葡萄，甜滋滋

王雁南

水果豐美的夏天已經(jīng)過(guò)去了，整個(gè)夏季，你最喜歡吃的水果是什么？我最愛(ài)吃甜美多汁的葡萄！汪曾祺先生在《葡萄月令》里這樣形容葡萄：“白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，飽滿、磁棒、挺括，璀璨琳瑯。你就把《說(shuō)文解字》里的玉字偏旁的字都搬了來(lái)吧，那也不夠用呀！”

雖然葡萄很常見(jiàn)，但你知道嗎？它的老家并不是中國(guó)。據(jù)考古資料記載，最早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)。大約在7000年前，南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開(kāi)始了葡萄栽培，那么，葡萄是什么時(shí)候來(lái)到中國(guó)的呢？

兩千多年前的西漢時(shí)期，漢武帝命張騫出使西域，首先到達(dá)的便是大宛國(guó)。大宛王熱情地招待了他。張騫回國(guó)后稟報(bào)武帝，說(shuō)這個(gè)有著幾十萬(wàn)人口的國(guó)家農(nóng)牧業(yè)興盛，那里不僅有日行千里的汗血寶馬，還盛產(chǎn)稻、麥和其他植物，其中就包括葡萄。葡萄通過(guò)絲綢之路傳到了中國(guó)，在中國(guó)落地生根，直到今天它也深受人們喜愛(ài)。

除了作為美味直接享用，葡萄還有許多種吃法。經(jīng)過(guò)日曬去除水分后制成的葡萄干方便儲(chǔ)藏，在生活中是一種常見(jiàn)的小零食。葡萄酒以葡萄為原料釀制，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的保健作用。除此之外，葡萄的根和藤葉都是中藥藥材呢。

葡萄藤蒼勁有力，果實(shí)玲瓏圓潤(rùn)，許多工匠會(huì)用玉石或玻璃制成葡萄模樣的工藝品，晶瑩剔透，十分適宜觀賞。畫(huà)家的作品中也時(shí)常見(jiàn)到它的身影。 葡萄紋飾也在香囊、銅鏡、瓷杯等古代日用品中隨處可見(jiàn)，比如明代成化斗彩葡萄紋杯，現(xiàn)在也是價(jià)值不菲的古董呢！

葡萄如此美麗味美，文人墨客們更是對(duì)它不惜筆墨。我國(guó)的古詩(shī)詞中，葡萄的身影常常出現(xiàn)，最著名的要算王翰的《涼州詞》：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回？”

文學(xué)典故中也有不少和葡萄相關(guān)的。家喻戶曉的《伊索寓言》中就有一則《狐貍與葡萄》的故事，說(shuō)的是有一只狐貍路過(guò)果園，夏天天氣炎熱，它見(jiàn)葡萄架子上有串成熟的葡萄，看上去味美多汁好吃極了。“太好了！我正口渴呢！”它這樣想著，跳起來(lái)想要去夠那串葡萄，它試了一次、兩次、三次……甚至后退幾步再前沖跳起，可是都失敗了。“哼！”它悻悻離開(kāi)時(shí)自言自語(yǔ)道，“這些葡萄一看就是酸的，肯定不好吃?！焙髞?lái)，人們用“吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸”諷刺那些自己不做或做不到某件事就說(shuō)時(shí)機(jī)不成熟的人。還有“吃葡萄不吐葡萄皮”的繞口令，誰(shuí)不會(huì)念幾句呢？

酸甜可口的葡萄，晶瑩剔透的葡萄，汁水豐美的葡萄……只要念一念這個(gè)名字，就覺(jué)得口齒生津。現(xiàn)在的你，是不是很想去吃一串葡萄？