徐少華，美麗了她的“長城事業(yè)”

方貴川

“幸福是奮斗出來的”。

不懈奮斗的徐少華，在她心愛的“長城事業(yè)”中烙下了搏擊商海的美麗身影?；赝麃頃r路，徐少華幸福涌動，淚水盈眶……

2018年5月28日，在中國烹飪協(xié)會主辦的“中國餐飲行業(yè)改革開放40年紀念大會活動中，玉環(huán)長城賓館有限公司榮獲“創(chuàng)新發(fā)展突出貢獻企業(yè)”稱號。

長城賓館二十年來，究竟獲得了多少榮譽？向來記憶超常的徐少華自己也難以說得清楚。

好在，波光瀲滟的時間之河是可以回溯的。

2015年，注定是徐少華“長城事業(yè)”中不同尋常的一個年份。

繼9月徐少華被授予“2015浙江餐飲業(yè)金鼎杯風云人物”稱號后，不久，她又從北京捧回了一個超量級獎牌——“2015年度中國餐飲最具影響力企業(yè)家”。

據(jù)了解，浙江省共有五位餐飲企業(yè)家獲此殊榮，徐少華是臺州市唯一獲得這個稱號的餐飲企業(yè)家。

也是2015年，這一年的11月18日，一股蕩漾的暖流，足以讓徐少華溫暖一生。以“擁抱3萬億新時代、彰顯企業(yè)家新風采”為主題的首屆“2015中國餐飲企業(yè)家表彰大會”在北京國家會議中心召開，來自全國各地的餐飲行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家和海內(nèi)外的中餐精英，以及100名來自全國各地最具影響力的知名餐飲企業(yè)家濟濟一堂。

出席這次大會，被授予榮譽稱號的企業(yè)家，都是經(jīng)過省級烹飪協(xié)會層層把關、嚴格審核，最終提交中國烹飪協(xié)會“三堂會審”敲定的，其“過關斬將”的標準十分嚴苛。

出生于上世紀五十年代中期的徐少華，1米62上下的個子，不胖不瘦，說話做事一點也沒有這個年齡段女性所可能具有的拖泥帶水。她那周正而精致的五官恰到好處的布置在白皙而又有一些淡淡胭脂紅的臉龐上，和一頭依然烏黑的齊耳短發(fā)一起，愈發(fā)映襯出了她那膚色的白里透紅嫵媚生姿，微微上翹的嘴角始終示人以自信、溫婉和堅定的笑容，淡淡的柳葉眉下閃爍的眼眸像兩汪聽得見聲音的清泉……

我曾經(jīng)想過，青春華年時的徐少華，絕對是一位趙雅芝式的佳人。

她的模樣，似乎在告訴人們：徐少華與眾不同。

此時，有著趙雅芝一般風韻的徐少華，站在北京聲電光繽紛閃爍的授獎臺上，靜靜地聆聽著領導和行家們給予的頒獎評語：立足飯店行業(yè)競爭激烈的當下，她憑借人性化的服務和管理，不斷推陳出新、銳意改革，在波浪起伏的餐飲商海中穩(wěn)扎穩(wěn)打；她曾被評為浙江省最具影響力餐飲品牌和市級治安安全先進單位……她始終恪守“熱情服務，以誠相待”的經(jīng)營理念，樹立了良好的口碑……

徐少華的靚麗綻放，也是她用青春和汗水澆灌的花朵。

領導和行家們的評語，口氣肯定，感情飽滿，既是對徐少華艱苦創(chuàng)業(yè)“修成正果”的嘉許，也有對徐少華今后發(fā)展的鞭策和激勵。

“幸福是靠奮斗出來的”，奮斗出來的幸福，更甜蜜。徐少華不無憧憬地品嘖著、回味著。

今天“這個獎項對于‘長城來說，算是含金量最高的一個了。期待在今后的發(fā)展中，能把長城構筑得更高大、更美麗。”此時此刻，對于視事業(yè)為人生至高追求的徐少華來說，分明感受到了冬日里浩蕩而來的陽光、春風和雨露。

陽光明媚，春風和煦，雨露甘甜。

徐少華幸福涌動，淚水盈眶。心花在幸福的臉龐上怒放。

心花怒放的徐少華更加明麗動人……

她的選擇無異于石破天驚，她也因此而成了楚門街上第一位敢吃螃蟹的中年女性——她要修建一座規(guī)模不小的“長城賓館”……

1996年的一天，是一個刻骨銘心的忌日，徐少華最敬愛的父親大人撒手人寰。

葬禮上，人緣極好的徐少華家里朋友滿座、客人盈門。在徐少華和家人們的主持安排下，父親的葬禮辦得既像模像樣又莊嚴隆重。葬禮結(jié)束后，為了安排前來送葬的寧波朋友們的住宿，徐少華幾乎找遍了楚門街上的大街小巷，居然找不到一家像樣一點的賓館。這讓這位從小就很要面子的徐少華臉上掛滿了深深的歉疚。

