“吃食堂”類短語的形成原因

高樹森

關(guān)鍵詞：吃食堂;語用;歷史角度;類推;語言的經(jīng)濟(jì)性

一、引言

“吃食堂”類短語作為漢語中的一類比較特殊的短語，許多學(xué)者從不同的角度對其進(jìn)行了研究。有關(guān)于“飲食義動詞吃后帶賓語的發(fā)展情況”的研究;有關(guān)于這一類短語形成條件的研究;還有關(guān)于這一類短語句法語義的研究。其中這些研究主要包括兩方面的內(nèi)容：一類是關(guān)于吃食堂類短語形成的條件。我國學(xué)者李志平（2005）、陸方酷（2010）、范月梅（2014）等人認(rèn)為“吃食堂”類短語存在的前提條件為：（1）NP基本需要具備提供服務(wù)和餐飲場所的特點(diǎn);（2）NP要具有一定的知名度和熟悉度。另一類則為不同學(xué)者從不同的角度來解釋“吃食堂”類短語中NP的成分。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為“吃食堂”這個短語里面的食堂為“吃”這個動作的處所，所以把它理解為處所賓語。但是陸儉明在《漢語語法研究所面臨的挑戰(zhàn)》指出由于把“吃食堂”短語中的食堂認(rèn)為是處所賓語，所以形成留學(xué)生在具體運(yùn)用時會出現(xiàn)錯誤類推。那么“吃食堂”類短語中的NP到底該分析成什么成分，引起了學(xué)界的討論。石毓智（2002）、劉曉林（2004）、陳德人（2002）、劉存?zhèn)ィ?005）等人認(rèn)為“吃食堂”是屬于介詞賓語動賓化。而任鷹（2000）、王占華（2000）、陸方酷（20LO）、胡勇（2016）等人則從轉(zhuǎn)喻的角度來解釋“吃食堂”類短語的現(xiàn)象。本文打算從語用的角度通過對這一類短語的歷史背景、形成過程等方面來闡述，從而來說明“吃食堂”類短語形成的原因。

二、“吃食堂”類短語的出現(xiàn)部分有一定的歷史背景

本文主要選取范月梅（2014）、劉存?zhèn)ィ?005）、李志平（2005）、胡勇（2016）等人在文章中所舉的例子來進(jìn)行分析。

范月梅文章中的例子：吃食堂、吃館子、吃大排檔

劉存?zhèn)ノ恼轮械睦樱撼源笸?、吃父母、吃勞?/p>

李志平文章中的例子：吃房租、吃利息、吃床飯、靠山吃山，靠水吃水

胡勇文章中的例子：吃路邊攤、吃外賣

通過在BCC語料庫中的歷時檢索發(fā)現(xiàn)以上短語最早出現(xiàn)的時間都相對較早。例如：

吃食堂：縣委第一書記張國忠騎著自行車，在各處轉(zhuǎn)了三天，碰見了數(shù)不清的困難，也碰見了農(nóng)業(yè)社自己搞開的勞動協(xié)作，搞開了突擊連和專業(yè)排，也搞開了平墳堆、吃食堂、辦幼兒園以及拆舊房土上地和臨時性的統(tǒng)一分配住處。（人民日報(bào)Y：1958）

吃館子：過了些日子，郝同志偶然又與該偽保長經(jīng)過理發(fā)店，他又羅羅嗦嗦對郝同志說：“你們太辛苦了，整天忙，頭發(fā)也沒工夫剃，津貼又少……”要請郝去理發(fā)、吃館子。（人民日報(bào)Y：1949）

吃大碗：我們現(xiàn)在不是包打官司，所以輸贏收費(fèi)一樣。舊社會的律師有一種是吃大碗面的律師，收入很微薄，只能吃大碗面;也有的是闊律師，敲詐勒索很厲害。有個縣里一個律師是地主。（人民日報(bào)Y：1981）

吃勞保：有的人為了裝病請假，曾喝白礬水裝胃病，抹巴豆粉使皮膚發(fā)腫，喝開水摻白酒，走路跑得快一些，既顯不出酒味，又可裝高血壓病癥。有的工人家屬也罵男人不會“吃勞保”、“泡病號”、搶房子。（人民日報(bào)Y：1957）

