盆栽辣椒和加工番茄的高產(chǎn)培養(yǎng)

陳鳳 馬嘵霞 張楊

摘 ? 要：在掌握培養(yǎng)有機(jī)蔬菜盆栽技術(shù)的前提下，以研究盆栽辣椒和加工番茄的高產(chǎn)培養(yǎng)為例，通過(guò)采用栽培的技術(shù)和人工的微型化來(lái)達(dá)到盆栽辣椒和加工番茄的高產(chǎn)培養(yǎng)，更好地推廣現(xiàn)實(shí)生活中有機(jī)蔬菜的微型化和高產(chǎn)的培養(yǎng)方向，從而實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代生活中人們對(duì)生活的熱愛(ài)和追求。

關(guān)鍵詞：盆栽辣椒;加工番茄;高產(chǎn);培養(yǎng)

在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活狀態(tài)下，人們對(duì)生活的要求也越來(lái)越高。有機(jī)蔬菜的盆栽技術(shù)不但解決了人們對(duì)蔬菜綠色新鮮、營(yíng)養(yǎng)以及口感的需求，而且還滿足了人們的內(nèi)心需求，即在忙碌的工作之余，通過(guò)實(shí)踐操作滿足人們內(nèi)心的田園之樂(lè)，同時(shí)也達(dá)到食用和觀賞的價(jià)值。對(duì)盆栽辣椒和加工番茄的高產(chǎn)培養(yǎng)利用的栽培技術(shù)，主要包括前期的育種、中期的栽培、中后期的人工修剪以及后期的病蟲害處理。試驗(yàn)以盆栽辣椒和加工番茄為例，提高有機(jī)蔬菜盆栽技術(shù)的栽培過(guò)程，滿足當(dāng)代人們對(duì)盆栽不滿的現(xiàn)狀，達(dá)到有機(jī)蔬菜的高產(chǎn)，同時(shí)通過(guò)中后期的人工培養(yǎng)和人工的修剪技術(shù)使其更好地達(dá)到人們的需求。

1 ? 前期育種

育種的過(guò)程主要是為了增加高產(chǎn)的培養(yǎng)，在有機(jī)蔬菜盆栽技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，使其滿足人們感受不同田園風(fēng)光生活的要求。

1.1 ? 種子的選擇

這項(xiàng)研究主要針對(duì)新疆的情況進(jìn)行，選擇能夠高產(chǎn)、抗病蟲害的辣椒和加工番茄。為了滿足盆栽的數(shù)量少而產(chǎn)量高，加工番茄的選擇需要根據(jù)新疆的氣候、土壤和周圍的水源等眾多因素，選擇適宜的品種，一般選擇生長(zhǎng)旺盛的、抗病性好、高產(chǎn)的品種。

1.2 ? 土壤的選擇

綜合辣椒和加工番茄生長(zhǎng)所需的條件，對(duì)辣椒和加工番茄的土壤選擇也不同，這兩種蔬菜所需要的基質(zhì)也不同，應(yīng)選擇不同的基質(zhì)進(jìn)行種植。如辣椒土壤應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、略偏酸性的沙壤為基質(zhì)[1]。盆栽辣椒以富含腐殖質(zhì)的腐葉土為主，可以用泥炭、園土、有機(jī)肥配置，比例按1∶3∶0.5。辣椒的根系較淺，土壤不能積水，保持盆土微潤(rùn)不潮濕，土壤不能過(guò)度干燥。

1.3 ? 育苗

育苗是在有機(jī)盆栽技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行不斷改進(jìn)和提高。選擇不同的土壤和種子，可大大提高育苗的成活率。將買來(lái)的辣椒種子置于50～55℃的溫水中浸泡20min，以利于發(fā)芽。

1.4 ? 種植

根據(jù)盆栽蔬菜的要求，采取高產(chǎn)的種子來(lái)進(jìn)行育苗。在土壤澆透水后，將種子撒播于土面（若點(diǎn)播則每穴2～3粒種子），覆土約1cm保持土壤濕潤(rùn)。25～3O℃時(shí)3～5d發(fā)芽，低于15℃則難以發(fā)芽。

2 ? 管理

在種植和培育管理中，根據(jù)已有的知識(shí)和上網(wǎng)查閱關(guān)于種植方面的知識(shí)進(jìn)行專人管理。對(duì)于土壤水分的管理和蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行記錄并及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行解決。