楚門，太需要一家像樣一些的賓館了！

憑著從小經(jīng)營帽業(yè)，并且在經(jīng)營帽業(yè)中練就的敏銳感覺，徐少華像一羽游弋在春江水面上的天鵝，感受到了楚門街上未來賓館行業(yè)的“春潮涌動”。

說起徐少華的帽子經(jīng)營，可是上世紀六十年代的一件往事。那時正逢“史無前例的文化大革命”，一面是學校因為“停課鬧革命”無學可上，無書可讀。另一面是父親賴以養(yǎng)家糊口的帽子加工和經(jīng)營生意，急需徐少華姊妹們的幫忙替手。

聰慧年少的徐少華與爸媽們想到了一塊——她要與老爸一起做大家里的帽子作坊。

學裁縫，做帽子。從此，楚門的小南門就有了一間紅紅火火的徐家帽子店。

紅色，是那個時代的輝煌標志和流行色彩。不久，徐少華家制作的紅色帽子就像一團團燃燒的火焰，紅紅火火的紅遍了楚門街頭。

為了把生意做得更大，徐少華還將自家制作的紅色帽子，送到了清港等周邊集市銷售。當年，一個有一雙會說話眼睛的漂亮姑娘，在一大堆紅彤彤的帽子邊上一站，就站成了一片集市上最吸引眼球的風景。

一時間，徐少華的帽子生意也像她家里生產(chǎn)的帽子一樣，走紅了楚門周邊的四鄉(xiāng)六岙。

也許，任何成功的獲得，都是需要相應的籌碼作為交換的。興隆的帽子生意，也讓還在上小學的徐少華，徹底地失去了繼續(xù)上學的機會。以至后來，每當有人提及上學的事，骨子里十分喜愛識文斷字的徐少華常常面露落寞語帶憾意。

不過，學歷淺，不一定眼界就低；讀書少，不一定魄力就小。不是嗎？眼下的徐少華就拿定了主意：她從加工、經(jīng)營帽子的小作坊中大步出發(fā)，一路向前，走到了南興西路盡頭處的荒草田埂上。她要在這片生長水稻的土地上選址、籌款、買地、蓋一座高品質(zhì)的賓館式酒店。

當時的玉環(huán)，僅有一家三星級賓館，楚門又是玉環(huán)的重鎮(zhèn)。那時，正是鄧小平南巡講話以后不久，海島玉環(huán)迅速掀起了一股又一股發(fā)展的浪潮。站在潮頭的徐少華對自己說，春筍般崛起的楚門企業(yè)界和風生水起的楚門商品市場，如一顆顆蓬勃參天的大樹，正招引著四海賓朋。徐少華預期：楚門的賓館行業(yè)一定大有可為。

后來的發(fā)展走勢果然證明了徐少華先人一步的市場預判。那是后話。

在楚門修建賓館。徐少華的選擇無異于石破天驚，她也因此而成了楚門街上第一位敢吃螃蟹的中年女性。有人為她點贊，也有人替她擔心。

在賓館長達一年多的建造過程中，徐少華理所當然地獲得了家人和親戚朋友們的全力支持，但修建賓館畢竟是一項有生以來投資最多、規(guī)模巨大的建設工程，俗話說“買田千千萬，起屋難上難！”而且，還有那么多跑上跑下的麻煩事、復雜事，無論哪一件“好事多磨”都會讓人磨破嘴皮、磨白頭發(fā)。不過，徐少華沒有。

也許，信心比黃金更珍貴，也許，樂天能解萬般愁。

擔子，有時真像大山般沉重，壓得這位有些纖弱的徐少華輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不好覺。

徐少華說，困難時刻，她的眼前常常會浮現(xiàn)徐老爸在雨水中艱難跋涉的身影。

徐少華的老爸祖籍溫州鄉(xiāng)下。一次大水，把家境貧窮、背井離鄉(xiāng)的徐老爸像浮萍一樣刮到了與溫州一衣帶水的東海岸邊——楚門。

初到楚門，茫茫人海，舉目無親。

徐老爸像一棵在海面上漂浮的“紅樹”苗，頑強地在楚門的灘涂上扎下根來。然后，舒枝展葉，生根、開花、結(jié)果。自己不就是老爸寄予希望的小棉襖嗎，是小棉襖就一定要繼承老爸的遺志，把老爸未竟的事業(yè)繼續(xù)做大。比一比當年的老爸，在賓館建設中碰到的困難又算得了什么？！

