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蜂群繁殖投資調(diào)節(jié)蜂王漿高產(chǎn)機(jī)制被揭示

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蛋白質(zhì)組學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)基于不同產(chǎn)漿能力的兩個(gè)意大利蜜蜂品系，通過(guò)行為和分子實(shí)驗(yàn)研究，揭示了通過(guò)繁殖投資調(diào)節(jié)蜜蜂蜂王漿高產(chǎn)的機(jī)制。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《分子生態(tài)學(xué)（Molecular Ecology）》上。

繁殖投資是種群哺育后代所付出的代價(jià)，它決定了種群的繁衍生息。蜜蜂是勞工分配明確的社會(huì)性昆蟲，蜂王負(fù)責(zé)產(chǎn)卵，而哺育蜂負(fù)責(zé)飼喂和哺育幼蟲，即“助親”行為。哺育蜂飼喂蜂王漿可把基因型與工蜂完全相同的幼蟲培育成新的蜂王，這對(duì)維持蜂群穩(wěn)定具有重要意義。我國(guó)從意大利蜜蜂（意蜂）成功培育蜂王漿高產(chǎn)蜜蜂（漿蜂），其幼蟲接受率和蜂王漿產(chǎn)量較意蜂都提高數(shù)十倍以上，說(shuō)明其繁殖投資較意蜂顯著增強(qiáng)，然而兩者繁殖投資能力差異的行為和機(jī)制尚不清楚。

幼蟲交互飼喂表明幼蟲來(lái)源并不影響臺(tái)基里幼蟲的接受率，也就是幼蟲氣味不影響漿蜂和意蜂對(duì)臺(tái)基里幼蟲的接受率，而哺育蜂種質(zhì)來(lái)源不同是導(dǎo)致差異的主要原因。利用固相微萃取和液相色譜——質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在24～36小時(shí)幼蟲中鑒定了2種主要幼蟲揮發(fā)型信息素，即β-羅勒烯和別羅勒烯。觸角電位實(shí)驗(yàn)表明哺育蜂觸角對(duì)常規(guī)10種酯類幼蟲信息素沒有反應(yīng)，但漿蜂哺育蜂對(duì)上述2種揮發(fā)性信息素的反應(yīng)強(qiáng)度顯著高于意蜂，說(shuō)明其對(duì)幼蟲揮發(fā)性信息素感知靈敏度提高是及時(shí)感知臺(tái)基里幼蟲并進(jìn)行哺育的原因，從而提高了幼蟲接受率。漿蜂嗅覺系統(tǒng)中嗅覺蛋白和為嗅覺提供能量的功能加強(qiáng)，保障了幼蟲識(shí)別力的提高，其中嗅覺感受蛋白OBP8和CSP4分別在結(jié)合β-羅勒烯和別羅勒烯時(shí)發(fā)揮重要作用。

橡膠籽變廢為寶讓雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所新型飼料資源研究與利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，在橡膠籽資源挖掘與高價(jià)值利用技術(shù)方面取得新進(jìn)展，探討了橡膠籽油在降低雞蛋膽固醇和提高雞蛋ω-3不飽和脂肪酸含量的應(yīng)用效果，建立了雞蛋DHA水平隨橡膠籽油添加的動(dòng)力學(xué)模型，為未來(lái)橡膠籽油作為新型飼料資源在功能性蛋品開發(fā)上奠定了基礎(chǔ)。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》上。

我國(guó)是世界第三大天然橡膠種植國(guó)，每年的橡膠樹種子產(chǎn)量約為100萬(wàn)噸，同時(shí)我國(guó)飼料資源極度短缺，開發(fā)橡膠籽資源對(duì)解決我國(guó)飼料資源短缺和實(shí)現(xiàn)資源綜合利用具有重要意義。

該研究從橡膠籽油高值利用技術(shù)方面探討了橡膠籽油對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、雞蛋品質(zhì)、雞蛋化學(xué)成分、蛋黃膽固醇和脂肪酸含量的影響以及蛋黃脂肪酸富集的動(dòng)力學(xué)模型。結(jié)果表明，添加4%和6%橡膠籽油能夠促進(jìn)蛋雞產(chǎn)蛋性能，提高蛋黃顏色以及降低蛋黃膽固醇含量。研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃ω-3多不飽和脂肪酸含量隨日糧橡膠籽油水平的提高而逐漸升高。飼喂8周，整枚雞蛋DHA含量能夠達(dá)到353毫克，較對(duì)照組提高了45.6%。該試驗(yàn)條件下，橡膠籽油水平越高，蛋黃ω-3多不飽和脂肪酸含量富集達(dá)到飽和所需時(shí)間越短。該研究技術(shù)可為橡膠籽資源挖掘和功能性蛋品開發(fā)提供技術(shù)支撐。