茶文化在高職院校德育教育中的價值研究

李睿

摘? 要：我國是茶葉的發(fā)源地，特色茶文化源遠流長，具有豐富的文化內(nèi)涵和道德思想準則，對當代社會主義核心價值觀教育有著重要參考作用。隨著對我國傳統(tǒng)文化繼承發(fā)揚的日益重視，越來越多教育者開始嘗試將傳統(tǒng)文化融入高校教學，通過多元化教育方法為高職院校教育改革提供全新思路。本文以茶文化為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)階段高職院校學生特點、社會化程度和德育教育困難展開研究。首先分析茶文化與高職院校德育教育間的關(guān)系，其次具體闡述茶文化在高職院校德育教育中的運用，以期在推廣傳統(tǒng)茶文化的同時加強德育教育的趣味性，為高職院校德育教育發(fā)展提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：茶文化;高職院校;德育

茶文化在我國文化史上占據(jù)著重要地位，映射出不同區(qū)域人們在不同歷史時期的生產(chǎn)生活狀況，對還原歷史和文化傳承有不可替代的作用。高職院校德育教育是建立健全青少年學生核心價值觀的主要陣地，與未來社會公民的整體道德水準有直接關(guān)系，是國家思想文化發(fā)展的重要組成部分?，F(xiàn)階段，高職院校普遍存在德育教育課程設(shè)置過于死板、教師授課過程缺乏人文性知識融入照本宣科等問題，大量的理論知識使學生缺乏學習興趣，無法充分發(fā)揮德育教育課程的重要作用。本文將傳統(tǒng)茶文化與德育教育相聯(lián)系，充分挖掘授課素材，為德育工作開展提供更多機會。在日常教學過程中，發(fā)動學生積極參與到課程的設(shè)計和優(yōu)化過程中，選取學生感興趣的茶文化知識和相關(guān)活動進行調(diào)整做到有的放矢。

我國是世界最古老的茶葉種植地之一，茶文化從廣義上講是社會發(fā)展中與茶產(chǎn)品相關(guān)的精神物質(zhì)文化，狹義上說特指在飲茶過程中涉及的文化內(nèi)容。我國茶文化的表現(xiàn)反映出某一時期人民群眾的社會生活，早期以物質(zhì)的形式出現(xiàn)，包括茶室的裝飾、茶具等。陸羽為茶立書（《茶經(jīng)》）后，開始強調(diào)用茶的禮儀及待客茶宴的風俗都做出了明確規(guī)定。文人雅士提出“琴棋書畫詩酒茶”概念，逐漸成為古人精神追求的表達，反映出個人的文化修養(yǎng)與人文情懷。茶禮的出現(xiàn)豐富了茶文化，以茶葉為載體傳遞了當時社會文化的價值取向。通過沏茶、敬茶等行為的規(guī)范，使其富有內(nèi)涵的社會功能千百年來被推崇。近年來，物質(zhì)產(chǎn)品的不斷豐富使得茶飲品逐漸淡出年輕人消費范圍。如何弘揚茶文化、發(fā)揮我國傳統(tǒng)文化的積極作用受到廣泛關(guān)注，將優(yōu)秀茶文化運用到教育領(lǐng)域，可以從根本上實現(xiàn)茶文化的傳承與發(fā)揚，是對民族歷史文化的尊重。

茶文化在高職院校德育教育中的價值主要包括：第一，茶文化是我國傳統(tǒng)文化的組成部分，人們賦予茶葉和飲茶行為大量的文化內(nèi)涵，通過茶禮、茶德的形式表達人們在飲茶過程中寄托的思想道德追求，保持社會整體思想道德水平。在高職院校德育教育中融入茶文化，可以通過幫助學生理解茶文化內(nèi)涵，以具體素材約束學生言行，幫助大學生形成正確的思想道德觀念。第二，幫助學生樹立謙和謹慎的處事態(tài)度，在茶文化的傳承過程中茶葉愛好者和專業(yè)茶藝師往往具備了高超的烹茶技藝和優(yōu)秀的道德品質(zhì)，專業(yè)人士對自身追求的堅守和面對世事的淡然，可以幫助青少年提高身心修養(yǎng)，在面對生活學習中可能出現(xiàn)的問題時保持良好心態(tài)。茶園環(huán)境的多樣性及茶葉種植加工的復雜性，使茶藝工作者對惡劣環(huán)境保持平和，有助于學生樹立吃苦耐勞的精神。最后，茶文化還是高職院校德育教育中的優(yōu)秀組成部分，兩者融合對學科成長和學生個人都有好處，可以幫助學生正確理解傳統(tǒng)民族文化，認識到茶文化的博大精深。學生通過在校學習獲得專業(yè)技術(shù)的同時滿足個人思想道德進步，培養(yǎng)出符合市場需求的合格人才，為今后學生走向社會奠定必要基礎(chǔ)。

傳統(tǒng)文化是民族精神的傳承，我國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵豐富、歷史悠久，茶文化是其中最富特色的部分之一。茶文化通過與普通民眾息息相關(guān)的飲茶活動，產(chǎn)生蘊含我國傳統(tǒng)禮儀文化，有著很強的德育教育色彩，可以為高職院校的德育教育提供必需的素材，對學生的“三觀” 塑造做出幫助。我國高職院校的首要培養(yǎng)目標是技術(shù)型人才，在保障技術(shù)過硬的同時，還要確保學生的政治素養(yǎng)，使學校德育教育工作服務(wù)于我國社會主義精神文明建設(shè)。傳統(tǒng)茶文化中的民族精神可以幫助學生建立起民族自豪感和文化歸屬感，將貫穿于茶文化中的民族精神提煉出來，以茶文化中核心思想為指導，倡導謙虛奉獻精神;梳理當代高職院校德育教育的理論指導，結(jié)合教學實踐改善教育方法，逐漸形成全新的教育模式，確保當今時代發(fā)展時取得良好教育效果。

茶文化是在生活實踐中逐漸形成的文化瑰寶，單純的理論知識輸出無法使學生領(lǐng)略到茶文化的真正內(nèi)涵，由于德育教育課程的開展本來就相對死板，再加入純理論內(nèi)容很容易引發(fā)學生的抵觸心理，不利于茶文化的融入。因此，在高職院校德育教育引入茶文化過程中我們需要注意方法，通過形式多樣的實踐課，使茶飲品重新回到學生視線，鼓勵學生通過階段性努力慢慢積累，積累茶文化相關(guān)知識。其次，結(jié)合當下互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展，使學校教育方式多樣化。搭建便于師生交流的互聯(lián)網(wǎng)平臺，充分宣傳茶文化并組織特色茶主題活動，讓學生在課余有興趣主動參與到特色文化活動中，在活動實踐中實現(xiàn)茶文化精神。最后，德育教育需要學校、家庭和社會三方共同配合展開，學校應(yīng)當做好與家長的溝通工作，明確德育教育過程中家庭所占的重要地位，避免由于溝通不暢產(chǎn)生的學生思想問題，鼓勵家長以身作則促使學生形成良好的道德觀。在進行教學實踐活動的安排上，一定要合理并且具有趣味性，讓體驗茶學文化的學生自愿參與到其中，主動去思考和完成任務(wù)。社會作為全體公民共同生活的大環(huán)境，加強傳統(tǒng)茶文化的宣傳，激起人們的文化共鳴，在茶禮、茶德等傳統(tǒng)文化熏陶下構(gòu)建起與社會主義核心價值觀相符合的道德標準。

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