從精神血液上，徐少華幾乎完整地繼承了徐老爸的堅韌品格，在人生長征路上風雨兼程，砥礪前行。

“選擇了就不能放棄”?！耙鼍桶阉龊谩?。說話干脆，做事利落的徐少華像戰(zhàn)場上的巾幗英雄，披荊斬棘，英姿勃勃，逆流而上。

困難被踩在了腳下，世界上從來就沒有什么邁不過的坎……

1997年，365個日日夜夜不一般。

一座簇新的賓館，在來不及延伸的南興西路的阡陌田埂上橫空出世。

徐少華把竣工落成的賓館取名“長城賓館”，寓意是她修建的賓館如“長城”般江山永固、屹立不倒。

也寓意，徐少華要用自己的擔當去實現(xiàn)老爸的遺愿，用自己的行動去回報那些曾經(jīng)為她點過贊，和替她擔過心的好心人、擁躉者。

次年，長城賓館成為臺州市首家鄉(xiāng)鎮(zhèn)星級飯店。

徐少華憑著一股永不服輸?shù)钠磩牛彩怯盟遣⒉粋グ兜募绨蚩钙鹆擞行┪《氲摹伴L城賓館”。她像一位勤奮的學生，交出了第一份成績單

當八間六層的三星級“長城賓館”巨人般挺拔在南興街頭時，路人們紛紛地給徐少華投來了艷羨的目光，也有人竊竊私語：偌大的長城賓館聳立在南興西路有些空曠的田野上，會有客人嗎？

“有沒有客人？問題的關鍵得看經(jīng)營管理。但打理高品質(zhì)酒店賓館，遠不是服裝帽子等小作坊可以類比?！逼鋵?，初掌帥印的徐少華早已經(jīng)成算在胸。

自打下長城賓館的第一根樁基開始，徐少華就為長城賓館的開張營業(yè)奔波忙碌了起來。

她先是跑遍了浙江省內(nèi)的杭州、寧波、溫州等許多大中城市。過去，徐少華也經(jīng)常去這些城市，也住過許多星級大酒店。但過去只是蜻蜓點水似的走過、路過，走了也就走了，沒有留下太多的印象。而現(xiàn)在不一樣了，現(xiàn)在的徐少華是奔著“專題考察學習”來的。

這叫“未雨綢繆”，也叫“摸著石頭過河”。

徐少華說，她住酒店的時候特別用心思。甫一踏進酒店，她的目光便會像子彈一樣射向酒店的大堂、過道、房間的配置上。進了房間，她又會對床具的規(guī)格大小，床頭柜、衣帽柜、電視機、寫字桌等各色物件的擺放位置和洗手間的大小尺寸進行細致的比較，然后熟記于心。如此這般，往往是一家酒店住下來，徐少華會記得住酒店的許多特色菜品、諸如早餐的風味，菜肴的搭配，乃至于餐具的選用等許多別人無法注意到的方方面面，她都能夠了然于心。

和徐少華一起出過差的人都知道，余暇時的徐少華不喜歡串門走戶找人閑聊尋開心，也不喜歡優(yōu)哉游哉地散心逛街忙購物，而是一門心思地或窩在房間里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，或樓上樓下的東摸摸西看看。原來，徐少華的心思全在于“借他山之石以攻玉”。

現(xiàn)在，當提及那段酒店開張之初，曾讓徐少華度過了無數(shù)個不眠之夜的往事時，徐少華那一汪深潭似的黑眼珠忽閃忽閃的，仿佛依然沉浸在當年徐老爸拜師學藝的那一幕：

當年，孤身一人，小小年紀，像浮萍一樣飄到楚門的徐老爸被鄰居叫去幫工。這是一位忙著嫁女兒的大戶人家，大戶人家的家里有許多裁縫師傅正在忙著干活。徐老爸的任務就是給裁縫師傅打打下手，并隨時聽候裁縫師傅的招呼和派遣。

徐老爸在裁縫師傅邊上鞍前馬后地忙碌了好幾個月。有一天，裁縫師傅問這位手腳勤快，腦子管用的徐老爸：“你愿不愿意學裁縫？”

面對送上來門的好事，徐老爸像被壓在五行山下的孫悟空碰到了唐三藏，痛快地叫了一聲“師傅”……

徐老爸拜師學藝的人生遭際，讓徐少華仿佛一抬頭就看到了藍天白云，心頭為之豁然澄澈。

“天下無難事，只要肯登攀”，這是一句那個時代的偉人語錄。徐少華常常默默地背誦著激勵自己，并且讓這句語錄陪伴著自己走過了一段漫長而艱難的訪師、拜師之路。

聽完徐少華關于這段經(jīng)歷的介紹后，我想，讀書不多的徐少華是在用自己的真誠，演繹了一幕又一幕現(xiàn)代版的“程門立雪”“三顧茅廬”等歷史故事，而且有些細節(jié)更有時代特色、更具人性溫情和人文關懷，也更加撥人心弦。

