(yǎng)管理

中圖分類號(hào)：S858.31?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2019）10-0070-02

1?維生素A的生理功能

1.1?促進(jìn)上皮組織的形成、發(fā)育

雞攝取維生素A不足，會(huì)導(dǎo)致上皮組織干燥以及明顯角質(zhì)化，容易感染細(xì)菌而引起很多疾病。例如，淚腺上皮組織發(fā)生角質(zhì)化會(huì)出現(xiàn)“干眼癥”，嚴(yán)重時(shí)結(jié)膜、角膜存在化膿性潰瘍，甚至造成失明;呼吸道或者消化道上皮組織發(fā)生角質(zhì)化，容易導(dǎo)致肺炎或者發(fā)生下痢;泌尿系統(tǒng)上皮組織發(fā)生角質(zhì)化，容易形成尿道結(jié)石。

1.2?保持視覺正常

維生素A是構(gòu)成視紫紅質(zhì)的成分，而視紫紅質(zhì)作為視覺細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì)，能夠維持暗視覺。當(dāng)雞缺乏維生素A時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)夜盲癥或者全盲。有時(shí)缺乏維生素A還會(huì)對(duì)機(jī)體骨骼發(fā)育產(chǎn)生影響，使顱骨對(duì)視神經(jīng)形成壓迫，導(dǎo)致視力障礙、運(yùn)動(dòng)異常以及痙攣等。

1.3?提高機(jī)體免疫力

B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞分別在雞的法氏囊和胸腺中形成，在機(jī)體缺乏維生素A時(shí)，會(huì)導(dǎo)致法氏囊過早消失，胸腺明顯萎縮，免疫力降低。

1.4?促進(jìn)骨骼發(fā)育

維生素A是確保骨細(xì)胞代謝正常以及成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞正常發(fā)揮功能所必需的一種物質(zhì)。當(dāng)機(jī)體缺乏維生素A時(shí)，會(huì)影響軟骨的骨化過程，臨床上出現(xiàn)骨骼變形、精神萎靡、食欲不振、阻礙生長發(fā)育、神經(jīng)癥狀以及內(nèi)臟器官萎縮，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生死亡。

1.5?調(diào)節(jié)新陳代謝，確保機(jī)體生長發(fā)育正常

維生素A可結(jié)合細(xì)胞核內(nèi)的受體，促使DNA轉(zhuǎn)錄，調(diào)控新陳代謝，確保胚胎正常發(fā)育。另外，維生素A會(huì)影響和調(diào)節(jié)分泌生長激素的基因活性，導(dǎo)致組織分化以及促進(jìn)機(jī)體生長。因此，機(jī)體缺乏維生素A會(huì)抑制生長。

2?病因分析

2.1?疾病因素

當(dāng)雞的肝臟以及消化道出現(xiàn)病變，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體無法吸收足夠的維生素A。這是由于大部分胃腸道疾病會(huì)導(dǎo)致局部發(fā)生病理變化，對(duì)機(jī)體正常代謝功能產(chǎn)生影響，從而減少吸收維生素A。另外，肝臟出現(xiàn)疾病，會(huì)對(duì)脂肪的消化產(chǎn)生影響，加之維生素A為脂溶性，通常會(huì)促使維生素A隨著未分解的脂肪進(jìn)行排泄。此外，肝臟出現(xiàn)疾病還會(huì)影響維生素A的貯存以及胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化。

2.2?飼料因素

日糧中含有較少的維生素A或者胡蘿卜素。一般來說，機(jī)體可直接從動(dòng)物性飼料中獲取維生素A，也可從植物性飼料中獲取胡蘿卜素。當(dāng)給雞長時(shí)間飼喂維生素A或者胡蘿卜素含量較低的飼料，非常容易發(fā)生維生素A缺乏癥。

飼料中所含的維生素A和胡蘿卜素被破壞。飼料經(jīng)過長時(shí)間存放、暴曬、發(fā)熱、酸敗、霉敗以及飼料中含有的抗氧化劑不足等，都容易使其中的維生素A和胡蘿卜素發(fā)生分解。

