生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)措施

羅娟紅

摘要：非洲豬瘟過后，隨著當(dāng)前我國養(yǎng)豬業(yè)面臨的三大難題“質(zhì)量安全、環(huán)境污染、效益提高”。市場對綠色養(yǎng)殖理念要求在提高，提升生豬養(yǎng)殖的安全性與營養(yǎng)性，滿足人們增加的需求，應(yīng)用超前進(jìn)步的養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)豬項(xiàng)目表現(xiàn)出火熱的勁頭，養(yǎng)豬模式出現(xiàn)了一系列的發(fā)展和進(jìn)步。在養(yǎng)豬業(yè)實(shí)際生產(chǎn)發(fā)展的過程中，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用受到廣泛關(guān)注與重視，生態(tài)養(yǎng)豬模式成為主要的市場需求。因此，在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展中，需合理使用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)?，F(xiàn)對生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)及其發(fā)展概況和主要技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行闡述的基礎(chǔ)上，對本地區(qū)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬的現(xiàn)狀意義和存在的問題進(jìn)行分析，并提出滿足當(dāng)前發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)措施和對策。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)豬;技術(shù);措施

中圖分類號：S828.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2019）10-0041-02

生態(tài)養(yǎng)豬是在養(yǎng)豬規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化程度不斷提高的這個(gè)大背景下提出來的。生態(tài)養(yǎng)豬就是根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)與能量流動基本原理，在正常情況下，養(yǎng)豬場環(huán)境中的物質(zhì)與豬健康保持著動態(tài)平衡，一旦環(huán)境中的物質(zhì)被污染，污染物質(zhì)即可破壞這一動態(tài)平衡，對豬正常繁殖、生長、發(fā)育造成影響。生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)是在目前環(huán)保問題得到重視的情況下，在人們對健康安全肉品需要量增大的情況下，發(fā)展流行起來的一種養(yǎng)豬新模式。

1?生態(tài)養(yǎng)豬的發(fā)展現(xiàn)狀及其意義

生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)融合了動物營養(yǎng)學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)和生態(tài)環(huán)境學(xué)等多門學(xué)科。生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)通過優(yōu)化豬群的生長和發(fā)育環(huán)境，對豬圈內(nèi)部的溫度和濕度做出相應(yīng)的調(diào)整，使其更加有利于豬群的活動，以此形成一個(gè)良性的循環(huán)圈。在這種循環(huán)圈下，可以避免豬群遭到病菌的危害，降低豬群疾病發(fā)生的概率，使得豬群的體質(zhì)有所改善，這也是其不同于傳統(tǒng)養(yǎng)豬的地方，綠色養(yǎng)豬技術(shù)綜合了生態(tài)學(xué)中生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動的相關(guān)原理，使得養(yǎng)豬和生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)起來，并可持續(xù)發(fā)展。要使養(yǎng)豬綠色生態(tài)起來，需要從源頭抓起，集吃、住、飲和防于一體方可實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬。

2?生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的有效措施

生態(tài)養(yǎng)豬的模式多種多樣，但豬-沼-農(nóng)（大農(nóng)業(yè)）連接循環(huán)是主要模式。以此模式為模型，根據(jù)各場的實(shí)際情況和不同地區(qū)的特點(diǎn)進(jìn)行有效的擴(kuò)展，補(bǔ)充更多的生態(tài)位，形成一個(gè)完整的半封閉、基本上是人工的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

2.1?豬舍的構(gòu)建

生態(tài)養(yǎng)豬的特點(diǎn)之一在于發(fā)酵床的構(gòu)建，其和傳統(tǒng)養(yǎng)豬技術(shù)的不同點(diǎn)在于豬糞尿可以長期在豬舍里留存。發(fā)酵床中的發(fā)酵菌對豬糞尿進(jìn)行發(fā)酵分解處理，使得其分解和轉(zhuǎn)化，通過這樣的處理，臭味會隨之消散，從而無排放、無臭氣和無污染。

發(fā)酵床能否得以很好的利用和豬舍的構(gòu)造建設(shè)有很大的相關(guān)性。豬舍的建造需要考慮到陽光、空氣以及溫度等自然條件和內(nèi)部的空間利用等問題，所以構(gòu)造豬舍需要考慮到外部和內(nèi)部的構(gòu)建。

對于外部構(gòu)建來說，豬舍的方位建造一般情況應(yīng)該坐北朝南，南邊墻可以開設(shè)窗戶，太陽光可以透射進(jìn)來，使得豬舍陽光充足;在南北墻的底部應(yīng)該設(shè)上通風(fēng)口，這樣可以形成空氣對流，從而使豬舍通風(fēng)良好;豬圈溫度大體應(yīng)該控制在28℃，濕度一般控制在70%左右。