誰說“人過中年萬事休”??？作為賓館董事長兼總經(jīng)理的徐少華，好像永遠都有用不完的勁頭。

幾十年來，共產(chǎn)黨員的徐少華，各種各樣的社會職務和銜頭多得數(shù)都數(shù)不過來，鎮(zhèn)里、市里、省里乃至全國的各種會議，和各個部門、各條戰(zhàn)線名目繁多、十分重要的各種會議、各項活動，應接不暇。

對于紛繁的會議，脾氣很好的徐少華有她獨到的見解。她說，每個會議和活動都有它的重要性和側(cè)重面，都有很強的政策性，豐富的知識性，是經(jīng)營企業(yè)須臾不可或缺的。參加會議和活動，不但能夠長知識、開眼界，而且還能交朋友、拜老師。比如，幫助長城餐飲提升檔次的小曹，就是自己在一次全省酒店品質(zhì)管理大會上結(jié)識的一位好老師和好朋友。

徐少華說，她隨身的包包里總備有一個小本子，總能做到逢會做記錄，遇事記筆記。她說：自己學歷低，閱歷少，文化水平不如別人，要想不落后，要想趕別人，超別人，就得加倍努力。

過去，我曾驚訝于上了年紀的徐少華有一口流利的表達；驚訝于學歷不高的徐少華有一手娟秀的字跡；驚訝于一位小鎮(zhèn)女性超常的魄力。現(xiàn)在，我終于明白——徐少華既有超人的聰慧，更有超人的勤奮。

“功夫不負有心人”，徐少華又一次交出了一份優(yōu)秀的人生答卷，她也理所當然地肩起了長城賓館董事長兼總經(jīng)理的千斤重擔。

徐少華的長城賓館一經(jīng)投入營運，便風生水起。

2000年，長城賓館的擴建工程再添磚瓦、更上層樓。

長城賓館的每一次獎罰，無不彰顯了制度的仰望和人性溫情。

在制度面前，溫和綿柔的徐少華儼然成了內(nèi)心堅挺、帶兵打仗的女中丈夫。

一介女流，巍峨長城。沉重的十字架。

幾十年來，長城賓館董事長兼總經(jīng)理的徐少華日復一日地負重前行。

有人說，長城賓館在當下賓館業(yè)百舸爭流的大潮中，之所以能趟出了一條“輕舟已過萬重山”的陽光大道，應當與掌舵人徐少華勝人一籌的領導和工作藝術有關。

徐少華真的很忙，但只要是在長城賓館的崗位上，徐少華每天都會像戰(zhàn)場上的班長一樣，做到第一個沖在前，最后一個下戰(zhàn)壕。徐少華說，只有早上班，才能了解昨天還有哪些事情沒有做好；只有遲下班，才能知道今天還有什么地方需要做得更加完美；只有帶頭當好勞動者，才能帶出一支作風良好的長城團隊。

為了帶好隊伍，每逢周一上午，徐少華都要主持召開班務會議，在班務會上總結(jié)、盤點上一周的工作，捋清、部署下一周的思路。徐少華說，班務會議是長城賓館抓工作的一個重要平臺，收效甚佳。有效果，就得堅持，也就形成了幾十年雷打不動的工作習慣。

而要在班務會上有話可說，有事可議，做到節(jié)約會議成本，事半功倍，又需要徐少華付出多少廢寢忘食東奔西忙的艱辛??！

徐少華為人體貼真誠，與員工親如一家。徐少華常常說：長城是我的事業(yè)，也是員工的事業(yè)，只有員工們愛上了自己的事業(yè)，長城的“蛋糕”才會越做越大。徐少華說自己是長城的班長，所以她必須“愛兵如子”。

一次，員工肖玉蘭家里發(fā)生了變故。了解情況后的徐少華二話沒說，就給這位員工送上了一筆補助，并安排她帶薪回家處理善后。動人心者，莫過于情。這位員工回來后，對徐少華說，今后，長城就是我的家……說完，眼圈紅紅的。就這樣，在徐少華身邊，聚集了一大批會打硬仗的“資深老兵”。

由于長城的員工較多，隔三差五的，常常有人生病，有人家里出事。為此，徐少華常常叮囑行政科，一定要“以員工為本”，做好員工的服務工作。要從細微處著手，關愛每一位員工。在徐少華的主持下，長城賓館不但建立了黨支部、工會，還建立了員工檔案，詳細登記了每一位員工的政治、經(jīng)濟、生活習慣等方面的基本資料。這樣，在長城的每一位員工，每年都能吃上一碗生日的長壽面。逢年過節(jié)時，員工們還能收到賓館送上的祝福小禮品。