吃大排檔（1998）、吃父母（1980）、吃房租（1960）、吃利息（1950）、吃床飯（未知）、靠山吃山，靠水吃水（未知）、吃路邊攤（未知）、吃外賣（1985）

注：括號中表示的是這個短語的最早出現(xiàn)時間。

通過具體的例句我們可以發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)：（1）這些短語出現(xiàn)的例句都是來自人民日報(bào)（2）這些短語最早出現(xiàn)的時間都相對較早，以50-80年代為主。

當(dāng)然對于上述例子中沒有找到最早時間的短語也不難理解原因。一方面可能是這樣的短語不常用或者說是它并不認(rèn)為是短語，例如：吃床飯;另一方面可能是一些短語歷史悠久，在新時代針對各行各業(yè)又會仿造了類似的短語從而替代它，例如：靠山吃山，靠水吃水。但這些并不能解釋“吃食堂”這一類短語的出現(xiàn)有一定的歷史背景。我們通過歷史檢索得到的相關(guān)的頻率圖或許可以給我們提供證明。

以“吃食堂”和“吃利息”為例，通過頻次圖我們可以發(fā)現(xiàn)，“吃食堂”在1958-1961年出現(xiàn)的次數(shù)最多，這跟當(dāng)時的國家的政策有很大影響。當(dāng)時全國實(shí)行公社化，人們都在食堂里吃，那么吃食堂這個短語的形成應(yīng)該說跟當(dāng)時的社會環(huán)境有很大的聯(lián)系。李志平（2005）也提出新中國建國之后與食堂有關(guān)的社會生活的普遍存在，也使“食堂”一詞具有更廣的使用率。再例如：吃利息、吃外賣、吃房租、吃父母、吃館子等等這些詞語的出現(xiàn)都跟當(dāng)時的社會環(huán)境有一定的聯(lián)系。隨著78年改革開放，我國各地區(qū)逐漸的富裕起來，一方面各地區(qū)的人們手里擁有的錢財(cái)變多，另一方便為了滿足人們的各種需求，各種新興的產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來。大多數(shù)的人們會把自己的錢存進(jìn)有關(guān)的儲蓄行業(yè)，一方面上班賺錢，另一方面則從則從儲蓄機(jī)構(gòu)中獲得利潤來源，當(dāng)這一行業(yè)越來越普遍時，與這一現(xiàn)象有關(guān)的短語自然會出現(xiàn);再如吃勞保，這也是一種很普遍的社會現(xiàn)象，指的是一些退休人員依靠自己以前所繳納的勞保金在自己退休后，這些勞保金會每月返還給自己一定的額度，以此來滿足自己日常的開銷;像吃父母這類短語則是啃老族的一種現(xiàn)象。這是指年齡通常在23-30歲之間的年輕人，他們不找工作，賦閑在家，不僅吃住開銷全依靠父母，而且平時開銷也特別大。類似的短語還有吃房租、吃排擋、吃地?cái)?、吃外賣等等。通過以上例子的分析我們可以得出以下幾點(diǎn)：（1）吃食堂一類短語的出現(xiàn)有一定的社會歷史背景（2）它們的出現(xiàn)都有一個共同點(diǎn)都是傳播廣、影響大（3）像吹電扇、照電筒、讀補(bǔ)習(xí)班、看醫(yī)院等這類短語跟吃食堂類短語并非一類，因?yàn)樗鼈儾]有一定的歷史背景。它們的形成跟語言的經(jīng)濟(jì)性和漢語新詞語的形成有關(guān)。