除此之外，豬舍的構(gòu)建還應(yīng)該考慮到排水的問題，否則影響發(fā)酵床的微生物生長和發(fā)酵，從而不利于豬群的生長發(fā)育。而在豬舍的內(nèi)部設(shè)計(jì)構(gòu)造，除了基礎(chǔ)的設(shè)計(jì)食槽和水槽外，還應(yīng)該考慮到人們行走的便利性，如設(shè)有人行道和飲水器;對于發(fā)酵床所占有的面積，也應(yīng)該考慮合理，其和地面的比例最好是3∶1。發(fā)酵床的面積不能設(shè)計(jì)的過大，過大會導(dǎo)致其營養(yǎng)不均勻，也不能設(shè)計(jì)的太小，過小會不利于發(fā)酵，造成壞床。

最后，要考慮到豬群的周邊環(huán)境，豬舍的構(gòu)建應(yīng)該考慮到其周邊沒有化工廠和農(nóng)村對環(huán)境造成的影響，要確保飼料和生產(chǎn)用水不受到污染。

2.2?飼料的組成

供給綠色安全飼料，是生態(tài)養(yǎng)豬的重要前提。首先，要加強(qiáng)對原料的檢測和監(jiān)管，霉?fàn)€變質(zhì)和不達(dá)標(biāo)的飼料絕對不能購買。

在此基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)有技術(shù)不斷開發(fā)和引進(jìn)安全飼料添加劑，如微生態(tài)制劑、中草藥制劑、大蒜素和酶制劑等;引進(jìn)飼料添加劑后，應(yīng)該正確的使用;此外還可以考慮種植綠色的優(yōu)質(zhì)草料，這樣不僅可以降低成本，還可以有綠色的飼料來源，一定程度上降低疾病的發(fā)生率，提高豬群的免疫力。

最后，要謹(jǐn)慎使用轉(zhuǎn)基因飼料，轉(zhuǎn)基因的使用雖然可以生產(chǎn)出特殊的飼料，但也會帶來一定程度上的問題，如會對人類和動物有著直接的抗?fàn)I養(yǎng)作用。

2.3?飲水的使用

水是人類和動物都不能缺少的重要組成部分，也正是因?yàn)槠洳豢扇鄙?，也成為問題的來源，水中可能會有大量的有害病菌，這些有害病菌長期生存在水中，如結(jié)核桿菌、鼻疽桿菌和大腸桿菌等。所以，要對豬群的飲水問題嚴(yán)格重視起來，飲水的消毒工作要做好，并且加強(qiáng)管理和監(jiān)督。

分階段、分時(shí)間、按批次的將飲水樣本送到相應(yīng)的衛(wèi)生防疫站進(jìn)行檢驗(yàn)，如水的顏色、渾濁度、硬度、pH值、氯化物以及硫酸鹽要達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn);水中的大腸菌數(shù)要適量;水中氟化物、銅以及硝化鹽等不能過高;水不能夠有異味、雜物等。

除此之外，豬舍的相關(guān)人員也應(yīng)該做好日常的消毒工作，將其安排到日常計(jì)劃當(dāng)中，從而使得豬群的飲水安全得以保障。

2.4?預(yù)防與治療

雖然治療有著很大的作用，但是就現(xiàn)代社會而言，預(yù)防也起到很大的作用。我國養(yǎng)豬業(yè)目前對于獸藥的選擇以及劑量的使用還有很大的問題。這樣不僅造成一定程度上的浪費(fèi)，還會使得豬群受到殘留藥物的影響。所以在豬舍中一旦發(fā)現(xiàn)病豬，一定要加以重視，及時(shí)診斷，通過合理的治療及時(shí)控制疾病的傳染。

在平時(shí)要做好預(yù)防工作，首先，要對每頭豬加以關(guān)注，了解豬群的習(xí)性，并且相關(guān)人員要有一定的醫(yī)療常識，及時(shí)觀察和發(fā)現(xiàn)問題豬;其次，要給豬群定期的做好預(yù)防工作，使其提高免疫力;再者，要多關(guān)注哺乳期的豬，提高其抵抗疾病的能力;最后，要定期給豬群驅(qū)蟲，以防止線蟲、螨蟲和蛔蟲等體內(nèi)寄生蟲病的發(fā)生，一定條件下還可以給豬建立洗澡池，和獸醫(yī)保持長期的聯(lián)系，在水中加入預(yù)防病菌的物質(zhì)，但對于國家畜牧獸醫(yī)部門明文不批準(zhǔn)的獸藥要嚴(yán)禁使用。