常常出差的徐少華，也常常大包小包地往家里背回外地的土特產(chǎn)，有的每人一份，有的與員工們集體分享。

如果說，這些“小表達”是暖意融融溫暖人心的話，那么，徐少華在員工關懷方面的許多大動作就真的是可圈可點了。

麗水的小張，人品優(yōu)秀，長相可人，十幾年如一日以長城為家，深得徐少華的賞識和寶愛，成了徐少華的義女。小張出嫁那天，徐少華為義女置辦了隆重而體面的嫁妝，一時間成為了楚門街頭的一段佳話。東北的小王想在楚門安家落戶，徐少華知道后忙前忙后的，又是幫他搭橋牽線、物色對象，又是率先發(fā)起籌建“互助會”，又是借錢與他一起籌集購房首付。

據(jù)說，從此以后，凡是碰到員工在楚門買房安家的，徐少華都會領銜為其籌錢“做會”，這已經(jīng)形成了長城賓館的一條不成文的規(guī)定。

一波又一波暖心接力，在長城溫馨蕩漾，有許多原先稱呼徐少華為“徐總”的員工，現(xiàn)在有的改稱“大姐”，有人改稱“義母”。

與徐少華交談，可以感受其夏日清風般的溫婉入懷和不能拒絕的親和力的滲透，還會收獲滿滿的人格尊嚴。往往，徐少華于一顰一笑之間，便勝卻楊柳春風。

她那滲透在骨子里、洋溢在眉宇間的文藝范兒，她那只要在舞臺上一站就是一尊趙雅芝似的靚麗造型，使她成為了一位出色的舞臺領導者、組織者和參與者。為了豐富員工的業(yè)余文化生活，徐少華常常在重大節(jié)慶時節(jié)，擠出時間，組織排練一些適合賓館職業(yè)特征的文藝節(jié)目，她領銜表演的團體手語《感恩的心》和舞臺服裝秀，長久地感動著長城的每一位員工。

徐少華說，溫暖是會傳播的。只有我們多給員工以溫暖，員工才會多給顧客以溫暖。溫暖如陽光春風無遠弗屆，足以融化一座座堆積陳年的皚皚冰山。

員工小肖說：在長城，我們的每一位勞動者都有獲得尊重和快樂，獲得晉升和嘉獎的機會。小肖的話很樸素，卻表達了對長城的由衷贊美。

徐少華十分重視長城的制度建設，她說，經(jīng)營“長城”任重道遠。沒有規(guī)矩不成方圓。有事要請假，出錯要處罰。長城不允許存在怠慢顧客、坑害消費者的現(xiàn)象，誰有損長城牌子，我就與誰斷交。徐少華說，長城員工每年都有新陳代謝，但為數(shù)極少。

是啊，幾十年長城的每一次獎罰，無不彰顯了制度的仰望和人性溫情。

書上說，這叫“剛?cè)峒鏉?，也叫“恩威并重”。在制度面前，溫和柔綿的徐少華儼然成了內(nèi)心堅挺、帶兵打仗的女中丈夫。

說起徐少華，員工們的口氣里、眼神中，布滿了欽佩和點贊。

徐少華說，讀懂“賓至如歸”不難，但在“長城”讓客人們獲得這種賓至如歸的感受，需要用心付出?！按騽宇櫩偷?，不全是商品，而是我們在做好做大‘溫馨家園事業(yè)中對卓越目標的不懈追求”

“傍海人家無十室，九憑舟楫作生涯”。這是元代李士瞻筆下的楚門。

“無邊楚樹春暉里，綠意蔥蘢譽九州”。這是公元二十一世紀的楚門。

改革，“潮平岸闊”；開放，“風正帆懸”。

楚門鎮(zhèn)的經(jīng)濟和社會發(fā)展速度很快，勢頭也猛，一躍而成了玉環(huán)市的工商業(yè)重鎮(zhèn)，近些年又被列入了浙江省家具特色小鎮(zhèn)建設行列。舊貌新顏，一日千里。

梧桐葳蕤，有鳳來儀。來楚門的客人比以前成倍增長。長城作為三星級賓館，玉環(huán)無兩，楚門只此一家。

天賜良機，長城欣逢此時。

這當然是長城賓館提升服務品質(zhì)，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型提級、站穩(wěn)市場的歷史機遇。

徐少華說，“顧客無尊卑，貧富一樣同，每一位來長城的客人，都是我們的上帝”。

徐少華又說，“讀懂‘賓至如歸并不難，如何能讓客人們在長城獲得這種賓至如歸的感受真的很難”。

洞悉商機的徐少華十分清楚，值此國際連鎖餐飲酒店紛紛進駐玉環(huán)之際，賓館酒店業(yè)之間的同質(zhì)化競爭愈演愈烈，所以，注重自己的行業(yè)、區(qū)域定位，打造‘溫馨家園、永恒長城是長城未來發(fā)展的希望之光。