三、類推在“吃食堂”短語形成中的作用

都類推成吃食堂新詞語的形成，類推在這一方面的作用也是很明顯的。類推，也稱類比，在瑞士語言學(xué)家索緒爾的著作中就有明確的闡述。他說：“類比形式就是以一個或幾個其他形式為模型，按照一定的規(guī)則構(gòu)成的形式。（見孫艷試論類推機(jī)制在漢語新詞構(gòu)造中的作用1998）這一篇文章中早有詳細(xì)的論述。類推與轉(zhuǎn)喻有一定的相似性，但其本質(zhì)上還是有很大差別的。轉(zhuǎn)喻是從本質(zhì)上來發(fā)現(xiàn)“吃食堂”類短語的共性，而類推則是從語用的角度來解釋這一類短語的出現(xiàn)。最早出現(xiàn)“吃食堂”類的短語是“靠山吃山，靠水吃水”然后在歷史的長河中出現(xiàn)這類短語則變得很少，直到近代開始，這一類短語才逐漸發(fā)展起來。這是一個很奇怪的現(xiàn)象。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因可能是古漢語是以單音節(jié)詞為主，現(xiàn)代漢語則多以多音節(jié)詞為主;再者可能跟這一類短語的語法結(jié)構(gòu)有一定關(guān)系。到近代開始出現(xiàn)吃館子、吃大排檔、吃勞保、吃父母、吃大碗等等這樣一系列的短語。吃食堂、吃館子、吃地?cái)?、吃大排檔的出現(xiàn)應(yīng)是以吃食堂為基礎(chǔ)，因?yàn)樗鼈兙哂泄餐奶攸c(diǎn)（都跟吃有關(guān);都具有很高的熟悉度），所以在語言運(yùn)用時以類推的作用把其他跟吃有關(guān)的行為都說成為跟吃食堂這一類短語的形式。李加方在他的仿造說與吃食堂類介賓義動賓結(jié)構(gòu)說略一文中用仿造說來解釋“吃食堂”類短語的形成。這與類推在“吃食堂”類短語形成過程中的作用是相似的。

四、語言的經(jīng)濟(jì)性原則

有不少文章都是通過轉(zhuǎn)喻說來分析“吃食堂”類語言現(xiàn)象。例如：任鷹（2000）、王占華（2000）、陸方喆（2010）、胡勇（2016）等人都曾對“吃食堂”類短語用轉(zhuǎn)喻的方式來分析，并且認(rèn)為轉(zhuǎn)喻說體現(xiàn)了語言的經(jīng)濟(jì)性原則。其中范月梅、劉存?zhèn)?、胡勇都持有這種觀點(diǎn)。我認(rèn)為這種觀點(diǎn)是很有價值的，但是我們能不能考慮一下用語言的經(jīng)濟(jì)性原則來考慮“吃食堂”類短語的形成昵！而不是通過轉(zhuǎn)喻說來體現(xiàn)語言的經(jīng)濟(jì)性原則。語言作為一種社會人群交際的工具，它既具有穩(wěn)固性也具有漸變性，漸變的原因除了其它因素之外，語言的經(jīng)濟(jì)性也是一個重要的原因。人們在交際的過程中力求簡潔、明了，這些都要求語言要能夠在充分表達(dá)意義的同時變的簡潔，體現(xiàn)它的經(jīng)濟(jì)性原則?！俺允程谩鳖惗陶Z都是由一些復(fù)雜的成分而轉(zhuǎn)變而來的。例如：吃食堂這個短語不管是分析成在食堂吃飯，還是分析成吃食堂的飯。相對而言它都是要比吃食堂要復(fù)雜，在三者都能表達(dá)同等意思的時候，人們自然會選擇更加經(jīng)濟(jì)的成分。同理，像吃大排檔、吃外賣、吃父母、吃利息等等都采用相類似的一種形式都是語言經(jīng)濟(jì)性的這種要求的體現(xiàn)。

五、結(jié)語

任何事物的出現(xiàn)和發(fā)展都有一定的歷史背景，對于語言來說也不例外?！俺允程谩鳖惗陶Z具有一定的歷史背景從側(cè)面也反映了能夠進(jìn)入吃食堂類短語的NP的一個條件：具有一定得熟悉度或?yàn)槿藗兯毡槭熘Ｆ渲蟹对旅罚?014）、陸方拮（2010）在他們的文章中均有論述。在有一定熟悉度或者為人們所熟知的基礎(chǔ)上，在語言使用過程中，通過類推來進(jìn)行推廣，當(dāng)然在類推的過程中，語言的經(jīng)濟(jì)性原則要對這些短語提出一定的要求或者說是限制。