3?臨床癥狀

3.1?雛（仔）雞的發(fā)病癥狀

雛雞通常在5～7周齡發(fā)病，初期表現(xiàn)出精神不振，羽毛蓬松、雜亂，生長發(fā)育停滯，體型消瘦，日漸衰弱，喙和腿部皮膚顏色變淡，運(yùn)動(dòng)障礙，步態(tài)蹣跚;隨著病程的進(jìn)展，眼睛有水樣液體流出，眼瞼內(nèi)積聚干酪性物質(zhì)，往往使上下眼瞼黏在一起，眼瞼明顯鼓起，角膜變得混濁、不透明，嚴(yán)重時(shí)角膜出現(xiàn)軟化或者穿孔而徹底失明。當(dāng)病雞受到外界刺激時(shí)，會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，如頭頸扭轉(zhuǎn)、作轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)或發(fā)出驚叫。如果沒有及時(shí)進(jìn)行治療，往往會(huì)出現(xiàn)衰竭性死亡，病死率能達(dá)到90%～100%。

3.2?成雞的發(fā)病癥狀

成雞患病后往往呈慢性經(jīng)過，主要表現(xiàn)出食欲減退，羽毛蓬松、雜亂，容易倦睡，體型消瘦;雞冠發(fā)白，持續(xù)皺褶，趾爪蜷縮，兩腿無力，走動(dòng)不穩(wěn)，通常用尾支地或者發(fā)生癱瘓無法站立。另外，母雞產(chǎn)蛋量降低，種蛋受精率和孵化率低下;公雞患病后性機(jī)能減弱，精液品質(zhì)變差。隨著病程的進(jìn)展，病雞有水樣分泌物或者黏稠的混濁牛乳樣滲出物從眼瞼、鼻孔內(nèi)流出，導(dǎo)致上下眼瞼發(fā)生黏連，且由于眼瞼內(nèi)不斷蓄積乳白色的干酪樣物質(zhì)，造成眼部明顯腫脹，使角膜發(fā)生軟化和穿孔，并徹底失明;最終會(huì)普遍損傷呼吸道、消化道以及生殖道黏膜，導(dǎo)致機(jī)體抗病力明顯降低，容易感染傳染病，還會(huì)導(dǎo)致腎臟出現(xiàn)病變以及痛風(fēng)等其他疾病，死亡率有所提高。

4?剖檢變化

剖檢病死雞，發(fā)現(xiàn)鼻竇、喉頭以及氣管上端存在很多黏性分泌物或者少許干酪樣凝塊;眼瞼內(nèi)積聚大量的黃白色液體，并存在干酪樣的米黃色凝塊，口腔、食道上端直至嗉囊口都散布有白色的小結(jié)節(jié)，呈粟粒大小，有時(shí)會(huì)存在一層豆腐渣樣的白色薄膜覆蓋，將其剝離可見完整黏膜，并沒有出血潰瘍。肝臟表面、心外膜、心包囊、腎盂內(nèi)、腎外膜以及輸尿管上都明顯沉積白色尿酸鹽，有時(shí)腺胃內(nèi)還存在雞毛，腸道黏膜上存在出血點(diǎn)。

5?防治措施

5.1?治療措施

病雞要立即使用維生素A制劑進(jìn)行治療。例如，可在病雞飼料中加入維生素A乙酸酯微粒（每克含有50萬IU維生素A），按每100 kg使用3～4 g（即確保每千克含有1.5萬～2.0萬IU維生素A），充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箫曃?，連續(xù)使用2～3天。或者在病雞飼料中加入濃魚肝油制劑（每毫升含有5萬IU維生素A、0.5萬IU維生素D），按每100 kg使用30～40 mL（即達(dá)到每千克含有1.5萬～2.0萬IU維生素A），充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箫曃?，連續(xù)使用2～3天。

5.2?加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

加強(qiáng)雞群飼養(yǎng)管理，供給含有適量維生素A的日糧。需要注意的是，不同雞體所需的維生素A量有所不同，因此要根據(jù)其日齡大小、體質(zhì)狀況等確定適宜的添加量。另外，蛋雞到達(dá)產(chǎn)蛋高峰期時(shí)，由于機(jī)體所消耗的營養(yǎng)物質(zhì)明顯增多，因此要注意及時(shí)補(bǔ)充充足的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，當(dāng)無法給雞飼喂青綠飼料時(shí)，要注意增加維生素A的添加量，防止缺乏維生素A。