因此，軟件和細節(jié)，往往是商海制勝的重器。

徐少華經(jīng)常強調(diào)，只有把光臨長城的每一位客人都當作主人，我們才能給客人以“賓至如歸”的感覺，這需要我們付出春風雨露般的用心服務。

于是，長城賓館瞄準“精品酒店”建設目標，選用了“喜臨門”五星級床墊，和四星標準的棉織品、消耗品；投用了洗衣房，大型洗衣機、烘干機等設備，強化了棉織品的勤洗勤換等服務，大大地提升了客人們“住在長城”的舒適度和滿意率，也迅速飆升了“周一到周五的商務客房入住率、旅行團的訂房率”。

客人們住下了，“吃在長城”被擺到了十分重要的位子上。

地處溫臺膏腴之地、接待四海賓朋的長城賓館，被列入“陽光廚房”名單。

獲得榮耀的長城餐飲部堅持以特色海鮮和時令果蔬為主打，兼顧川菜、甌菜、淮揚菜、杭幫菜等多種口味，還有內(nèi)蒙古的羊肉、三門的青蟹、以及從田間到餐桌直運的膏蠓，等等。只要是受到顧客歡迎的特色菜肴都是長城的保留菜品。

餐飲部更是為每一味食材建立身份檔案，讓食材從源頭上找到它的品質(zhì)信息。

一個四門冰箱，事關耗能、密封性以及菜肴的新鮮度和品質(zhì)高低。

管理好冰箱，把好最后一道入口關，需要每一個人的專注勞動。

長城的冰箱管理人員，每一個星期都得進行一次周質(zhì)檢，而且還要制作一份簽上自己姓名的周質(zhì)檢報告單。各個環(huán)節(jié)的部門管理者還要依據(jù)“五?！惫芾碇贫龋_展自查自糾……

“民以食為天，食以安為先”。是每一位長城的人心中菩提。

平時，每當賓館迎來遠方客人和會議接待，徐少華都會擠出時間親自研究客人的住宿、飲食和生活習慣，以及安全保障方面的要求。做到早計劃、細安排，周密部署，不出錯。并且還會運用客戶檔案，千方百計提供個性化服務。

徐少華知道，長城必須擁有一批“婚宴、會議、以及專業(yè)化程度較高”的“長城團隊”。于是，她從不放過每一次練兵的機會，她經(jīng)常組織員工開展崗位技能大練兵、大比武活動。

徐少華說，只有平時過得硬，才會急時用得上。熟悉長城的人都知道，長城有一支漂亮的“金花團隊”，有一支溫馨的“嫂子團隊”、還有一支特別能吃苦的“后廚團隊”。

在抓工作絲絲入扣的同時，徐少華把更多的心思用在了環(huán)保理念的創(chuàng)新上。

床單等棉織品的“一客一換”，是長城賓館率先創(chuàng)新并一直堅持的。

一次，老員工張貴芬在打掃客房時，看到客人劉先生沒放棉織品需要更換的告知牌，便以為客人不主張換洗床單。于是，沒有給劉先生的床單進行更換。對此，劉先生心里老大不高興，他向部門經(jīng)理提出了投訴和交涉。部門經(jīng)理一面向劉先生詳細介紹了長城賓館推廣節(jié)能的做法以及減少棉織品洗滌對于保護環(huán)境的重要意義；一面還向劉先生作了真誠道歉，終于獲得了劉先生的由衷認同和贊賞。

“主雅客來勤”。后來，劉先生成了長城的?？汀?/p>

據(jù)接受采訪的行政部主任小李介紹，在“一客一換”制度剛開始實行之初，像劉先生這樣的投訴一年多達幾十次。后來隨著全社會節(jié)能減排意識的提高，類似的投訴也逐步地被理解和點贊所替代。

為了讓“一客一換”制度走得更遠，長城賓館隨之建立了“每少換一次床單、枕套、被單的，可免費提供20元之內(nèi)的洗衣等服務”的獎勵制度。這種“小獎勵”既省錢，又環(huán)保，也得到了很多客人的響應。

半截牙膏、半瓶沐浴露、用剩的肥皂、用過的牙刷……每天，客房服務員都會將客人剩下的洗浴用品，進行分類回收再利用。

在“一次性消耗品”做足文章后，“長城”又將節(jié)能的目光瞄向了遍布賓館各個角落的燈泡上——用5瓦節(jié)能燈泡換下了衛(wèi)生間的35瓦，亮度更亮；用1瓦的走廊射燈替下了20瓦的LED燈，溫馨倍增。

