國(guó)外

俄羅斯飼料蛋白質(zhì)銷量增長(zhǎng)74.1%

近日，據(jù)俄羅斯商務(wù)咨詢網(wǎng)站報(bào)道，據(jù)BusinesStat于2019年編制的俄羅斯飼料蛋白質(zhì)市場(chǎng)分析所引數(shù)據(jù)，2014——2018年俄羅斯飼料蛋白質(zhì)銷量增長(zhǎng)74.1%：從3.37萬(wàn)噸增加到5.97萬(wàn)噸。在此期間，銷售指數(shù)動(dòng)態(tài)各不相同，2015——2016年銷量下降，2017——2018年銷量增加。2015——2016年銷量下降的原因是受經(jīng)濟(jì)危機(jī)，高通貨膨脹壓力和匯率波動(dòng)影響，畜牧企業(yè)選擇使用傳統(tǒng)和較便宜的植物復(fù)合飼料作為飼料。根據(jù)BusinesStat預(yù)測(cè)，2019——2023年俄羅斯飼料蛋白質(zhì)銷量將繼續(xù)以每年3.4%～39.4%的速度增長(zhǎng)，到2023年銷量將達(dá)到10.8萬(wàn)噸。由于禁止從歐盟、美國(guó)和其他國(guó)家進(jìn)口肉類，以及受到國(guó)家的支持，俄羅斯肉類行業(yè)產(chǎn)量預(yù)計(jì)的增長(zhǎng)，將促進(jìn)飼料蛋白質(zhì)銷量的增加。

意大利過(guò)半抗生素藥品用于養(yǎng)殖業(yè)

8月27日，據(jù)歐聯(lián)網(wǎng)援引通訊社報(bào)道，日前意大利抗菌藥物研究機(jī)構(gòu)向媒體通報(bào)，在意大利每年消耗的抗生素藥品中，有超過(guò)一半的抗生素藥品被養(yǎng)殖業(yè)所使用，抗生素藥品使用最多的是養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)和火雞場(chǎng)。為了解決養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素藥品的問(wèn)題，目前意大利衛(wèi)生部已開(kāi)始加強(qiáng)對(duì)獸醫(yī)處方的監(jiān)管工作。意大利抗菌藥物研究機(jī)構(gòu)的專家表示，意大利獸醫(yī)濫用抗生素的現(xiàn)象十分普遍，直接導(dǎo)致了較多動(dòng)物身上的根植細(xì)菌產(chǎn)生超強(qiáng)抗藥性。研究數(shù)據(jù)表明，食用性動(dòng)物過(guò)量和頻繁使用抗生素，如果人類通過(guò)食用或接觸的方式感染細(xì)菌，其細(xì)菌對(duì)抗生素的耐藥性將會(huì)增加數(shù)倍，不僅家禽、雞蛋和豬肉會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌抗藥性影響，其衍生產(chǎn)品所傳播的細(xì)菌，抗藥性同樣也會(huì)增高。

美國(guó)更新對(duì)家禽取樣計(jì)劃的通知

8月22日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）發(fā)布更新對(duì)家禽取樣計(jì)劃的通知。美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局增加了一些企業(yè)的取樣任務(wù)數(shù)量，取消了某些禽類產(chǎn)品的所有取樣。據(jù)了解，美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局正在增加某些生產(chǎn)雞部件、雞胴體或符合沙門(mén)氏菌性能標(biāo)準(zhǔn)的火雞胴體的機(jī)構(gòu)的抽樣任務(wù)數(shù)量。從今年8月開(kāi)始，金融服務(wù)機(jī)構(gòu)將在生產(chǎn)雞肉零件、雞肉或火雞胴體的機(jī)構(gòu)每月安排2個(gè)樣品，用于合格機(jī)構(gòu)每天生產(chǎn)1001磅至25萬(wàn)磅（1磅約合0.453千克）的產(chǎn)品（雞肉或火雞胴體或雞肉部件）。

印尼雞肉價(jià)格崩盤(pán)

近日，據(jù)環(huán)球時(shí)報(bào)報(bào)道，繼要求養(yǎng)雞場(chǎng)宰殺68個(gè)星期以上雞齡的老母雞后，為應(yīng)對(duì)下跌不止的雞肉價(jià)格，印度尼西亞政府此次將目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)雞蛋：要求雞農(nóng)將1000萬(wàn)個(gè)雞蛋扔掉或免費(fèi)贈(zèng)出。據(jù)了解，印度尼西亞政府希望通過(guò)減少可孵化的雞蛋數(shù)量來(lái)降低雞肉供應(yīng)量，從而提高雞肉價(jià)格。印度尼西亞國(guó)家戰(zhàn)略食品價(jià)格信息中心公布的數(shù)據(jù)顯示，今年雞肉平均零售價(jià)格下跌25%，為每千克3萬(wàn)印尼盾（約合15元人民幣），創(chuàng)2016年7月以來(lái)新低。對(duì)較多普通家庭而言，雞肉成了當(dāng)?shù)刈畋阋说膭?dòng)物蛋白質(zhì)來(lái)源之一，然而家禽飼養(yǎng)者卻遭受較大損失。印度尼西亞農(nóng)業(yè)部動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)及健康事務(wù)總署長(zhǎng)迪雅米達(dá)表示，目前惟一能做的就是銷毀1000萬(wàn)個(gè)待孵化的雞蛋，以期對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生積極影響。

（漫畫(huà)│青菜）