2.1 ? 前期

在前期的管理中，注重蔬菜的培養(yǎng)，辣椒對(duì)溫度的要求及其嚴(yán)格。種子發(fā)芽適溫為23～30℃，低于1～5℃則不能發(fā)芽。

增施鉀肥有利于提高辣椒的抗病性。番茄需氮∶磷∶鉀為2.4∶0.9∶7。盆栽番茄對(duì)溫度的要求范圍為8～35℃，最適為18～25℃。3℃以下時(shí)，可移入臥室或空調(diào)間，待氣溫回升放回陽(yáng)臺(tái)。一般的陽(yáng)臺(tái)和室內(nèi)采光良好的窗邊均可擺放。盆栽番茄對(duì)濕度要求不高，在通風(fēng)良好的室內(nèi)便可。對(duì)水分要求見濕為宜，澆水不太勤，過(guò)濕會(huì)造成爛根。一般見盆內(nèi)土發(fā)白或葉片軟萎時(shí)就要澆透。生長(zhǎng)初期未坐果前無(wú)須施肥，坐果后肥量需逐漸增加，根據(jù)生長(zhǎng)情況選擇高鉀復(fù)合肥，濃度為1∶100倍液肥施入盆面，施肥周期一般為7d左右。

2.2 ? 中期

在這期間，對(duì)加工番茄采用了在中期摘心解除頂端優(yōu)勢(shì)。摘心時(shí)間是在所留結(jié)果枝達(dá)到要求的果穗數(shù)及葉片數(shù)時(shí)，將頂端生長(zhǎng)點(diǎn)摘除，同時(shí)控制植株高度，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，提高坐果率，提早成熟。在最后的花序上留2～3片真葉，既利于生長(zhǎng)，又可防止日燒，達(dá)到疏花疏果的作用。

2.3 ? 后期

整形好后，一次性澆透水，以后每隔3～5d澆1次水。坐果前控制澆水量，果實(shí)膨大期保持盆土濕潤(rùn)。入盆后每隔10d澆1次200mg/kg高效復(fù)合液肥或開花前施入腐熟的雞糞。

3 ? 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)

在掌握培養(yǎng)技術(shù)的前提下，利用辣椒和加工番茄所需營(yíng)養(yǎng)液的不同，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的培養(yǎng)。

3.1 ? 容器

在試驗(yàn)的前期，采取了穴盤，在中期將蔬菜移栽到花盤?；ūP的規(guī)格大小（直徑×高×底徑）為16.5×15×12～20×16×325px。

3.2 ? 移栽

在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間，為了蔬菜更好的生長(zhǎng)，通過(guò)選擇花盤的大小來(lái)實(shí)現(xiàn)，根據(jù)加工番茄和辣椒的形狀和生長(zhǎng)的特性，采用不同的花盤進(jìn)行移栽培養(yǎng)。

4 ? 生殖生長(zhǎng)

整形和打杈好后一次性澆透水，以后每隔3～5d澆1次水。坐果前控制澆水量，果實(shí)膨大期保持盆土濕潤(rùn)。施肥管理：入盆后每隔10d澆1次200mg/kg高效復(fù)合液肥或開花前施入腐熟的雞糞。

4.1 ? 授粉

采取了人工授粉和借助自然的力量進(jìn)行授粉。

4.2 ? 整形

將加工番茄的多余枝葉全部除掉，同時(shí)要剪掉病葉和枯葉以利于通風(fēng)。如果要延長(zhǎng)采收或觀賞，在一定的時(shí)間內(nèi)預(yù)留腳芽1～2個(gè)，待原本盆上果枝采收完畢。

在所有的工作結(jié)束后，為使其生殖生長(zhǎng)能力達(dá)到最好，在此期間采用了追肥的方式，使其果實(shí)飽滿、營(yíng)養(yǎng)均衡。不同的施肥對(duì)土壤的理化性質(zhì)有影響。

5 ? 病蟲害的處理

根據(jù)病害發(fā)生、發(fā)展的規(guī)律，本著以防為主、防重于治，以農(nóng)業(yè)防治為主、以藥劑為輔的方針，采取相應(yīng)的防治措施[2]。加工番茄中的一般病害可用托布津1000倍液或百菌清750倍液用小型噴霧器噴灑;蟲害：蛀心蟲可人工捕捉，蚜蟲、飛虱可用毛筆或廢牙刷刷除，數(shù)量多的要用藥來(lái)清除。

參考文獻(xiàn)

[ 1 ] 郭曉雷，王鑫，李穎.盆栽辣椒技術(shù)[M].鄭州：中原農(nóng)民出版社，2008.

[ 2 ] 阿依先木·莫拉，艾麥爾艾力·吐合提，熱孜萬(wàn)古麗·艾則孜，等.烏什縣加工番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村科技，2015（4）：54-55.

（收稿日期：2019-04-19）