僅此一項，一年就可節(jié)電3萬度。

2000年，長城賓館因了風生水起的發(fā)展需求，著手擴建新大樓，并且果斷地采用了擁有“材質(zhì)輕、隔音、保溫、節(jié)能”等諸多優(yōu)點的加氣混凝土磚，工程雖然增加了將近100萬元的初投資，可竣工驗收時的整個投資成本反而下降了5%。

為使整幢大樓都能實現(xiàn)節(jié)能降耗，“長城”的大樓窗戶全部采用中空玻璃，這種玻璃既隔熱隔音又具有很好的保溫效果。同時，在大堂進口處安裝遮光膜，這樣，大堂就可以充分利用自然光源，既通透敞亮，又減少熱量散逸。

從一點一滴做起，從身邊的小事做起，通過能量的梯級利用，和資源的循環(huán)利用，長城賓館在源頭上致力于減少資源消耗和污染物的排放，收到了節(jié)能降耗明顯成效。

比較“目前國內(nèi)相同規(guī)模的賓館，年資源的年消耗費用一般在250萬元左右，而‘長城只要130萬元?！边@是一位業(yè)內(nèi)人士送給長城贊語。

小智慧，大文章，好效益。最能打動顧客的，不全是商品，而是徐總在長城事業(yè)中推行“精致細膩，追求卓越”工作理念的結(jié)果。精打細算，節(jié)能增效，且能平下心來，讓利顧客，這樣，客人們才會成為長城的?？?，長城也才能成為客人們心向往之“溫馨家園”。

這是曹師傅同筆者說的一番話，曹師傅給徐總當了十幾年的小車駕駛員，因為工作關系，筆者經(jīng)常搭乘曹師傅的小車，也因此而聽到過一些關于長城的介紹。

平下心來，讓利顧客。既是一份心態(tài)，更是一種境界。

邁進花甲門檻的“徐總”，依然青絲縷縷，目光澄澈，她暢想未來的愿景，是把“溫馨家園”打造成“永恒長城”。

徐少華，美麗了她的長城事業(yè)

長城的一個40多平米的會議室里。

墻壁上，掛滿了各類獎牌、獎狀和獎杯的影印件，有省字號，國字號的；有黨政部門、社會組織的；有餐飲專業(yè)、群眾社團的，有慈善機構、也有捐資助學送溫暖的……如山花爛漫，琳瑯滿目。

筆者坐在會議室里，把贊許的目光投向了掛滿獎品的那面墻壁。一旁坐著的是依然青絲縷縷、目光澄澈的“徐總”和徐總辦公室的主任“小金”，以及長城旗下各個團隊的負責人。他們是應約接受筆者“獨家”采訪的。他們的臉上一色地洋溢著笑容，這笑容訓練有素，有職業(yè)標志性的特征，更多的是淳淳樸樸的彬彬有禮和溫婉光鮮。他們的年齡平均約在三十七八歲之間，與他們坐在一起，頓時使我感受到了一股盎然生氣的蓬勃裊動。這情形，讓人不由想起了一些詞，叫“生機蓬勃”、叫“如坐春風”。

“這些獎品是長城賓館上下200多號人，幾十年來的心血結(jié)晶；是黨和政府以及社會各界對長城事業(yè)的鼓勵和鞭策，它代表過去?！毙炜偤孟窨闯隽嗽L者的心思，忙不迭地解釋著，那一方趙雅芝版的臉龐上泛起了謙遜而又不失實誠的紅潤，像一位在考官面前交了錯卷的女學生，靦腆地粲然一笑。

二十年斗轉(zhuǎn)星移。二十年好雨知時。

現(xiàn)在的長城賓館占地5.5畝，投資5500多萬元，總建筑面積達13500平米，擁有豪華套間、單人房、標準房等各類房間118間（套），還設有多功能廳、咖啡廳、精品商場、商務中心等配套設施，能滿足不同客人的需求；

長城賓館擁有兩個大廳、兩個小廳和38個包廂，可接待1300人同時進餐；

擁有影音及燈光設備等先進配置的大型會議室一個；

擁有180個車位的超大免費停車場；

也是一家擁有獲得“銀葉級綠色飯店”“臺州市首家國家五鉆級酒家”“國家鉆級酒家示范店”等諸多名號的國家三星級涉外賓館。

商海搏擊的徐總，成為了名聞遐邇的賓館業(yè)界領軍人物。

萬花盛開般的壁上觀，就是對徐少華長城事業(yè)的輝煌加冕和盛大犒賞。

在認真聽取了徐總的工作介紹后，我把心底的艷羨久久地停在了“臺州鄉(xiāng)賢”的榮譽證書上，還聽說，徐總最近又當選為楚門鎮(zhèn)首屆鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會會長。便說，徐總：請您介紹一下“臺州鄉(xiāng)賢”和“楚門鎮(zhèn)鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會會長”的來歷，好嗎？

我清楚，許多榮譽，對于獲得過多次國家級大獎的徐總來說，早已不是什么新鮮事了。但在世風日下、唯利是圖為富不仁的當下，“鄉(xiāng)賢”這一稱號，不是誰都能說有就有的，尤其是較高層級的“臺州鄉(xiāng)賢”，更是一塊“德高望重”的道德高地，而徐總分明又是這塊高地上的一位楷模，一尊標兵。

“這個？沒什么。”徐總莞爾。

“長城賓館二十年來，隨著事業(yè)的一天天發(fā)展，徐總做的好事很多，一時半會是說不完的。”看到徐總有意回避“鄉(xiāng)賢”方面的話題，邊上的小金接過了話頭。幸虧，請了這么多人坐在一起，不然，采訪一定會冷場。

“……”我用目光期求小金往下說。

對內(nèi)，徐總一面千方百計讓長城發(fā)展惠及全體員工；一面又無微不至地為長城的困難員工排憂解難謀福利。對外，徐總熱心公益，關心社會上的弱勢群體，與貧困學生結(jié)對助學，為病殘群體送溫暖，致力于社會慈善事業(yè)。

長期以來，由于長城賓館知名度很高，徐總又是一位集多種身份于一體的知名人士，比如，具有行業(yè)身份特征的玉環(huán)市工商聯(lián)楚門分會副會長、楚門商會常務副會長、玉環(huán)市餐飲協(xié)會會長、臺州市旅游協(xié)會理事、浙江省飯店協(xié)會理事等；又比如，有許多社會身份的“黨代表”“楚門鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會會長”等；還有，比如有諸多榮譽身份的“臺州鄉(xiāng)賢”“愛心人士”等。如此眾多的不同身份，幾乎每年都有許多花錢的“陽光工程”。

小金的介紹，讓我的腦海里過電影似的，浮現(xiàn)出了一張又一張陽光下花兒般盛放的笑臉；讓我憶起了2016年8月1日建軍節(jié)前夕，徐總又一次頂著烈日、跨洋過海、翻山越嶺，去披上島慰問海上“老虎連”官兵們的一幕又一幕；也讓我仿佛聽到了父親早亡、母親殘疾的東西村小金在徐總的幫助下順利地完成了大學學業(yè)、考上了公務員的那一聲由衷“謝謝”……

小金主任有把話題繼續(xù)下去的滔滔不絕。但是，被徐總那雙會說話的眼睛給攔住了。

“徐總從不聲張，別人都說徐總是一位慈善的創(chuàng)業(yè)者”。小金輕聲地加了一句，算是給自己的那段話做個匆忙的小結(jié)。

金杯、銀杯，不如蕓蕓眾生念念叨叨的無形口碑。

根植于內(nèi)心的修養(yǎng)，無需提醒的自覺，以約束無前提的自由，為別人著想的那份善良。忽然之間，我想起了著名作家梁曉聲關于“文化”的那段經(jīng)典。縱觀徐少華及其美麗的長城事業(yè)，無時無刻都閃爍著耀眼的文化光芒和人格光輝。

是啊，善良，是善良者的榮譽證；文化，是文化人的金名片。

我知道，眼前這位長期慷慨于社會，對社會有著深沉愛心的徐總，是不會述說自己的“功績”的。于是，我就把采訪的話題轉(zhuǎn)向了長城今后發(fā)展的思路或者理念上。

我說，徐總：請您給我們說說“永恒長城”的目標愿景好嗎？

“‘溫馨家園、永恒長城是長城的美麗事業(yè)。現(xiàn)在的長城，相比過去，家大業(yè)大名聲也大，但是長城面臨發(fā)展的責任更大，要把長城打造成“港北婚宴中心”的擔子也更重。重擔面前，年歲不饒人啊！所以，我早在兩年前，就讓學習金融的大學生兒子馬凌濤接了長城賓館總經(jīng)理的班。兒子雖然還有點嫩，但對長城事業(yè)很專注，很用心。而且，據(jù)近兩年磨合的情況表明：我們母子之間很好溝通，也很好合作。你看，現(xiàn)在，我就比過去輕松多了。凌濤，你說對嗎？”

“對，對的?！倍甙藲q的小馬，有乃父的高大挺拔，也繼承了母親的清秀斯文、彬彬有禮和精明強干，他努力地迎住了母親徐總投來的溫婉目光，認真又不無俏皮地頻頻點頭。

是的，“溫馨家園”，溫馨招徠四?？?，長城交出了漂亮的答卷；“永恒長城”，永恒撐得萬年船，長城的第二代正在鋪紙揮毫、筆走龍蛇。

眼下，徐少華和兒子馬凌濤，正意氣風發(fā)地書寫著“永恒長城”的接力篇章。

前方，滿天霞光，映紅了徐老爸菊花般盛開的一臉笑容……